做面包
做面包1
今天，我和媽媽一起做面包。
媽媽先把面粉倒入碗里，打兩個雞蛋，加入酵母和糖，再攪拌一下，一邊攪拌一邊加入純牛奶，把面粉攪拌成絮狀，再加入油，用手揉5分鐘，摔打3分鐘，然后放在那兒發(fā)酵。
40分鐘后，媽媽打開蓋子，把一些干面粉撒在案板上，案板下面用一張抹布墊著，防止案板滑動。先把發(fā)酵好的面團揉成長長的條狀，然后用菜刀把長條切成大小均勻的塊狀，再把塊狀用搟面杖搟成牛舌狀，卷起來，搟開來。這樣重復(fù)3次，一次不要把面粉放太多，不然會散開。我學(xué)著媽媽的樣子去做，有幾次失敗了，只好重新揉。面包是黃色的，搟好的面包非常嫩，像橡皮泥一樣，非常有彈性。
接著，讓面包進行二次發(fā)酵――即把做好的面包放進電飯鍋里發(fā)酵，十五分鐘后再做。
十五分鐘后，媽媽開始做了。媽媽讓雞蛋的蛋清流到碗里，把蛋黃留在蛋殼里，放入另一個碗里。然后用勺子把蛋黃攪拌開，均勻地涂在面包上，蓋上電飯鍋蓋子，打開快煮鍵。
大約三十分鐘后，面包熟了，上面金黃金黃的，下面是棕色的，看起來非常有食欲。
我吃了好幾個面包，又松又軟，真好吃。
做面包2
今天，媽媽教我做面包。首先，媽媽把稱好的面粉放進一個大盆內(nèi)，再撒上點糖，然后倒人一些水和少量的酵母，再用筷子把它們攪拌成面團，最后把面團倒到干凈的桌子上。
我挽起袖管，開始揉面團了。面團一開始很粘手，我用手用力地甩，像洗衣服那樣使勁地搓。就這樣，我甩呀，搓呀，甩呀，搓呀……手都開始酸了，可我還是堅持不停地揉不停地搓，直到拿起面團，切成小塊，看到面團很薄可以發(fā)面為止。
發(fā)面時，我隔十幾分鐘就跑去看，看看有沒有發(fā)好。面團終于發(fā)好了，我迫不及待地做起面包來。一邊做一邊想：媽媽喜歡心形，爸爸喜歡圓形……做好后，我還在這些面包上刷了一些黃油，然后就放進烤箱里烤。
大約過了四十分鐘，面包烤好了。一打開烤箱就飄出陣陣的面包香味。哇，好香呀！一個個金黃色的，形狀各異的面包展現(xiàn)在我的眼前——大家一定會喜歡的。
我興高采烈地將烤好的面包分給了爸爸媽媽吃。媽媽高興地說：“我的寶貝做的面包真是太好吃了，下次多做點噢！”其他人也笑著說我做的真的很好吃。 看著大家吃著自己親手做的面包，我很開心。以后，我還要向媽媽學(xué)更多做食物的本領(lǐng)，給家人帶來更多的快樂。
做面包3
寒假到了，二姨在電視上訂購了一臺“美的”牌子的面包機，可是她卻不會用，不是烤焦了就是像一個小饅頭似的發(fā)不起來。于是，二姨就把面包機借給媽媽，叫我和媽媽一起研究。我和媽媽把說明書看了好幾遍兒，于是開始準(zhǔn)備材料做面包。
嗯，我倆把可以做面包的食材湊到一起，準(zhǔn)備做一個“紫薯果仁面包”。需要的材料有：紫薯、各種果仁（瓜子仁兒、杏仁兒、黑芝麻、白芝麻）、面粉、牛奶、黃油、雞蛋、糖、鹽、酵母。把這些材料都放到面包機的內(nèi)膽里，選擇模式，就OK了。
我拿起手電筒，往面包機的“小窗戶”里照，只看見——面包機內(nèi)膽里的攪拌棒（像是一個小旗子似的東西）把巴掌大小的小面團甩來甩去，還時不時地發(fā)出“噌噌噌”的聲音，像一個發(fā)瘋的蜜蜂似的。
三個小時等待的時間可真漫長，中間每我隔幾分鐘就去看一下，真是迫不及待地想讓它自己蹦出來，讓我看幾眼�？刹幻畹氖�，當(dāng)它開始烤的時候，“小窗戶”上面蒙了一層水蒸氣，我怎么也看不到里面的樣子了，直到還剩到十幾分鐘的時候，它才能被我看見，因為它長得老高，這可把我嚇了一跳。它在十幾分鐘內(nèi)長了將近兩分米。離得老遠(yuǎn)就能聞見面包的奶香。
面包烤好了，外皮是棕色的，還很脆，瓤很軟，淡紫色的，是放了一點兒紫薯的原因，還有許多果仁。自己做的面包就是好，吃起來又香又軟，還沒有防腐劑，像面包店里面的商品一樣，也告訴了我們一個道理——自己種的果實自己吃，我們的人生不也是這樣嗎？
做面包4
這個星期我家訂購的面包機終于到貨了，看到說明書上品種繁多，可口誘人的面包，我迫不及待地想把每一種面包都嘗試一下。
用面包機做面包看起來很容易，其實也需要一些技巧。首先，是面粉的選擇一定要用高筋面粉。我們準(zhǔn)備做五百克的奶香面包，那就先要倒入兩百六十克的面粉，然后要選擇奶粉，應(yīng)該用脫脂奶粉，加入一大勺奶粉后，再加一盒牛奶約兩百五十克和一個雞蛋，最后加入一些糖、鹽、黃油和干酵母。這樣做面包的準(zhǔn)備工作就完成了。
我把做面包的原料桶放入面包機里，設(shè)定好面包的重量是五百克，程序設(shè)定為奶香面包，顏色為淺色，完成的時間是第二天早晨七點。這樣明天早晨我們就可以吃上熱騰騰的面包早餐了。
到了第二天早上，我們家的房間里到處彌漫著面包濃濃的香味，我立刻起床去觀看面包機。通過“觀察窗”看到一個色澤金黃的奶香面包已經(jīng)做好了。我和爸爸媽媽一起品嘗了這個面包，覺得味道好極了！以后我們就可以用這個神奇的面包機為我們做早餐了。
做面包5
今天上午，我和媽媽一起在廚房做面包。我們把面粉、雞蛋還有黃油攪拌在一起，揉了很久，讓面發(fā)起來。發(fā)好之后，我們又在面團表面涂了黃油和巧克力醬。接著，把面團放入烤箱中。然后，我就回到臥室一邊讀書，一邊等待面包出爐。
過了一會兒，面包的香味兒就飄進了我的房間里。我跑到門邊，趴在門上，用鼻子使勁地吸氣，真的太香了。我實在忍不住，沖出門外，喊道：“媽媽，媽媽，面包什么時候能烤好呢？”媽媽說再過一會兒就可以了。于是，我又回到房間，繼續(xù)看書，這面包的香味兒饞得我口水早就流出來了，我已經(jīng)沒有辦法再專心看書了。最后，我跑出房間，守在烤箱旁，看著時間一分一秒的過去。終于，在烤箱發(fā)出“滴滴”兩聲之后，面包烤好了。
我們趕快把面包從烤箱里拿出來，放到餐桌上。我趕緊拿起一個圓圓的小面包，它的表皮是金黃色的，陽光照在上面，仿佛我手里拿了一塊會發(fā)光的金子。我迫不及待的咬了一大口，外面脆脆的，中間軟軟的，面包里的巧克力醬一下子就流到了我的嘴里，甜甜的，香香的，熱熱的，非常好吃！我說：“爸爸，媽媽，你們快點嘗一下新出爐的面包吧，這是我吃過的最好的面包！”
我與媽媽約定好，每周都要做面包！
做面包6
今天我和媽媽要一起做面包，今天的面包一定很好吃。
首先，我們用雞蛋等東西，倒進干凈的盆中。等待發(fā)好的面，可是誰知小狗把面當(dāng)軟泥一樣的，拿來玩兒了，真討厭！
我又重新做了一團面，我先把面粉、雞蛋、牛奶、芡粉等等，倒入盆中揉成團，這團面很軟不成型，于是我又柔了一會兒就好多了。
等待發(fā)好了。祖祖卻給我在面里加了水，我又要重做了，真不開心！
我這兩次失敗了，我很是不開心，突然感覺自己心里有個天使說：“加油，加油！你能行的！”我感覺到，我的耐心增加了很多。
我又重新做了一次，我先在盆里放了3顆雞蛋，然后加入面粉等東西，揉成了面團，就開始發(fā)面了，這一次我用心的做過了面發(fā)好了。我們開始做模型，有愛心熊貓、大象、老虎……模型做完了，媽媽先把模型洗干凈，再把水擦干。就把面團拿出來揉一下，再揉成小面團用模型做好，拿到烤箱里烤了一下。我們拿去烤面包。我先把面包油紙放在烤盤上，然后再放進烤箱，等待了半個多小時，這一次成功了。
我好開心呀！真的是“失敗是成功之母呀！”過了一會兒，面包烤好了。面包烤好后的樣子，比之前好看了一些。嗯！好香�。「杏X很軟，特別好一樣。爸爸洗完澡，我們給爺爺留了一些。我和爸爸、媽媽、祖祖我們一起吃起來了，太香、太好吃了！有各種形狀的面包有愛心、又小又可愛熊貓、又大又黃的圓形等等。
做面包7
前幾天，媽媽買了一個面包機，于是，我打算讓媽媽教我做面包。
我們翻開了產(chǎn)品使用說明書，翻到第15頁，那里有各種各樣面包的做法，有標(biāo)準(zhǔn)面包，有法式面包……我們選擇了450克標(biāo)準(zhǔn)面包。配料有三克鹽，高筋面粉250克，糖50克，酵母4克，奶粉15克，黃油30克，水100毫升，蛋30克。準(zhǔn)備好了配料我們就開始做了。
首先把攪拌刀抹點油安裝到面包桶底部的轉(zhuǎn)軸上，然后放水或牛奶，加入雞蛋，在面包桶的一角放鹽，在另一角放糖，加入牛油或黃油，放入面粉，用手指在面粉中間按個小坑，把酵母放入小坑內(nèi)，確保發(fā)酵粉不與鹽接觸，將面包桶放入面包機身，并順時針旋轉(zhuǎn)牢固地鎖緊在底部電機轉(zhuǎn)軸上，蓋上蓋，接通點源，最后觸按菜單，選擇面包重量和面包燒色，等3個小時，就ok了。過了好長時間以后，面包機叮叮地響了起來，我十分興奮，以為是面包好了，我頓時欣喜若狂，于是飛速跑到面包機前，天那，還有2個多小時，剛才的興奮勁在我的臉上，以經(jīng)消失的無影無蹤了，還是耐心等待吧。
3個小時以后，我嘗到了自己做的面包，雖然面包皮有點兒糊，但是面包心還是很松軟的，總體來說，偶第一次做面包還是很不錯滴。
做面包8
今天，媽媽做出了一個令我和妹妹都興奮不己的決定，用我們家的烤箱，做一個烤面包！
下午六點整，隨著媽媽一聲令下，烤面包行動便正式拉開了帷慕。我們一齊沖進了廚房，媽媽做后勤工作(說白了就是指導(dǎo)我們?nèi)绾巫龅案饬耍�，我來打蛋，姝妹�?fù)責(zé)拿調(diào)料。
我從冰箱中取出兩個雞蛋，把蛋清和蛋黃分離開來后，媽媽負(fù)責(zé)打蛋請，我負(fù)責(zé)打蛋黃。
我取出一雙筷子，學(xué)著媽媽的樣子，用筷子在蛋黃里攪，可是，那些蛋黃在我手里就像笨拙的小丑，幾次三番地從碗里酒出，媽媽笑了笑對我說：“你那樣做是錯的，讓我來示范給你看看吧！“說著，就接過碗，拿起筷子攬了起來。奇怪，那些蛋黃在媽媽的手里，就像一個芭蕾舞演員，飛速地轉(zhuǎn)著圈圈。在媽媽的指導(dǎo)下，我也慢慢掌握了打蛋的技巧，笨拙的小丑終于變成了靈活的'芭蕾舞演員。
然后，我們又把面倒進蛋黃液中，攪拌均勻，再把蛋清液倒了進去，攪拌均勻，最后倒到了模具里面，放到了烤箱，倒計時開始！
終于，“叮鈴鈴”時間到了！滿屋子彌漫著面包的香氣！我咬上一口，真好吃！果然是自己的勞動成果“無比甜蜜”��！
做面包9
二年級的暑假里，我學(xué)會了做水果味的麥片面包。
首先，把面包機放在廚房的平臺上，拿出內(nèi)膽，清洗干凈。面包機上有三種重量選擇，我做的是最大重量，1000克的大面包。在內(nèi)膽里倒入準(zhǔn)備好的牛奶或水120克，鹽一勺，糖五勺，一勺大約兩克。
接下來要放水果了，我這次放的是20克去皮去核的葡萄，也可以放蘋果，梨或香蕉，根據(jù)每人的喜好來定。加水果完畢，還要倒入30克色拉油。做1000克的面包，要放550克的面粉，我把40克麥片和550克面粉一起倒入內(nèi)膽里。
最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)到來了，就是放酵母。放酵母的好壞，直接關(guān)系到做面包的成敗。我按要求把3克酵母均勻的灑在面粉上，不能接觸到下面的水。這就是做面包的秘訣：均勻撒酵母，避免見水凝結(jié)，發(fā)酵不完全�？磥硪龊靡粔K小小的面包并不簡單啊！
萬事俱備，只欠東風(fēng)。我把內(nèi)膽放進面包機里，接上電源，調(diào)到全麥面包那一檔，按下開始按鈕，面包機就自動開始工作了，我也開始了焦急的等待。
經(jīng)過攪拌，休息，再攪拌，發(fā)酵，再發(fā)酵，烘焙等12道工序。三個小時以后，香噴噴，熱乎乎的葡萄味麥片面包出爐了。
我輕輕揪下一塊嘗了嘗，軟軟的，有一點葡萄的酸甜和麥片的清香，真好吃�。∥乙兄x爸爸，教會了我做面包。我要把我第一次做出的面包送給爺爺奶奶，祝他們永遠(yuǎn)健康！
做面包10
媽媽給我買的面包機終于到嘍！我和媽媽去超市買了做面包的材料，迫不及待地動手做起面包來。
我先把面包機中的面桶拿出來，再將攪拌頭插入面包桶內(nèi)的旋轉(zhuǎn)軸上，然后把準(zhǔn)備好的牛奶、黃油、白糖、食鹽、高筋面粉、干酵母等材料依次放入桶內(nèi)。把面包桶放入面包機，機器通電后，“菜單”選擇“2”（松軟面包），“重量”選擇“1000克”，“口感”選擇“標(biāo)準(zhǔn)”（程序默認(rèn)），按“開始/停止”鍵，面包機就開始正常工作了。
面包機正在進行第一步工作——攪拌。面包桶內(nèi)的配料在攪拌頭不停的旋轉(zhuǎn)下慢慢凝聚，成了一個面團。過了20分鐘，面包機開始第二步工作——發(fā)酵，只見桶內(nèi)的面團，經(jīng)過不斷的發(fā)酵已經(jīng)變成了一個胖
乎乎的大面團。終于，面包機進入最后一個步驟——烘烤，我一眼不眨地盯著面包機，觀察里面那個面團的變化。只見里面的面包已經(jīng)從淺黃色變成了橙色，我一聽見機器“�！钡匾宦曧�，連忙按“開始/停止”鍵，拔出插座后把面包從桶里倒出來。
新出爐的面包里面雪白一片，又松又軟，但外面又硬又焦，還帶點烤焦后的苦味。我邊吃邊想：是不是我黃油放的太少？或者是面粉太多？等吃完這一個，我一定要好好向姑媽取取經(jīng)，爭取下次做得更好。
通過做面包，我明白了一個道理：有些事情看似簡單，但要想做好卻是很難的，需要我們不斷磨練，不斷積累經(jīng)驗。
做面包11
小時候我就特別喜歡吃面包。終于有一天，我下決心學(xué)做面包，還用300元買了臺面包機。經(jīng)過兩年的反復(fù)練習(xí)，我終于學(xué)會了做面包。
有一次，表弟吵著要吃面包，而外面下著大雨。沒辦法，只好我自己做了，誰讓這是我的拿手好戲呢？
我拿出面包機，在里面倒入220毫升牛奶，然后又打了一個雞蛋，眼看著一小塊蛋殼要掉進去了，我眼疾手快把它接住了。然后我又加入兩克鹽�，F(xiàn)在要加糖了，我左右為難：表弟愛吃甜的，可是糖吃多了會得糖尿病，到底加多少？在經(jīng)歷了思想斗爭后，還是少加了糖。
接下來就是重頭戲——加黃油。我把一塊的黃油拿出來，切下十分之一，把它放入一個碗里。在一個大碗里加滿水，放到電磁爐上加熱。把放黃油的碗放到水上，讓它融化。
就在電磁爐開始工作時，麻煩出現(xiàn)了：我手上的水滴到了黃油上，黃油都濺了出來。哎呀媽呀，這種情況還是第一次見。我趕緊用蓋子罩在了黃油上，終于不噴了。
我倒入黃油，又加入250克面粉。最后加入一克酵母，把它放到面包機里，調(diào)好模式，按下確定，就萬事OK了。
過了兩個半小時，面包做好了。表弟媽媽一時跟風(fēng)過來夸我：“哇，太好吃了！”要知道這個面包可花了我不少功夫。頓時我心里像喝了蜜一樣甜。
有拿手好戲是很自豪的事，以后我要學(xué)習(xí)更多拿手好戲。
做面包12
也許有的人長大后想成為公正、嚴(yán)肅的律師，也許有的人長大后想成為偉大的警察，也許還有的人想成為能夠傳授學(xué)生們知識的教師……而我，卻想成為一個能做出美味點心的烘焙師。
烘焙師也許在人們心中是一個厲害而又神秘的角色，他們?yōu)槭裁磦�個心靈手巧，能夠做出讓人垂涎三尺的食物。而我長大之后就想成為這樣神秘的角色，探索這樣神奇的魔法并學(xué)會這種魔法。
做一個烘焙師可不這么容易，要有深厚的基礎(chǔ)功，所以，從現(xiàn)在開始我在家里就要學(xué)習(xí)并擔(dān)起烘焙師的這樣一件事。每周一到每周三做曲奇餅干，周四到周五這兩天創(chuàng)一個新的食品，讓爸爸媽媽嘗嘗鮮，開開眼界。周末呢就要上網(wǎng)學(xué)習(xí)一些國外的小點心。做完這些基礎(chǔ)功還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我還要學(xué)習(xí)做稍微難一些的點心。比如，我打算做椰絲球和炒酸奶或其它小食品。其實，我應(yīng)該定一個小小的而又對我充滿挑戰(zhàn)的小目標(biāo)，做一個馬卡龍，不同口味、不同形狀的馬卡龍，只要是現(xiàn)在沒有的，我都可以試著做，開拓新的蛋糕、點心領(lǐng)域。
我在電視上，經(jīng)�？匆娝麄兩絽^(qū)里的孩子飯菜特別不好，我們吃一餐的量他們分為三餐吃，還有那些獨居老人，他們行動不是特別的方便，做菜做飯更是一件難事了。所以，如果我真的當(dāng)上了烘焙師，我想幫助他們，盡一份自己的力量為他們服務(wù)!
為了實現(xiàn)這個烘焙師的夢想，我要從現(xiàn)在做起，做得好做得認(rèn)真。
為了自己心中的烘焙夢，加油!努力!
做面包13
星期六，我和媽媽來到面包店學(xué)做面包。一走進面包店我就聞到了好聞的面包香，看到了面包架上形狀不一，琳瑯滿目的面包。
學(xué)做面包的人齊了后，大家洗干凈手，這時面包師傅來了，先為我們講解做面包的過程，如何才能讓面包更香醇軟綿。于是我們看師傅做給我們看，只見他拿起一個叫“搟面杖”的棒，把面團搟成扁扁的，然后把香腸放到面團里，再一點點的卷起來，用刀切成塊裝進紙盒里。后來師傅還給我們做了很多其它品種的面包，但我已經(jīng)沒有心思看了，困為我迫不及待要做了。
拿到分到的兩個面團，我們就開始做了，先拿來了香腸和培根，因為搟面杖在別人手里，我也等不及了，所以就用手按面團，但老是不成樣子，終于搟面杖到了我手里，以為這下就容易多了，可是面團像長著嘴似的“咬”住了搟面杖和我的手，到了后來我終于搟好了面餅。這時我看了看媽媽的面包，她在里面放了很多陷，包好后還拿剪刀剪了幾下，再翻開來，所以就變成了花朵形狀，還在中間放上了一塊香腸，這樣就好看多了。我把我的面餅里也放了好多料，有香腸，培根，可好看了，看看都這么好，吃起來可就更美味了吧�？蓭煾嫡f要醒面30分鐘才能烤，在等待面包的時間里，我們大家都寫了一篇作文。
作文寫好了，香噴噴的面包也出爐了。我狼吞虎咽的吃完的自己的面包，還搶了媽媽的半個，真是太美味了！
做面包14
在一條清澈的小河邊，生活了一群小動物。它們的日子過的無憂無慮，十分快樂。
有一天，小狗把大家召集到一塊，對大家說：“伙伴們，我聽說人類經(jīng)常吃面包要不，我們做面包吧！”“好！”小狗的提議得到了大家的支持，可是，小貓卻說：“做面包，我才不做呢！要做，你們自己去做！”說完，小貓就走了。
小狗在為大家分配工作，它說：“做面包，首先要種麥子，等麥子長大磨成粉，烤一烤，才能變成面包。這樣吧！我們先讓小牛鋤地，然后小兔再撒種，當(dāng)麥苗長出來的時候，小雞再捉蟲，小麥成熟時，小鴨把它割下來交給小馬，小馬把小麥磨成粉，然后運給我，我再烤一烤，小馬行吧！”“行”
說干就干，它們馬上按小狗說的做了起來，小動物還天天為小麥?zhǔn)┓�、拔草、松土。小麥終于長成了，小鴨把割好的小麥交給了小馬，小馬把米黃的麥子磨成了白花花的麥粉后，小狗又精心烤了烤，總算把面包做好了。
香噴噴的面包的味道飄了十里地，大家都來吃，小貓也想吃，但它剛走到面包前，就被大家趕走了，因為沒有付出的人是沒有收獲的。
是的，沒有春天的播種，怎么會有秋天的收獲呢？
做面包15
這個寒假里，媽媽和小姨買了一個面包機，那是專門做面包用的，它的外形是米色的，很好看。今天，媽媽教給我做甜面包。
首先我們先準(zhǔn)備材料，材料還真復(fù)雜呢，有：“高精粉150g、酵母1小勺、糖25g、鹽18g、蛋15g、牛奶80g、黃油12g。”
然后媽媽讓我把除了黃油以外的材料，都放入面包機中，打開開關(guān)面包機就自己和面了！等揉出筋后，放入黃油再攪拌，然后等它發(fā)酵至兩倍大時，整形后放入烤盤2次發(fā)酵至兩倍大，然后用利刀劃小口擠入黃油灑上糖粉。等一切就緒后，預(yù)熱烤箱，190度烘烤15分鐘左右，一個香噴噴的甜面包就做好了！要想吃它還得等到?jīng)隽艘院蟆Ｔ趺礃�，很有意思吧�?/p>
以前無論媽媽做面包還是幫我整理房間，我都覺得是很簡單的事情，理所當(dāng)然。不就是個面包嘛，不就是打掃衛(wèi)生嘛！可是做完今天這個面包，才知道做這一個看起來簡單的東西卻是那么的繁雜，我細(xì)細(xì)品嘗這個面包的同時也體會到了勞動之后的甜蜜。由此我想到，老師在課堂上短短40分鐘的教學(xué)，背后一定也付出了很多心血吧！
這個寒假我學(xué)會了做面包，同時也學(xué)會了要尊重別人的勞動。
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