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第一次下廚
第一次下廚1
最令我難忘的,是今年暑假第一次下廚的情景。
那天剛好爸爸媽媽有事,我自告奮勇地要求親自下廚,請(qǐng)妹妹打下手。媽媽做的“青菜炒雞蛋”最香了!于是我決定就做這道菜,讓全家人見識(shí)一下我的廚藝。
按照媽媽先前的指導(dǎo),我先倒些油,過(guò)了幾秒鐘,我趕緊把菜放進(jìn)去,只聽“刺啦”一聲,嚇得我向后倒退了兩步。輪到放鹽的時(shí)候,我手一抖,一大勺鹽都倒了進(jìn)去。妹妹在一旁安慰我:“沒(méi)事,呆會(huì)多放些放水就ok了!”我拿起鏟子,學(xué)著平時(shí)媽媽的樣子在鍋里攪了幾下,就讓妹妹到冰箱里拿雞蛋。妹妹把雞蛋遞給我,我沒(méi)抓緊,“啪”的一聲,雞蛋掉在地上,徹底“變身”了。我趕緊拿抹布擦地板,擦來(lái)擦去,地上還是粘乎乎的.,還沒(méi)等把地板擦干凈,一陣焦味鉆到我的鼻子了。糟了,竟忘了鍋里還在炒著菜,這下糊了。我剛站起身,腳下一滑,一屁股坐到了地上,痛得我差點(diǎn)爬不起來(lái)。幸虧妹妹機(jī)靈,幾步跑過(guò)去把煤氣關(guān)了。
唉,平時(shí)看媽媽做飯很輕松,沒(méi)想到輪到我自己竟搞成這樣……
雖然這件事過(guò)去幾個(gè)月了,但一想起來(lái),我總是情不自禁地笑出聲來(lái)。唉,許多看起來(lái)容易的事情輪到做起來(lái)未必就簡(jiǎn)單呀!
第一次下廚2
今天,我要為家人做一份大餐,哥哥一聽,瞬間就皺起了眉毛,嘟著嘴說(shuō):“哎呀!就你還想做大餐,這牛都吹得上天了!蔽蚁胫航裉欤揖妥屇銈兛纯次业膮柡,讓你們品嘗品嘗我做的菜。
我準(zhǔn)備好材料就開始做飯了。我今天可真忙呀!我準(zhǔn)備好蕃茄,青菜,胡蘿卜和雞蛋。再把它們切碎?墒,正當(dāng)我要放油的時(shí)候,妹妹就沖了過(guò)來(lái),拿起鹽勺,大聲叫道:“姐姐!姐姐!我要吃油一點(diǎn),記得多放油呀!”可是,沒(méi)等我倒油,半桶油就已經(jīng)出現(xiàn)在鍋中了,我瞬間憤怒起來(lái)了,呀!糟糕我的菜,我花費(fèi)好久才切好的菜,就這么被你給糟蹋了,哎!妹妹還小,就不計(jì)較那么多了,我先放下手中的工具,抱起妹妹把她交給媽媽處理。現(xiàn)在妹妹不在了,我就繼續(xù)做菜。
經(jīng)過(guò)兩三個(gè)小時(shí)的努力,我的飯菜終于做好了。我的`飯菜擺了滿滿一桌,爸爸瞟了一眼,眉毛都擠在一起了,一臉嫌棄的說(shuō),“哎呀!怎么這幾道菜都那么光滑,油還特別多。”爸爸嘗了嘗立馬吐出來(lái)說(shuō):“不僅這么油,還那么難吃,你是要毒死我嗎?”妹妹跑過(guò)來(lái)夾了一塊胡蘿卜放到嘴里說(shuō):“我叫你多放一點(diǎn)油也沒(méi)叫你放那么多呀!”
我聽了妹妹和爸爸的話想,看來(lái)做飯也要多多練習(xí)呀!
第一次下廚3
今天是周末,爸爸媽媽都休息,我們一家可高興啦!
中午,媽媽笑著對(duì)我和爸爸說(shuō):“對(duì)了,今天咱們每人炒一個(gè)菜過(guò)周末,怎么樣?”
爸爸點(diǎn)點(diǎn)頭,說(shuō)干就干,立即卷起袖子,從水池中拎起一條活蹦亂跳的鯽魚,媽媽笑著說(shuō):“是清蒸還是紅燒?”爸爸學(xué)著廚師的樣子,喊起來(lái):“蔥烤鯽魚!”這時(shí),媽媽從冰箱里取出一塊精肉,切成絲,說(shuō)是要做“五香肉絲”。還沒(méi)等媽媽忙完,我就已經(jīng)急得像熱鍋上的螞蟻,忽然想到自己喜歡吃的“荷包蛋”,于是,請(qǐng)媽媽做老師,指導(dǎo)我煎三只荷包蛋。
我先燒熱鍋,灑上油,等油冒煙了,媽媽叫我打開蛋殼,我卻一時(shí)無(wú)法打開蛋殼,油快著了,媽媽連忙奪過(guò)蛋,在鍋邊一碰,把蛋滑進(jìn)了鍋里。雞蛋“哧哧”地響個(gè)不停。轉(zhuǎn)眼間它就像穿上了一條金黃色的`百褶裙。不一會(huì)兒,翻個(gè)面。煎了一陣,媽媽催我快盛起來(lái);琶χ,蛋已經(jīng)變得枯黃了。爸爸嘗了一口:“味道不錯(cuò),只是顏色差了點(diǎn)”。媽媽夸獎(jiǎng)?wù)f:“她第一次煎蛋,不錯(cuò)了!”
晚飯時(shí),我品嘗著自己做的蛋,心里別有一番滋味。
第一次下廚4
因?yàn)殚e出屁了,所以我今天幫幫老媽做飯。
中午吃的都是剩菜,只好晚上幫忙了。今天晚上只有一道菜需要自己做,老媽早就準(zhǔn)備好了食材,居然是茄子。老媽把茄子和辣椒隨便洗了一下之后,我就拿著菜刀,準(zhǔn)備對(duì)它們倆痛下殺手了。這應(yīng)該就是古代所謂的凌遲。我拿著菜刀一刀一刀把茄子削成片片。可憐的茄子啊,在死之前都不能讓自己死得其所。尸體還變得體無(wú)完膚,而且尸體變得一大一小一寬一窄,茄子切完之后,下一個(gè)就要對(duì)螺絲椒動(dòng)手了。螺絲椒被我切成了洋蔥圈。而且它體內(nèi)的血液四濺,這螺絲椒仍然在努力和我抗?fàn)。搞得我眼睛辣辣的,噴嚏打個(gè)不停,這可惡的螺絲椒死也還要對(duì)周圍的人進(jìn)行一番攻擊,才愿意下地獄。而且這螺絲椒還不容易切斷,通過(guò)了九九八十一道難關(guān),我總算是結(jié)束了切菜環(huán)節(jié)。現(xiàn)在只剩下炒菜環(huán)節(jié)了。我因?yàn)楸粺嵊蜑R到,我不得不下場(chǎng),讓老媽繼續(xù)進(jìn)行這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)。我邪惡的'目光又投向了明天的戰(zhàn)場(chǎng)。
第一次下廚5
你們自己下過(guò)廚嗎?做飯時(shí)手忙腳亂嗎?你們做過(guò)的飯有人吃嗎?今天,媽媽陪著姥姥去醫(yī)院檢查身體,中午不會(huì)來(lái),所以中午飯由我來(lái)負(fù)責(zé)。我不知道是高興還是難過(guò)。還沒(méi)等到中午,我就急著開始做飯了。我先把煤氣打開,又把油給倒好。這時(shí)鍋里有一種聲音砰砰的響,我以為是鍋里沒(méi)有東西才響的,我趕快把菜切好放進(jìn)鍋里,果然,不響了。拿起鏟子翻了兩下,趕緊到鹽,剛到一點(diǎn),看了看菜,感覺(jué)不咸,又到了好多鹽。心想管它“三七二十一”呢。我趕緊加了一點(diǎn)水,把鍋里的菜翻了一下。趕快去上冰箱里面拿了兩
幼小的.雞蛋。雞蛋拿起就慌慌張張的跑到廚房,準(zhǔn)備把雞蛋磕開打在鍋里,誰(shuí)知一不小心弄到了地板上,我連忙拿起拖把拖了拖。咦,怎么有一股焦味,這時(shí)我才想起鍋里的菜,剛才只顧著拖地忘了鍋里的菜。于是,我連蹦帶跳地跑了過(guò)去。不辛的是,我踩到了地上的拖把摔了個(gè)四腳朝天,眼冒金星把我摔得真疼。
等我起來(lái)的時(shí)候,屋子里像起了霧似的。
看到桌子上的菜肯定沒(méi)人吃了,只好我一個(gè)人品嘗自己的做品了!
第一次下廚6
生活中有許多的第一次,第一次自己洗澡,第一次自己去買東西……而今天我又多了一個(gè)第一次。
起床后,媽媽說(shuō);“今天我有點(diǎn)不舒服,你自己去買早點(diǎn)吃吧!”我心想:媽媽不舒服,不正是我照顧媽媽的好機(jī)會(huì)嗎?我可以下面條給媽媽吃呀!
我從冰箱里拿出面條,輕手輕腳地走向廚房,我決定用電磁爐來(lái)煮。首先,我學(xué)著媽媽的樣子,往鍋里倒水,再按一下電磁爐的`開關(guān),我努力回想著媽媽說(shuō)過(guò)的一道道程序:等水冒泡泡才可以放面條,要把面條均勻沒(méi)入水中……唉!下個(gè)面條要這么多程序,真是不容易!終于,就等最后一步——面熟起鍋了。為了節(jié)約時(shí)間,我先往碗里放了雞精、生抽、食鹽、胡椒粉,然后小心翼翼的把熱氣騰騰的面條撈到碗里。
哈,大功告成了。媽媽看著我端來(lái)的面條:“女兒長(zhǎng)大了,知道心疼媽媽了……味道不錯(cuò),好吃!”
“好吃你多吃一點(diǎn),以后你想吃我就給你做。”我驕傲地跟媽媽說(shuō)著,也大口吃起來(lái),吃著自己親手做的面條,別提心里有多美了。
我想,這個(gè)第一次一定是我最難忘的。因?yàn)樵谶@里面有收獲、有愛(ài)、有溫暖。
第一次下廚7
“來(lái)喔!來(lái)喔!新鮮的青菜喔!”“鮮嫩多汁的水果喔!鳳梨、蘋果、蓮霧任你挑、任你選喔!”“老板,交情這么久了,三個(gè)五十嗎!”叫賣、殺價(jià)聲此起彼落,讓我想起我提著籃子去買菜,為家人張羅晚飯的情景。
在市場(chǎng)“折騰”了兩個(gè)小時(shí),用“專家”的眼光挑選最美的菜,且用最低的價(jià)錢來(lái)購(gòu)買;氐郊液,我“依樣畫葫蘆”的學(xué)媽媽如何挑菜、洗菜、煮飯。我愈做愈不安,我不斷地詢問(wèn)自己,要洗幾次米?要加多少油?要把火開多大?我費(fèi)了九牛二虎之力,才完成我的“大作”。
哥哥一看到一桌的菜,不禁哈哈大笑;爸爸媽媽看了,快要昏倒。排骨湯的排骨太硬,咬下去牙齒會(huì)碎裂,味精放太多,有點(diǎn)苦;炒牛肉的'牛肉“外焦內(nèi)生”,不能吃;燙青菜煮的太久,外貌泛黃且沒(méi)加醬油;白飯與水的比例弄錯(cuò),導(dǎo)致太干;煎黃魚也被“五馬分尸,不見頭尾”!
我十分難過(guò),但媽媽對(duì)我說(shuō):“失敗為成功之母。”雖然第一次下廚的慘痛經(jīng)驗(yàn),并沒(méi)有打掉我的信心,下次一定會(huì)成功的。
第一次下廚8
“哧哧”這是在干什么呢!原來(lái)是我親自做一道菜——紅燒魚。
做紅燒魚前
我很緊張,因?yàn)槲覜](méi)有下過(guò)廚,這是我第一次下廚,我的心很快地跳著,好像裝著一只小兔子,蹦來(lái)蹦去的。我先開始洗魚,再把魚背上的鱗一片一片的`刮掉,刮好以后,媽媽說(shuō):“在魚的背上切幾個(gè)口子,這樣炸魚的時(shí)候味道會(huì)更鮮美,燒魚的調(diào)料有大蒜,蔥,醬油,料酒,姜,鹽等……”
做紅燒魚時(shí)
開始做了,我把鍋放在火上,倒上油,鍋里響起了“哧哧”的聲音,把蔥放到鍋里,冒起了煙,翻炒一下。媽媽說(shuō):“加點(diǎn)大蒜,鹽,醋會(huì)更好吃。”我仿佛聽見魚兒說(shuō):“快點(diǎn)多放點(diǎn)調(diào)料,把我變得更美味好吃一些吧!”我又加了一些水,放上味精,蔥,一盤美味的紅燒魚出鍋了。蔥的顏色是翠綠的,聞一下能讓人流下一二點(diǎn)眼淚,魚是黑紅色的,看起來(lái)色澤鮮艷,聞起來(lái)香味撲鼻,很讓人口饞。
做紅燒魚后
只要你深深的吸一口香氣,香味能迷住你,媽媽夸我是天底下最聰明的孩子。
第一次下廚9
我的課余愛(ài)好有很多,比如下棋,畫畫……其中,我最喜歡是做飯。每當(dāng)我看到桌子擺滿美味可口的飯菜,我就想如果自己也能學(xué)會(huì)做菜,那該多好啊。所以,我決定今天晚上親自做一頓晚飯。
放學(xué)回到家里,我迫不及待地走進(jìn)廚房,今晚該做什么好呢?我看到冰箱里有凍雞翅,心想就做爸爸愛(ài)吃的紅燒雞翅膀吧!于是,我從冰箱里拿出幾只雞翅膀,首先,用刀把翅膀切成兩半,然后,再拿出幾片姜出來(lái)切薄片。接著用蠔油、白糖、鼓油、鹽和雞翅膀拌均勻,把雞翅膀腌一會(huì)。腌了十五分鐘左右,我打開火爐,往鍋里放了兩勺色拉油,然后把腌好雞翅膀放進(jìn)鍋里,再用鍋鏟翻炒幾下,再隔3~4分鐘就翻一下,然后蓋上鍋蓋悶一會(huì)。
過(guò)了一會(huì)兒,看到鍋里有煙出來(lái)了,我連忙關(guān)掉火爐,再拿了一個(gè)碟子出來(lái),把雞翅膀裝到碟子里,就這樣,香香噴噴的`雞翅膀就出爐了。我連忙拿給爸爸品嘗我的成功之作,爸爸嘗了一口,笑咪咪地說(shuō):“還差一點(diǎn)火候就更美味了,別灰心,下一次一定能做好的!蔽乙苍嚵嗽囄兜溃X(jué)得不是很美味,不過(guò)我還是很開心,因?yàn)橛辛诉@一次的經(jīng)驗(yàn),我相信下一次一定能做出美味的雞翅膀。
第一次下廚10
今天媽媽有事出去了,所以今天的午飯就得自理了。“就做自己最愛(ài)吃的炒雞蛋吧,肯定又簡(jiǎn)單又美味!”我心里越想越美,將媽媽臨走前的千叮萬(wàn)囑全拋到腦后去了。十一點(diǎn)鐘剛到,我便二話不說(shuō)進(jìn)了廚房。
先做青菜。簡(jiǎn)單啦,首先我點(diǎn)燃火,倒了油,便去洗菜,洗完后把菜撈起來(lái)放進(jìn)鍋里!皣W”的一聲,嚇了我一大跳。接著我又放了些鹽,咦?好像放得太多了,加點(diǎn)水。
接著,我去冰箱里拿雞蛋。唉呀!走得太急了,撞了一下墻角,雞蛋一失手便摔在了地上,成了“蛋花”了。我趕緊去陽(yáng)臺(tái)拿來(lái)抹布,回到廚房,把地擦干凈。可是擦了地忘了菜,一股焦味撲鼻而來(lái),我趕緊沖向廚房----可是我又忘了腳底下的抹布,這條抹布使我摔了個(gè)四腳朝天……
這樣人仰馬翻,一晃就是半個(gè)小時(shí),我把千辛萬(wàn)苦弄出來(lái)的'菜端出來(lái)和弟弟一起吃,可弟弟說(shuō)他吃不下。我想也是,這么焦的菜誰(shuí)還愿意吃呢?唉,算了,還是我一個(gè)人品嘗自己的“苦果”吧……
第一次下廚11
廚房一直是外婆的地盤,今天我來(lái)到外婆的地盤,第一次嘗試做番茄炒雞蛋。
準(zhǔn)備工作開始了!先拿出幾個(gè)雞蛋和一個(gè)番茄,洗過(guò)番茄之后開始動(dòng)手切,媽媽說(shuō)盡量切小一點(diǎn),這樣會(huì)更入味些。然后是打雞蛋,我學(xué)著媽媽的樣子,先把雞蛋放碗邊輕輕一敲,雙手一掰,蛋白和蛋黃就輕松地溜進(jìn)了碗里。打完雞蛋后,媽媽又示范我把碗里的蛋清和蛋黃攪拌均勻,并添加少許鹽。
接著開始下鍋了,先往鍋內(nèi)倒些油,然后燒熱,倒入雞蛋,只聽呲的一聲,雞蛋馬上凝結(jié)起來(lái)了。趁這個(gè)時(shí)候,將雞蛋來(lái)回翻炒,炒好后,把它盛進(jìn)碗里備用。下一步是炒番茄,同樣加油燒熱,再把番茄倒進(jìn)鍋里,這時(shí)油差點(diǎn)爆了起來(lái),嚇得我往后退了幾步,可我并沒(méi)有退縮,勇敢地上去將番茄進(jìn)行翻炒起來(lái)。看著番茄快熟透了,我再把雞蛋放進(jìn)鍋里,和番茄一起再翻炒幾下。不一會(huì),我關(guān)掉火,將它們盛到盤子里,一道美味的番茄炒雞蛋就誕生了。
晚飯時(shí),大家都來(lái)嘗我做的菜,一個(gè)勁地夸我做得好吃,而且還吃了個(gè)底朝天,我的`心里就像吃了蜜糖一樣甜。
最后告訴大家一個(gè)小秘密,番茄炒雞蛋并不難,是一道不會(huì)失敗的菜,小朋友們都可以嘗試一下哦!
第一次下廚12
人生中很多個(gè)第一次,而讓我最難忘的是第一次下廚。
那是一天中午,爸媽有事不在家,我已經(jīng)饑腸轆轆了,只好自己做飯。我找來(lái)找去,只在冰箱里找到了四個(gè)新鮮的雞蛋。那就做幾個(gè)煎雞蛋吧!既好吃又易做。我先開小火,倒點(diǎn)油,過(guò)了一會(huì)兒油熱了,我再把雞蛋在鍋沿邊敲,由于用力過(guò)猛,雞蛋立馬四分五裂,搞得我手上、衣服上、灶臺(tái)上、連臉上都是蛋清蛋黃。我馬上去洗手間把手和臉洗干凈,再用毛巾把衣服擦干凈,然后我又把灶臺(tái)清理干凈,再去炒菜。
我又拿了一個(gè)雞蛋,經(jīng)過(guò)上次的.教訓(xùn),于是輕輕地沿著鍋邊一敲,蛋上出現(xiàn)了一個(gè)小裂縫,我沿著小裂縫兩手往外一掰蛋清蛋黃馬上流入鍋中,立刻,油星飛濺,嚇得我恨不得馬上沖出廚房,可菜還在鍋中,想走也不可以。片刻后,油星小了點(diǎn),我才敢靠近,一看,蛋清已經(jīng)變白了,蛋黃也變黃了,我馬上用鍋鏟把蛋翻一面,然后撒點(diǎn)鹽,片刻后又把蛋翻了一面,又撒了一點(diǎn)鹽,過(guò)了一會(huì)兒,我又翻了一面炒了一下,立刻結(jié)束戰(zhàn)斗,我馬上把蛋盛進(jìn)菜碗里,我興奮不已。高興地品嘗著自己的菜!罢嫦悖
這一次下廚我明白了,萬(wàn)事開頭難,只要肯付出,你就邁出了成功的第一步。
第一次下廚13
我長(zhǎng)這么大,還從來(lái)沒(méi)有進(jìn)過(guò)廚房,今天我決定進(jìn)一次廚房,我要在媽媽的指導(dǎo)下學(xué)會(huì)煮面條。在進(jìn)廚房之前,我先向媽媽了解了做面條的`步驟,然后就系上圍裙當(dāng)起了“小廚師”。
我先把鍋刷洗干凈,然后倒入水,蓋上鍋蓋,打開火,接著就等水燒開。在這期間,我拿出砧板洗干凈,開始切菜,準(zhǔn)備做調(diào)料。媽媽在旁邊指揮:“手要摁在菜上面固定,切的時(shí)候刀面貼著手指,手指慢慢回縮,這樣不容易切傷手,切蔥時(shí)要盡量把著力點(diǎn)放在刀的前部……”我照著媽媽的指導(dǎo)很快切好了蔥、姜、蒜,并把它們放進(jìn)一個(gè)大碗里。
這時(shí),鍋里的水已經(jīng)咕嚕咕嚕地往外冒白氣了,我趕緊拿出面條,抓住一把就往鍋里放,由于放得太急,鍋里的沸水濺了幾滴到我手上,我驚叫一聲:“啊,好燙。
我要去攪動(dòng)一下面條,免得它們糊了。媽媽倒了一些冷水到鍋里,說(shuō):“楊逸哲,我不是告訴過(guò)你嗎?面條燒滾了之后要加一點(diǎn)冷水才能熟得透!蔽衣犃耍χ瘚寢屚铝送律囝^。
我輕輕夾起一根面條嘗一口,軟軟的,熟了!我連忙關(guān)了火,夾出面條放到大碗里,澆上醬油、醋,一碗熱騰騰的面就做好了。
吃著自己做的面條,我感覺(jué)實(shí)在太好吃了。媽媽也吃得很開心,直夸我能干。
第一次下廚14
今天中午,爸爸問(wèn)我:“中午想吃什么湯呢?”我想了想說(shuō):“西紅柿蛋湯,爸爸能不能讓我試做一下?” 爸爸欣然同意了。
于是我穿上白色的圍裙像個(gè)老練的廚師掌起了勺。
我先拿來(lái)兩個(gè)雞蛋,輕輕敲一下,再把手脂伸進(jìn)裂縫里用力一掰把蛋黃和蛋清倒進(jìn)一個(gè)碗里,用筷子不停地蕩,蕩完后放在一旁,然后向鍋里倒一些水,讓水在鍋里燒開,再把切好的西紅柿丁放進(jìn)水里,用筷子在水里攪拌,最后,把雞蛋倒進(jìn)鍋里,只見雞蛋像一朵菊花在鍋里開放,好看極了,蓋上鍋蓋燜幾分鐘,起鍋放一小勺鹽和味精,清淡的西紅柿蛋湯就做好了,我迫不及待地嘗一嘗自己的`勞動(dòng)成果,“嘿嘿,真好喝的湯呀!”
午飯時(shí),奶奶一邊喝著西紅柿蛋湯,一邊夸我能干。我心里美滋滋的,心想這算什么,以后我還要學(xué)會(huì)做更多菜呢。
第一次下廚15
下廚對(duì)我而言是比玩極限運(yùn)動(dòng)還難的事情,第一次下廚的我,就好像第一次上學(xué)的小朋友一樣,那么害怕、無(wú)助,幸好這次下廚有我媽媽幫忙,要不然后果一定不堪設(shè)想。
站在廚房的我,不知從哪開始,只知道如何享受成果,所幸媽媽列出今晚的菜色,我才知道原來(lái)下廚要先想好菜色、菜名才開始,一開始我為了煮快一點(diǎn),所以一邊炒菜一邊煮湯,啊~湯的火太大,菜沒(méi)加鹽巴,天呀!好亂喔!搞的我眼花暸亂,手忙腳亂的,這時(shí)在一旁笑翻的媽媽卻不來(lái)幫忙,還說(shuō)自己用的.后果自己承擔(dān),原本要炒的青菜變“黑菜”,而原本要煮的吐司玉米濃湯因?yàn)槲彝思油了舅宰兂捎衩诐鉁,而且我不敢保證湯里不會(huì)有“蛋殼”,剩下的我想大家應(yīng)該猜的道吧。
這次的下廚不但讓我累積經(jīng)驗(yàn),而且讓我了解做事情一定要慢慢做,做快不一定是好事,而且也讓我知道下廚不是一件簡(jiǎn)單的事情,原來(lái)下班后的媽媽才是最辛苦的,因?yàn)閶寢寕冞要下廚呀!
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