我喜歡的一道菜作文400字(精選9篇)
在現(xiàn)實生活或工作學(xué)習(xí)中,大家對作文都不陌生吧,借助作文可以提高我們的語言組織能力。那么問題來了,到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢?下面是小編為大家收集的我喜歡的一道菜作文400字(精選9篇),歡迎大家分享。
我喜歡的一道菜作文400字1
暑假,我在廣州最喜歡的食物是媽媽做的可樂雞翅?蓸冯u翅很好吃,但是制作復(fù)雜。因為復(fù)雜,我開始在媽媽的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)這道菜。
我先把鍋放在水池里,拿起布,涂上清潔精華,把鍋洗得“白亮亮的”。然后鍋里放一點水,把雞翅放進去,放到爐子上,打開火,打開油煙機。這樣,我的第一步就完成了。
我太笨了,不會切肉。把雞翅從鍋里拿出來后,我在肉上切了幾口,雞翅“不聽話”。當(dāng)我的刀砍下他們時,他們在桌子上跑來跑去,打我。我把切好的雞翅放在碗里,往里面倒醬油,讓醬油通過孔進入雞翅內(nèi)部,使得雞翅表面味道鮮美,甚至雞翅內(nèi)部也“入鄉(xiāng)隨俗”。
雞翅的味道不僅好,外觀也很誘人。先往鍋里倒油,再放最重要的食材,——鹽,因為會讓雞翅“金黃透亮”。鹽和油調(diào)好后主菜——雞翅兩面煎。過了一會兒,黃色的雞翅變成了金黃色。
最后一步是讓雞翅更美味。超市買的可樂拿出來倒了小半,鍋里的雞翅從金色變成了金色的黑色“臉”。我覺得肯定是可樂!但是沒想到鍋里的湯變黑了。
可樂雞翅的美味和顏色吸引了我的注意和喜愛。
我喜歡的一道菜作文400字2
牛肉是一種非常美味的食物,營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)豐富,很多人都喜歡吃。我最喜歡的菜是牛肉,就是青椒牛柳——。
青椒牛柳很好吃。吃在嘴里很順滑,油但不膩,有一絲青椒的辛辣和澀味。每次咬一口都會嘗到牛肉的細膩味道和青椒的撲鼻氣味。所以牛柳的味道成了我喜歡它的主要原因。
青椒牛柳不僅好吃,還讓我很喜歡。青椒牛柳的`氣味很香,結(jié)合了青椒和牛柳的氣味,彌補了兩者的缺點,提高了優(yōu)點。氣味一旦進入你的鼻子,似乎就灌進了你的全身,一聞到就會讓人胃口大開,非常想吃。
青椒牛柳外觀也不錯。一盤牛肉里,有幾個青椒有規(guī)律地穿插著。它就像一座美麗的山,有綠色和黃色,讓人即使沒有嘗過也想吃。
青椒牛柳好吃,自然需要技術(shù)。而且我特別喜歡吃我媽做的青椒牛柳,因為我媽是個好廚子。媽媽總是先把新鮮的牛肉拿出來,然后把牛肉切成一條條的牛柳,然后在鍋里撒上油,把牛柳倒進去,然后把巴西好的青椒倒進去,和牛柳一起炒,炒的時候適當(dāng)加點水。等要炒的時候,放下豆沙、醬油、特制醬,再攪拌一下,就出鍋了。
嗯,青椒牛柳好吃嗎?這是我最喜歡的食物——青椒牛柳,因為好吃。
我喜歡的一道菜作文400字3
今天,外婆問我有沒有特別想吃的菜,我想了想說:“那就吃外婆的拿手好菜——醋溜土豆絲吧。”外婆高興地說:“好!我們今天就做這道家常菜!
外婆先把土豆洗干凈,再用刨刀把皮刨掉,然后又用水沖洗了一遍。外婆拿起一個土豆在刨子上來回地搓,不一會兒兩個大土豆就變成了一小堆土豆絲了。只見這時,外婆又把土豆絲浸在了水里,我想:這土豆絲很干凈了呀,為什么還要浸水里呢?外婆笑瞇瞇地告訴我這樣做是為了去除土豆的部分淀粉,炒出來的土豆絲會更加香脆。
要開始炒菜了。外婆先把鍋架在煤氣灶上,點燃煤氣,然后在鍋里倒了點油,一會兒,油熱了,只見外婆麻利地將土豆絲倒入鍋中,“哧啦”一聲,鍋中冒出了一道白色的油煙。
外婆用鍋鏟飛快地翻炒著,還抓緊時間加入了鹽、糖、醋、辣椒干等調(diào)味品,繼續(xù)翻炒了一會兒,直到香味四溢,土豆絲可以出鍋了!
裝在盤子里的土豆絲早已“烏雞變鳳凰啦“!那又黃又亮的土豆絲好似美玉一般,晶瑩剔透,都快把我的口水勾出來了。我迫不及待地用筷子夾了幾根放入口中,哇!還是原來的味道,酸甜中帶點微辣,真是太好吃了!
我真是太喜歡吃外婆做的醋溜土豆絲了!
我喜歡的一道菜作文400字4
除夕來臨,家家戶戶都在準(zhǔn)備年夜飯,我家也不例外?,我的媽媽和奶奶在廚房里忙個不停,媽媽在灶臺邊炒著菜,奶奶一邊切菜,一邊在旁邊指導(dǎo)著媽媽。
餐桌上已經(jīng)放著好多菜了,有白切雞、紅膏熗蟹、泥螺、苔菜腰果……我看著這么菜,問媽媽哪道菜是我家的招牌菜呢,媽媽笑著說:“就是你奶奶最拿手的三鮮湯啊,我們?nèi)业淖類。?/p>
奶奶告訴我這道菜需要準(zhǔn)備的食材有蛋餃、豬肚、冬筍、西蘭花和鵪鶉蛋,還有一樣必不可少的食材,那就是雞湯。過年的時候,煮過雞鴨的汁水保存下來,用來燒湯是最鮮美不過了。
燒這道菜我看著倒是簡單得很,在鍋里倒入雞湯,先放上冬筍,等冬筍熟透再把其他食材一次性放入,燒開后再煮三五分鐘,放上鹽,撒上蔥花就可出鍋了。
上桌的三鮮湯湯汁乳白,再配上金黃色的蛋餃,綠色的西蘭花,白色的鵪鶉蛋,光看看就讓人流口水。嘗一塊冬筍,真是鮮嫩無比;吃一塊西蘭花,那吸飽了湯汁的西蘭花在口中散開來,讓人胃口大開;再喝一口湯,那真叫一個鮮美。
爸爸媽媽對這道菜贊不絕口,我和妹妹用它來拌飯吃,一下子一碗飯就下肚了。
奶奶看著大家都那么喜愛這道菜,心里別提多開心了。
我喜歡的一道菜作文400字5
見到廚師做菜,那一盤盤佳肴就讓我垂涎欲滴,使我萌發(fā)了想要當(dāng)廚師的想法。
每逢過年,我們必會吃一道菜—桂花糖醋黃魚。
我向外公請教他的“獨家秘方”,也學(xué)著做。我把黃魚的魚鱗細心地刮掉,一不小心弄得滿廚房都是魚鱗。我嚇壞了,真是“成事不足,敗事有余”啊。
沒有魚鱗的黃魚表面光滑,我用刀在魚的正反面都劃上幾道痕。黃魚被放入鍋中炒至表面微黃、變焦。我熬好番茄汁,和黃魚一起煮,裊裊炊煙從鍋上升起。
那一大條黃魚“沐浴”著番茄汁,灑上了桂花上桌,筷子不知不覺間已經(jīng)抄起。
夾一塊魚肉,酥脆的皮下卻是白嫩的肉。白白的肉是沒有味道的,需在湯中蘸一下才是。這一蘸,就得讓肉在魚湯中“洗個澡”,非得粘上朵桂花才是。金黃色的桂花在這紅棕又透著蜜桃粉的湯中泡過后,有了微甜的味道。放入嘴中,著實是一道佳肴。
一面魚吃完了,還不能翻轉(zhuǎn)魚身。為什么呢?我媽媽是外貿(mào)生意人,“統(tǒng)領(lǐng)”一個部門,這魚一翻,生意船可也翻了?蛇@魚肉不吃,卻是浪費。
每當(dāng)這時,我們就透過魚骨,將魚肉刺下。魚肉在魚湯里浸得久了,也只稍蘸一下便可,入口更是美味無比。
桂花糖醋黃魚的香味仿佛透過筆尖,縈繞在我的身邊。
我喜歡的一道菜作文400字6
我媽媽的家鄉(xiāng),有一道非常有名的特色菜“西施豆腐”,每當(dāng)去拜年的時候家家戶戶都會燒這道菜。
西施豆腐食材豐富。選用鮮嫩的冬筍并切丁,切成小方塊的嫩豆腐、肉末、黑木耳和香菇。經(jīng)過大火爆炒后,再加入了黃金色澤、醇香濃郁的雞湯,煮開后加入紅薯粉調(diào)成粘稠狀。最后出鍋的時候撒上蔥花,一碗熱氣騰騰鮮美無比的西施豆腐就做成了。
西施豆腐不僅食材豐富,而且色彩鮮艷。在燈光照射下,湯汁濃厚、色彩發(fā)亮。
外婆做的西施豆腐鮮嫩滑潤,口味絕佳。每次端出來還沒放到桌上,大家都拿上勺子迫不及待了,尤其是我那位表哥最是心急。盛一勺,喝一口,尤如一顆掉落的星星又回到空中感覺;每當(dāng)想嘗第二口的時候,那一大碗早已經(jīng)被搶空了,冬筍雞湯留下的鮮味,還有牙齒間黑木耳“咯吱咯吱”的清脆聲,真叫人回味無窮!
色彩艷麗、食材豐富的西施豆腐是最具有文化的招牌菜。西施美,豆腐也美,千古流傳下來,文化自然產(chǎn)生。西施豆腐不僅是文化的沉淀,也是對歷史的回憶!
我喜歡的一道菜作文400字7
每天,我家會有各種各樣的菜式,先讓我說說拍黃瓜吧!
黃瓜的外皮是墨綠色的,果肉卻是淺綠色的,就像一塊精美無比的玉,醬油像烏黑的皮鞋閃閃發(fā)亮,黃瓜的的形狀更是奇怪,怪的讓人啞口無言,拍黃瓜的構(gòu)成是是由黃瓜、大蒜、和烏黑的醬油,構(gòu)成就是如此,再來說說味道吧!
我的嘴巴咬上一口翠綠色的黃瓜,那口感真是好,烏黑的醬油在我的嘴里打滴溜,舌頭仿佛非常喜歡拍黃瓜,隨著黃瓜味道,舌頭越來越喜歡,黃瓜仿佛已經(jīng)跟舌頭做成了朋友。
最后戀戀不舍的再見了,接著,黃瓜順著食道流到了肚子,鮮嫩多汁,每咬一口,汁水就會跳了出來,果肉脆而爽,黃瓜的外皮粗粗的,黃瓜散發(fā)著一股清香,外皮感覺有點扎人舌頭。
大蒜酸酸的感覺加上醬油,那真是無與倫比的!
拍黃瓜的做法更是簡單,把一根生黃瓜切成一塊一塊的,然后放到盤子里,再加上醬油,醬油一定要倒得均勻,最后再加上大蒜,就成功啦!
拍黃瓜過程簡單,但是是一道絕世佳肴,我喜歡拍黃瓜!
我喜歡的一道菜作文400字8
小時候,因為爸爸是廚師,因此我想吃什么美食就有什么,但小時候的我,不懂享受,吃每一道菜都是狼吞虎咽。
但隨著年紀的增長,我長大了,不再狼吞虎咽,也挑嘴了起來,爸爸為了應(yīng)付我的挑嘴,更是挖空心思的做出每一道菜。爸爸煮的菜中,我最喜歡的一道菜就是“龍蝦清湯”,里面的龍蝦,雖然不大,但肉非常結(jié)實、非常的有彈性,蝦膏也很甜美。
至于湯的部份,不油膩,又有香濃的龍蝦味,清甜的味道會在舌尖上打轉(zhuǎn),這兩個味道融合在一起,令人贊不絕口,有機會大家一定要吃吃看。
“龍蝦清湯”這道菜,做法看似簡單,其實很復(fù)雜。一開始要先把排骨加水熬一個小時,在段期間,要注意火候的大小,之后再把珍貴的大龍蝦清洗干凈,用水煮到半生熟,放在一旁,等大骨高湯熬好后,在把龍蝦丟進去,開大火煮,放進香料,不久,香噴噴的“龍蝦清湯”就完成了!
以后我也要當(dāng)廚師,煮很多很多好吃的美食,給我的家人和朋友享用,也讓全國的人吃到我的料理,感受幸福的味道,更要讓爸爸為我驕傲。
我喜歡的一道菜作文400字9
要說起我最喜歡的一道菜,那是五花八門非常多,有紅燒肉、蛋炒飯、紅燒魚……但是我最喜歡吃的是魚香肉絲。
說起我最喜歡吃的魚香肉絲,它也是許多人的最愛,魚香肉絲之所以能打敗尖椒土豆絲、糖醋里脊、紅燒肉等等家常菜群雄,獨占鰲頭,成為家常菜冠軍,有幾個要素,那就是它價廉物美,而且有葷有素,最重要的一點就是他色香味俱佳,最有趣的是在沒有魚的時候,可以享受到魚肉的美味。
魚香肉絲的做法并不是非常復(fù)雜。先要準(zhǔn)備一些主要材料:豬瘦肉、豆腐干、筍。先把以上材料全都切成絲。然后,把肉絲下鍋翻炒,肉絲炒散即可。接著放下一些用來燒紅燒魚的調(diào)味料和辣椒。最后,放下豆腐絲和筍絲,使勁翻炒,直到聞到香味就可以出鍋了。
吃魚香肉絲,對于我來說是一種享受。夾一些放進嘴里,嚼一口,肉油而不膩,筍脆而不硬。嚼第二口,一股酸酸甜甜和辣味的味道就冒了出來,這讓你忍不住嚼第三口第四口。嚼著嚼著,有一股淡淡的魚肉味兒在嘴里油然而生,簡直就是人間美味。
這就是我的最愛——魚香肉絲。
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