舌尖上的攪團(tuán)作文600字

　　無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，寫(xiě)作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來(lái)，思考自己未來(lái)的方向。你知道作文怎樣寫(xiě)才規(guī)范嗎？下面是小編精心整理的舌尖上的攪團(tuán)作文600字，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　坐落在中國(guó)中心地帶的陜西省里，有一個(gè)小小的城市——寶雞市，寶雞有一個(gè)小小的縣城——岐山縣，它就是我的故鄉(xiāng)。談起岐山，最重要就有美食；說(shuō)到美食，岐山臊子面全國(guó)聞名。但岐山的風(fēng)味遠(yuǎn)不止這個(gè)，我就不是很喜歡吃臊子面。今天，我要介紹另一種美食——攪團(tuán)。

　　其實(shí)美食攪團(tuán)并不僅限于岐山，它是中國(guó)西北西北地區(qū)著名的漢族特色小吃，有人稱(chēng)它為“用面攪成的漿糊”。根據(jù)用料的不同，攪團(tuán)分為：蕎面攪團(tuán)，玉米攪團(tuán)和洋芋攪團(tuán)。陜北一帶用蕎面做，更筋道味美。奶奶曾用玉米面做成的攪團(tuán)，口感也不輸蕎面攪團(tuán)。媽媽最常做的是過(guò)面攪團(tuán)。

　　攪團(tuán)，是媽媽輩奶奶輩的最?lèi)?ài)了，我常見(jiàn)她們做攪團(tuán)。

　　媽媽做過(guò)面攪團(tuán)，洗面是技巧，媽媽說(shuō)面洗得好，打出來(lái)的攪團(tuán)才能筋道好吃。媽媽用很熟練的手法很快和好一團(tuán)面，她找來(lái)兩個(gè)盆接水，將面團(tuán)放進(jìn)盆洗出面水，這個(gè)過(guò)程非常漫長(zhǎng)，也很費(fèi)力氣。媽媽說(shuō)，容不得半點(diǎn)馬虎，必須將面水洗到清澈才行。洗到最后，面團(tuán)也剩手掌心大小了，它就是面筋。洗好的面水靜置一段時(shí)間，媽媽會(huì)將上面的清水倒掉，下面黏糊的面水就能用來(lái)打攪團(tuán)。

　　媽媽把面水倒入大鍋中，趁著火攪拌，捂著燜。與此同時(shí)在另一個(gè)鍋里燒水，將面筋在筷子上纏成小疙瘩丟進(jìn)水里煮，兩邊同時(shí)進(jìn)行。媽媽把熟了的攪團(tuán)從鍋里舀出，用大漏勺漏成一條條小魚(yú)兒，攪團(tuán)因此得名“涼魚(yú)兒”。而鍋里剩下的攪團(tuán)，也可以用勺舀，盛在碗里碟子里，媽媽叫它“黏窩攪團(tuán)”。

　　攪團(tuán)澆上媽媽秘制的汁水，還有我喜歡的配菜，再撕點(diǎn)面筋，吃上一口，回味無(wú)窮。我時(shí)常是跐溜一口直接下肚，滑得很！這樣的美食就不用費(fèi)勁，懶人如我就是直接下咽。

　　依我說(shuō)，攪團(tuán)簡(jiǎn)直就是人間美味！雖說(shuō)攪團(tuán)唯一缺點(diǎn)是不頂餓，不過(guò)，現(xiàn)在人吃飯又不是為了抗餓。

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