學(xué)做菜作文
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中,大家都寫過作文吧,作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡,即從經(jīng)過壓縮的簡要的、自己能明白的語言,向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎?下面是小編收集整理的學(xué)做菜作文,僅供參考,大家一起來看看吧。
學(xué)做菜作文1
媽媽是我們家的高級廚師。近日,她學(xué)會了做壽司,味道好極了!我決定向媽媽學(xué)做日本壽司。
媽媽首先向我介紹做日本壽司必備的材料:長方形的烤海苔、竹卷簾、糯米;輔助材料:黃瓜、肉松、火腿、蝦等。
我按照媽媽的吩咐,洗好糯米,滴上幾滴香油,等著蒸熟后起鍋。在等米煮熟的過程中,我開始備料。我洗好黃瓜,媽媽左手拿著黃瓜,右手拿著刨刀,很平整地刨了幾下給我做示范。我學(xué)媽媽的樣子慢慢地刨著黃瓜,削好皮給媽媽瞧了瞧。媽媽笑著問我:“寶貝,這是‘月球’嗎?怎么上面有這么多的洞洞呀?”我不好意思地笑了:“媽媽,我剛學(xué)刨皮,力度沒掌握好,不要笑我嘛!”在媽媽的指導(dǎo)下,我將黃瓜頭、尾削去,挖掉中間的籽,切成細(xì)細(xì)的長條,火腿也切成長條。米飯好了,我趁熱加入壽司醋。
終于可以卷壽司了。我學(xué)著媽媽的樣子,鋪好卷簾,放上烤海苔的工具,我把蒸好的糯米放在海苔上,從左邊向右邊將飯鋪好,然后將飯由上到下均勻地鋪開!傲Χ纫。堃伒盟,不要壓扁飯粒,這樣吃起來口感才會好。媽媽提醒著我,可以在中間任意放上自己喜歡的餡,好吃就行! 媽媽囑咐我。我看了看備好的餡料:“我們?nèi)錾先馑,放上黃瓜絲、火腿絲怎么樣?”媽媽微笑著點(diǎn)頭。放好餡料之后,我順勢用竹簾將海苔卷起。糟糕,散架了;再卷,還不行。看來卷壽司遠(yuǎn)沒有我想的那么簡單。“別著急,慢慢來!眿寢屌牧伺奈业募。我小心翼翼地嘗試著,終于卷好了。
最后一步是切壽司卷。我右手拿刀,左手輕輕放在壽司卷上,手指微微彎曲。壽司卷又軟又粘,真難切。我的刀一上一下,并來回拉動,好似用鋸子鋸木頭,切好的'壽司七零八落的。“切壽司可有秘訣呢!”媽媽拿起壽司刀,沾了沾水,一刀落下,很快切好了一片,切口平整!霸瓉硎沁@樣啊!”我接過壽司刀,很快切好了,橫截面上五彩斑斕——綠色的海苔包著白白的米飯,中間是黃的肉松、紅的火腿,我嘗了嘗,我自己不禁贊嘆我的手藝!
學(xué)做菜作文2
暑假作業(yè)里有一項(xiàng)任務(wù)就是每個同學(xué)要做一道菜。我決定要做自己非常喜歡吃的蓮藕,于是我就向媽媽請教。
我和媽媽先去菜場買了炒蓮藕需要的材料;氐郊荫R上就開工了。媽媽說:“你先把蓮藕的皮削了吧!薄芭丁!蔽一卮鸬馈N乙皇帜弥髌て鳎皇帜弥B藕就開始要削皮了,但是我卻遲遲沒有開始削。過了一會兒,媽媽看我一直沒有開始削,就說:“我先幫你來做一個示范吧!薄昂醚健!蔽一卮鸬馈V灰妺寢屢皇帜弥髌て,一手拿著蓮藕熟練的開始削皮。我認(rèn)真的看媽媽削了一會兒,就拿過媽媽手里削了一點(diǎn)皮的蓮藕和削皮器,就學(xué)著媽媽的樣子開始削起來。
削了好一會兒,我終于把蓮藕的皮削光了。這時我已經(jīng)累得滿頭大汗。接著我把削好的蓮藕用水沖了一下。然后媽媽讓我把蓮藕切成一片一片的。我把板子和刀放在桌子上,把連藕放在了板子上。媽媽先幫我把連藕對半切開,然后再一次對半切開,再切了幾片給我照樣子。我拿著刀,心里忐忑不安的想:會不會切到手呀?會不會……。過了一會兒,媽媽突然說:“把連藕切得薄一點(diǎn),切得越薄越容易燒熟。”我的一只手放在連藕上,一只手拿著刀。手和刀有一定的距離,接著我小心翼翼切了下去,切了一片后我就切第二片、第三……我切著,切著,越來越順手。這時我發(fā)現(xiàn)藕里面還有一條條絲,雖然藕斷了,但是絲卻還是連著的。我想這就是所謂的藕斷絲連吧!過了一會兒,我就把連藕切完了,切完連藕后我的'手就非常的酸。
切好蓮藕,就開始燒了。我先放了油,又放了幾塊肉,炒了一會兒,就把切好的連藕放了進(jìn)去!按爬病币宦,里面的油突然跳了出來,就像一個個小朋友在比賽誰跳得高。過了一會兒我就放了醬油、鹽、糖、還有一點(diǎn)雞精……最后就放了一些水,然后就用鍋蓋蓋著燒一會兒就好了。
過了一會兒,一盤美味的炒蓮藕就出鍋了。這是我第一次燒菜,燒菜的過程真心累人,真感謝媽媽平時給我們燒的一道道的美味,又從來不喊苦喊累。以后我要多多學(xué)習(xí)做家務(wù)。
學(xué)做菜作文3
今天,我們在作文課上分組做了三道菜。我、豪博、景浩一組;晴晴和墨墨姐一組;世博、達(dá)哥和奧杰一組。
我們組做的是肉絲炒青椒土豆絲。食材準(zhǔn)備好之后,我負(fù)責(zé)削土豆皮,景浩把青椒切成段,豪博切肉絲。老師來到我們組問道:
“豪博,不是要切肉絲嗎?怎么剁成肉泥了?”
“老師,我就是要切成肉沫!
“哎!這孩子會不會做菜呀?”
老師無奈的走開了。我把土豆皮削得干干凈凈,之后就交給了景浩和豪博。就在這時候,子辰因無事可做退出了我們組。
我的任務(wù)完成之后,便去其他組查看,墨墨姐她們做的是西紅柿炒雞蛋,看著黃黃的蛋液、新鮮的西紅柿,就想流口水
世博組做的也是青椒炒土豆絲,跟我們的沒什么兩樣。
勘察了一圈之后又來到我們組看有什么需要搭把手的地方。
“別搶,別搶”
尋著一陣吵鬧聲看去,好幾個人把墨墨姐團(tuán)團(tuán)圍住,干嘛呢這是?我也趕來湊熱鬧。哇!墨墨姐她們的西紅柿炒雞蛋出鍋了。“我嘗嘗!我嘗嘗!”姐姐用手擋著盤子不讓我們下筷子。嗚嗚太不夠意思了,六親不認(rèn)。那么多吃貨,那么多筷子,那么多嘴,姐姐終于抵擋不了了,分分鐘一盤西紅柿炒蛋就被吃光了
隨后,世博組的`青椒炒土豆絲也出鍋了。他們切的超級土豆絲如手指一般粗,在鍋里需要長時間的翻炒,有的土豆都被炒焦了,有的還沒熟。
我們的肉沫炒青椒土豆絲最后出鍋。我們品嘗自己的勞動果實(shí)時他們已經(jīng)進(jìn)教室寫作文了。哈哈沒人和我們搶吃,我們四個人圍坐在桌旁津津有味的品著。
“真香!”
“嗯,好吃,好吃!”
“我嘗嘗,有些淡。”
“正好,正好!”
我永遠(yuǎn)忘不了今天,它讓我想起了土豆絲的味道。
學(xué)做菜作文4
今天,我跟媽媽學(xué)做了一道菜--西紅柿炒雞蛋。
首先,準(zhǔn)備食材,西紅柿、雞蛋。接下來,我就要切菜了,開始我還不會握刀,媽媽就教我,媽媽說:“媽媽向你這么大的時候連饅頭都會蒸了,你連握刀還不會呢,沒有媽媽小時候能干”。聽完媽媽說的話,我心里久久不能平靜,心想:小小的西紅柿炒雞蛋也難不倒我。菜切完了,準(zhǔn)備打雞蛋,我心里暗暗想:太好了,打雞蛋可是我的強(qiáng)項(xiàng),這回我要在媽媽面前大顯身手了。果不其然,我把雞蛋打的很好,心里很高興。雞蛋打好以后,我把蒜也切好了,真是萬事俱備,只需炒菜。
媽媽教我炒菜,首先在鍋里倒上一勺油,當(dāng)時我還有些害怕,害怕鍋下面的火苗會竄到我身上,但勇敢永遠(yuǎn)戰(zhàn)勝膽怯,我先炒的是雞蛋,那炒雞蛋的姿勢就像廚師一樣,有模有樣的。然后,就是炒西紅柿,媽媽告訴我:“西紅柿得前后左右的翻炒一下,放上鹽以后更得這樣,否則味道就是有咸有淡,這樣就不好吃了”。我想:炒一盤西紅柿炒雞蛋都需要這么多注意事項(xiàng),那我更應(yīng)該細(xì)心的`做完這道菜。我拿著鏟子認(rèn)真的炒著菜,撒上鹽,繼續(xù)炒,看著西紅柿快熟了,就依次將雞蛋和蒜放入鍋中,我努力的想把菜炒的不咸也不淡,味道也很合口。呀,菜炒好了,我迫不及待的把菜盛到盤子里,先嘗了一口,味道真不錯,我對媽媽說:“媽媽,你快看,西紅柿炒雞蛋大功告成了,您快嘗嘗”,媽媽嘗了以后,也覺得味道不錯,夸我做的很好。
這道西紅柿炒雞蛋,表面看似簡單,但卻需要不斷的嘗試才能達(dá)到色香味俱全,我以后還要多嘗試,希望能更上一層樓。
學(xué)做菜作文5
爺爺今天要教我做青菜炒木耳。今天中午我一看見爺爺走進(jìn)廚房,就趕緊跟了過去。
我興奮得對爺爺說:“爺爺,我來了!我能做點(diǎn)什么?”爺爺拿出了一袋青菜對我說:“把這些青菜的葉子一片一片摘下來,放到盆里!蔽医舆^了爺爺手里的青菜,拿出了一顆,一片一片的摘了起來?墒,摘到菜心的時候,我摘不下來了,爺爺看見對我說:“你只用把大片的`葉子摘下來,小的葉子是菜心,不用再摘了!”我聽后把菜心放進(jìn)了盆里。按照爺爺教的方法,我很快就把所有菜都摘好了。我把菜洗干凈放在了切菜板上。接著,爺爺又拿出了一袋木耳,指導(dǎo)我把木耳放進(jìn)盆子里,讓木耳泡開。爺爺說:“把青菜切成小段,每段大概像你的小指頭那么長!蔽夷闷鹆舜蟮,抓了一把青菜,砰、砰、砰地剁了起來。爺爺趕緊叫我停下,“切菜不是你那樣剁得,那樣很危險。應(yīng)該右手拿刀,左手手指躬起來,扶著青菜,刀貼著左手躬起來的手指,把菜割下來。
按照爺爺?shù)姆椒,我順利地切好了菜和木耳。接下來就該炒菜了。爺爺幫我把火打著,往鍋里倒了些油。這時,油在鍋里發(fā)出滋滋滋的聲音,好像是在說:“太熱了太熱了,快把我放出去!”我并沒有理會油的救命聲,而是問爺爺:“爺爺,油要在鍋里熱多長時間?我可不想讓它再這么哭爹喊娘了!睜敔敾卮鹞遥骸艾F(xiàn)在可以放青菜了!蔽野亚嗖朔胚M(jìn)了鍋里,“撲哧”一聲,我被嚇了一大跳,趕緊問到:“接下來該怎么辦?”“拿鏟子給他們翻翻身。”我拿起了鏟子,卻不知道怎么翻身,爺爺告訴我,把青菜鏟在鏟子上,手腕一翻就可以了。我翻了許多次,爺爺把木耳倒進(jìn)了鍋里。我問爺爺:“現(xiàn)在該怎么做?”爺爺讓我繼續(xù)翻炒。我又是推、又是翻,過了好一陣,爺爺大聲宣布:“放點(diǎn)鹽和糖,再翻炒幾下就好了!”我聽了,撒了一勺鹽,又撒了點(diǎn)糖,再翻炒了幾次。“爺爺,我做好了!”爺爺拿來了盤子,又幫我把菜倒進(jìn)了盤子里。
香噴噴的菜終于做好了,我嘗了嘗菜,有點(diǎn)咸,看來以后要加以改良了。
學(xué)做菜作文6
今天,老師布置了一個學(xué)做菜的任務(wù)。一回家,我就迫不及待地對外公說:“外公,教我做一道菜吧!蓖夤χf:“那我就教你一個簡單點(diǎn)的吧。”我心里很激動。
當(dāng)我興致勃勃地跑進(jìn)廚房時,外公已經(jīng)開始做準(zhǔn)備工作了。他一邊洗著挑揀好的韭菜,一邊對我說:“今天,我們來做個韭菜炒小藕。你去把那段藕的皮給削了,就像削蘋果皮一樣。”我爽快得答應(yīng)了。沒想到削藕皮比削蘋果皮難多了。我用盡力氣,還是削不好。最后還是外公幫忙才完成了削皮的任務(wù)。接著,開始切藕了,外公說:“要把藕切成絲,那就要先切成片!蔽覂墒治罩,用九牛二虎之力,可刀下的藕像塊石頭一樣紋絲不動。外公哈哈大笑:“你力氣太小了,還是讓我來吧。”外公可真厲害,只聽“啪啪啪”清脆的聲音,不一會兒,那塊“堅(jiān)硬的`石頭”就變成了粗細(xì)相同的絲,我不禁鼓起掌來。
下面輪到我大顯身手了。我先倒了點(diǎn)油在鍋中,又順手拿起藕絲準(zhǔn)備倒下去。外公忙拉住我:“別慌,心急吃不到熱豆腐,先等油燒熱了!钡攘藥酌,藕絲下鍋了。我拿著鍋鏟,學(xué)著外公,有模有樣地翻炒起來,雪白色的藕娃娃們在鍋里歡快地跳起了舞。接著,我用同樣的方法炒了韭菜。最后,再把韭菜和藕絲一起倒進(jìn)了鍋。外公提醒我要放鹽,我點(diǎn)點(diǎn)頭,打開了鹽罐。我先放了小半勺鹽,然后夾了根藕絲嘗了嘗,有點(diǎn)淡。于是,又加了點(diǎn)鹽。外公高興地夸我會動腦筋。我心里樂開了花。
菜終于好了。我把我的勞動成果端上了餐桌。全家人邊吃邊豎起了大拇指,我開心地笑了!
學(xué)做菜作文7
我每天吃飯都會挑食,今天奶奶想教我燒菜,讓我知道燒菜有多難。奶奶說:“貝貝,今天我來教你燒菜吧!蔽液芟雽W(xué)燒菜,所以說:“好!”
中午要吃的菜是炒菠菜,奶奶拿出洗好的菠菜,說:“首先你要把鍋的火打開,等鍋冒煙了,再放菜,把菜翻炒幾分鐘,然后就放鹽,最后再翻炒一下就做好了。”我聽后,心想:這樣就完了嗎?這么簡單啊!于是,我就照奶奶說的去做了。
我先把鍋下的火打開,放了一些油,在旁邊的奶奶看到了,說:“你放的油太多了!”奶奶趕緊撈起來一些油上來。很快,鍋就開始冒煙了,可以放菠菜了,在我放菜的時候,手不小心碰到了鍋沿,哇!好燙!我心想:唉,怎么連放菜的時候都這么不順利呢?待會兒一定要認(rèn)真一些。菜都在鍋里了,現(xiàn)在開始炒了。我拿起鍋鏟,努力想把菜翻一下,可是鍋鏟好像不聽話,我怎么也不能把菜翻過來。我很不開心,不想做了,我對奶奶說:“哼!這個鍋鏟太不乖了!它不讓我翻菜!”奶奶聽后,咯咯地笑了起來,說:“哈哈,不是這樣的,是你把鍋鏟的柄翹的太高了,如果你把它拿低一點(diǎn)就行了。”我按照奶奶說的.果然成功了。
現(xiàn)在該放鹽了,我害怕放多了,所以就只放了一點(diǎn)點(diǎn),可是奶奶又說:“你放的鹽太少了,會太淡的!庇谑,她往鍋里加了一些鹽。我繼續(xù)炒了一會兒,問奶奶:“奶奶,這樣熟了嗎?”奶奶回答:“嗯,再炒兩下就行了!蔽矣殖戳艘粫䞍海@時,我聞到了一股糊味兒。奶奶說:“啊!菜炒糊了!快把火關(guān)掉!”我嚇壞了,趕緊把火關(guān)掉了。雖然菜有點(diǎn)糊,但是吃起來很香,我非常自豪。
經(jīng)過這次燒菜的學(xué)習(xí),我終于知道什么事情都是“說起來容易做起來難”,而且我以后一定不挑食了,不喜歡和喜歡的菜都要吃!
學(xué)做菜作文8
今天,我突然心血來潮,想學(xué)習(xí)做菜。于是,我對媽媽說:“媽媽,我想學(xué)習(xí)做菜!”媽媽說:“不行,看,我的腳趾的一個泡,是因?yàn)橛蜖C傷的,你也不會切菜,待會兒你把手指給切傷了,你怎么寫字。 蔽艺f:“我保證,不會燙傷,也不會切到手指,而且我會很小心很小心的!眿寢屨f:“不行就是不行!”我心里想:媽媽說什么也不讓我做菜,我就死纏爛打,死磨硬泡。于是,媽媽走一步,我就跟一步,媽媽上廁所,我就在廁所外面等候。媽媽沒有辦法,只好讓我學(xué)做菜,但是嘮叨的媽媽反復(fù)叮囑我:“一定要小心小心再小心,不要切刀手指,不要燙傷……”我說:“知道了!”我心里想:媽媽真煩人,真嘮叨。
媽媽問:“你要學(xué)習(xí)做什么菜?”我說:‘我最喜歡吃糖醋排骨,我學(xué)習(xí)做糖醋排骨,如果你們中午、晚上有事出去了,我可以自已做飯。”媽媽從冰箱里拿出排骨,準(zhǔn)備好做糖醋排骨的作料:冰糖、醬油、醋、料酒、蔥、姜片、油、鹽,生抽。開始教我:“先把豬排骨剁成5厘米長的段,放沸水中汆去血水,然后汆過排骨加料酒、生抽、姜蔥碼味20分鐘,再排骨上鍋蒸酥爛,然后蒸好的排骨揀出待用,肉湯取出姜蔥待用,接著往鍋中倒油燒至7成熱將排骨放入炸至金黃,然后往鍋中留底油,將冰糖放入熬化,加入蒸排骨的'肉湯(火要小,糖不要熬糊了,加湯時從鍋邊加入以免濺出)、老抽、醋、鹽,放入排骨燒幾分鐘,最后待湯汁收濃時滴幾滴醋起鍋。”說完,媽媽就拿一部分排骨給我做示范,我看著媽媽在做,好簡單。
我迫不及待地試了試,很快,就做完了,讓評委――媽媽品嘗品嘗,媽媽說:“很咸!”我又試了試,這次鹽放地比第一次放得鹽少了,媽媽覺得挺好吃的,我嘗了嘗,真好吃,跟媽媽做出來的一模一樣。
我終于學(xué)會做糖醋排骨了!
學(xué)做菜作文9
期中考試結(jié)束了,老師布置了一項(xiàng)“意外”的作業(yè)!獙W(xué)做一樣菜,全程自理,不要爸爸媽媽幫忙。這個消息讓人既興奮又害怕,興奮是因?yàn)樵缇拖朐趶N房里“君臨天下”了,緊張是因?yàn)榕略谇胁藭r劃破手。想好就做,在做了一番思想上的籌備工作后,我信心滿滿的走進(jìn)了廚房。
首先,我把滿身泥土的土豆在水里泡了一會,洗得干干凈凈,拿出來削皮。削皮時我劃破了點(diǎn)兒皮,原來是我用力過猛,左手閃躲不及。痛定思痛,我立刻調(diào)整了左手拿土豆的手法。切菜了,我深吸一口氣,這次必須按媽媽教過的——左手按緊土豆,右手握緊沉甸甸的刀,刀略往外斜,一邊切,左手慢慢往后退。我雙眉緊鎖,心里忐忑不安,慢慢地,一排排不太整齊的“土豆棒”躺在案板上。做菜這一大工程中最艱難的一步終于完成了,我深深的吸了一口氣,接著下一步——炒菜。
開火,放油,在倒油時,我心想:少倒一點(diǎn),少倒一點(diǎn),如果不夠還可以再到,倒多了就浪費(fèi)了。倒好了,“滋滋滋”的聲音響起,我往后退了兩步。等了一會兒,一股青煙升起,我切了一點(diǎn)兒蔥花,放在鍋里。翻了翻,蔥花完全變了色,我將切好的土豆絲放入鍋中,加上各種調(diào)料,土豆絲已進(jìn)入一番“水深火熱”中,我不停得翻,過了一會兒,為了防止。土豆中的淀粉太多,我到了一些開水,再炒一會兒。差不多了,我拿了一雙筷子,加了一塊,嘗嘗,味道不錯,可以吃了。
新鮮的'圖豆絲出鍋了,連一向挑剔的弟弟也贊不絕口,吃的津津有味,我頓時幸福感爆表:“這次可以給自己打個90分吧?”一向嚴(yán)苛的媽媽把目光轉(zhuǎn)向了廚房——看著亂七八糟的案板和水池,我明白了。我還沒有收拾好現(xiàn)場。哇,好麻煩!原來,媽媽平時做飯這么辛苦呀!
下次我會做得更好!
學(xué)做菜作文10
人生中有許多第一次,第一次被批評,第一次被表揚(yáng),第一次遲到,第一次騎自行車……今天我給大家分享一下我的第一次—炒菜。
我左思右想該炒什么菜呢?就炒我最愛吃的酸辣土豆絲吧。我在做之前請教了一下媽媽這道菜的做法,聽上去好像很簡單。于是我迫不及待的系上圍裙開始動身了。
我先準(zhǔn)備炒菜用的食材:一個土豆,大蔥,大蒜,紅尖椒,油,鹽,醋,生抽。我把臟兮兮的土豆洗干凈、削皮后先切成薄片再切成細(xì)絲。我左手扶著土豆右手拿著刀,一會兒薄,一會兒厚,一會兒粗,一會兒細(xì)。那冰冷的刀怎么也不聽我的.使喚,好像在故意跟我作對。真是看著容易做著難呀,我有些灰心喪氣了,這時在旁邊的觀看的媽媽笑瞇瞇的對我說:“別著急慢慢來,一定能做好的!痹趮寢尩墓膭钕拢翌D時又有了自信!小心翼翼的切著,果然,一次比一次切得好。我費(fèi)了九牛二虎之力,終于切好了土豆絲。最后把大蔥尖椒切成小段,蒜切成薄片,準(zhǔn)備起鍋燒油了…
打開氣灶,往熱鍋放入適量的食用油。油燒熱放入蔥段,尖椒,蒜片煸出香味,再依次放入切好的土豆絲連續(xù)翻炒,伴隨著鍋發(fā)出的滋滋聲土豆絲漸漸的變軟了,我撒上鹽,醋,生抽來回翻炒幾下,很快一盤香噴噴的土豆絲就出鍋啦。我迫不及待的讓媽媽嘗了一下。媽媽說:“酸酸辣辣的,味道好極啦,比媽媽做的還好吃!蔽衣犃烁吲d壞了,嘗了一下,味道沒有我想的那么糟糕。
第1次炒菜圓滿完成。同時讓我明白了一個道理:其實(shí)困難并不可怕,可怕的是自己被困難嚇倒。我們要做一個勇于挑戰(zhàn)不怕困難的人。
學(xué)做菜作文11
中秋節(jié)那一會兒,老師給我們布置了一樣既是奇特而又艱巨的任務(wù)——做一桌菜,并拍照,這不是在坑人嗎?
我在三天小短假里來到了老家的菜市場。首先去海鮮攤,那里的蝦兒活蹦亂跳,都不怕摔死自己。我伸出兩根手指,滿臉嫌棄的抓起幾個,扔進(jìn)了袋子里。終于熬完了這關(guān),再去各種攤邊晃,買齊東西,回家準(zhǔn)備大顯身手,吹個牛:蝦滑湯、蒸螃蟹、肉餅子燉蛋那都不在話下,哈哈!
我的媽媽咪呀,做蝦滑湯竟然還要剝蝦皮。我小心翼翼地拿出一只蝦,我左掰一下右撬一下,一不小心還讓它溜出了我的五指山,同時手也被劃到了,這還不算什么,這蝦的'殼好像是和肉連在一起的,我怎么弄都弄不下來。我嘆了口氣,忍著痛,繼續(xù)剝殼抽蝦線。剝完,我在用生姜、老酒腌制20分鐘左右。
到了剁肉環(huán)節(jié)。我深吸一口氣,手腕發(fā)力,在刀的殘影中,我不停換著方向,不一會兒就被我剁成了蝦泥,然后加入雞蛋清和淀粉、胡椒粉、鹽少許,順時間方向攪拌上勁兒。水燒開了,蝦泥被我一個一個舀起,送進(jìn)了沸騰的水里。稍等后,揭開鍋蓋,一股熱氣噴涌而出,把我的眼鏡都霧化了,讓我變成了一個“瞎子”。過了好一會兒,我才看清楚了鍋里的情況。那些蝦丸都浮了上來,擠做一團(tuán),我連忙加入少許鹽,七手八腳地關(guān)了火,加入香菜,一碗美味的蝦丸湯完美出鍋。
于此同時,飯和肉餅子燉蛋也成功出爐了。誒呀,我竟然忘了蒸螃蟹了!我急忙火急火燎的把那幾只已經(jīng)沒動靜的螃蟹送進(jìn)了高壓鍋。過了一會兒,所有的菜都好了,我真恨不得自己可以長出三頭六臂,可以提高效率。
終于,所有的菜都端上桌了,我都快累的趴下了!笆郎蠠o難事,只怕有心人”這句話真是無處不在吶!
學(xué)做菜作文12
暑假里,因?yàn)榻憬阋险n,爸爸媽媽要上班,家里只剩下了我和弟弟,所以也就沒人給我們燒吃的了。為了解決我們兄弟倆的溫飽問題,媽媽有時會給我們錢讓我們到外面買吃的,有時會讓我們吃剩菜剩飯?墒菚r間長了,我們發(fā)現(xiàn):外面的食物好貴。∥覀儼褘寢尳o我倆的錢花光了,肚子還沒飽,因?yàn)樘鞖庠,剩菜剩飯也會變味。這可怎么辦呢?一天,媽媽說:“小航,你是哥哥,你已經(jīng)是大小孩了,應(yīng)該學(xué)會獨(dú)自生活,學(xué)會照顧自己,照顧弟弟。今天,我要教你做幾道菜,這樣你們在家就不會挨餓了!”
媽媽的話讓我有些興奮又有些緊張,我可從來沒燒過菜,我能學(xué)會燒這幾道菜嗎?
燒菜前,媽媽先讓我做好準(zhǔn)備工作:擇好蔥,削好土豆……等我把準(zhǔn)備工作做好,媽媽才一本正經(jīng)地開始教我做菜。
首先,媽媽拿了一個干凈的鍋,告訴我拿鍋的手勢:左手握緊鍋把手,右手拿鍋鏟?次矣心S袠拥募軇,媽媽連說:“不錯,不錯!苯又鴭寢尭嬖V我:“在放油前一定要把鍋用布擦干,否則如果鍋里有水,油碰到水就會飛濺,這樣很可能會濺傷皮膚!甭爧寢屵@樣一說,我緊張得手都抖了起來,害怕得都不敢拿鍋了。媽媽看我這么害怕,就說:“那今天媽媽先示范燒,你先看,明天再由你來燒!
說完,媽媽就拿起布把鍋里剩余的'水擦干凈,倒入油,我真好奇:難道媽媽不怕燙嗎?之后,媽媽告訴我,油放入鍋里后要燒一會,等油溫上來后再倒入切好的土豆,把土豆翻炒三四分鐘,再加入些調(diào)料和水一起煮一會,煮一會后嘗一嘗,如果熟了就可以出鍋倒入盤子,如果感覺沒熟就再煮。我仔細(xì)地聽著媽媽說的每一句話,生怕漏掉一句,那么炒出來的菜就有可能不熟或不可口。
土豆很快就燒好了,看著金燦燦的土豆,我直流口水,我期待自己明天也能燒出這么可口的菜。通過今天的觀察,我覺得做菜還真是一件非常開心的事。
學(xué)做菜作文13
周末,媽媽要教我做菜,說以后她不在家,我可以自己做菜吃,我勉為其難地答應(yīng)了。
“首先,準(zhǔn)務(wù)好一個番茄和兩個雞蛋,把番茄洗干凈切成片,再把雞蛋液攪勻,材料就緒后,就可以開始熱鍋了……”
媽媽在一旁指導(dǎo),我聽了覺得這一道菜很簡單,就立刻準(zhǔn)備開始了。我先把番茄洗干凈,然后小心翼翼地切,我一手按著番茄,一手拿著刀,但拿刀的手不由自主地開始發(fā)抖,我心里想:萬一切到手怎么辦呢?我一定要拿穩(wěn)。不一會兒,在顫顫巍巍中番茄切好了。開始打蛋了,我選了兩枚雞蛋,在桌上敲碎,再把它從中間剝開,讓里面的`蛋液流到碗里,不幸的是,一些不聽話的雞蛋殼也鉆了進(jìn)去,我趕忙用筷子夾,那些蛋殼太調(diào)皮了,我費(fèi)了老半天,才夾了出來。
材料準(zhǔn)備好了,我打開火,鍋里倒上油,準(zhǔn)備炒雞蛋了。我剛把蛋液倒入鍋中,鍋里的油就熱鬧起來,四處亂跳,燙得我哇哇直叫,趕快拿來鍋蓋蓋上,心也撲通撲通直跳,這也太驚險了。不一會兒,鍋里動靜小了,我又揭開鍋蓋,將蛋餅切成一塊一塊。
接下來,我把番茄也倒進(jìn)了鍋里,有了上一次的經(jīng)驗(yàn),番茄一下鍋,我立馬把鍋蓋蓋上了,等一會兒再揭開翻炒加鹽。最后,我要把番茄炒蛋放到盤子里,可是,手剛一碰到鍋柄,就像觸了電一樣,因?yàn)槲覡C到了。我絞盡腦汁想對策,最后找來一塊濕毛巾捂住把手,才把它倒進(jìn)了盤子里,嘗了嘗,差點(diǎn)兒沒吐出來,天吶,好咸啊,哎,鹽放多了。
這次我做的番茄炒蛋雖然不是非常成功,但流程還是學(xué)會了,同時也體會到了父母平時做菜的辛苦,以后我不能挑食了,要用心享用媽媽準(zhǔn)備的佳肴。
學(xué)做菜作文14
假期到了,作為家里的小主人,我鄭重地向爸爸媽媽宣布,這個假期,我要學(xué)燒幾道菜,增強(qiáng)生活的本領(lǐng)。先學(xué)什么呢,對了,學(xué)燒西紅柿炒雞蛋,這可是我最喜歡吃的一道菜。
在媽媽的指導(dǎo)下,我先把雞蛋殼磕開,讓蛋黃蛋清流人碗里。這樣一連敲碎四個雞蛋,再放一小勺鹽,用筷子均勻地?cái)囈粩,起初還真有些笨手笨腳的,要不是媽媽幫忙,連蛋都攪拌不均勻呢。等攪好了,我把碗放在一邊,開始用刀小心切已經(jīng)洗好的西紅柿,我左手按住西紅柿,右手拿刀,刀太重了,我只好松開左手,雙手握住刀,用力按下去,好不容易過了切菜關(guān)。
準(zhǔn)備工作做好了,我開始點(diǎn)火了。等鍋一燒熱,我就往鍋里倒人調(diào)和油,調(diào)和油發(fā)出了“滋滋滋——”的響聲,爸爸告訴我這是因?yàn)槲覜]把鍋里的水抹干。我把蛋倒進(jìn)了鍋里,只見“嘩”的一聲,幾滴油差點(diǎn)濺到了我的手上、臉上,我嚇得連連向后退。只見那些雞蛋慢慢地鼓起了小泡泡,我連忙用鍋鏟把它們炒了炒,然后把那些雞蛋暫時盛在一個碟子里。
接下來,我要炒紅紅的西紅柿了。我把切好的`西紅柿放進(jìn)鍋里,用鍋鏟翻炒。想到一碟香噴噴的西紅柿炒蛋就要“新鮮出爐”了,我不由得哼起小曲。在媽媽的提醒下,我把雞蛋倒進(jìn)了鍋里,和鍋里的西紅柿一起翻炒。我以為炒好了,正準(zhǔn)備盛到盤子里去,媽媽連忙說:“你還沒放鹽呢!”我聽了,連忙加入了一點(diǎn)鹽和味精,又炒了炒,關(guān)了火,把西紅柿炒蛋盛進(jìn)了盤子里,這才大功告成。!我聞到了一股香味,覺得它比我吃過的美味佳肴都香。
中午,我津津有味地品嘗著自己炒的西紅柿炒蛋,還不時地發(fā)出自我陶醉的贊嘆聲。這可是我經(jīng)歷了種種困難親手炒出來的!瞧,我初戰(zhàn)告捷,接下來,我還要學(xué)燒更多的菜,爭取成為名副其實(shí)的家庭小廚師呢!
學(xué)做菜作文15
我今天在家沒事干,于是就看電視。看著看著便看到了新聞,新聞上講三歲的一個小孩子,從小就沒有了父母,從便自己做飯。媽媽正巧也在旁邊,一看這新聞也開始嘮叨我,于是我決定今天我要自己做一道菜。
媽媽便騎著電動車帶上我去了萬德隆商場。我們先買了一些豬前腿肉,然后又買了一些土豆,最后買了一些胡蘿卜和調(diào)料。然后我們回家開始做菜。因?yàn)榭斓匠晕顼埖臅r間,媽媽把米也蒸上了。我把肉放到一個碗里再倒入鹽和調(diào)料,準(zhǔn)備把肉腌個10分鐘。然后我開始洗土豆,再去皮切成塊兒。等一切都準(zhǔn)備好后,我就開始炒菜了。我先把油倒入鍋里,等油熱后,把肉和土豆放到鍋里。翻炒一會兒,加上醬油,十三香,花椒,青椒等……后繼續(xù)翻炒,就在這時火忽然大了起來,一下子燙到了我的手。媽媽見狀連忙把燒傷藥拿了出來抹到我的手上,并讓我在冰涼的自來水下沖一會兒,她去炒菜。5分鐘后我的手好了很多,于是把媽媽支走,我繼續(xù)炒菜。不知怎么了,我的手又開始劇烈的疼痛起來,我把牙關(guān)咬得緊緊的,不想讓自己流出眼淚來。于是我在想:“要不不炒了,讓媽媽來炒吧,反正這只是一次實(shí)驗(yàn)”。突然又有個聲音在說:“不行世上無難事,只怕有心人,你一定能做好的.不要放棄!边@時準(zhǔn)備要放棄的我,又咬緊了牙關(guān),繼續(xù)炒。
在我堅(jiān)持下,菜終于炒好了。這時媽媽也回來了,想幫我把肉倒到盤子里,我卻拒絕了媽媽。我自己小心翼翼的把盤子拿了出來,把鍋小心翼翼的端起來,然后用鏟子把菜刮到了盤子里。終于,土豆燉豬肉炒好了。
最后我給媽媽盛了一碗米飯,把菜夾到她的碗里讓她嘗嘗我做的好吃不好吃。媽媽嘗了一口說:“非常好吃,你真棒,孩子!”這時我的心比吃了蜜還甜!