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我最?lèi)?ài)的小吃作文
在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍�，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。相信寫(xiě)作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，下面是小編幫大家整理的我最?lèi)?ài)的小吃作文，希望對(duì)大家有所幫助。
我最?lèi)?ài)的小吃作文1
在這個(gè)特殊的時(shí)期，天天呆在家里，可以說(shuō)是特別無(wú)聊。
網(wǎng)上有很多人做涼皮。涼皮是多么美味的一種食物啊，好吃的我怎么能不想吃吃呢？說(shuō)干就干，我挖了幾碗面粉，倒入盆中，再加上水和成面團(tuán)，放在密封的盒子里。
接下來(lái)的步驟就有些麻煩了。那就是揉涼皮的水。簡(jiǎn)單點(diǎn)來(lái)說(shuō)，就是把面團(tuán)揉成面筋，用揉出的面筋水來(lái)做涼皮。這可費(fèi)了很大的功夫呢。我洗了洗手，把手伸進(jìn)盆里。水十分冰涼。又想在這種水里揉面筋，可真是難以做到呢。但是為了能吃到美味的涼皮，我也忍住了寒冷揉面筋。畢竟是那盆水太冷了，剛?cè)嗔艘粫?huì)兒的我，就打起了退堂鼓。接下來(lái)就由我媽媽來(lái)完成了。洗好的面筋水，先放在一旁放五個(gè)小時(shí)。
馬上就要開(kāi)始做涼皮了。因?yàn)榧依餂](méi)有做涼皮的'工具，媽媽只好拿飯盒的隔層來(lái)做涼皮了。因?yàn)槭堑谝淮巫鰶銎ぃ欢〞?huì)有一些不熟練。按照手機(jī)上的步驟。第1步是在飯盒里刷上一層油。因?yàn)榧依餂](méi)有油刷，媽媽就用一個(gè)胡蘿卜削掉一半來(lái)代替了。看得我不禁笑了出來(lái)。用胡蘿卜的底部蘸上一點(diǎn)油抹在隔層上。再用勺子挖一勺涼皮水。接下來(lái)就是等待的時(shí)候了。當(dāng)我再次打開(kāi)鍋蓋，在我眼前的根本就不像一個(gè)涼皮，那個(gè)涼皮上破洞很多�？偨Y(jié)了失敗的原因，第二次放涼水的時(shí)候多放了半勺，再搖晃均勻，放在燒開(kāi)的水中。輕輕蓋上鍋蓋，等待著新的涼皮的誕生。
一個(gè)涼皮就這樣做好了。雖然它有點(diǎn)厚，樣子也不美觀(guān)，這一段特殊的時(shí)期里，卻在家中找到快樂(lè)。
我最?lèi)?ài)的小吃作文2
中國(guó)的風(fēng)味小吃這么多，每個(gè)人都有自己喜歡的一種吧!我最?lèi)?ài)的風(fēng)味小吃就要數(shù)涼皮了。
因?yàn)槲蚁矚g吃，媽媽索性就把涼皮的做法教給我了。
媽媽先用淡鹽水和好面，貼上保鮮膜醒著，接著揉光滑了倒上清水開(kāi)始洗面，洗好之后把面水放在一邊澄清六七個(gè)小時(shí)，洗完面水剩下的就是面筋，揉一點(diǎn)兒食用堿蒸熟后切成塊狀備用。澄清后的面水倒掉多余的水剩下稠稠的面漿，濃度要和超市賣(mài)的老酸奶差不多，然后把涼皮羅羅用清油刷一層，倒上一勺子面漿隔著水蒸熟，取出來(lái)后放到冷水中一激便于整張揭下來(lái)。然后把涼皮羅羅里面再刷一層清油，接著倒上面漿繼續(xù)蒸第二張、第三張……
蒸熟的.涼皮切成長(zhǎng)條狀，撒上切好的面筋，拌上蒜末、麻油、醋、醬油、芥末、味精等調(diào)料，一碗色香味俱全的涼皮就做好了，你只需坐下來(lái)吸溜吸溜地吃去吧!爽滑可口，消暑解熱，是盛夏時(shí)節(jié)大眾都喜歡的小吃之一。
如果你很喜歡吃涼皮的話(huà)，可以放下蔥姜蒜爆香鍋底，放進(jìn)豬肉絲煸炒，同時(shí)加上黃豆芽和青椒絲炒得八九成熟時(shí)，放進(jìn)切好的涼皮一同翻炒，最后一盤(pán)香噴噴的炒涼皮就做好了，喜歡面食的同學(xué)一定不要錯(cuò)過(guò)哦!
涼皮的做法就是這么簡(jiǎn)單，如果你也跟我一樣喜歡吃涼皮的話(huà)，那就趕緊試一試吧!
我最?lèi)?ài)的小吃作文3
如果你問(wèn)我最喜歡吃什么，我一定會(huì)回答：“臭豆腐！”你是不是在笑話(huà)我了？我才不管呢！我就是愛(ài)吃臭豆腐！
“水鄉(xiāng)”紹興臭豆腐可是最有名的。據(jù)我紹興奶奶說(shuō)，“油炸臭豆腐”是紹興一大特色小吃，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，一經(jīng)品味，常常令人欲罷不能，一嘗為快。臭豆腐雖名不美，但外陋內(nèi)秀，平中見(jiàn)奇，風(fēng)味十分迷人。臭豆腐經(jīng)選料、配鹵、浸泡、發(fā)酵、晾干、油炸精細(xì)制作而成。它的特點(diǎn)就是色澤黃亮、外脆里松。
有一次，我去紹興奶奶家做客。老遠(yuǎn)，我就問(wèn)到了一股氣味，好像是什么東西發(fā)餿了，還聽(tīng)見(jiàn)有人吆喝著：“賣(mài)臭豆腐了！賣(mài)臭豆腐了！”走近了，攤主問(wèn)我們：“要臭豆腐嗎？”爸爸說(shuō)：“來(lái)一串吧！”“爸爸，這個(gè)東西叫臭豆腐，肯定很臭，不好吃吧！”我問(wèn)爸爸。爸爸神秘地笑了笑。其貌不揚(yáng)的臭豆腐經(jīng)油一炸，變得金黃金黃的'。攤主用長(zhǎng)長(zhǎng)的細(xì)竹簽船上，遞到了爸爸手里。爸爸讓我先嘗一個(gè)。“這臭豆腐真的好吃嗎？”我說(shuō)。爸爸又是笑了笑。于是，我捏著鼻子吃了一個(gè)。真是不吃不知道，一吃嚇一跳�。≡瓉�(lái)這臭豆腐那么好吃��！我又一下子吃了好幾個(gè)。
每年，爸爸媽媽都會(huì)帶我去紹興奶奶家做客。而每當(dāng)這時(shí)候，我就會(huì)牽著爸媽去買(mǎi)臭豆腐。不管是在著名的咸亨酒店，還是在拱形的石橋邊，都可以吃到臭豆腐。即使離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，我也會(huì)聞到臭豆腐那股“臭味”，買(mǎi)一串，咬一口，酥酥脆脆的，真是好吃。我們祖國(guó)的飲食文化真是博大精深��！
之后，我又發(fā)現(xiàn)我們逍林鎮(zhèn)的市場(chǎng)上，也有臭豆腐。臭豆腐便成了我家餐桌上的常客。因?yàn)檫@不僅是我的最?lèi)?ài)，還是爸爸媽媽的最?lèi)?ài)。
如果你還沒(méi)有嘗過(guò)臭豆腐，那就太遺憾了，因?yàn)樗鼤?huì)讓你吃了還想吃。
臭豆腐，my favourite！
我最?lèi)?ài)的小吃作文4
人人皆知，來(lái)濮陽(yáng)不吃涼皮，那就等于白來(lái)。濮陽(yáng)最出名的特色小吃和最好吃的小吃就是它——涼皮。
相傳涼皮已經(jīng)有很多年的歷史了，在秦始皇時(shí)代就已經(jīng)有了。
在秦始皇的年代，農(nóng)民每年都要納貢，把每年種地出來(lái)的糧食獻(xiàn)給秦始皇。有一年，天氣大旱，糧食收成不好，大米也沒(méi)有往年顆粒飽滿(mǎn)，農(nóng)民很害怕，不敢上貢，大家都很發(fā)愁。就在這個(gè)時(shí)候一個(gè)名叫李十二的農(nóng)民把米碾壓成一個(gè)大的扁片，又把壓好的扁片切制成一條一條的形狀，盛放在木碗里，倒入水進(jìn)行調(diào)制，稱(chēng)之為“涼皮”，并把它作為貢品獻(xiàn)給了秦始皇，皇帝吃了之后，連聲叫好。從此涼皮就流傳了下來(lái)。
剛才所說(shuō)的把扁片狀的.米餅切成一條一條，放在一個(gè)木碗里倒入水，那是古代涼皮的做法，而我們現(xiàn)在的涼皮可不是這樣制作的。同樣是把大米壓成扁片切成條之后，放入碗中倒入水，然后加入香油、蔥、香菜、醋、面等配料進(jìn)行調(diào)制，如果你喜歡吃辣，還可以放點(diǎn)調(diào)制好的辣椒油，就這樣一份美味可口的涼皮就做好啦，想起來(lái)就直流口水。而且在我們濮陽(yáng)，涼皮有多種吃法，不但可以調(diào)著吃，還可以炒熱了吃，最有濮陽(yáng)特色的就是涼皮還可以裹著吃。
涼皮聞著香，吃著更香，吃完一碗涼皮后，還想要再吃一碗。除了涼皮以外，濮陽(yáng)還有很多名吃，比如壯饃、胡辣湯等等。
在濮陽(yáng)就這么多美食，其他城市的美食更是數(shù)不勝數(shù)，怪不得大家都說(shuō)我們是“舌尖上的中國(guó)”。
我最?lèi)?ài)的小吃作文5
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。你看，北京的烤鴨；西安的羊肉滑鏌，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線(xiàn)，山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)舉不勝舉。
面晚最?lèi)?ài)的卻是媽媽做的“清蒸魚(yú)”。
清蒸魚(yú)的做法說(shuō)難不難，說(shuō)易不易，做法如下：
首先將鯽魚(yú)的肚子剖開(kāi)，清除內(nèi)臟，洗干凈，切幾塊姜，切得越細(xì)越好，將魚(yú)塞進(jìn)魚(yú)肚子，好清除腥味。接著加上蓋子，蒸到10來(lái)分鐘�，F(xiàn)在出鍋，還不能吃呢！否則，你將不想再吃。下面還得耍一點(diǎn)小花招。你們想不想聽(tīng)？出鍋了，洗凈幾根蔥，將水耍干。耍干后，切成一小段一小段，分別灑在魚(yú)上，現(xiàn)在是最后的階段了將油煮到一定的火候，把油均勻的澆在魚(yú)上。這有一項(xiàng)特別要注意的`了，鏟子一定要是干的，不能弄濕�，F(xiàn)在可以出鍋了，出鍋后還需加上鹽、醬油。現(xiàn)在可以開(kāi)吃了。
吃這樣的清蒸魚(yú)呀！讓你吃了第一口，你還想吃第二口，吃了第二口。你想吃完一整條魚(yú)。
清蒸魚(yú)不僅味兒好，而且看相也好，綠油油的蔥映在雪白相間的魚(yú)皮上。魚(yú)的旁邊伴著黃色的姜。又黑又能黃的汁像魚(yú)的床，讓它躺著。
清蒸魚(yú)真是色、香、呋全呀！看垂涎欲滴的感覺(jué)，吃起來(lái)像饑餓的老虎吃著剛找到的獵物，狼吞虎咽般，真好吃。
我最?lèi)?ài)的小吃作文6
我最?lèi)?ài)的小吃是肉圓，因?yàn)樗目诟谐云饋?lái)QQ的，并且加上米磨成的甜醬，但是加上米磨成的甜醬，是中部才有的，像是北部的話(huà)，就是加紅醬，而且里面包的料也會(huì)不同，有的是加筍子和肉，另外一種就是只有包肉，可是說(shuō)來(lái)說(shuō)去我就只喜歡吃夜市的肉圓。
夜市的肉圓都是用炸的，像我這種吃貨，必定要把每一間吃過(guò)，首先來(lái)說(shuō)說(shuō)周肉圓，是一間百吃不厭的肉圓店，皮Q內(nèi)餡豐富，不會(huì)太油或太咸，吃起來(lái)剛剛好，價(jià)位也算低，接著來(lái)說(shuō)說(shuō)另一家店，就是東港肉圓，在夜市的'名氣可以說(shuō)是第一，每天只要經(jīng)過(guò)店門(mén)口，就會(huì)發(fā)現(xiàn)人多到要抽取號(hào)碼牌，更驚人的是外地人來(lái)這里，都會(huì)來(lái)吃這一間的肉圓，價(jià)格也是非常便宜，在北部地區(qū)一顆大約都要40塊以上，非常昂貴。
但是如果每天都吃肉圓的話(huà)，對(duì)身體來(lái)說(shuō)是非常不好的，畢竟肉圓是由炸的，熱量也很高，而且吃一顆肉圓，就等于喝下了一匙油，肉圓也常用肥肉做內(nèi)餡，淀粉含量也相當(dāng)于一碗白飯，熱量大約為415大卡，要騎一小時(shí)16公里的單車(chē)，才消耗得掉一顆肉圓的熱量。
最后，我只能告訴大家，肉圓是熱量高又好吃的一種食物，千萬(wàn)不能因?yàn)楹贸裕跃鸵淮纬院芏�，也不能常吃，一個(gè)月一兩次就好，這樣吃也不容易發(fā)胖，雖然是我最喜歡的小吃，但我也不會(huì)不節(jié)制的吃。
我最?lèi)?ài)的小吃作文7
說(shuō)起我最?lèi)?ài)的小吃，當(dāng)然要數(shù)過(guò)橋米線(xiàn)了。
上完興趣班，剛走到“過(guò)橋米線(xiàn)”店門(mén)口，我立刻被過(guò)橋米線(xiàn)誘人的香味給迷住了。腿腳像被一把無(wú)形的鎖鎖住了一樣，再也邁不開(kāi)腳步。我叫媽媽坐下來(lái)吃一碗再走。
我們走進(jìn)店里，點(diǎn)了一碗過(guò)橋米線(xiàn)。過(guò)橋米線(xiàn)是怎樣做出來(lái)的？又是什么樣子的？一大串問(wèn)號(hào)在我腦海里浮現(xiàn)。
于是，我好奇心大發(fā)，便來(lái)到制作的大姐姐背后，聚精會(huì)神地觀(guān)察起來(lái)。只見(jiàn)大姐姐首先取出一個(gè)盛有秘制濃湯的鐵板瓦罐放在桌上，接著用一個(gè)很大的漏勺從一個(gè)大鍋里撈出一勺米線(xiàn)，放進(jìn)煮開(kāi)的熱水里涮了涮，再放進(jìn)大瓦罐，接著又嫻熟地從一個(gè)大陶瓷罐中取出適量的酸菜、鵪鶉蛋、玉米、大白菜，胡蘿卜、羊肉卷，以及火腿腸片放入瓦罐中，再加入少許的鹽和味精，這樣一碗香氣四溢的過(guò)橋米線(xiàn)就做好了。
看著這碗色澤鮮艷、冒著熱氣的過(guò)橋米線(xiàn)，我實(shí)在抑制不住饞蟲(chóng)的叫喚，迫不及待地抓起筷子開(kāi)始品嘗起來(lái)�！斑葸葸荨钡匕岩恍F(tuán)細(xì)滑的.米線(xiàn)吸入口中，有嚼勁的米線(xiàn)在唇齒間回蕩。滑爽的米線(xiàn)，香噴噴的雞腿，松脆可口的白木耳，爽口鮮美的濃湯和酸菜都讓我舍不得停下筷子，不知不覺(jué)一碗米線(xiàn)很快被我一掃而光，我咂咂嘴巴，一副意猶未盡的樣子。媽媽微笑著說(shuō)：“你這只小饞貓，終于過(guò)了把癮了吧！”
回家的路上，我腦海里依然回味著別具一格的云南美味——過(guò)橋米線(xiàn)。
我最?lèi)?ài)的小吃作文8
福建的小吃應(yīng)有盡有五花八門(mén)，要在里面挑出自己的最?lèi)?ài)對(duì)吃或是很困難的，但我最?lèi)?ài)的還是夏天能消暑，冬天能暖和身體豆花。
豆花是由黃豆?jié){絮凝后形成的果凍或布丁狀食品，在各地有各種獨(dú)特的吃法，像是越南、香港、澳門(mén)、馬來(lái)西亞、新加坡、廣東、廣西通常都會(huì)加入紅糖、黑糖水或糖水。夏天通常將豆花放涼了吃，冬天則加入熱糖水食用。近年甚至出現(xiàn)將豆花雪藏而形成凍（冷）豆花，但由于黃糖是固態(tài)，因此一般會(huì)用糖水。有人為了驅(qū)寒還會(huì)在糖水中加入姜汁或是為了口感加入綠豆、紅豆、各色水果或是湯圓一起食用�，F(xiàn)代有很多新吃法，例如：加上巧克力糖漿、滿(mǎn)天星制成的“巧克力豆花”、配以芝麻糊的“黑白”或加入水果汁例如芒果汁的“芒果豆腐花”，除了從湯汁下手外，福建亦有將豆花本體摻入其他口味如雞蛋、巧克力等的豆花，加上原本白凈的黃豆花，就成了三色豆花，這是螞蟻們最?lèi)?ài)吃的口味。
要制作豆花很簡(jiǎn)單，但要做出好吃的豆花就沒(méi)有這么容易，食材簡(jiǎn)單只需要三種黃豆、水及凝固劑，首先將黃豆浸泡，依品種或個(gè)人喜好約4至8小時(shí)，再將黃豆吸飽水份后再加以打漿、濾渣、煮滾，復(fù)降溫至80℃，最后步驟意即需將少量的凝固劑沖入豆?jié){后再靜置5至15分鐘就完成了。
豆花只是福建小吃的.一部分，還有很多好吃的小吃，例如：臭豆腐、蚵仔煎.......，這些小吃吸引了許多各個(gè)國(guó)家的人來(lái)嘗試，這些小吃是福建發(fā)揚(yáng)光大的關(guān)鍵。
我最?lèi)?ài)的小吃作文9
在這個(gè)整整七天的國(guó)慶節(jié)連續(xù)假日，天空晴空萬(wàn)里、陽(yáng)光明媚，那像利劍般的萬(wàn)丈金光從明亮的天空灑到人行道上，我們一家人都待在自己那柔軟舒適的沙發(fā)上，盯著小小的電視欣賞節(jié)目，不知道去哪里好玩。終于，快到晚上了，所以爸爸就帶著全家人一起去小吃街逛逛，走著走著大伙都不知不覺(jué)得餓了起來(lái)，肚子咕嚕咕嚕地叫個(gè)不停。
小吃街里人聲鼎沸，人潮來(lái)來(lái)往往熙熙攘攘的真是熱鬧非凡，每一個(gè)攤位的美食看起來(lái)都好好吃，讓人舍不得離開(kāi)，真想每樣都嘗一嘗！但是大伙的胃卻鬧別扭，不停的.在翻滾著，提醒我們自己的肚子還是空空如也什么也沒(méi)有。于是我們繼續(xù)走著，沿路看到攤位的食物看起來(lái)皆色香味俱全，真讓人不知該從何選起吃哪一攤才好？ 正當(dāng)大家唇槍舌戰(zhàn)、猶豫不決的時(shí)候，爸爸說(shuō)：“在小吃街中間有一攤名聞遐邇的佐之味甜不辣非常好吃！”。但在我親自品嘗了以后，才知道真的挖到寶了！它的甜不辣不但沒(méi)有魚(yú)腥味，而且做成各式各樣不同的形狀，口感各異，但都嚼勁十足，再配上老板那甜甜咸咸的獨(dú)門(mén)醬汁，吃起來(lái)更是讓人驚嘆連連！真想鉆進(jìn)他那大湯鍋里一個(gè)人獨(dú)享，好好的大快朵頤一番！
聽(tīng)老板說(shuō)：“這甜不辣都是用新鮮鯊魚(yú)肉做成的，絕不添加任何防腐劑！”，真是讓人安心！而且老板做起事來(lái)也很細(xì)心，同時(shí)也非常注重整潔與衛(wèi)生，連說(shuō)話(huà)時(shí)都戴著口罩呢！希望下次還有機(jī)會(huì)能夠再來(lái)，我要邀請(qǐng)親朋好友們，一起來(lái)品嘗這讓人允指回味，難以忘懷的小吃街美食——佐之味甜不辣。
我最?lèi)?ài)的小吃作文10
說(shuō)起中國(guó)的特色小吃，那可多了去了：有鄖縣的三合湯，四川的龍抄手，陜西的肉夾饃，貴州的米粉，山西的刀削面，南京的湯包，天津的狗不理......毫不夸張的說(shuō)，各式小吃，各種美食能從北極能排到南極去。這些天南地北的小吃都有著濃郁的'民族特色，不僅色香味兒令人稱(chēng)絕，有的還有美麗的傳說(shuō)呢。
要說(shuō)我最?lèi)?ài)吃還是蘭州拉面。它的勁道，它的面香，應(yīng)該是為很多人所熟悉的，這也是我國(guó)大部分人都喜歡吃的原因。蘭州拉面是從很久以前流傳下來(lái)的，一開(kāi)始只在蘭州才可以吃的到，現(xiàn)在則分布的地方越來(lái)越廣了，在哪個(gè)地方都可以品嘗到它香醇的味道。
因?yàn)樯蠈W(xué)忙已經(jīng)很久沒(méi)吃過(guò)了，今天是寒假第一天，晚上我就拉著朋友一起向面館飛奔而去。我要了一份兒大份兒牛肉面，朋友只要一份兒小份的。
得了等飯多動(dòng)癥的人自然不會(huì)安安靜靜地坐在座位上，一定是要下地走一走的，眼睛的余光卻不離廚房，看著大廚馬上要做完了，就飛快地跳回座位，坐等美味端上，好大快朵頤。很快，服務(wù)員就把我們的面端了上來(lái)。用筷子稍微攪拌了一下，香氣便撲鼻而來(lái)，我禁不起誘惑趕緊先滋滋地吸了口面湯，朋友看我這猴急樣兒，打趣地說(shuō)：“此時(shí)此刻我要吟詩(shī)一首《望蘭州拉面》（小李）蘭州拉面香氣飄，小浩饞的口水飛。飛流直下三千尺，疑是銀河落九天。”美食當(dāng)前，我也顧不上反駁，一口接一口的把面一掃而光，湯都不舍得扔掉，咕咚咕咚都倒進(jìn)了肚子。
心滿(mǎn)意足的我，拍拍肚子走了，但那味道還在口腔中回旋，看來(lái)蘭州拉面獨(dú)有的香我是永遠(yuǎn)也忘不了了。
我最?lèi)?ài)的小吃作文11
河南是我的家鄉(xiāng)，我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，我更愛(ài)家鄉(xiāng)的小吃。
在河南，最有名的是豆腐。也許有很多人不知道怎么做豆腐。要做豆腐，把大豆泡在水里四五個(gè)小時(shí)。當(dāng)大豆又白又肥時(shí)，把它們拿出來(lái)，在花廠(chǎng)里磨碎。花磨中間有個(gè)小洞，放豆子的地方。把豆子放進(jìn)去，然后用搖桿帶動(dòng)花磨旋轉(zhuǎn)，那么豆子就會(huì)慢慢進(jìn)去，下來(lái)變成豆汁，在桶里流動(dòng)。白嫩醇厚的豆汁真的很誘人，然后一直加豆子和水，一會(huì)就磨完了。
該過(guò)濾了。把豆汁倒進(jìn)掛單，凈豆汁就往下漏，豆渣就留在掛單里。用手握住掛單的兩端，慢慢搖晃，豆渣里剩下的豆汁就會(huì)從掛單上漏下來(lái)。
很多人通常用過(guò)濾后剩下的豆渣喂動(dòng)物，但先養(yǎng)著也是大有用處的。現(xiàn)在把豆汁倒進(jìn)鍋里燒掉。當(dāng)它沸騰時(shí)，煙會(huì)升起，你可以從遠(yuǎn)處聞到豆汁的香味，這使人渴望喝它。這時(shí)候把醋倒進(jìn)豆汁里，過(guò)了三四分鐘，豆汁就變得像變魔術(shù)一樣，變成了黃色的果肉，白色的'大豆腐腦。
然后用面條揉丸子。把剛剩下的豆渣和茴香、韭菜、面條混合做成餡料，然后揉成圓球狀，等鍋開(kāi)了再放進(jìn)去。
最好用干菜做豆腐，因?yàn)楦刹说娜~子有嚼勁，很好吃。然后加入腌制好的蔥花等調(diào)料，就做出了美味的豆腐�？此臉幼�，腦白質(zhì)，菜色翠綠，還有各種材質(zhì)的漂亮丸子。不用說(shuō)，你可以聞到門(mén)外的香味�？梢院敛豢鋸埖卣f(shuō)，香飄千里。
看到香香誘人的豆腐，我趕緊盛了一碗，放了點(diǎn)辣椒在上面，嘗了嘗。很好吃！那豆腐又辣又好吃，又酸又好吃。再來(lái)一個(gè)丸子試試，軟軟的，有茴香的香味。這豆腐真好吃！不然怎么能成為河南有名的小吃？
有空來(lái)河南試試�？隙艹缘较氤浴�
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