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憶年糕節(jié)-家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文

時間:2024-02-15 08:28:29 風(fēng)俗習(xí)慣作文 我要投稿
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憶年糕節(jié)-家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文

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憶年糕節(jié)-家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文

  我的家鄉(xiāng),有一個特殊的節(jié)日,叫做年糕節(jié),是別的地方所沒有的。每一年的春節(jié),我就會回家鄉(xiāng)參加這個喜慶的節(jié)日。

  所謂年糕節(jié),自然和年糕有關(guān)。那么為什么會有這個節(jié)日呢?聽爸爸說,一百多年前,老百姓們常常會餓肚子。有一天,有個聰明人把米飯溶在水里,變成固狀的米糊,然后放在鍋或石臼里敲打,再在鍋里蒸就變成了年糕,既好吃,又很有飽腹感。百姓們學(xué)會了這種做法,后來便把這一天定為年糕節(jié)了。

  去年的年糕節(jié)令我印象最深。人們提前好幾天就準(zhǔn)備好了食材。那天清早,就有許多人開始敲鑼打鼓。人們都拿出備好的槌子、石臼,開始打年糕。大家都各司其職,一般安排內(nèi)行的兌水?dāng)嚢韬蒙匣\蒸的米粉,這就叫打糕花。有的專門燒火,有的專門司管蒸籠……打年糕時,約五六十歲的老師傅拿著木槌,嘴里喊著:“嗨呦,嗨呦!”一下一下的,多么富有節(jié)奏感吶!敲一下,蹲在旁邊的老師傅便翻一下年糕。年糕是剛出爐的,翻的人要不怕燙,這樣打好的年糕才會又香又糯。我很好奇,怎么老師傅敲著這樣一把小木槌就汗流浹背了呢?我也想試試看,哪知道一舉起木槌,木槌就“咚”的一下掉在地上,原來它有整整20斤呢!果然人不可貌相,海水不可斗量啊!一旁還有人歡呼,舞龍,鑼鼓喧天,多么喜慶、熱鬧。

  捶打好的年糕,經(jīng)過奶奶、嬸嬸們的巧手,就變成了各種美味,有炸年糕、糖年糕、煎年糕等,在桌上冒著騰騰的熱氣。一排排長桌,一排排年糕,讓你覺得這漫長的等待是值得的。有一些外地來的人也坐下來,敞開肚皮吃,村里人也十分熱情,像蒙古族人那樣,客人吃的越多就越開心。我坐在位子上,鼻腔里滿溢著幸福的味道,夾起最愛的糖煎年糕,一口下去,香甜可口,糯糯的。這美味的年糕還寓意著萬事如意年年高,這也是為什么年糕節(jié)要在春節(jié)后幾天舉行。

  家鄉(xiāng)的年糕,家鄉(xiāng)的味道。

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