手抓餅

手抓餅1

　　手抓餅是我最喜歡的早餐，酥脆的黃金外皮配上新鮮的生菜，加上美味的火腿，酸酸甜甜的番茄醬，一口咬下去，口感豐富十分美味，讓人垂涎三尺。

　　今天我要在媽媽指導(dǎo)下自己動手做手抓餅。首先，我把準備好的煎牛排用的鐵盤放在燃氣灶上并倒上一點點油。媽媽說：“手抓餅很薄，所以油一定要少一些�！眿寢寗傄徽f完，急性子的我馬上將油倒進去，“啪啪……”小油珠像調(diào)皮的`小孩子，一下子向我沖過來。我趕緊躲開，以免沾到滾燙的油。媽媽一邊把我拉到她身后，一邊對我說：“不用怕，沒事的，把火關(guān)小一些，等水分干了就可以了，別心急，一定要等水燒干再放油，這樣就不會油濺出來”。終于，餅在我手忙腳亂中放進了鐵盤里。

　　糟了！餅放歪了。��？該怎么辦，我再次用焦急的目光看著媽媽，可是媽媽這次并沒有理會。我心想，看來只能靠我自己了，于是我小心翼翼地用筷子往正中心一點一點挪動。接下來要把餅翻到另外一面。我發(fā)現(xiàn)餅鼓鼓的，一點都不好翻，我想起以前媽媽做餅時會用鏟子輕輕地按壓四周，于是我也有模有樣地用鏟子壓了壓。果然我的餅在我的按壓下變得服服帖帖的，并且由原來的白色變成透明中帶著一絲絲金黃。我還沉浸在剛才的喜悅中，用鏟子用力一翻，餅竟然直接翻到外面去了，我大叫：“我的餅！”

　　“別怕，我?guī)湍�！翻的時候不要用力太大，沿著四周拖動一下子就能翻過去”就這樣媽媽成功地拯救了我的餅。

手抓餅2

　　手抓餅，一道我平時非常喜歡吃的小吃。你瞧，它表皮是帶有透明的金黃色，看起來很嫩，吃起來卻很脆。里面包裹的里脊肉是主要的食材，聞起來很香，吃起來更是新嫩無比，加上夾雜著的生菜，可以彌補一下里脊肉自帶的咸味和油膩以及豐富其味道，雞蛋也是必不可少的，再加上番茄醬的“畫龍點睛”，使整個手抓餅看著都讓人垂涎三尺，吃起來酸酸甜甜，美味無窮。

　　手抓餅的做法并不難：首先在平底鍋中刷上一層薄薄的油，等油溫五分熱，放入里脊肉，正反面煎炸至熟透，撈出備用，接著放入面餅，因面餅自帶些許油，所以鍋中不必再倒入油，開中火煎炸至兩面由白變金黃即可，再放入打好的雞蛋，把面餅翻個身，用鍋鏟輕輕壓一下，讓雞蛋沾在面餅上，差不多一分鐘即可取出。

　　拿出煎好的手抓餅，有雞蛋的一面朝上，放入備好的里脊肉，生菜，刷上自己喜歡吃的醬料，比如番茄醬，備菜可以根據(jù)自己的喜歡添加，例如香腸等都可以加進去。放好備菜卷起來即可享用這美味無比的一道美食小吃啦！

　　手抓餅一口咬下去，熱熱的`，油油的，又脆脆的，在嘴里咀嚼的時候那種酸酸甜甜的醬料味，還有里脊肉的香味，生菜的清香味，簡直太棒了。在吃手抓餅的時候最好配上一杯牛奶，因為吃到最后會有點油膩哦，還有就是吃的時候要慢點，卷在中間的菜經(jīng)過高溫煎炸會很燙。

　　手抓餅是一道樸實又美味的小吃，味道是贊贊滴！

手抓餅3

　　每天放學(xué)，一走出校門，我就看到十米開外的一個小吃攤，從那兒散發(fā)出來的陣陣香味勾起了我的食欲，肚子又開始不爭氣地咕咕叫起來。跟著這股香味，我不知不覺就走到了攤位前。說是站到攤位前，其實我離小攤還有半米距離，前面圍了三圈的人，大家在等待著攤主把美味的手抓餅遞到自己的手上。

　　看著這等待的人群，我心想：看來這攤位的生意不錯，口味一定也不差。我也等等看，買一個手抓餅嘗嘗。大約半個小時，女攤主溫柔的`聲音在我的頭頂響起：“小朋友,你要吃什么口味的手抓餅?我猶豫了一下，“要不，我給你配一個培根生菜的，怎么樣？”阿姨親切地說。我點了點頭。我向來愛吃培根和生菜，這要是搭配著手抓餅，那還不叫一個絕。

　　只見阿姨拿出一張面餅，不停地靈活翻面，又敲了一個雞蛋在鐵板上，面餅和雞蛋發(fā)出了歡樂的“滋滋”聲。女攤主熟練地將面餅挑到雞蛋上面，又用鏟子按壓，使面餅的滋味與雞蛋重合。隨即，她從泡沫箱里拿出培根煎熟，放在了攤熟的面餅上。我還不忘提醒加上生菜，阿姨笑著說：“不會忘，你放心。對了，你要番茄醬還是甜辣醬？”我說：“番茄醬吧�！薄昂玫�，小朋友，稍等�！彼�把番茄醬拿出來，擠在餅上。有了番茄醬的點綴，手抓餅顯得更誘人了。最后阿姨用鏟子把餅卷了起來，放進袋子里遞給我。我付了錢，拿起手抓餅聞了聞，那味道真是絕了。我一口咬下去，培根的肥嫩、雞蛋的鮮嫩、生菜的脆嫩都在我口中回味，讓我仿佛到了天堂一般，實在太美味了！不一會兒就吃完了，其實我還想再吃一個。

　　這里的手抓餅實在太好吃了，那味道真讓人贊嘆不已呀！讓人吃了一個還想吃好，小吃攤的生意這樣火爆。

手抓餅4

　　我，曾為家人的關(guān)懷，老師的教育，朋友的幫助，陌生人的感化而感動，而對我來說意義最深刻的`是媽媽做給我的一份份充滿愛的手抓餅。

　　每到早晨，我總會請求，媽媽給我做手抓餅。媽媽也總會毫不反對地答應(yīng)。當我砸吧砸吧嘴津津有味地吃著手抓餅時，躺在床上的媽媽還用她那疲憊不堪的眼睛深情地望著我，我也望著她，頓時我明白了什么是索取，索取是“拿走”親朋好友的愛。我，深受感動。

　　夕陽親吻著山谷，向山谷告別，白云也悄悄離開，我回到了家里。我環(huán)顧家中，發(fā)現(xiàn)媽媽不在，我想，媽媽一定又是披星戴月去了吧。

　　夜幕降臨，滿頭大汗的媽媽回來了，我捧著興奮的臉說：“媽媽，我要吃你做的手抓餅！”“好，我正好給你做了，拿去吧�！眿寢屢桓焙吞@的樣子對我說。媽媽不管是疲憊不堪也好，滿頭大汗也罷，媽媽卻總是想著我，仍然記得手抓餅有我的那一份。我低頭望著這份色澤金黃，香味撲鼻的充滿媽媽對我的愛的手抓餅，不禁聲淚俱下，這可是世界上最好吃的手抓餅�。�

　　愛是一種力量，愛是一種關(guān)懷，愛是一種永垂不朽的能源！媽媽對我的愛正如此，滔滔不絕，源源不斷。

　　我會把媽媽對我的愛永存心中，時刻牢記著“媽媽對我的愛滔滔不絕，源源不斷……”長大后報答媽媽！媽媽，我永遠愛你！

手抓餅5

　　今天，我來到教室，發(fā)現(xiàn)桌子上放著許多許多的廚房用具，鏟子、鍋……我心想：怎么回事？教室怎么變成廚房了？我?guī)е鴿M腦子的疑問去問老師：“Ms汪，今天難道要上烹飪課嗎？”“對呀，今天我們要做手抓餅�！�

　　開始上課了，我們都很高興。老師請坐得最好的`同學(xué)先來做�？上Ю蠋煕]請我，我們只好看著他們做。不一會兒，一個金燦燦的手抓餅就出爐了。

　　終于輪到我了。首先，我把油給倒進鍋里。油像一個個調(diào)皮的小孩子，向我沖過來。我趕緊躲開，老師溫和地說：“不用怕，沒事的�！苯又�，我再把餅放進去。糟了！餅放歪了，老師連忙拿起鍋，把鍋斜著放。餅滑下來了，我的餅得救了。

　　然后，要把餅翻過來。我發(fā)現(xiàn)餅鼓鼓的，就按第一個同學(xué)那樣，用鏟子壓了壓。我把餅翻了過來，可是餅竟然翻到外面去了，我大叫：“我的餅！”老師安撫道：“別怕，我?guī)湍�！”老師又拯救了我的餅�?/p>

　　最后，我就把雞蛋給放了進去。但，這次還是失敗了。老師又幫了我。老師鼓勵道：“別灰心，只要再把餅翻過來就完成了�！蔽倚南耄阂欢ㄒ�成功！我小心翼翼地把餅翻過來�！俺晒α耍　蔽腋吲d地喊道。

　　我又放了一些生菜和番茄醬。我做的餅就像千層一樣，看上去金黃酥脆。

　　通過這件事，我知道了：世上無難事，只要肯登攀！

手抓餅6

　　今天，一次偶然的機會，我品嘗到美味可口的手抓餅。所以，一發(fā)不可收拾，于是，我愛上了手抓餅。這不，今天，我就向媽媽請教了手抓餅的`制作方法，準備好好露一手。媽媽覺得外面買的不衛(wèi)生，于是超市買了餅皮自己做。

　　每次都是媽媽做好了手抓餅給我吃。今天，我來了！我自告奮勇，央求媽媽讓我做一次手抓餅，媽媽說：“你行嗎？”我說：“以前，每次上街時，我都很認真地觀察賣手抓餅阿姨怎么做，所以，我才讓你幫我做的��！”

　　于是，在媽媽的幫助下，我系好了圍裙，把平底鍋放在灶臺上，打大開火，把餅皮放進鍋內(nèi)，然后一手拿著鏟子，學(xué)著媽媽的樣子煎了來。

　　我想學(xué)著把餅皮翻個身，但由于餅皮又軟又粘，怎么翻也翻不過來，可能是煎的時間不夠，氣死我了，媽媽卻在一旁偷笑。過了一會兒，在媽媽的指導(dǎo)下，我成功地把餅皮翻了過來。待餅皮變成金黃色并伴有“滋滋”的聲響時，裝盤待用。接下來在鍋里放少許油，打個蛋下去，在把煎好的餅皮蓋在蛋上面，再翻個身稍微煎一下就可以關(guān)火了。在餅皮上放入提前煎好的牛肉、黃瓜絲和火腿，再擠上番茄醬，并把它們卷起來，就成了，手抓餅大功告成！

　　熱騰騰，香噴噴的手抓餅新鮮出鍋了，我迫不及待地吃了起來，吃著自己親手做的手抓餅，感覺就是不一樣！特別特別香，讓人回味無窮��！

　　我不僅僅要學(xué)會做手抓餅，以后還要抽出時間多長時間別的菜，爭取學(xué)到更多！

手抓餅7

　　在這個雙休日，我學(xué)會了制作手抓餅，這個令我欲罷不能的美食。嘿嘿，這還得從2天前說起···

　　那天我和媽媽去朋友家吃飯，吃得正起勁時，“咚咚咚”門外傳來了聲音。我心中一緊，想：應(yīng)該不是客人，那又會是誰，莫非是···沒等我做出想象，阿姨就把門給開了，我倒吸一口涼氣，原來他是一！個！快！遞！員！我目不轉(zhuǎn)睛地盯著他，準確的說是他手上的小箱子。阿姨把它拿過來時，我忍耐不住自己的好奇心，迫不及待地問：“這是什么呀？”阿姨笑著打開盒子：“這是我在網(wǎng)上買的可以制作手抓餅的面餅�！迸R走時，阿姨送了我們10個，說讓我們也試試。

　　第二天早上，我便主動要求自己制作手抓餅，還杜絕其他人進入。媽媽只說了一句話：“別把廚房給燒了就好�！焙�，這不是不相信我嗎，心里想著：我沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎。做第一個時，我小心翼翼地打開煤氣灶，把餅放在鍋上，然后就自顧自切香腸去了。不知過了多久，我聞到了一股很濃的.燒焦味，頓時打了一個激靈，急忙望向鍋里，天哪，我第一個手抓餅已經(jīng)完成了從白色到黑色的“蛻變”。我不禁嘆了口氣，但也無可奈何，開始了我的第二次嘗試。吸取了上一次的教訓(xùn)，我時不時的把手抓餅翻一個身，再把切好的香腸墊在手抓餅的下面。不一會兒，一個香噴噴的手抓餅就出鍋了，我讓小妹妹也嘗了嘗，它得到了小妹妹的贊揚，至于我呢，心里更是美滋滋的了！

手抓餅8

　　由于爸爸工作調(diào)動，我和媽媽從美麗的人間仙境——蓬萊一起來到了高郵。盡管很難再吃上蓬萊當?shù)匦迈r的海鮮和水果，但在高郵，仍然有很多的小吃吸引著我，比如：臭豆腐、陽春面、魚湯面、酸辣粉、鴨血粉絲湯……但我最喜歡吃的是手抓餅。

　　剛開始聽到手抓餅時，就覺得有點惡心，“手抓餅”顧名思義當然得用手抓的`了。但是，每當我和媽媽經(jīng)過賣手抓餅的小吃攤時，總是會看到排起好長的隊伍在等著吃手抓餅，心想：手抓餅真的有這么好吃么?一次偶然的機會，在好奇心的驅(qū)使下，我纏著媽媽給我買一個手抓餅。天哪，隊伍好長啊，沒辦法只能慢慢等，這時讓我想起一句俗語：“心急吃不了熱豆腐”，在這里應(yīng)該是心急吃不了手抓餅。

　　大約等了三十分鐘，終于輪到我了。我看著已經(jīng)做好的手抓餅，左瞧瞧右看看，手抓餅遠看像一個寶寶裹在被子里，夾在里面的火腿腸就像寶寶肥嘟嘟的臉，撒上一些綠色的香菜、黃色的咸菜和一些白色的香蔥末，色香味齊全，真是令人垂涎三尺，我總是抵制不住自己的口水。

　　手抓餅的做法其實非常簡單，先舀上一勺白色的面糊，在一個大的平底鍋上涂抹均勻，過了30—60秒再隨手撒上一把綠色的香菜，真像天女散花，再舀上一小勺咸菜，撒上香蔥，再刷上一些甜醬，喜歡吃辣的人可以刷上一些辣醬，再切幾片火腿腸，再放上一片鍋巴，一個讓人大飽口福的手抓餅就做好了。

　　每次早上或者放學(xué)，特別是饑腸轆轆路過這個小攤時，我的口水直往外流，師傅在做的時候，我巴不得快點做好，讓我早早地美食一番。那個時候，我也顧不上什么形象，直接大口大口地吃起來。

手抓餅9

　　龍游的小吃豐富多彩：香脆的酥餅、酸辣的魚頭、美味的烤餅、可口的手抓餅……其中可口的手抓餅讓我百吃不厭。

　　每當我看到街邊的手抓餅，我就會纏著媽媽給我買一個。每次我也都會停留在攤子前，仔細地看著做餅的師傅嫻熟的手法，對我來說，既是觀賞，又是享受。

　　師傅順手拿了一片面餅，放在平底鍋里煎，平底鍋發(fā)出“嗞嗞嗞”的聲音，油沫星子在鍋里歡騰地跳躍，面餅也漸漸變黃了。師傅熟練地拿過一片菜葉，切成一條一條的，又拿了一根熱狗切成一半一半的'和生菜炒在一起，生菜的綠，熱狗的紅調(diào)配出鮮艷的色彩，放在油煎好的面餅上，活脫脫的色香味俱全。最讓人垂涎三尺的就是最后一道工序，紅色的番茄醬和白色的沙拉醬輪番上場，一圈圈地繞在生菜和熱狗上，面餅對半卷好，放入淡黃色的紙袋子中，濃濃的香味撲鼻而來。

　　拿到手抓餅，我通常都會細細地賞一賞，各種鮮艷的顏色刺激我的視覺神經(jīng)，撲鼻的香味更是刺激我的味蕾。閉上眼睛嗅上一嗅，便會忍不住咽下一口唾沫。張大嘴巴嘗一口，蛋餅的香脆、蕃茄醬的酸味、沙拉醬的甜味、熱狗的咸香和生菜的清新全數(shù)纏繞在嘴里，我感覺味蕾都在跳舞。什么叫做舌尖上的美味，什么叫做舞動舌尖，說的就是這種感覺吧？

　　每次吃手抓餅的速度，都是風(fēng)卷殘云。吃完之后，那跳舞的味蕾好像還在繼續(xù)舞動，我忍不住舔了舔唇，想再吃一個。當然，媽媽是不會允許的，我只有咽咽唾沫，期待下一次舌尖舞動的感覺。

手抓餅10

　　在羊山湖公園地鐵站的對面，有一家手抓餅攤。攤手抓餅的是一位四川大嬸，面容和藹可親，我總覺得和她似曾相識，就像鄰居一般親切，她做的手抓餅香甜美味，而且價格便宜。

　　今天早晨，我睡到了早晨八點才醒，睜開眼睛，就想去吃她家的手抓餅。媽媽的早飯早已做好擺放到了餐桌上，可我嘴饞，媽媽只好給了我錢讓我自己去買。呀！手抓餅攤的人可真多呀，居然排起了長隊！我排在隊伍的最后，大嬸的臉上依然是我熟悉的'笑容。手抓餅攤旁，是大嬸的老公與她的兒子正修著車，他們光著膀子，皮膚黝黑，身旁有許多車正在等著父子倆修理。不一會兒，經(jīng)過父子倆的配合，一輛滿是問題的車就被他們修好了。媽媽說：“在很多的地方修過車，就屬他們家的價格最合理，手藝也最好�！�

　　從大媽的話中我知道了：這家人在三年前租下這個45平方米的小門面房，從此，他們一家在城里安了家。大嬸在門口賣手抓餅，大伯在旁邊修車，他們是為了小女兒上學(xué)才到南京來的，小房間里擺放著許多的生活用品和修車工具，靠后一些，是一間臥室，里面有一張小床，大嬸的兒媳在里面照顧小嬰兒。小寶寶白白嫩嫩的，十分可愛，他躺在媽媽的懷里，不哭也不鬧，似乎知道她的媽媽很辛苦。

　　“小朋友，又來買手抓餅呀！”不知不覺，就已經(jīng)到我了�！凹右稽c兒黃瓜、火腿，和之前一樣，是吧？”大嬸面帶微笑地看著我，我連忙說“嗯”。

　　在等待的過程中，大伯還給正在排隊的顧客倒水，大嬸的兒子幫大嬸擦額頭上的汗珠。雖然他們的生活有些貧窮，但是他們卻相親相愛。

　　陽光灑在小屋，照亮了手抓餅攤，照亮了那家人美好的生活……

手抓餅11

　　星期天，我和媽媽到華辰超市去購物，一到門口就聞到一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，原來這里新開了一家手抓餅店。

　　我纏著媽媽要她給我買一個，媽媽只好答應(yīng)了。我飛快地跑到手抓餅店前，對叔叔說：給我來一個手抓餅，加雞蛋和生菜。叔叔說：好的`，等一會兒，馬上就好。我目不轉(zhuǎn)睛地盯著叔叔怎么做手抓餅。

　　叔叔先在平底鍋上放一點油，把已揉好的面團放在平底鍋上，只見他用大鏟子不斷地拍打擠壓面團，使餅面成圓形，變薄。餅面煎成金黃色，再翻一面，把雞蛋打碎，用鏟子劃幾下弄成圓形，把餅放在雞蛋上，幾秒鐘后，把弄好的生菜放在餅上，還放上了我喜歡的番茄醬，把圓形的餅對折兩次，再放到只有《新華字典》大小的白色的紙袋里。

　　我已經(jīng)等不及了，口水都要流下來了，抓起來就咬一口，也不顧身邊的媽媽要不要吃，那味道真酥脆��！我三下五除二地把手抓餅狼吞虎咽地吞下了肚，媽媽在一旁笑著說：你真是個小饞貓呀！

　　同學(xué)們你們喜歡吃手抓餅嗎？反正我很喜歡吃。

手抓餅12

　　每天放學(xué)，我走出校門，都能看見一個熟悉的身影出現(xiàn)在我的眼前，那就是賣手抓餅的阿姨，阿姨賣的手抓餅色澤金黃，香味誘人。

　　阿姨中等個頭，目測一米六左右，身材是胖胖的`。這時候我正好餓了，我就拿著十元錢去買手抓餅，那個阿姨看到了了我親切地對我說：“小朋友，你要點什么呀？”我就對阿姨說：“阿姨，給我來一個手抓餅�！卑⒁搪牭搅撕缶徒o我做了起來，漸漸的，攤位前的人多了起來。我看著這一些人的表情，他們一個個都眼冒著金光，有的小朋友看到了手抓餅，口水都流下來了。

　　只見阿姨拿著一個鏟子在鐵板上翻著黃黃的手抓餅皮，見差不多的時候，阿姨立馬拿來一個雞蛋往桌子上一敲，那雞蛋就破了，阿姨把分成兩半的雞蛋殼往兩邊上去，雞蛋的蛋清和蛋黃就流了下來。阿姨以迅雷不及掩耳之勢把手抓餅的皮給翻了過來，讓雞蛋在下面煎一會兒。雞蛋弄好后，阿姨問我：“要加什么呀？”我說：“要加一根火腿和一片培根吧。”阿姨爽快地答應(yīng)了，她從箱中拿出了一根火腿和一片培根放到鐵板上煎熟，火腿在上面煎了一會兒，阿姨就拿著鏟子切開了那個火腿，她把火腿和培根都放在手抓餅的皮上，然后隨手抓了一些黃瓜絲，又擠了一些番茄汁在上面。做完以后，阿姨就把手抓餅遞給了我。我看著那金黃的餅，口水直流三千尺，那個氣味打通了我的穴位，我就開心地吃起來。

手抓餅13

　　我剛睜開惺忪的迷蒙睡眼，就聽見老媽在喊：“兒子，早點起床，吃完早飯寫作業(yè)！”然后就只聽見砰的一聲門響，老媽上班去了。我心想：早點起床是不可能的，吃早飯和寫作業(yè)是必須的！先等我睡醒再說吧！

　　一覺睡到自然醒，等我看鬧鐘時，傻了，十點了，趕緊一骨碌下床，準備早餐，今天我決定做人見人愛、花見花開、車見車爆胎的————手抓餅！

　　我把手抓餅和雞蛋從冰箱里各拿出一個，然后在鍋里倒上少許油，開上最小火，慢數(shù)五個數(shù)后，把手抓餅小心翼翼地放進鍋里，開始我的“炸之旅”。幾秒后，我用鍋鏟快速地把餅翻個面，哈，基本上沒什么變化嘛！我估計是火小了的緣故，于是趕緊把火給調(diào)大了一點兒，再慢數(shù)十個數(shù)，再翻過來，哇，有些地方有點兒焦了，但基本上是金黃色的，很漂亮，讓人一看感覺食欲大開的'樣子！我繼續(xù)慢數(shù)十個數(shù)，然后關(guān)上火，再翻個面一看，感覺不錯，于是把餅放入碗內(nèi)。

　　下面就是煎蛋了，砰！我來了個高手級別的一只手打蛋入鍋，開火煎蛋，這時，得不停地鏟，不然蛋會粘鍋，弄得鍋里黏黏糊糊的，又不好看又不好吃。

　　兩分鐘以后，我把蛋放到餅上，并將手抓餅對折，將蛋完全包裹在餅里面，哇噻，看著都覺得好吃！

　　我迫不及待地咬了一口，嗯，怎么不是東方紅幼兒園門口那個賣手抓餅的阿姨炸出來的味道呢？她炸的非常地酥脆，而我的一口咬下去有點兒像又干又澀的面包，但畢竟是我的“處女作”，我還是堅持把它吃完了。

　　為什么我做的手抓餅和阿姨的會有這么大的差距呢？我正在深思中……

手抓餅14

　　今天周末休息，媽媽說她教我做“手抓餅”，因為這美食可是我的最愛哦，我欣然加入做餅行列了。

　　第一步：發(fā)面。先準備一個大鐵盆，放入兩碗生面粉，加入半碗溫開水（注意：一定要邊慢慢加水，一邊加水一邊用手攪拌面粉，手不能停）。

　　第二步：醒面。把生面粉和溫水一起揉搓十分鐘左右，等面粉成團狀，有些韌性后，把面放在面板上，用盆子扣起來，讓生面醒上半小時（這是為了讓水被面充分吸收，起到發(fā)酵膨松的作用）。

　　第三步：搟面。把醒好的面放在面板上，再來回使勁揉搓兩分鐘，把面團拉長成油條狀，再用菜刀切成均勻大小的四段，然后用搟面杖把面段前后左右旋轉(zhuǎn)著搟成圓餅形狀。

　　第四步：做餅。拿出平鍋點上火，放上豬油（因為豬油做出的手抓餅比較酥）。等油燒熱冒煙，滋滋作響后，把火關(guān)小，然后把一個餅小心翼翼平放入油鍋中。等餅炸個兩分鐘再用鍋鏟翻個面，如此反復(fù)兩三次，看到面餅表面金黃時，再配上火腿腸、雞蛋和蔥什么的，一分鐘后聞到撲鼻的.香味，表示就手抓餅已經(jīng)成熟，可以出鍋了。把餅放在碗里，如果再配上點西紅柿或沙拉醬，那就是一頓“美味佳肴”了。

　　通過媽媽的這次教導(dǎo)，我又多了一項烹調(diào)技能，還得到了媽媽的表揚，說我長大了，能干了，能動手獨立完成家務(wù)了，是父母的好幫手！我很高興周末能有這樣機會一起去感受烹調(diào)美食的樂趣，以后我還要多實踐操作，多動手動腦，完成每一項任務(wù)，做好每一件事情！

手抓餅15

　　在我們班上，這節(jié)課是最有趣的一節(jié)課，因為，這節(jié)課的主題是“家長進課堂”。由陳子卿和余安陽媽媽給我們帶來的手抓餅在線教學(xué)哦！

　　開始做手抓餅了！家長拿出了平底鍋，一些手抓餅，里脊肉，番茄醬。正式開始做了！她們先拿出一個手抓餅，然后，把手抓餅放在平底鍋里，不過一會兒，手抓餅的“肚子”胖起來了，我覺得非常新奇，所以看的很認真。她們再用鏟子一直搓翻手抓餅，過了一會兒，手抓餅被翻了一面，我看見了像蝸牛背殼一樣的東西�？谒�流到三千尺。

　　不久后，陳子卿和余君涵幸運交上去試做手抓餅，我心想：憑什么他們上去，我舉這么久的`手……唉，累死了。沒辦法，盡管我怎么嫉妒，也只能在位置上看著別人美滋滋。

　　又過了不少時間，手抓餅做好了不少。臺上倆位家長把餅皮放上里脊肉裝在袋子里，味道好濃��！同學(xué)們把頭依依伸過去，有的同學(xué)還裝作在吃呢，嘴里不停地嚼著。忽然，胡老師說道：“哪組坐的最好，就先給哪組吃，發(fā)呆的我一聽到吃這個詞，就立馬興奮起來，坐的比任何人都端正。我心里還不停地念叨著一定要吃！一定要吃！過了一會兒，因為我們小組表現(xiàn)好老師決定先發(fā)給我們。我一拿到手抓餅，就開始狼吞虎咽地吃起來，沒過多久，手抓餅就被我吃了個精光了。

　　這節(jié)課我很開心，因為我吃到了手抓餅，也學(xué)到了一點！

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