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叫花雞作文

時(shí)間:2023-12-30 07:28:26 狀物作文 我要投稿
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叫花雞作文

  在我們平凡的日常里,大家總免不了要接觸或使用作文吧,作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文(論文)。相信很多朋友都對(duì)寫作文感到非?鄲腊桑韵率切【幘恼淼慕谢u作文,希望能夠幫助到大家。

叫花雞作文

叫花雞作文1

  提到杭州之景,人們自然會(huì)想到西湖;那如果讓你說出杭州之味,那非叫花雞莫屬了。

  叫花雞的來源可追溯到清朝。那時(shí),一個(gè)餓了幾天的叫花子在草叢中捉到一只雞,但他身邊什么也沒有。無奈之下,他只好將雞宰掉,去掉內(nèi)臟,用幾張荷葉包起來,外面裹上泥巴,生起一堆火烤了起來。待泥巴烤得發(fā)黃透時(shí),往地上一摔,雞毛隨之脫落,撲鼻的香氣四散開來。于是,這個(gè)叫花子不但填飽了肚皮,也成了叫花雞的開山鼻祖。

  叫花雞的做法,既簡單又粗暴。將雞洗凈放入碗中,讓其在碗中用各種香料“沐浴”一小時(shí),而后用開水燙過的.荷葉將其包住,再裹上干凈的黃泥,最后包上一層錫紙,就可以入烤箱了。

  叫花雞雖然做法簡單,但味道可是十分了得。剛出爐的叫花雞,表皮金黃,表層泛起一層從雞肉中冒出的油脂,再加上那一股醉人的香味,俘獲做為吃貨我那是肯定的了。

  再這樣看上去,我流下的口水是要成一條河了。此時(shí)不吃,更待何時(shí)!于是,我伸出我的“九陰白骨抓”直奔那最顯眼的雞腿,而后一把將其拽下,啃了起來。雞皮嫩滑爽口,雞肉內(nèi)包含了一股荷葉的清香,又不為清淡,又不為膩口,口感恰好保持在一個(gè)頂峰。

  若李白還能嘗到這個(gè)味道的話,那他就一定會(huì)發(fā)出“此味只應(yīng)天上有,人間能得幾回嘗”的感嘆吧!

叫花雞作文2

  在我的家鄉(xiāng)有許許多多的土特產(chǎn)和風(fēng)味小吃,如五芳齋的醬汁肉,新雅的餛飩,王四的叫花雞等等,但其中,我最喜歡吃叫花雞。

  那天,我放學(xué)回家,墻腳邊有兩個(gè)類似哈密瓜形狀的'黃泥團(tuán),外表似乎已被火烤得干枯的樣子,卻不知為何物。于是我就問奶奶,可是奶奶神秘兮兮地對(duì)我說:“里面是非常好吃的東西。”愈神秘我就愈存好奇心,最后,爺爺一邊剝泥殼準(zhǔn)備蒸煮,一邊與我講述叫花雞的由來。

  原來,“叫花雞”是一些窮苦難民(或叫要飯的)偷來的雞,由于他們當(dāng)時(shí)沒有鍋?zhàn),想出了一個(gè)好辦法,就用泥巴把雞裹起來,架火燒泥巴,直到泥烤干枯了雞也就熟了,這是一道登不了大雅之堂的菜。

  傳說,當(dāng)年乾隆皇帝微服出巡江南至常熟虞山腳下,有一個(gè)叫花子便把自己認(rèn)為美食的“叫花雞”送給他吃,當(dāng)時(shí)乾隆困餓交加,自然覺得這雞異常好吃,吃罷。便問其名,叫花子干脆說這雞叫“叫花雞”,乾隆對(duì)這雞贊不絕口,于是一直相傳至今。

  經(jīng)過數(shù)百年的流傳和改進(jìn),現(xiàn)在的叫花雞的口味就不同尋常了,在雞的肚里加進(jìn)冬筍、香菇、五花肉、干貝、開洋和蔥、姜、鹽、八角、丁香、花椒等等。雞身再用鮮荷葉裹住后,外面用焙烤紙包好后,最后在外面涂上山黃泥。經(jīng)過三、四個(gè)小時(shí)文火的烘烤,便成了你現(xiàn)在想知道的東西了。我聽后,恍然大悟。

  蒸了一刻鐘左右,屋子里香氣四溢,讓我口水欲滴,食欲大增,至今回味無窮。

  柳如是當(dāng)年這樣說:“寧食叫花雞,不吃淞江魚。”

叫花雞作文3

  叫花雞在眾多美食中脫穎而出,成為我的最愛!

  叫花雞是用荷葉包著的,打開荷葉,一陣清香撲面而來,清香中夾雜著一點(diǎn)點(diǎn)泥土的原始味,使人不禁想起美麗的原始生態(tài)環(huán)境。從遠(yuǎn)處看,叫花雞像一個(gè)土黃色的水晶球,走進(jìn)一看,才發(fā)現(xiàn)縮成一團(tuán)的是一只小巧玲瓏的雞。它的.外表看上去滑滑的,亮亮的,雞肉飽滿且不松弛,真是讓人垂延三尺!

  叫花雞的味道十分鮮美。不費(fèi)多大力氣,就扯下一只小雞腿,看來,叫花雞很酥。把雞腿放在嘴里咬一口,雞肉很嫩,一嚼,汁都流到了嘴里這汁水十分鮮美,一點(diǎn)也不覺得油膩哦,對(duì)了!我還要告訴你叫花雞的一個(gè)特點(diǎn),那就是乘熱吃就連叫花雞的骨頭都是脆脆的,可以直接吃下去,一點(diǎn)也不浪費(fèi)。

  叫花雞的做法也很奇特。抓一只較小的雞,把毛拔去,再用幾片荷葉包住,接著在土地上挖一個(gè)洞,把包好的雞放進(jìn)去,在上面蓋上一層薄薄的泥土,然后在這塊地上放些柴燒起來,把握好一定的火候和時(shí)間,最后在從土里拿出來一只色香味俱全的叫花雞完成了。

  我吃叫花雞可是與眾不同的。我先把叫花雞的頭摘下來放在一邊,然后扯下一大塊肉,把它的皮剝下來,放到嘴里咀嚼。皮很有韌性,味道也不錯(cuò),接著慢慢地一點(diǎn)一點(diǎn)地把肉吃完,然后把飯吃完,最后看電視時(shí),雞頭出場了,我一邊吃著雞頭一邊看著電視,不知有多么逍遙自在呢!

  叫花雞是我的美味,希望它也能成為你的美味!

叫花雞作文4

  大家來猜一猜我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)吧!泥土里有只雞,雞外面包一層荷葉,用太陽的熱度把它烤熟,我說好了,大家開始猜吧!倒計(jì)時(shí)三、二、一,停,大家都不知道吧!是我最愛吃的洪太公叫花雞,我來和大家說一說洪太公叫花雞的來歷吧!

  在很久很久以前,有一個(gè)叫洪太公的叫花子,他有一天出去乞討,走在半路上看見一只活雞,他不知道怎么樣把它烤熟,他就先把雞殺了,再用荷葉把它包起來,最后把雞放到泥土里,過了一個(gè)多小時(shí),洪太公去地里把雞挖了出來,洪太公聞了聞他覺得很好吃,就一口咬了下去,吃起來風(fēng)味獨(dú)特,可他覺得是原味的.,所以他用一天乞討來的錢買了一些調(diào)料,又買了一些雞,他把烤熟的雞拿到市場上去買,果然他的雞很受歡迎。

  聽了我的介紹,你們應(yīng)該也會(huì)自己做叫花雞了吧。當(dāng)你打開那層包叫花雞的荷葉,香氣撲鼻,準(zhǔn)讓你口水直流,輕輕咬一口,肉質(zhì)鮮嫩,你一定會(huì)感嘆:“美味在人間!苯谢u不但味美,而且營養(yǎng)價(jià)值非常高!

  如果你想吃到正宗的叫花雞,就去我家鄉(xiāng)品嘗吧!

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