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精選家鄉(xiāng)美食作文600字6篇
在日復一日的學習、工作或生活中,大家總免不了要接觸或使用作文吧,作文可分為小學作文、中學作文、大學作文(論文)。怎么寫作文才能避免踩雷呢?下面是小編為大家整理的家鄉(xiāng)美食作文600字6篇,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
家鄉(xiāng)美食作文600字 篇1
我的家鄉(xiāng)在淮安,有一種小吃叫“藕餅”,一想起來,就讓我直流口水。
藕餅的做法比較復雜。首先要準備材料:第一步,把韭菜、生姜和肉剁成碎末,和著一點醬油攪拌好;再將打好的雞蛋在鍋里煎成蛋皮,煎好后也要切成碎末。第二步,將買來的藕去掉藕節(jié),然后洗干凈,抹上一層鹽,放在那里軟化,這樣好切,而且入味。接下來也是最關鍵的一步:把藕切成兩層連起來的`片,要小心不能切斷,大概是切第一刀的時候切到2/3處,切第二刀的時候全部切開就行了,這樣里面才能塞餡。
做完前面的準備工作之后,再把準備好的生姜末、韭菜末和肉末一起倒入鍋里炒熟,然后加入先前做好的蛋皮末炒勻,餡就做好了。接著鍋里倒油加熱,同時將面粉和水攪成面糊,把餡塞進藕片中間,然后把塞進餡的藕放入面糊中浸一下,再放入熱油鍋里炸,到變成金黃色的時候撈出瀝干油,美味的藕餅就做好了。
藕餅的樣子看起來真誘人,金燦燦的外衣,讓人看了都忍不住去咬一口!老遠就能聞到它的香味,而且藕餅的香味還很不一樣,讓人聞了垂涎三尺,恨不得立馬就上去吞了它!吃藕餅的時候也挺有意思的,咬一口,外面金燦燦的外衣就會“咔擦”一聲被咬開,緊接著入口的是油味,但藕餅油而不膩,再接著咬下去,一股藕的香味又涌了出來,藕吃起來還有一絲甜味呢!最后就是噴香噴香的餡了。吃一口藕餅整個人的心情都變了,吃一塊還想吃一塊,雖然藕餅比月餅小一些,但味道可不比月餅差一分!
這就是海安民俗小吃——藕餅!
家鄉(xiāng)美食作文600字 篇2
但凡到過我的家鄉(xiāng)鎮(zhèn)坪的人,談起這里的美食,都會贊不絕口。“巴山景秀美,鎮(zhèn)坪臘肉香”,說到鎮(zhèn)坪美食,首當其沖的還是鎮(zhèn)坪臘肉。
臘肉指的`是臘月或冬天腌制熏干的肉,它的特點主要在一個“臘”子,每年冬至以后到立春之前這段時間,是制作臘肉的最佳時節(jié)。人們把新鮮的豬肉割成大塊,放在大木盆里用鹽腌上三五天,然后就把腌好的肉吊起來用柴火進行熏烤。熏烤的過程一定得講究火候;鸩荒芴蜁荒苎饺獾谋砥,無法將肉里面熏干,這樣就有可能使肉發(fā)臭變味,要用微火慢慢地熏烤,最好是在火里加一些甘蔗皮、桔子皮、柏樹枝,這樣熏出來的臘肉色澤金黃,味道鮮美。待豬肉熏到?jīng)]有水分色澤金黃之后,就可以取下來貯藏在陰涼通風處,供一年四季食用。
臘肉可以做成多種特色菜,既可以和各種干菜及鮮菜燉湯,又可以與各種食材搭配炒著吃。洋芋粑粑炒臘肉、增板肉和豬蹄燉竹筍是招待貴客必備的特色菜。尤其是豬蹄燉竹筍更是鎮(zhèn)坪美食一絕?傊,臘肉無論蒸吃、燉吃或炒著吃,都香醇可口,風味無窮;就是聞一聞香味也會讓你垂涎三尺。于是出現(xiàn)了“喝口鎮(zhèn)坪臘肉湯,給個皇帝也不當”的說法。
鎮(zhèn)坪臘肉無處不在,大到鎮(zhèn)坪臘肉廠生產(chǎn)的臘肉干,小到每一個農(nóng)戶家,處處臘肉飄香。鎮(zhèn)坪臘肉不光是供自己吃,更是鎮(zhèn)坪人熱情待客的必備品,有親朋好友駕到,燉豬蹄炒臘肉那是必不可少的。如今,鎮(zhèn)坪臘肉已經(jīng)成為家鄉(xiāng)的一張名片,代表著家鄉(xiāng)的飲食文化,更是饋贈親友的最佳禮品,相信在不久的將來,它會帶給我們更多的驚喜!
家鄉(xiāng)美食作文600字 篇3
紹興人特重竹筍,這種東西長大了像竹子一樣,幼小的時候你找不到,有時連本地人都會空手而歸。挖竹筍得有很好的視力和體力,還要不怕辛苦。但只要找到一個,就能連帶找到好些,都在附近待著呢。竹筍呈黃色,身子彎彎的有點像飛刀。在紹興,這道菜幾乎每餐桌子上必不可少,通常加點梅干菜熬湯,只需放一點鹽,那湯吸收了筍和梅干菜的味道,原汁原味,喝上一口,清香可口。夾塊竹筍一口咬下去,嘎嘣——大自然的味道就出來了。
豬也是紹興山里的重要活物。每到夏季,家家都要抓小豬苗,養(yǎng)到過年殺了吃。那邊的豬都放在山上散養(yǎng),肉很勁道,很香,肉質(zhì)最厚的地方還可以割下來熬豬油。紅燒豬肉是外婆的拿手好菜,五花肉切得肥瘦均勻,裝在盤里紅通通的,咬一口肥而不膩,很Q彈。有時候,她也會給我們做脆皮豬排,外脆里嫩,真香。
年糕,紹興山里人都純手工制作。原料用的是自己家種的.稻米,冬天放一只火盆,圍上石頭,年糕就放在上面烤。沒多久,米就膨脹了,老遠飄出一股香味。年糕剛蒸出來時,顏色潔白如玉,咬一口脆生生的聲音都清晰可聞,一扯還能拉出絲來。有時把年糕切成片炒螃蟹,螃蟹的鮮味被年糕吸收了,好吃得很。不過這東西吃多了不消化,牙齒不好的人也不太能吃,太粘牙。
莧菜通常長在香榧苗里,等老了可以拔回去。葉子摘下來拌在豬食里喂豬,根切成一節(jié)一節(jié)的放進罐子里,用酒和鹽腌制,一個月后啟封,散發(fā)出一股臭味,味道像臭豆腐一樣,吃起來卻是人間至味?梢灾苯诱糁裕部梢苑乓缓心鄱垢柚,滴上幾滴芝麻油,綠油油的莧菜和白嫩嫩的豆腐泛著油光,看著就很有食欲,配飯吃,能吃幾碗。
家鄉(xiāng)美食作文600字 篇4
俗話說“民以食為天”,各個地方都有自己的味道:北京的烤鴨,色澤紅潤,外皮香脆可口;內(nèi)蒙古的小肥羊,香氣四溢,食后回味無窮;云南的過橋米線,營養(yǎng)豐富,味道濃郁鮮美……從街頭的風味小吃到餐廳的豪華盛宴,各地美食可以說是品種多樣,數(shù)不勝數(shù)。但在寧波,最具代表性的美食可用一個字形容——臭。為什么說臭呢?因為在寧波,“臭”亦是“香”。
一談到“臭”,我最先想起的就是臭豆腐。很多人因為它臭,所以不喜歡吃,其實你吃上一口就不會這么覺得了,那可是“聞起來臭,吃起來香”!它的外皮有點脆脆的,咸中還帶一絲辣味。
臭豆腐的吃法有兩種,一種是有湯的,在里面放上幾塊豆腐;另一種是把豆腐放在許多調(diào)料里吃。臭豆腐的顏色也有兩種,有的是稍帶綠色的`,有的是黃色的。但不管是哪種,吃完后都會讓人回味無窮,贊不絕口。
還有一種“臭”的小菜,大人們都很喜歡吃,叫“臭哈菜菇”,它比較咸,適合下飯。如果在冰箱里放一陣子,拿出來再吃,味道會是涼絲絲的。它表面看起來已經(jīng)被冷氣凍住了,但這可凍不住它那股臭味兒,肆意彌漫在整張餐桌上,溜進我們的鼻子。
除了臭豆腐和“臭哈菜菇”,還有臭冬瓜哩!這些可都是“臭食”中的極品,誰也不甘落后!
在寧波,食“臭”歷史悠久,品味著這些“臭”味兒,就像品嘗著天堂美食。這些味道觸碰到舌尖,在口中彌散開來,它的味道真讓人百吃不膩。許多外國朋友品嘗這些“臭”味兒后,有些會豎起大拇指贊揚,有些還會情不自禁地說:“Verygood!”
你們想不想嘗一嘗呢?那就趕快過來吧!
家鄉(xiāng)美食作文600字 篇5
茫茫海面上,座落著美麗的舟山群島,有一處神秘、迷人的“蓬萊仙島”鑲嵌其中,這,就是我的家鄉(xiāng)。
作為土生土長的海島人民,家鄉(xiāng)的美味自然耳熟能詳。我的家鄉(xiāng)依山傍水,物產(chǎn)豐富,海鮮可是這兒的一大特色。什么嗆蟹、鰻魚、龍蝦……應有盡有,準讓你一飽口福。
也許是受風氣、居住的氣息影響吧,我們?nèi)叶紝ur情有獨鐘。這不,寒假剛開始,爸爸就興沖沖地搬著單位發(fā)的水產(chǎn)品大聲吆喝:晚上要好好地大吃一頓。
天色,漸漸暗了下來,家家都亮起了燈,匆忙地準備晚餐,肉、菜地香味四溢,唯有我家,飄出縷縷海島的'風味。
爸爸挽起袖子,抄起一把快刀,將洗凈的帶魚熟練地去鱗、剝皮,刀上沾滿了銀光閃閃的鱗片,甚是好看。一切準備就緒后,切成塊狀的帶魚就陸續(xù)下鍋了,翻炒翻炒,倒入水,烹調(diào)半晌,加入鹽、味精少許,再撒上一層醬油,放上蔥花,第一道大餐——“紅燒帶魚”就出水亮相了。
“哇——”白花花的帶魚換了一身紅妝,靚麗可人。三五塊聚在一起,像座小山一般,小些的,則像展開的花蕾,煞是好看。點點的綠色時隱時現(xiàn),給待遇增添了不小的生氣。趁著熱,縷縷的輕煙向上冒著,長吸一口,啊,一股略帶咸味的芬芳流入口腔,使人欲罷不能,舉起筷子,取一小塊送入口中,松軟的魚肉媽媽的,帶著海島特有的咸味,讓人都不舍得咽下,留在口中久久回味。
當我陶醉在纖美的帶魚中時,一道道佳肴陸續(xù)上桌:瞧,這盤“火爆大蝦”,手藝雖不及大廚那番的地道,但也迷人眼球,一身辣椒紅,長長的須毛耷拉著,沾著可口的湯汁,好一道美味。再看那鍋螃蟹,腮幫子鼓著氣,巨大的蟹殼向上突起,呈現(xiàn)出有人的色彩,光看著就饞人。如此美味,誰還按耐得住?我們一家三口都開動了,歡笑和象棋飄出窗外……
“此味只應天上有,人間能得幾回嘗?”這是我的家鄉(xiāng)才有的美味,我愛這美味,更愛我的家鄉(xiāng),希望我的家鄉(xiāng)能一直繁榮下去。
家鄉(xiāng)美食作文600字 篇6
不知不覺,我已經(jīng)在新紀元學校度過6年光景了,這其中的酸甜苦辣,就宛如一汪海洋,里面的小水滴數(shù)也數(shù)不清。而在這一汪海洋中,最難忘的水滴就是我們一年一度的美食節(jié)活動了!
星期二的下午,美食節(jié)活動開始了。我拉著爸爸媽媽匆匆忙忙來到學校時,學校里早已經(jīng)熱火朝天,到處都可見興奮的學生群流和美食攤主,沒辦法,每年的美食節(jié)就是這么激情,這么興奮!“鐺!”隨著校長的一聲鑼聲下,集合在操場上的`同學們像一只只離弦的箭飛快地沖向了各個攤位,就恨自己缺雙翅膀了。我和幾個同班同學趕忙跑到自己班的攤位上,端起裝著冰糖葫蘆的盤子,又飛快地沖進了流動的人群之中,準備開辦“流動小攤”。
我端著盤子,東走西走,不知不覺已經(jīng)來到人群最密集的地方,卻一根都還沒有賣出去。我十分著急,也不管害不害臊,直接扯開了喉嚨喊!百u冰糖葫蘆嘞!”這一舉動立刻引來了就引來了許多人的目光,我在點臉紅。這時,一個小女生跑過來問我:“你這糖葫蘆多少錢一串。俊蔽亿s緊說道:“不多不多,只要5元!薄澳呛冒,我買一根。”Yes!我的第一筆生意終于做成了!萬事開頭難,現(xiàn)在開頭已經(jīng)闖過了,那么中間就很簡單了。我的“小店”立刻吸引了很多人前來購買,真是數(shù)錢數(shù)到手抽筋啊,好忙。〔贿^我的內(nèi)心卻甜滋滋的。
“小老板”當了一小時后,我便當了甩手掌柜,拉上我的好友一起出去購物了。我們不斷在幾個攤位之間來回穿梭,這時,
我發(fā)現(xiàn)一處攤位被人群包圍著,趕忙鉆了進去,經(jīng)過幾番周折,終于擠到了前面。只見那店前擺滿了香噴噴的炒飯和壽司。我第一眼看到時的感想是:一定要買!我跟店主軟磨硬泡,終于以2碗炒飯8元的價錢成交,吃著香甜可口的炒飯,我的心中頓時萌發(fā)了感想:美食節(jié)真好…..
不知不覺兩個半小時過去了,美食節(jié)就要結束了,而我的肚子也被美食撐得滴溜兒圓。我真是不甘心它的離去啊!美食節(jié),看來只有我們初中時才能相見了,再見!
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