包餃子-敘事作文600字
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都經(jīng)常接觸到作文吧,借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識信息。寫起作文來就毫無頭緒?下面是小編為大家整理的包餃子-敘事作文600字,希望能夠幫助到大家。
包餃子-敘事作文600字1
大年三十的中午,家家戶戶都在家里包餃子,當(dāng)然我們也不例外了。
瞧!姐姐和奶奶拿著盤好的餃子餡兒和面好的面,從廚房里走來。
姐姐向大家宣布"我們的包餃子工作正式開始。"大家都無比開心地來到桌子旁,頓時(shí)一張桌子被全家圍得滿滿的。我們好像也沒有商量就分工明確。奶奶把面團(tuán)切成一小塊兒一小塊兒的像我愛吃的棉花糖,這時(shí)我和哥哥趕快把他們一個(gè)一個(gè)壓平再送給姐姐。姐姐是我們家的搟皮兒高手,他搟的又快又好,瞬間面片兒堆成了山。叔叔、大伯、大娘拿起面片兒開始包餃子了,真是人多力量大,幾分鐘的時(shí)間一鍋排餃子全包好了。我和壯壯哥哥也拿起面片兒,我先拿了一個(gè)皮兒,用筷子夾了點(diǎn)兒餡兒包成了小花兒的形狀。
本覺得很漂亮,誰知一捏餡全都露了出來。
再看看壯壯哥哥包的更是慘不忍睹。但是我們不灰心,繼續(xù)包。爸爸和大伯說我倆包的像章魚和地雷,逗得大家都捧腹大笑,真是傷自尊了。這時(shí)二伯看出了我們的心事,就細(xì)心地手把手的教我們,我們還是很聰明的。瞧!多精致的小元寶,這時(shí)迎來了大家陣陣的掌聲。
奶奶把滿滿的兩鍋排餃子端到廚房,大伯拿著長長的鞭炮像一條長長的巨龍盤旋在我家的院子里,大伯嘴里還念叨著"這么長的鞭炮,我看年獸還敢來我們家不敢了。""噼里啪啦噼里啪啦"響了都有一分多鐘的時(shí)間,鞭炮終于響完了,可以吃餃子啦。和全家人坐在一起品嘗著自己的勞動成果,真是一件幸福而又溫暖的事情。
吃餃子是表達(dá)人們辭舊迎新之際祈求愿望的特有方式。餃子的諧音“交子”即新年與舊年相交的時(shí)刻。過春節(jié)吃餃子意味著大吉大利。另外餃子形狀像元寶,包餃子意味著包住福運(yùn)。在北方,餃子是過年不可缺少的一道美食,每逢過年,全家人都會圍在一起包餃子。包餃子、吃餃子,已經(jīng)成為大多數(shù)家庭歡度除夕的一個(gè)重要活動。
嘿嘿!這個(gè)年我過得很快樂,期待下次包餃子。
包餃子-敘事作文600字2
我期待已久的暑假終于到來了。這次暑假,學(xué)校布置給五年級學(xué)生的作業(yè)是學(xué)習(xí)包餃子,并拍下照片,用于下學(xué)期開學(xué)后在班里布置板報(bào)。
其實(shí)一直以來,我都很愛吃餃子,特別是韭菜豬肉餡的餃子。所以每次周末都會叫媽媽去買餃子皮來,包餃子給我吃,我一次能吃20個(gè)呢。我雖然喜歡吃餃子,但是我不會包餃子,所以剛好可以利用這次機(jī)會,讓媽媽教我怎么包餃子。
當(dāng)我興沖沖地回到家把這件事情告訴媽媽后,媽媽說:“那我明天就教你包餃子吧!”我高興地說:“好!”
第二天我早早地起了床,坐等媽媽去市場買餃子皮、豬肉和韭菜回來。等啊等,盼啊盼,媽媽終于回來了。我趕緊把媽媽買回來的肉和菜都洗干凈,就拿著一把菜刀先把豬肉切片,再剁碎。剛開始只用右手握刀柄剁,后來干脆雙手握刀柄,剁啊剁啊,剁得我手腕和手臂都酸了,才把豬肉剁得細(xì)細(xì)的。再把韭菜切成小段,把豬肉和韭菜都放進(jìn)一個(gè)大湯盆里,最后再讓媽媽幫我在餡里放佐料調(diào)味。調(diào)好后,我聞了一下,嗯,真香!
開始包餃子了。我學(xué)著媽媽的樣子拿起一片餃子皮平放在左手掌上,接著用右手蘸了水沿著餃子皮的邊緣均勻地涂抹,然后用筷條夾了餡放到餃子皮中間。媽媽提醒我放餡千萬不能貪多,她一邊說一邊示范。我按照媽媽說的,不敢多放餡,最后再用手把餃子皮兩邊對折起來使勁壓,使它粘在一起。這樣,一個(gè)餃子就包好了?墒怯捎诜硼W太少了,包出的第一個(gè)餃子瘦瘦的、扁扁的,一點(diǎn)都不好看。包第二個(gè)的時(shí)候,我吸取了前面的教訓(xùn),這回放足了餡,包出來的餃子肚子圓鼓鼓的,很飽滿,樣子好可愛。第三個(gè)以后就越來越順手了,不多久,我和媽媽就包完了兩斤餃子皮。
媽媽夸我學(xué)東西學(xué)得快,一教就會,我聽了心里美滋滋的。這個(gè)暑假,我終于學(xué)會包餃子了!
包餃子-敘事作文600字3
寒假的生活就像一個(gè)萬花筒,的的確確是豐富多彩的,的的確確是有滋有味的,實(shí)實(shí)在在的令我難忘。
今天,媽媽高高興興地跟我說“晚上要包餃子吃”。于是,媽媽一大早就帶著我去菜市場啦。我們很快就來到了仁川鎮(zhèn)菜市場的肉攤前,買了兩斤最好的瘦肉。然后,又去買了一塊塊白嫩嫩的豆腐。此時(shí)此刻,我好奇地問:“媽媽,餃子里為什么要放豆腐呢?”媽媽笑了笑,告訴我:“餃子餡中放一些豆腐味道會更鮮美的”。“哦”。接著我們又去買了蔥和芹菜。就這樣我們買好了包餃子的所有的材料。
接著,我和媽媽就興致勃勃的回到了家里,一到家,我就吵著要和媽媽一起包餃子,媽媽說:“包餃子首先要把餡兒配好才行”。說干就干,媽媽熟練地把瘦肉剁成一片嫩紅的肉末,然后將切好的蔥花拌著豆腐一起加入瘦肉末里拌勻。此時(shí),我又迫不及待地問:“媽媽,現(xiàn)在可以開始包了嗎?”“等一下就好了。”媽媽一邊說一邊往餡兒里加入料酒、食鹽、味精、白糖等佐料。哦,原來包餃子也有這么多的工序。
終于可以開始包餃子啦,我興奮地拿起一張餃子皮,學(xué)著媽媽的做法,將餃子皮攤在左手心里,舀了一勺香噴噴的餡兒,放在皮上,輕輕折幾下,再小心翼翼地將餃子皮捏起來。不一會兒,我的第一個(gè)餃子就誕生了。咦,我的餃子怎么扁扁的?再看看媽媽的,一個(gè)個(gè)都很飽滿,看起來特別精神抖擻。此時(shí)此刻,我又情不自禁的問媽媽。媽媽語重心長地對我說,你的餡兒放的太少了。于是,我又重新拿起一張餃子皮,放了一大勺餡兒,可調(diào)皮的肉餡偏偏和我作對,老是往外鉆。呀!餃子皮破了,餃子餡兒弄的我滿手都是,和著水,還黏糊糊的?磥恚W兒也不能放的太多呢。哦,原來包餃子也要有一定的技術(shù)。
緊接著,我吸取了前兩次的教訓(xùn),細(xì)心地包著餃子,捏著……終于一個(gè)個(gè)完美的餃子出爐啦!看著媽媽贊許的眼神,我的心里樂開了花!
包餃子-敘事作文600字4
今日是除夕,老家有守歲的習(xí)俗。大家總會熬夜,一直熬到春節(jié)0點(diǎn)左右,去欣賞煙花。而我們一家人圍在電視機(jī)旁,觀看著中央電視臺聯(lián)歡晚會,有說有笑的。
突然,我那不爭氣的肚子開始胡亂呼叫,大家都笑了。姐姐提議:“冰箱里有一些餃子皮,我們包餃子吧!
我立刻說:“我要吃肉餡的!”
弟弟搶著說:“不,吃韭菜餡的!”
姐姐大喊:“都聽我的,吃蘑菇餡的!”
我和弟弟異口同聲道:“不!”
眼看一場戰(zhàn)爭即將開始,哥哥連忙說:“大家投票選擇吧。”最后,決定包肉餡的餃子,弟弟不服氣地扭過頭來。
首先,媽媽把冰箱中的肉拿出來,肉似乎變成了一塊堅(jiān)硬的石頭,媽媽就把這塊“石頭”放在桌子上等待幾分鐘,媽媽再把肉洗一洗,把血水洗掉。
接著,媽媽把洗好的肉放在菜板上,拿起兩把菜刀,向肉砍去。媽媽手速十分快,肉迅速變成了碎碎的,她把肉裝進(jìn)了盆里,再加上一些胡蘿卜碎等蔬菜,包餃子的肉餡就做好了。
我從冰箱里拿出餃子皮,嘿,要開始大顯身手啦!大家擼起袖子,洗了洗手。心靈手巧的姐姐拿起一塊白白的餃子皮,再用勺子挖一點(diǎn)肉餡,兩個(gè)大拇指一捏,一個(gè)元寶形的餃子出現(xiàn)在我的眼前。媽媽也不甘示弱,拿起餃子皮包了麥穗形,我包了三角形的,沒過多久各式各樣的餃子出現(xiàn)了,看得我眼花繚亂。
爸爸便把餃子分成兩堆,把一堆餃子放在鍋中煎,另一堆餃子則放在蒸籠中蒸。
不一會,蒸籠里的蒸餃便出鍋了,我迫不及待地抓起一個(gè)餃子,扔進(jìn)嘴中。哇,好燙啊,我連忙把餃子吐出來。哎,我又出丑了。果然,心急吃不了熱豆腐,不,熱蒸餃。
哎,不說了,煎餃也上桌了,我得快點(diǎn)去搶了,拜拜。
包餃子-敘事作文600字5
今天是星期天,我們?nèi)胰硕枷肜弥苣┖煤贸灶D餃子,我們的想法一拍即合。媽媽開始動手做準(zhǔn)備工作,等準(zhǔn)備工作做好了,看著媽媽和好的又白又滑的大面團(tuán),我很想摸一摸。見我對著面團(tuán)伸出“魔爪”,媽媽連忙對我說,要想玩面團(tuán),必須要一起包餃子?墒牵乙郧皬膩頉]包過,今天媽媽讓我包餃子,我能行嗎?我的心里沒底。
看著情緒低落的我,媽媽搟好面皮,沖我招招手說:“來,過來我教你包餃子!蔽亿s緊走過去,驕傲地說:“看起來,包餃子并沒有多難,我不用學(xué)也能包好!闭f著,我隨手拿起了一個(gè)皮兒,攤在左手手心里,右手用筷子夾了一些餡兒,放在餃子皮中間,隨手放下了筷子。我開始用右手把餃子邊兒一點(diǎn)一點(diǎn)往起捏,漸漸地兩邊的餃子皮被我捏起來了,粘在一起——餃子的雛形好了!斑有最后一道工序,那就是用雙手往中間送一下,然后再一捏就成了!毕氲竭@里,我也把餃子皮,開始往中間一送,用力一壓。呀!不好,漏餡兒了。我趕忙拿起另一張餃子皮補(bǔ)上那個(gè)漏洞,大功告成。我剛要把我的成果放下,沒想到餃子餡又從我的手指縫中流下來了,原來我包的餃子又有一處破了。我又隨手拿了一張皮補(bǔ)上,就這樣我用三、四張皮兒才包好了這個(gè)餃子。我掃了一眼媽媽包的餃子,很顯然,我包的餃子在餃子堆里簡直是餃子中的“另類”。我并沒有灰心,仔細(xì)觀察媽媽的動作后,我又包了第二個(gè),這次我沒敢多放餡子,也不敢用力去壓了,這回餃子皮倒沒破,可是我包的餃子太小了,連站也站不住。最后,沒辦法,我只好妥協(xié),央求媽媽教我包餃子。在媽媽的指點(diǎn)下,終于一個(gè)個(gè)漂亮的餃子在我的手里“誕生”了。
其實(shí)包餃子一點(diǎn)也不難,只有用心去學(xué),餃子一定能包好。
包餃子-敘事作文600字6
“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年……”新年的到來,象征著團(tuán)聚,象征著歡樂,也象征著幸福。
過年啦,年夜飯當(dāng)然少不了餃子啦。瞧,那白色的外皮,飽滿的餡;锪、胖乎乎的,一個(gè)個(gè)端坐在盤子里。有各種各樣的口味,看著就令人垂涎欲滴,讓人迫不及待地想咬一口。
一年一度的新春佳節(jié),一家人其樂融融地坐在一起包餃子,可謂是重中之重。平時(shí)我家的餃子都是奶奶包的,今天是大年三十。我也要去幫忙包餃子。
我迫不及待地沖向飯桌,只見奶奶先把面團(tuán)揉成了長條型,切成了一個(gè)一個(gè)小小的面團(tuán)子,然后拿起搟面杖嫻熟地把小面團(tuán)搟成了薄而圓的餃子皮。
看著這個(gè)生動的過程,我躍躍欲試了。于是我拿起一張餃子皮,想添上餡料,可是餡料太碎了,我沒法用筷子夾,所以只能用勺子挖一勺放在餃子皮上。現(xiàn)在,我照著奶奶三折兩折包起來,卻只能包出一個(gè)邋里邋遢的餃子,我和餃子一樣變得垂頭喪氣了。
奶奶包的餃子個(gè)個(gè)像元寶似的,飽滿、勻稱,看著都誘人。我想一次不行,就再來一次吧,失敗乃成功之母嘛?墒牵适逻在重復(fù)之中。一個(gè)邋里邋遢的餃子又出現(xiàn)了。
唉,我像一個(gè)泄了氣的皮球,再也沒有動力了。
我低著頭偷偷地看看別人怎么做。只見奶奶先把餃子皮放在手掌心上,用筷子把餡兒放在雪白的餃子皮中間,再把餃子皮對折,用雙手的拇指和食指一捏,這就變出了一個(gè)“元寶”來。于是我跟著奶奶認(rèn)真地,一招一式地學(xué),漸漸地就有了模樣了。
過年啦,年味在哪里?年味在餃子里,它體現(xiàn)了一種溫暖,體現(xiàn)了一種幸福,也體現(xiàn)了一種年的味道。對我來說,也體現(xiàn)了一種努力后的成長和希望。我們把各種美好、各種吉利,都包在餃子里,迎接新的一年,期待新的一年吉祥如意!
包餃子-敘事作文600字7
寒假就要過去了,回想起來覺得我的寒假生活多姿多彩,但我覺得最有趣的一件事就是包餃子了。
臘月二十九下午,我們?nèi)乙黄鸢溩。我們先進(jìn)行了分工,奶奶揪面團(tuán),爸爸搟皮,我和爺爺包餃子,媽媽來煮餃子。一開始,我不知道怎么包餃子,就讓爺爺告訴我怎么包。爺爺說:“皮要先放在手心上,餡不能放得太多,捏得時(shí)候要捏緊!睜敔斠贿吔涛野溩右贿呑鍪痉叮疫吢犨厡W(xué)著爺爺?shù)膭幼。由于我想露一手,爺爺說的話我一句也沒領(lǐng)會,只顧照貓畫虎照虎畫貓,左手托住一張餃子皮,上面放了一勺餡,把餡子皮合攏,用手一捏,哈哈……捏住了!于是我就照著爺爺說的方法包餃子。我包的第一個(gè)餃子由于餡放得太多,捏不住,最終把餃子皮都撐爛了。這可把我氣的火冒三丈,不得不再拿一張面皮補(bǔ)住。我手里拿著的已經(jīng)不是餃子了,而是一個(gè)肉湯圓。哎,沒辦法,誰讓我沒看清學(xué)懂呢。第二個(gè)餃子我吸取了上一次的教訓(xùn),餡放得不多也不少,可是放在手里的餃子皮,像個(gè)調(diào)皮的小娃娃,怎么捏也捏不緊。最后,我用了九牛二虎之力,才做出來一個(gè)完整的餃子。后面的餃子,我掌握了方法要領(lǐng),包得餃子一個(gè)比一個(gè)好。這時(shí)我的心情高興極了。爺爺還夸我很聰明,包餃子學(xué)的很快。
開始煮餃子了,我既興奮又緊張,生怕我包的餃子放到鍋里后全都煮爛了。餃子煮熟了,端上來我一眼就看出來了我包的餃子,因?yàn)槲野娘溩佣己艽,像一個(gè)個(gè)小胖墩似的。最后我的餃子只煮爛了一個(gè),吃著自己包的餃子,心里非常開心。
通過這次包餃子,我懂得了一個(gè)道理:看似很簡單的事情,自己親自做起來,也不是那么容易的。我明白了無論做什么事情,只要付出努力,就會有所收獲。
包餃子-敘事作文600字8
“呵呵,哈哈!”家中傳來一陣陣歡快的笑聲。這是干什么呀?原來,是我們家在包餃子!
“包餃子咯!”隨著媽媽一聲喊,正在房間里做作業(yè)的我與哥哥,立即奔了出來。
只見媽媽坐在餐桌前包著一個(gè)一個(gè)餃子,手麻利得很,皮、餡、水,一樣樣被她招呼得循規(guī)蹈矩。我們站在一旁,也忍耐不住了,隨她一起包起來。
首先,我拿起一片餃子皮,學(xué)著媽媽的樣兒,用指頭沾一點(diǎn)水,就往上面抹,抹完,就開始放餡兒。我看到媽媽已經(jīng)包了五六個(gè)了,我卻一個(gè)都沒包完,心里一急,就用筷子一呼啦卷了好多餡,一合。喲,皮的一邊出了個(gè)破洞。我急忙用手粘合好,不好,這邊剛補(bǔ)好,另一邊又出現(xiàn)了一個(gè)洞,我趕緊補(bǔ)洞,可補(bǔ)好了這邊,其他地方又破了。我手忙腳亂,餃子傷痕累累,全是補(bǔ)丁。我心急如焚,一把把餃子扔在桌上!芭尽钡囊幌,餃子已四分五裂。
我清理了這四分五裂的餃子,便去包下一個(gè)。一不小心,水涂多了,皮又破了。我氣急敗壞,抓住它扔到了垃圾桶里。又氣又急的我,繼續(xù)包第三個(gè)、四個(gè)、五個(gè)……可不是餡太多,就是皮破了。看著媽媽那兒已包好了三四十個(gè),我越來越氣,丟了一個(gè)又一個(gè),最后火冒三丈。
媽媽見到我的樣子,笑著說:“不要因?yàn)檫@點(diǎn)挫折就生這么大的氣嘛。我來教你怎么做:水不要放太多,餡要放適量,不要心急,心急吃不了熱豆腐。”
我的火氣也平息下來,按照媽媽指導(dǎo)的方法,心平氣和地包著餃子。不多久,便包好了第一個(gè)。我振奮起來,心情越來越佳,不久就包好了第二個(gè)、第三個(gè)……雖不如媽媽包的的精致、漂亮,速度也沒媽媽的快,但我也包得心平氣和,餃子也有模有樣了。
餃子包好了?粗约喊钠嫘喂譅畹娘溩,我心里也有興許的自豪?,圓圓的如小球,胖胖的像大船,尖尖的似子彈……看著我們自己包的餃子,我們一起笑了。
餃子下鍋撈起來,就吃開了。吃著自己包的餃子,吃著自己的勞動成果,我們心里盈滿了甜蜜,我們一家一起談笑風(fēng)生,其樂融融!
包餃子-敘事作文600字9
大年三十除夕夜吃完年夜飯,我和爸爸開心的看春晚。
這時(shí)媽媽樂呵呵地說:“我來邊看春晚邊包餃子,跟你們一起湊個(gè)熱鬧!眿寢屃⒖绦袆悠饋碜谧雷舆叞痫溩觼,這時(shí)候我的目光從電視機(jī)轉(zhuǎn)移到媽媽身上,只見媽媽先把餡兒放到餃皮中,然后把四周捏緊,這樣一個(gè)可愛的餃子就在媽媽的手里誕生了。我看著十分羨慕,所以我心癢癢的想學(xué)這份手藝,我學(xué)著媽媽的動作把餡兒放在餃子皮中,把四周飛快地捏緊,正當(dāng)我準(zhǔn)備放入盤子時(shí),我剛一放手餃子就倒了。爸爸看著哈哈大笑,原來是餡兒放少了。
吃一塹,長一智。這次,我弄了滿滿一勺餡放進(jìn)餃子皮里,再把四周捏緊:”咦,什么東西黏糊糊的?“我摸著頭,疑惑不懈地說。一看,原來是餡兒放了太多了太,皮被撐破了,媽媽笑著說:“小津津,你看這像不像撐破了肚子的胖娃蛙啊!”我很生氣地說:“包餃子這么難,我不包了“。媽媽這時(shí)嚴(yán)肅地對我說:”做事情不能半途而廢,再繼續(xù)加油!奥犃藡寢尩脑挘矣止钠鹩職,把媽媽包餃子的過程反復(fù)的看了好幾遍。終于,一個(gè)可愛的餃子在我手上出現(xiàn)了。我驕傲的歡呼起來:”嘻嘻!我成功啦!“接下來我包的一個(gè)比一個(gè)好,一個(gè)比一個(gè)快,時(shí)間飛快地過去了。這時(shí)電視上新年的鐘聲上響起來。媽媽下餃子嘍!我只見那餃子像“小船”一樣在水里悠然自得的漂著,仿佛像我的心情一樣在開心的起伏,分享著我新年的喜悅。
吃餃子了,我們?nèi)夷樕隙佳笠缰腋5男θ荩ハ嘧8V履昕鞓?哈哈哈……歡樂的笑聲一直伴隨著我們。
包餃子-敘事作文600字10
去年過年的時(shí)候,我學(xué)會了包餃子。奶奶包餃子有一手,我是跟她學(xué)的。
我們先去菜場買了點(diǎn)面粉,這是做餃子的主要材料;然后,我們要把面粉揉成大面團(tuán)。我們先在在面粉里放了一點(diǎn)水;再用力地揉,等到把面粉揉成一坨一坨的時(shí)候就行了;奶奶揉好大面團(tuán)后,再用刀把大面團(tuán)切成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)。奶奶拿來搟面杖,讓我把小面團(tuán)搟成一個(gè)個(gè)圓形;我搟了很多個(gè),但只有幾個(gè)是完整的圓形,其他的要么就是破了,要么是一些奇怪的形狀。奶奶笑呵呵地說:“瞧你搟得這些,怎么都是一些奇形怪狀的呀。不過你這是第一次,能搟成這樣已經(jīng)很不錯(cuò)了!蔽野褤{面杖給奶奶,對奶奶說:“奶奶,那你搟幾個(gè)給我看看吧!蹦棠毯敛华q豫地回答道:“好啊,搟面皮是我最拿手的了!庇谑牵棠棠闷饟{面杖,認(rèn)真地?fù){了起來;沒過一會兒,一個(gè)圓圓的面皮就誕生了。我問奶奶:“奶奶,為什么你搟得這么圓啊?”奶奶說:“這是有秘訣的.,只要你一會兒往左邊搟,一會兒往右邊搟,搟了一會兒換一面再搟,這樣就能搟成一個(gè)圓圓的面皮了!蔽艺罩棠陶f的去做了,真的搟成了一個(gè)圓圓的面皮了;我又一連搟了好幾個(gè),直到把面團(tuán)用完。
面皮搟好了,接下來該包餡了;我從廚房里拿出早就準(zhǔn)備好的餡,開始包了起來。我在包的時(shí)候,餃子總是包不緊。奶奶接了一小碗水,讓我在包的時(shí)候涂在面皮的四周。我好奇地問奶奶:“為什么要把水涂在面皮的四周?”奶奶回答:“如果你不把水涂在面皮上,面皮就會粘不住,那樣餃子的餡就會露出來!薄芭,原來是這樣,怪不得我粘不上呢!蔽艺f。
我包了很多的餃子,讓奶奶把我包的餃子先煮,我要自己吃自己包的餃子。奶奶就先把我的餃子煮了。
餃子煮好了了,我吃著自己做的餃子,可是又香又好吃啊。
包餃子真有趣,下次我一定要包很多很多的餃子讓爸爸媽媽也嘗一嘗。
包餃子-敘事作文600字11
春節(jié)期間,大家都有活動,我也不例外。使我最記憶猶新的是三十晚上我們一家人在陽臺上包餃子。
天漸漸有些暗了,爸爸把和好的面和拌好的餡兒放到陽臺上,再把面板平放,招呼我和母親:“包餃子嘍!”我趕忙跑過去,爸爸已經(jīng)開始搟面皮了。我也趕緊洗手準(zhǔn)備包餃子。
我先把一張面片輕輕放在手上,另一只手再拿起勺子,把餡兒舀到面皮里,最后再把面皮捏緊,哈哈!一個(gè)餃子大功告成了!我越包越起勁,漸漸的,餡兒放的越來越少,餃子邊捏得越來越寬,一放到面板上就倒了。這時(shí),母親對我說:“不要著急,慢慢來,心急吃不了熱豆腐。你看,先放一些餡兒,量要適中。還有,邊兒要捏得窄一些,像這樣!蹦赣H一邊說,一邊給我做示范,我也學(xué)著母親的樣子做,果然,餃子立住了。我想:既然包餃子不能快,那就放餃子快些吧。于是,我包完就隨便往面板上一扔。母親說:“不要亂放餃子,這樣占得面積會很大,放不了幾個(gè)餃子就滿了,而且做事要認(rèn)認(rèn)真真,規(guī)規(guī)矩矩,不可以這么隨意的。”我聽后懂得了,放餃子和做人做事是一樣的。一會兒,我又遇到了新的問題,餃子皮老是包不住。爸爸看了一下,說:“放餡兒應(yīng)該放在中間,放到邊上的話,菜里的湯會沾到邊上,就不容易捏住了!薄霸瓉砣绱!蔽一腥淮笪颉
餃子包完了,爸爸把餃子放到滾開的水中,不大一會兒,一鍋香噴噴的餃子就上桌了。我發(fā)現(xiàn)里面有三、四個(gè)餃子煮“開花”了,原來是我沒有把邊兒捏緊的緣故。原來包餃子也有這么多的學(xué)問呀!
包餃子-敘事作文600字12
別人的課余生活五花八門,有打乒乓球的;有看書的;還有打籃球,而我喜歡包餃子。
一天中午,我們家要包餃子吃,我興高采烈的跳了起來。開始包餃子了,身為“吃貨”的我也加入了“包餃子團(tuán)隊(duì)”。我首先將餃子皮放在桌面上,用手指沾一些水,抹在它的邊上,再用勺子挖一小勺肉餡兒,放在餃子皮的中間,接著,把餃子皮對折,再把沾了水的地方捏緊,最后,把餃子皮圍成一個(gè)“元寶”形。一個(gè)好看的餃子就包好了!我問外公這個(gè)餃子包的好不好,外公連聲夸贊道:“這個(gè)餃子包的可真好!”聽了外公的夸贊,這餃子仿佛不是餃子,而是一個(gè)金光閃閃的黃金元寶!
我瞬間來了一股力量。我又包了一個(gè)餃子,可這邊并沒有那么順利,我手上拿一張餃子皮,另一只手用勺子把餡兒挖到了餃子皮上。正打算包起來的時(shí)候,這些餡兒都變成了一個(gè)個(gè)活潑好動的孩子,不是從左邊冒出來,就是從中間跳出來。我心想:哎!這些餡兒可真是不聽話。抬頭一看,外公和媽媽已經(jīng)包了許多餃子了,那些餃子形態(tài)各異,讓人看著就流口水,我看著媽媽包的餃子是那樣輕巧,我就對媽媽說:“媽媽,您還是教教我怎樣包餃子吧!”媽媽一邊示范,一邊對我講包餃子的方法和應(yīng)該注意的事項(xiàng)。“包餃子,餡兒要適中,不能多也不能少,沾水不能沾多,不然下鍋會散……”我又重新拿起了一張餃子皮,按照媽媽的方法去做,果真奏效。不一會兒,我便包了十幾個(gè)餃子……
煮熟的餃子出鍋了,外公把餃子撈出來放進(jìn)了碗里,我吃著自己包的餃子,心里美滋滋的。
哈哈,我終于學(xué)會了包餃子。
包餃子-敘事作文600字13
說到過年,家鄉(xiāng)的習(xí)俗有很多,貼春聯(lián)、掛福字、穿新衣,炸圓子,最有春節(jié)儀式感的要數(shù)除夕包餃子了。
大年三十,家家戶戶都在為年夜飯做著準(zhǔn)備時(shí),我家也不例外。只見爸爸雙手捏著面團(tuán),不停地按壓和面。這和面呢,可是非常有講究的,水和面的比例必須恰到好處,這樣才可以讓餃子皮又軟又有嚼勁。和完面后,就開始調(diào)餡了,因?yàn)槲沂菬o葷不歡的主兒,媽媽一直在廚房忙活剁肉餡,望著一大盆肉餡,我心滿意足。拌餡了,媽媽撒上蔥花、鹽、糖,倒上料酒、醬油攪和均勻,頓時(shí)一股香味撲鼻而來,我沉浸于中,香味已經(jīng)跳起了歡樂的舞蹈,仿佛在慶祝著。
接下來就是包餃子,一家人圍坐在一起,邊說邊笑邊包著餃子,肉餡放在那晶瑩剔透的餃皮中,肉餡要適量,多一份,餃子皮就合攏不上;少一點(diǎn),餃子吃起來就不過癮。媽媽包的餃子褶皺均勻,像給餃子戴上了一定花邊帽;爸爸包的像一個(gè)個(gè)凱旋的士兵,無比的威武;我包的像一個(gè)個(gè)白白胖胖的小娃娃,可愛極了。它們依次排好隊(duì),準(zhǔn)備就緒了。
煮餃子嘍,按照慣例,由我來當(dāng)指揮員,“噗噗噗”它們有序地跳入水中。沒過一會兒,有的餃子在熱氣騰騰水里爭先恐后地冒出頭來,有的在鍋中鍛煉著潛水技巧,有的好似閉目養(yǎng)神,躺在鍋底,有的則調(diào)皮地露出了一個(gè)小口子,鮮美的肉汁流了出來,讓人垂涎欲滴,不用說,這是我包的……
盛盤,點(diǎn)醋,待涼。當(dāng)香香糯糯的餃子送入嘴中,湯汁隨之溢出,鮮美的肉汁頓時(shí)充滿了我的整個(gè)嘴巴,真可謂是齒頰留香!一家人圍著圓桌,品著美味可口的菜肴,嘗著熱氣騰騰的餃子,說著一年來的趣事,歡笑聲不絕于耳。
在我的家鄉(xiāng),過年吃餃子,是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴,餃子起源于張仲景的時(shí)代,“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”,有著新舊交替之意。吃餃子意味著來年大吉大利、喜慶團(tuán)圓、吉祥如意。
這是我家鄉(xiāng)春節(jié)的習(xí)俗,小朋友們,你們家鄉(xiāng)有什么習(xí)俗呢?
包餃子-敘事作文600字14
每月一次的家長講壇開始了,只見桌上擺著兩碟餡兒,有白菜餡兒和薺菜豬肉餡兒。還有一碟面粉和一長條和好的面團(tuán)。
開始做餃子了!我從面團(tuán)上掐一小團(tuán)面團(tuán),拿起搟面杖就開--始搟了起來?墒沁@面團(tuán)像一個(gè)調(diào)皮的小孩,老是黏在搟面杖上,我用力把它給扒下來,揉成一團(tuán)。就在我苦惱時(shí),在一旁的凌悅平將一些面粉撒在面團(tuán)上,并說道:“撒一些面粉在上面不容易粘。”
我用搟面杖一搟,嘿,果然不粘,不一會兒,一個(gè)又大又薄的餃子皮做好了。我信心百倍,又過了一會兒,又大又薄的餃子皮就做好了好幾個(gè)!白屛乙瞾砜匆豢!”我一看,原來是殷老師,只見她拿起一個(gè)餃子皮捏了捏!鞍⊙,你們的餃子皮有的薄,有的厚,我來教你們,你們看好了!”她一手拿著餃子皮,一手拿著搟面杖,一邊搟一邊轉(zhuǎn)著餃子皮:“像我這樣做,這樣,搟出的餃子皮容易包好。”我們照著老師做,一會兒,25張中問厚,邊上薄的餃子皮搟好了。
開始包餃子了!我拿起一張餃子皮,勺了一點(diǎn)餡兒,放在皮子中間,對折,用兩只手的拇指和食指按住皮子,再彎一下,一個(gè)精致的餃子做好了!經(jīng)過一段時(shí)間,我們終于包好了一蝶餃子。看著這些餃子,有大有小,有胖有瘦,形態(tài)不一,大家評頭論足,嘻嘻哈哈,樂不可支。想象一會兒,一碗碗熱氣騰騰的餃子,啊!真香……
下鍋嘍!一個(gè)個(gè)餃子在鍋里里上上下下、擠擠挨挨輕快地跳著舞。不一會兒,餃子煮熟了,我們一個(gè)個(gè)爭先恐后地盛著餃子,每人四個(gè)。啊!吃著自己親手做的餃子,覺得好吃極了!那味道,永遠(yuǎn)忘不掉……
包餃子-敘事作文600字15
從睡夢中醒來,肚子餓的咕嚕咕嚕的叫,它在呼喚我,告訴我它餓了,我用神一樣的速度穿好了衣,迅速的下床。
身為一個(gè)小小廚師的我,自然也是上的廳堂,下得了廚房。今天就用面做一道美食,這道美食皮薄肉多,一口咬下,回味無窮,蘸著醋吃,更是津津有味,每年冬至都會吃,想必大家都吃過。沒錯(cuò),它就是餃子,今天就由我來做餃子。
和面加水這個(gè)就不用說,把它擱一邊發(fā)酵就行了。我們直奔主題,肉餡得用不肥不瘦的豬肉,豬皮削去,切成長條,再切成小丁,剁肉中途加點(diǎn)鹽。
再切根蔥給它調(diào)調(diào)味,可不要小看這根蔥,它可是配菜好搭檔,還有老抽,料酒,姜一樣都不能少,這樣調(diào)出來的餡才會香飄十里,隔著餃子皮也能聞到。
把發(fā)酵好的面從盆子里拿出來,反復(fù)揉搓。等揉到光滑不粘手的時(shí)候就可以了。拿刀在面團(tuán)中間一切,把面團(tuán)一分為二,拿出其中的一塊搓成長條,再滾刀切,切成一個(gè)個(gè)小劑子(小面團(tuán)),用手掌按成扁平狀,再搟成一片片餃子皮,在餃子中間包上肉餡,兩邊閉攏,完整的一個(gè)餃子就做好了。以此類推。
咕嚕咕嚕的水就像是要炸了的鍋,水沸騰的要把鍋蓋頂下來,鍋蓋拿下來,餃子放進(jìn)去,餃子仿佛在說:“快放我出去,好疼!”雖然我可憐餃子,但這是讓我充饑的唯一辦法。煮熟的餃子香噴噴的,咬一口多汁多肉,猶如夢境,沒有辦法抑制自己對餃子的喜愛,雖然做的七扭八拐,但也是收獲滿滿。通過這件事讓我明白,無論做的好與丑,好吃或難吃,只要是自己做的都喜歡!
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