【熱】家鄉(xiāng)的美食作文
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都經(jīng)?吹阶魑牡纳碛鞍,作文是由文字組成,經(jīng)過(guò)人的思想考慮,通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。作文的注意事項(xiàng)有許多,你確定會(huì)寫嗎?以下是小編收集整理的家鄉(xiāng)的美食作文,歡迎閱讀與收藏。
家鄉(xiāng)的美食作文1
總有一種味道,在我的記憶中揮之不去,那是一種只有在家鄉(xiāng)才能有的味道。每當(dāng)我想起這個(gè)味道,心里就會(huì)生出一種渴望“渴望再吃一次”。
在我心中,家鄉(xiāng)的雜格是天下最好吃的食物,每天早上來(lái)一碗雜格,再配上一個(gè),不,兩個(gè)小米煎餅,簡(jiǎn)直是絕配。
雜格的做法很多種,一般都是做為早餐來(lái)吃。最地道的就是羊腿骨熬的湯,加上幾乎燉的爛熟的白蘿卜,還有師傅們手工做的粉條,配上秘密調(diào)制的調(diào)料,吃的時(shí)候加點(diǎn)羊油煎的'紅辣椒,就著手工做的小米煎餅。會(huì)在每天清晨瞬間就把你的身體喚醒,讓人精神百倍。
聽(tīng)爸爸說(shuō),吃家鄉(xiāng)的雜格有三種境界。第一種只吃雜格,不就其他東西,這些大部分是第一次吃雜格的人的吃法;第二種境界就是雜格就油條,這是吃了兩三年的家鄉(xiāng)人的吃法。第三種境界就是雜格就小米煎餅,而且還是泡的煎餅。為什么會(huì)這么劃分呢?爸爸說(shuō)雜格本身帶著的羊膻味加上小米煎餅略帶澀澀的味道,就著軟滑順溜的粉條,在來(lái)上點(diǎn)噴香的辣椒,這本身就代表了家鄉(xiāng)。家鄉(xiāng)的人純樸自然就像那濃濃的羊湯的味道,遇事愛(ài)叫真就像那澀澀的小米煎餅,出門在外與人相處的圓滑世故就像那軟滑順溜粉條,再加上遇事不怕的性格就像那噴香的辣椒。這就是最能代表家鄉(xiāng)的食物。
自從上了初中后,我就很少能吃到這樣的早餐了,媽媽也曾經(jīng)嘗試在家里做,但怎么都沒(méi)有記憶里在家鄉(xiāng)那些小店吃的味道了。現(xiàn)在偶爾回老家每天必做的一件事就是和爸爸媽媽一塊來(lái)一碗熱乎乎的雜格就煎餅。這是多幸福的一件事情啊!
家鄉(xiāng)的美食作文2
在我的家鄉(xiāng),人們管馬齒莧叫"馬子汗"。這種野菜生命力極強(qiáng),田野路邊及庭園廢墟等,只要是有太陽(yáng)的地方都能長(zhǎng)。
缺菜的季節(jié),母親會(huì)把馬齒莧弄來(lái)當(dāng)菜吃,攤馬子菜煎餅當(dāng)然最好吃,但那要雞蛋,要油,對(duì)窮人家來(lái)說(shuō),太奢侈。平時(shí)吃得最多的,便是蒸馬子菜團(tuán)子,既當(dāng)菜,又當(dāng)糧。
傳說(shuō)羿射下十日之中的9日,一日因?yàn)槎阍隈R齒莧下幸存下來(lái)。太陽(yáng)為了報(bào)答馬齒莧的救命之恩,從此以后無(wú)論多么熱認(rèn)得天氣,太陽(yáng)都曬不死馬齒莧。所以,老家的人大多會(huì)用草灰糊上水和著馬齒莧一起死勁的揉,然后放在太陽(yáng)下暴曬,馬齒莧曬干以后就能食用,這樣做成的馬齒莧味道很香。因?yàn)樽銎饋?lái)很復(fù)雜,在老家是很珍貴的,一般只有坐月子的人才有資格去吃。
干馬齒莧一把、帶皮五花肉一塊(也可以用一般的肉,帶要帶一點(diǎn)肥)、姜一塊將干馬齒莧略用水泡軟,撈起擠干水分,切成小段,五花肉切小塊,姜切小塊備用;炒鍋放油,燒熱,下姜略煸后,加肉塊不停翻炒,加入老抽和糖,炒到肉塊色澤紅亮。將馬齒莧倒入,略翻炒幾下后,加入一小碗水,燒開(kāi)后,調(diào)入鹽,轉(zhuǎn)小火,蓋上蓋,燜煮到馬齒莧酥軟,開(kāi)大火將湯汁收干即可。
還有一種做法,馬子汗菜團(tuán),做法也簡(jiǎn)單。馬齒莧洗凈,胡亂切幾段,用少許白面拌一下,啥調(diào)料也不用放,就可以上籠蒸了,十來(lái)分鐘就出籠,蒸好的菜團(tuán)子,塌了架子,粘成了黏黏的糕狀,用刀切成塊塊,就可以吃了。這是我幼時(shí)經(jīng)常吃的'一道菜,母親非常節(jié)約,煎炸是很費(fèi)油的,也有些麻煩,有的時(shí)候母親會(huì)放些豬油伴一伴味道會(huì)香一點(diǎn),這樣的做法弟弟才會(huì)吃。
一晃歲月已去了半生,頭腦后扎著小辮子的弟弟如今快變成一個(gè)禿子,現(xiàn)今憶起這些往事真的是恍然如夢(mèng)。
家鄉(xiāng)的美食作文3
我的家鄉(xiāng)泰興,有許多美味的小吃,其中,宣堡小餛飩,可算得上是鼎鼎大名的。
一碗香噴噴的小餛飩端上桌,只只餛飩像一條條小船,在水面上非常悠閑地漂著,熱呼呼的湯上浮著一層金黃色的油和碧綠的蔥花,煞是好看。一陣誘人的香味撲鼻而來(lái),那香味是濃烈的、細(xì)膩的,透著一股股農(nóng)家氣息,使人食欲大增,滿口生津。用小湯匙輕輕地?cái)囈粩,碗里的餛飩立馬活躍起來(lái),一只只打著旋兒,在碗里轉(zhuǎn)圈,互相碰撞,像一只只戲水的小鴨子,十分可愛(ài)。舀起一只來(lái)仔細(xì)端詳,重疊在一起的皮爾呈透半明狀,薄薄的,軟軟的,好像薄紗一般,依稀可見(jiàn)那嫩紅嫩紅的肉餡。
吸一口小餛飩中飽滿的湯汁,含在嘴里,細(xì)細(xì)品味。湯汁在舌頭上來(lái)回滾動(dòng)著,微辣的湯汁刺激著味蕾,使得舌頭有點(diǎn)麻麻的,但那彌漫了整個(gè)嘴巴的香味,又促使你忍不住再吸一口,仿佛帶著你走進(jìn)散發(fā)著稻香與泥土氣息的故鄉(xiāng) 的田野。咬開(kāi)滑滑的餛飩皮,里面的`一小團(tuán)肉餡是粉紅色的,非常嫩,在勺子上微微晃動(dòng)著。待你咀嚼著肉餡的時(shí)候,唇齒間充溢著肉的香味,那感覺(jué)是非常微妙的,讓人陶醉其中。當(dāng)一整碗小餛飩吃完后,回味著剛才的那份美味,心里總會(huì)充盈著滿足感。
美味的宣堡小餛飩,做起來(lái)非常不容易。要搟差不多五個(gè)小時(shí)的面,才會(huì)搟出這薄如蟬翼的皮爾。里面的陷也非常講究,必須選上好的豬腿肉,剁細(xì)了,拌以碎生姜、蒜蓉及料酒、蟹油等佐料攪勻。包的時(shí)候,用拇指和其他四指夾住皮,在右下角放一點(diǎn)肉餡,然后五指并攏,將剩下的兩個(gè)角重疊捏緊,一個(gè)餛飩就包好了。煮餛飩時(shí),先用開(kāi)水將白胡椒粉、蔥和預(yù)先熬好的豬油在碗里沖開(kāi)做成湯,再將包好的餛飩丟到開(kāi)水鍋里一燙,就可以撈出放入已經(jīng)做好湯的碗里,一碗香氣撲鼻的小餛飩就做成了。
我愛(ài)吃這美味的宣堡小餛飩,更愛(ài)這飄著香味的故鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)的美食作文4
嗯?哪兒來(lái)的香味?原來(lái)是草鞋底的味道。哇!真香!我飛快地跑到了店鋪前,墊著腳,目不轉(zhuǎn)睛盯著老師傅。
只見(jiàn)老師傅拿出一團(tuán)老酵面團(tuán),反復(fù)地揣揉,揉兩次放一些面粉,揉兩次放一些面粉。看,他的眼神是那么嚴(yán)肅認(rèn)真,他可能會(huì)在想:我一定要做好,讓顧客們對(duì)我做的手藝有好感。他繼續(xù)這樣反復(fù)地揉,直到不粘手為止,他越做越起勁,把面團(tuán)搓成了一個(gè)又厚又長(zhǎng)的樣子。這時(shí),老師傅停止了揉面粉,將它摘成了一些大小正好的`劑子,這些劑子像一個(gè)個(gè)小雪球,等著讓人們來(lái)拋它們呢!接著,他把“小雪球”拉長(zhǎng)、壓扁,從旁邊的盆子里,抓起一把肉餡兒搓成一個(gè)小圓團(tuán),然后把“小圓團(tuán)”裹在面團(tuán)里,放在一旁,這樣包酥過(guò)程就好了。最后,將小圓團(tuán)搟成一個(gè)個(gè)圓餅,再沾上黑芝麻,一點(diǎn)兒縫隙也沒(méi)有,刷上糖水,放進(jìn)烤箱。
終于,一個(gè)美味的草鞋底出爐了。我迫不及待地要了一個(gè),端詳在手里。
“草鞋底”顧名思義,形狀當(dāng)然是橢圓形的,扁扁的,只有3~4毫米,金黃金黃的顏色,讓我們頓時(shí)覺(jué)得它是世上最美味的食物了。它真是太香了,讓我迫不及待要想咬一口,看看到底有多美味。我咬了一小口,覺(jué)得有些咸,猶如舔了一些鹽,但是,過(guò)了一會(huì)兒,我越吃越甜,芝麻蔥和豬油在嘴里散開(kāi),猶同吃了棉花糖一樣。我越吃越香,越香越想吃,就這樣,不一會(huì)兒,一塊“草鞋底”就不見(jiàn)了,因?yàn)槌粤诉@種絕世美味,我半天都呆呆地坐在那兒,要不是爸爸媽媽來(lái)喊我回家,估計(jì)我現(xiàn)在還在那兒吧。
聽(tīng)老師傅說(shuō),“草鞋底”已經(jīng)有一百多年的歷史了。在之前,商人們到南通城做生意,就經(jīng)常買這種餅吃,因?yàn)樗螤钕癫菪苑Q為“草鞋底”。從此,這個(gè)名字就傳開(kāi)了。
我不由愛(ài)上了草鞋底,它的香味讓我陶醉,如果你不信,就來(lái)嘗一嘗吧!
家鄉(xiāng)的美食作文5
民以食為天。中國(guó)自古以其獨(dú)特的美食聞名于世。八大菜系,煎煮焗燉,樣樣齊全。而在我們新會(huì)古井這兒,就有一道名揚(yáng)四海的菜——古井燒鵝。
有人聽(tīng)了可能就會(huì)說(shuō):“不就是燒鵝嗎,有什么稀奇的!卑,這也是,不就是燒鵝嗎,沒(méi)什么稀奇的,但聽(tīng)完我的介紹,你可能就不會(huì)這么想了。
古井燒鵝有兩個(gè)名牌,一個(gè)是恒益燒鵝,一個(gè)是平香燒鵝。燒鵝常用的鵝種是每年春季清明和秋季重陽(yáng)前后一個(gè)半月的鵝苗,并且要在本地魚塘長(zhǎng)至三、四個(gè)月大,大約7斤重。這種鵝叫“烏鬃鵝”,不受污染,肉質(zhì)最好。燒鵝時(shí)采用傳統(tǒng)的生抽王混砂糖、鹽、酒、蒜茸、五香粉以及其他不得外傳的獨(dú)門秘方等為醬料,塞入鵝肚內(nèi),用繩扎緊搖勻,并以麥糖擦鵝身,用荔枝柴燒爐。鵝掛在熱爐內(nèi),爐下置有水之鑊接鵝油,避免把鵝燒焦,以中火燒烤約40分鐘便成。燒鵝做好了后,皮脆色好,有特殊香味,表皮金黃,肉脆甜。夾起一塊有肉連皮的,放進(jìn)嘴里,那種皮脆肉甜的感覺(jué)真的讓你難以忘記。
這古井燒鵝的由來(lái)還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)。七百多年前,新會(huì)崖門發(fā)生了一場(chǎng)改朝換代的宋元大海戰(zhàn)。大戰(zhàn)結(jié)束后,一位在南宋宮廷里負(fù)責(zé)制作燒鵝的卸師,帶著女兒逃難到銀洲湖西岸的仙洞村。卸師在仙洞村開(kāi)了一間燒鵝店,憑著宮廷秘制燒鵝的高超手藝,把鵝燒得色香味獨(dú)特,很快便名揚(yáng)遠(yuǎn)近數(shù)十里,生意特別好。后來(lái)卸師的女兒長(zhǎng)大了,嫁到銀洲湖東岸的'古井,女兒也把父親秘制燒鵝的手藝帶到了古井。古井燒鵝由此而起,并代代相傳到今天。
怎么樣,聽(tīng)完了我的介紹,你是不是也有一種想吃的沖動(dòng)呢。心動(dòng)就不如行動(dòng)吧!
家鄉(xiāng)的美食作文6
我的家鄉(xiāng)在湖北省監(jiān)利縣容城鎮(zhèn),是一個(gè)離長(zhǎng)江較近的地方。這里有許多水產(chǎn)品和農(nóng)作物,所以,我的家鄉(xiāng)常被稱為“魚米之鄉(xiāng)”。
在我的家鄉(xiāng)有許多美食,我最愛(ài)吃的是江蝦、菱角、鍋塊。
我們這里的江蝦可不像海蝦一樣大,它只有一到兩厘米長(zhǎng),頭上長(zhǎng)著兩根很長(zhǎng)的胡子,這些蝦子還沒(méi)炒時(shí)是白色的,有些地方還是透明的,像水晶做的一樣。但是你把它下鍋一炒,它們立刻卷了起來(lái),還慢慢地變成了粉紅色,隔著老遠(yuǎn)就可聞到它的香味,饞得你口水直流三千尺。
在水產(chǎn)品中,不但有動(dòng)物,還有植物,那是菱角。菱角外面有一層黑不啦嘰的殼,樣子就像老牛頭上的一對(duì)角,角尖上長(zhǎng)著刺,如果你拿的時(shí)候不小心,還會(huì)被刺傷。雖然它外面長(zhǎng)得不好看,但只要你把它剖開(kāi),里面就會(huì)落出白生生的肉來(lái)。它可以蒸著吃,也可以當(dāng)菜炒著吃。蒸的時(shí)候,最好用沙木蒸籠,蒸一個(gè)多小時(shí)后,開(kāi)蓋就是香味。我們那里,一到夏天,大街上都是賣菱角的,“賣菱角啦,沙木蒸籠蒸的菱角”的叫賣聲,離很遠(yuǎn)都聽(tīng)得見(jiàn)。有時(shí)候家里圖方便,會(huì)直接去了殼,放上辣椒用猛火炒,綠色的辣椒襯托著雪白的菱角肉,又好看又好吃。
我的`家鄉(xiāng)還有一種美食,那就是鍋塊。鍋塊只有冬天才有得吃。冬天里,在街頭巷尾,你總能找到鍋塊攤。只要有人來(lái),老板就會(huì)拿出一小塊面團(tuán),里包了肉或菜,再攤成餅狀,在餅上拍上芝麻,然后把它貼在用油桶改成的火爐的內(nèi)壁上,火燒得很旺,不一會(huì)兒,鍋塊就膨脹起來(lái),表面變成了金黃色,冒出一陣陣濃濃的香氣,烤好了,你還可以在外面刷上辣醬或是甜醬,在大冬天里能吃上鍋塊,可是一種享受。
對(duì)我們家鄉(xiāng)的美食,你感興趣嗎?如果你的家鄉(xiāng)沒(méi)有這些食物,那就到我家鄉(xiāng)來(lái)做客吧!我請(qǐng)你吃遍我們家鄉(xiāng)的美食。
家鄉(xiāng)的美食作文7
我最愛(ài)吃的“楓鎮(zhèn)大面”,它是蘇州一帶有名的美食之一。就像它的名字所說(shuō),它是一種面。楓鎮(zhèn)就是楓橋,是舉世聞名的寒山寺所在地。楓鎮(zhèn)大面還有個(gè)有趣的傳說(shuō)哩!
相傳太平天國(guó)時(shí)期,有兩兄弟在楓鎮(zhèn)合伙開(kāi)了一家面館。一次,老大在一家賭場(chǎng)行賭,將所有買原料和作料的錢都輸光了,以至連買醬油的錢也沒(méi)有了。第二天就難以開(kāi)張了。兄弟倆急中生智,向近鄰要了些酒釀和鱔魚骨頭,干脆就將紅面改為白面湯。由于酒釀香醇,鱔魚骨頭鮮美,熬出來(lái)的白湯下面頗受顧客稱贊。這一天的生意不僅沒(méi)有受什么影響.反而更加紅火了。久而久之,這家店的白湯面一傳十,十傳百,來(lái)此處吃面的人越來(lái)越多了,二人正式掛出了“楓鎮(zhèn)大面”的招牌來(lái)。后來(lái),楓鎮(zhèn)大面成了這兒的傳統(tǒng)美食啦!
要做出令人嘖嘖稱贊的`楓鎮(zhèn)大面,材料必須十分講究:生面條、豬硬肋、鱔魚、細(xì)鹽、酒釀、料酒、蔥姜、蔥末……可是一個(gè)都不能少。熱氣騰騰的楓鎮(zhèn)大面上桌啦。一股撲鼻的酒香立刻涌了上來(lái),爭(zhēng)先恐后的往我鼻子里鉆。吊湯的時(shí)候,除了常見(jiàn)的肉骨、鱔骨外,如果客人需要,還可以加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉,但是它和普通的燜肉不同,它肉質(zhì)白嫩,做法復(fù)雜,且燜制時(shí)不能放醬油,純粹靠鹽調(diào)味。燜肉看上去十分膩,但卻入口即化,肥而不膩的燜肉里透著一股淡淡的酒香,更是凸顯了楓鎮(zhèn)大面自身的魅力所在。在這時(shí),喝上一口冒著白色霧氣的湯汁,一定全身都會(huì)放松下來(lái),身上暖洋洋的。我想,天上神仙的宴席也不過(guò)如此吧!楓鎮(zhèn)大面真是:燜肉肉質(zhì)白嫩,入口而化;面湯湯色澄清,味道鮮美呀!
家鄉(xiāng)的美食作文8
走在楚雄的大街上,兩邊都是數(shù)不清的美食,讓人“如入美食道上”口水成河,但最讓我難忘的,是以下幾種:
楚雄羊湯鍋
羊湯鍋,主要是在彝族火把節(jié)時(shí)最受歡迎的一道美味佳肴。羊,全都是殺自家山上放養(yǎng)的黑山羊。宰殺后,去除羊毛,再放在炭火上燒到金黃,用小錘子錘碎骨頭,讓人吃的時(shí)候更容易咬碎,也容易切。之后,把肉和骨頭放到清水里煮,稍后再放入內(nèi)臟,煮前放入適量的鹽。為了保證羊肉的原汁原味,不需加入太多的香料,喜歡的人,可以加點(diǎn)當(dāng)歸,慢火熬燉。煮熟后,配一碗蘸水,放點(diǎn)胡辣椒,放點(diǎn)薄荷和蔥花。香噴噴的羊湯鍋就可以開(kāi)始享用了。每次過(guò)火把節(jié),我們家都要吃一次羊湯鍋,那才解饞。那美味,無(wú)法形容,你不信就來(lái)咱家鄉(xiāng)吃一吃吧!保證味美,保證滋補(bǔ)效果。
大姚腌菜
小時(shí)候,每次回老家,我都會(huì)與姑媽一起腌腌菜。姑媽把自家種的花葉大頭菜洗凈,晾致一成干,之后把它剁成小段,放到大盆里,加入鹽、花椒、辣椒、酒,然后使勁揉,揉到菜和佐料完全入味,出水后放入罐子里腌制。兩三個(gè)月后,腌菜基本就可以吃了。大姚腌菜,看似做法簡(jiǎn)單,其實(shí)是有秘訣的,很多人會(huì)選擇把腌菜壇子埋在地下,這樣子密封性更好,更別說(shuō)那酸爽味。好的'腌菜,不僅顏色好,味道好,在遠(yuǎn)處就能聞到其味,保證你會(huì)流口水。在夏秋季節(jié),沒(méi)有胃口,那是最佳下飯菜,保證你吃了一碗還想再來(lái)一碗。如果你沒(méi)胃口,來(lái)大姚,吃上點(diǎn)腌菜吧!
元謀涼雞
元謀涼雞的做法比較簡(jiǎn)單,重在雞的品質(zhì),元謀涼雞要選當(dāng)?shù)氐淖须u,處理完雞后,放入清水,水要一次加完,不能邊煮邊加,那樣保證不了雞肉最原始的味道,最后搭配著調(diào)味蘸水一起入口。蘸水的制作也是非常講究的,調(diào)料可以放制花椒油、芝麻油、醋、醬油、芫荽等。喜愛(ài)麻辣口味的朋友們還可以放上紅辣油。楚雄元謀涼雞,色美、形美、味更美,是夏季不錯(cuò)的選擇,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,還可以解暑。
這就是我家鄉(xiāng)的美食,每次出去外面,我都會(huì)想念那些味道。如果有空,你一定要來(lái)好好品嘗一下!
家鄉(xiāng)的美食作文9
我的家鄉(xiāng)在淮安,有一種小吃叫“藕餅”,一想起來(lái),就讓我直流口水。
藕餅的做法比較復(fù)雜。首先要準(zhǔn)備材料:第一步,把韭菜、生姜和肉剁成碎末,和著一點(diǎn)醬油攪拌好;再將打好的雞蛋在鍋里煎成蛋皮,煎好后也要切成碎末。第二步,將買來(lái)的藕去掉藕節(jié),然后洗干凈,抹上一層鹽,放在那里軟化,這樣好切,而且入味。接下來(lái)也是最關(guān)鍵的一步:把藕切成兩層連起來(lái)的片,要小心不能切斷,大概是切第一刀的時(shí)候切到2/3處,切第二刀的時(shí)候全部切開(kāi)就行了,這樣里面才能塞餡。
做完前面的.準(zhǔn)備工作之后,再把準(zhǔn)備好的生姜末、韭菜末和肉末一起倒入鍋里炒熟,然后加入先前做好的蛋皮末炒勻,餡就做好了。接著鍋里倒油加熱,同時(shí)將面粉和水?dāng)嚦擅婧,把餡塞進(jìn)藕片中間,然后把塞進(jìn)餡的藕放入面糊中浸一下,再放入熱油鍋里炸,到變成金黃色的時(shí)候撈出瀝干油,美味的藕餅就做好了。
藕餅的樣子看起來(lái)真誘人,金燦燦的外衣,讓人看了都忍不住去咬一口!老遠(yuǎn)就能聞到它的香味,而且藕餅的香味還很不一樣,讓人聞了垂涎三尺,恨不得立馬就上去吞了它!吃藕餅的時(shí)候也挺有意思的,咬一口,外面金燦燦的外衣就會(huì)“咔擦”一聲被咬開(kāi),緊接著入口的是油味,但藕餅油而不膩,再接著咬下去,一股藕的香味又涌了出來(lái),藕吃起來(lái)還有一絲甜味呢!最后就是噴香噴香的餡了。吃一口藕餅整個(gè)人的心情都變了,吃一塊還想吃一塊,雖然藕餅比月餅小一些,但味道可不比月餅差一分!
這就是海安民俗小吃——藕餅!
家鄉(xiāng)的美食作文10
不知不覺(jué),我已經(jīng)在新紀(jì)元學(xué)校度過(guò)6年光景了,這其中的酸甜苦辣,就宛如一汪海洋,里面的小水滴數(shù)也數(shù)不清。而在這一汪海洋中,最難忘的水滴就是我們一年一度的美食節(jié)活動(dòng)了!
星期二的下午,美食節(jié)活動(dòng)開(kāi)始了。我拉著爸爸媽媽匆匆忙忙來(lái)到學(xué)校時(shí),學(xué)校里早已經(jīng)熱火朝天,到處都可見(jiàn)興奮的`學(xué)生群流和美食攤主,沒(méi)辦法,每年的美食節(jié)就是這么激情,這么興奮!“鐺!”隨著校長(zhǎng)的一聲鑼聲下,集合在操場(chǎng)上的同學(xué)們像一只只離弦的箭飛快地沖向了各個(gè)攤位,就恨自己缺雙翅膀了。我和幾個(gè)同班同學(xué)趕忙跑到自己班的攤位上,端起裝著冰糖葫蘆的盤子,又飛快地沖進(jìn)了流動(dòng)的人群之中,準(zhǔn)備開(kāi)辦“流動(dòng)小攤”。
我端著盤子,東走西走,不知不覺(jué)已經(jīng)來(lái)到人群最密集的地方,卻一根都還沒(méi)有賣出去。我十分著急,也不管害不害臊,直接扯開(kāi)了喉嚨喊!百u冰糖葫蘆嘞!”這一舉動(dòng)立刻引來(lái)了就引來(lái)了許多人的目光,我在點(diǎn)臉紅。這時(shí),一個(gè)小女生跑過(guò)來(lái)問(wèn)我:“你這糖葫蘆多少錢一串啊?”我趕緊說(shuō)道:“不多不多,只要5元!薄澳呛冒,我買一根!盰es!我的第一筆生意終于做成了!萬(wàn)事開(kāi)頭難,現(xiàn)在開(kāi)頭已經(jīng)闖過(guò)了,那么中間就很簡(jiǎn)單了。我的“小店”立刻吸引了很多人前來(lái)購(gòu)買,真是數(shù)錢數(shù)到手抽筋啊,好忙!不過(guò)我的內(nèi)心卻甜滋滋的。
“小老板”當(dāng)了一小時(shí)后,我便當(dāng)了甩手掌柜,拉上我的好友一起出去購(gòu)物了。我們不斷在幾個(gè)攤位之間來(lái)回穿梭,這時(shí),
我發(fā)現(xiàn)一處攤位被人群包圍著,趕忙鉆了進(jìn)去,經(jīng)過(guò)幾番周折,終于擠到了前面。只見(jiàn)那店前擺滿了香噴噴的炒飯和壽司。我第一眼看到時(shí)的感想是:一定要買!我跟店主軟磨硬泡,終于以2碗炒飯8元的價(jià)錢成交,吃著香甜可口的炒飯,我的心中頓時(shí)萌發(fā)了感想:美食節(jié)真好…..
不知不覺(jué)兩個(gè)半小時(shí)過(guò)去了,美食節(jié)就要結(jié)束了,而我的肚子也被美食撐得滴溜兒圓。我真是不甘心它的離去啊!美食節(jié),看來(lái)只有我們初中時(shí)才能相見(jiàn)了,再見(jiàn)!
家鄉(xiāng)的美食作文11
我的家鄉(xiāng)在沙洋一個(gè)不起眼的小縣城,那里風(fēng)景如畫,四季如歌,美麗極了。有風(fēng)景優(yōu)美的平湖秋月,有熱鬧非凡的步行街,有琳瑯滿目的小商品市場(chǎng),但我最愛(ài)的還是家鄉(xiāng)獨(dú)具特色的美食。
作為一個(gè)典型的吃貨,我對(duì)家鄉(xiāng)的美食可是如數(shù)家珍。
米茶是沙洋人最愛(ài)的夏季主食之一。它不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,消暑解渴,還能填飽肚子。于是,一到夏天,米茶就成了每家每戶必備的特色風(fēng)味小吃。米茶好吃,制作方法也不復(fù)雜。先將大米放在鍋中炒至金黃色,然后用水把米淘洗干凈,再放入適量的.水,用猛火煮之即可。剛煮好的米茶呈淡黃色,湯汁中開(kāi)著粒粒米花,似茶非茶,似粥非粥,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到一股清郁的米香,吃在嘴里清爽可口。
長(zhǎng)湖魚糕也是家鄉(xiāng)著名的美食之一,民間流傳著“無(wú)糕不成席”的說(shuō)法。相傳此菜還有一個(gè)優(yōu)美的傳說(shuō)。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,楚莊王好魚,但長(zhǎng)食生膩,令御廚改變烹飪方法,提出“食魚不見(jiàn)魚”的要求。御廚回家后一時(shí)想不出辦法,急得坐立不安。御廚夫人問(wèn)清情況后便道:“這有何難,你把魚刺和魚骨剔除后,將魚肉切碎攪拌后以生粉等其他佐料,或蒸或煮,不就吃魚不見(jiàn)魚了嗎?”御廚一聽(tīng)豁然開(kāi)朗,在家反復(fù)試驗(yàn),終于成功。楚莊王吃后大喜,當(dāng)即獎(jiǎng)賞黃金一千兩。因以魚肉為主,形似米糕,而稱為“魚糕”。
我最喜愛(ài)的還是家鄉(xiāng)的矮子餡餅。沙洋曾集鎮(zhèn)的李氏兄弟祖?zhèn)魅际亲鲳W餅生意的,兄弟倆改良了祖?zhèn)鞯酿W餅技術(shù),做的餡餅香糯可口,入口即化,回味無(wú)窮。由于李家兄弟個(gè)頭不高,所做的餡餅被大家親切地稱為“矮子餡餅”。矮子餡餅有豆沙、黑芝麻、桂花、椰奶等多種口味,深受男女老少的喜愛(ài)。
家鄉(xiāng)的美食還有很多很多,它們簡(jiǎn)單樸素,沒(méi)有精美的配料,也沒(méi)有繁雜的工藝,就像家鄉(xiāng)辛勤耕耘的人們,雖默默無(wú)聞,平凡簡(jiǎn)單,卻勤勤懇懇地播種著幸福和希望。我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食,更愛(ài)樸實(shí)無(wú)華的家鄉(xiāng)人。
家鄉(xiāng)的美食作文12
我的家鄉(xiāng)漯河是有名的食品名城,這里的小吃數(shù)不勝數(shù),有雞蛋餅、豆沫、水煎包、豆腐腦……在眾多小吃中我最喜歡的就是胡辣湯了。
說(shuō)起家鄉(xiāng)的胡辣湯,味道的就數(shù)北舞渡胡辣湯了,它震驚河南小吃界,為河南小吃系列的'一絕。它揚(yáng)名四海,還是一些外地的人特意來(lái)這里品嘗鮮辣爽口的胡辣湯。北舞渡胡辣湯起源于清代,大興民國(guó)初年,之后不斷翻新,至今還經(jīng)久不衰,而且好吃美味,價(jià)格低廉,深受廣大民眾的愛(ài)戴,為人們的首選早餐。
每天早上一起來(lái),各大名吃,高檔酒店都有大門緊閉,而胡辣湯的香氣早已四處彌漫,各胡辣湯小店都座無(wú)缺席,人們的叫賣聲和贊嘆聲匯成一首“胡辣湯交響樂(lè)”。我來(lái)到一家店中,老板熱情的招待了我,我點(diǎn)了一碗胡辣湯,我班笑著端過(guò)來(lái),看著色味雙美的胡辣湯,我抵不住x,不禁垂涎三尺,恨不得一口氣喝光,喝著熱乎乎、香噴噴、味道鮮美的胡辣湯,身上暖洋洋的,真好比神仙的瓊漿玉液,使人在想喝一碗,再配上它的黃金搭檔—水煎包就更美味了。
這香而不膩,辣而不燥的胡辣湯是怎樣做的呢,一個(gè)大大的問(wèn)號(hào)在我眼前浮現(xiàn),我回到家,在網(wǎng)上搜索了資料,得到了答案:胡辣湯由骨頭湯、牛肉湯加上胡椒辣椒做底料,加上多達(dá)三十多種中草藥熬制而成,從湯色上講,胡辣湯凝重,從味道上講因加了較多辣椒而辣味十足沒(méi)還有一個(gè)十分雅致名字—八珍湯。胡辣湯除了辣味,還大費(fèi)周折加入了許多配料:有面筋、海帶、千層絲、花生米、粉絲、黃豆牛肉丁等。再經(jīng)過(guò)勾芡后就成了美味的胡辣湯。
這用料講究、色味雙美的胡辣湯不愧為河南小吃界的一絕!
家鄉(xiāng)的美食作文13
常言道:“一方水土養(yǎng)一方人。”是的,不同地區(qū)都有他們特有的飲食習(xí)慣,這些都涵蓋著這個(gè)地方的歷史和文化背景。20xx年的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》就是以此為主題,它通過(guò)那千差萬(wàn)別的飲食習(xí)慣和那獨(dú)特的味覺(jué)審美紅遍了大江南北。
我生長(zhǎng)在湖北宜昌的一個(gè)小鎮(zhèn)上——育溪鎮(zhèn),那是擁有一千六百多年歷史的傳統(tǒng)文化古鎮(zhèn)。因?yàn)槲覐男≡谶@里生長(zhǎng),又因?yàn)樘煨宰祓,所以我?duì)家鄉(xiāng)的美食也頗有一些了解。
故鄉(xiāng)盛產(chǎn)大米,因此傳統(tǒng)小吃的原料多以米面為主。例如發(fā)糕、大米鍋巴、糍粑等,都是以大米為主要原料的。還記得小時(shí)候,我特別愛(ài)吃發(fā)糕,卻不像其他孩子整天垂涎于面包房?jī)?nèi)油膩的奶油蛋糕以及肯德基、麥當(dāng)勞的漢堡、薯?xiàng)l等一些獨(dú)具西方特色的洋快餐。每當(dāng)我和一群伙伴玩累了的時(shí)候,奶奶總會(huì)適時(shí)的.拿來(lái)發(fā)糕讓我和同伴一起分享。香噴噴的發(fā)糕入口,松滑甜軟,唇齒間總會(huì)彌漫著一股發(fā)糕特有的酵母的芳香。奶奶和我一樣也愛(ài)吃發(fā)糕,所以經(jīng)常自己做。在她旁邊,我自然也看見(jiàn)過(guò)制作發(fā)糕的過(guò)程。沒(méi)想到,這小小的發(fā)糕制作起來(lái)卻不簡(jiǎn)單呢。
我看著奶奶先將糯米、大米和玉米放在碾子里一點(diǎn)一點(diǎn)碾成粉狀,然后將三種面粉和在一起加一點(diǎn)白砂糖和酵母粉再加一點(diǎn)點(diǎn)清水打成糊狀,放在一邊待它發(fā)酵,然后再將它攤平以后放在蒸籠里,大概蒸二十分鐘左右就可以食用了,有時(shí)奶奶還會(huì)在發(fā)糕上面放上一些葡萄干、蜜棗等進(jìn)行點(diǎn)綴。出鍋以后的發(fā)糕晶瑩透亮、散發(fā)出沁人的香味,吃上一口簡(jiǎn)直飄飄欲仙,還真是色香味俱全啊!奶奶還告訴我,她們那一帶的女人個(gè)個(gè)做發(fā)糕都是一流,我打心眼里佩服。
發(fā)糕是我們這里比較有特色的飲食,每到逢年過(guò)節(jié),奶奶他們還會(huì)做出各種美味的食物招待客人,大家吃后總是贊不絕口。
俗話說(shuō)“民以食為天”,飲食是一道獨(dú)特的文化風(fēng)景。中國(guó)幅員遼闊,是一個(gè)多民族國(guó)家,幾千年來(lái),由于地域和文化之間的差異,各地各民族的美食文化也各不相同。我們新一代的少年,應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)、繼承這些傳統(tǒng)的美食文化,讓其更具特色,更加發(fā)揚(yáng)光大。
家鄉(xiāng)的美食作文14
家鄉(xiāng)的美食有讓人懷念的味道。我的家鄉(xiāng)在上海,是一個(gè)美食圣地,談起家鄉(xiāng)的美食,有三黃雞、鮮肉月餅、四喜烤麩……各種清淡美食真是讓人流連忘返,而我最喜歡的是三黃雞,這道美食,就算讓我去做天上的神仙,我也是斷斷不肯的。
只有寒暑假,我才有時(shí)間去故鄉(xiāng)上?纯矗看位厝ケ囟ㄒ蟪砸活D,而且第一道菜肯定是三黃雞。
坐在飯店的座位上,周邊的人一個(gè)個(gè)談興正濃,唯獨(dú)我,猴急猴急地左顧右盼,盼著自己的美食三黃雞。等待時(shí)間也就20分鐘,可我覺(jué)得這短短的20分鐘就像等了幾個(gè)小時(shí),我的口水都快要“直流三千尺”了,仿佛聽(tīng)到自己的肚子“咕咕”作響,好像已經(jīng)聞到了三黃雞的清香,感到了三黃雞的柔滑Q彈。
終于,我的美食三黃雞登場(chǎng)了。在餐廳的燈光下,三黃雞的黃皮被照得光亮,皮上的油正在閃閃發(fā)光。把冰凍過(guò)的三黃雞放進(jìn)醬油醋里蘸一下,再放進(jìn)嘴里,啊!忽然感到一股清涼流遍全身,之后你又會(huì)感到一絲絲醬油味在口中徘徊,再一咬,“呲”一聲,里面的鮮汁一下子流了出來(lái),甜里帶鮮,之后,你必定會(huì)用舌頭去舔那Q彈的嫩皮,三黃雞那Q彈Q彈的.口感可以和椰子凍相媲美,那皮再嫩則軟,再鮮則膩,吃完后,抿一抿嘴巴,還會(huì)感到一絲回甜。
吃三黃雞還得要用到嘴、舌、牙和眼等等。你想:怎么會(huì)用到眼呢?其實(shí)吃之前也要先看,看一下哪塊肉緊,哪塊肉松。我們一般先吃緊,后吃松,這樣才能品到鮮香。
我嘗過(guò)很多地方的美食,但還是上海的三黃雞好吃,可以享受到美食帶來(lái)的溫暖,令我戀戀不忘。
食之故鄉(xiāng)味,最美三黃雞,聽(tīng)了我的介紹,你是不是也對(duì)它垂涎三尺了呢?那就趕快來(lái)嘗一嘗吧!
家鄉(xiāng)的美食作文15
家鄉(xiāng)的美食,我已嘗過(guò)千萬(wàn)遍,讓我至今回味無(wú)窮的是一碗蘑菇湯。
按理說(shuō),我并不知道這湯是叫什么?只是看到湯里有許多蘑菇,就給它命名為“蘑菇湯”。
這道湯經(jīng)常出現(xiàn)在飯店里。湯里放有切成小片的蘑菇。只有薄薄一層皮的,可能是豆腐皮;再最后撒一些香菜就更美味了。
剛端上這熱氣騰騰的湯時(shí),總會(huì)有一股香氣撲鼻而來(lái),讓你迫不及待地想要立即去嘗一口,或是拼命地吸著這香氣,因?yàn)闇淞丝删驮趺匆猜劜坏较阄秲毫恕?/p>
開(kāi)始喝湯了,先用勺子舀一勺湯,只見(jiàn)那多余的一些,仍像絲線一樣,緊貼著勺中的湯。遇到這種情況,你可以將勺子在碗邊擱一下,就不會(huì)貼著了。
先輕輕抿上一小口,絲綢般的湯汁滑進(jìn)口中,流下了喉嚨,流遍全身,你會(huì)感到這湯的鮮美可口。還會(huì)忍不住繼續(xù)喝下第二口、第三口或者干脆直接捧起碗一口全喝下肚子里。
在喝湯的同時(shí),你還會(huì)喝到蘑菇、豆腐皮、香菜。其中,蘑菇嚼起來(lái)會(huì)很有味兒,合著香菜一塊兒嚼,就更香了。
這道蘑菇湯既不能燙著喝,也不能涼了再喝,因?yàn)檫@樣嘗不出它的獨(dú)有的味兒。只有在不燙卻熱呼呼的時(shí)候喝,才是最佳時(shí)期,其程度相當(dāng)于一小半杯冷水加上半杯熱水的'溫度,也就是比“正好”的溫度再高一些。
湯喝到嘴中,你還會(huì)感到一絲粘稠像棉花糖,像巧克力醬,像芝麻糊,像蜂蜜剛一入口是咸咸的,喝到最后是甜的,這個(gè)過(guò)程總是令人唇齒留香,回味無(wú)窮。
這道蘑菇湯,是我至今認(rèn)為再美味不過(guò)的家鄉(xiāng)美食了,也是姜堰人民用智慧才能創(chuàng)造出來(lái)的。它的特別之處更是彰顯了這湯的閃光點(diǎn):美味可口!