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酸辣土豆絲作文（精選17篇）
在生活、工作和學習中，大家都經常看到作文的身影吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編整理的酸辣土豆絲作文（精選17篇），希望能夠幫助到大家。
酸辣土豆絲作文 篇1
據說“嘗遍天下美食，你自然成美食專家�！蔽揖褪且幻锻淄椎男〕载�，不過從小到大我最喜歡吃的還是酸辣土豆絲。
土豆絲有很多炒法，只是取決于個人愛好罷了。聽說廚師的考核就要通過這關，所以能炒好它一定是有真功夫的'。
土豆絲人人會做，巧妙各有不同，媽媽教我的方法是這樣的。土豆去皮洗凈后切成細絲，放在清水中浸泡，反復沖三到四次冷水后瀝干。蒜切碎粒，香蔥切碎，蔥白與蔥葉分開。鍋中放入油，中小火加熱，加入蒜粒和蔥白碎炒至微微變黃。調大火，加入土豆絲后迅速滴入陳醋和番茄汁，這時候用筷子快速翻炒，加入辣椒和蒜瓣，翻炒，待土豆絲上色后放入鹽，再滴幾滴香油翻炒，關火盛出裝盤即可。
你先夾起一根土豆絲，滲透到里面的番茄汁會破皮而出，讓你感到一股香甜勁涌入你的喉嚨。然后你再細細品味，才會感覺到土豆絲的香甜和美妙。
這就是外婆最拿手的酸辣土豆絲，當然媽媽也深得衣缽了。每次我回老家，外婆都會給我做一頓“土豆大餐”。有松松軟軟的蒸土豆，有讓人回味無窮的醋泡土豆，但每次都少不了酸辣土豆絲。外婆總是會變著花樣給我做菜。雖然我覺得外婆做得所有菜都很好吃，但是，這都抹不去我對酸辣土豆絲的獨愛。
又是一個清明節(jié)，我又要踏上回老家的路，這次我親愛的外婆應該又在為我準備著酸辣土豆絲吧？這次的土豆絲會不會讓我更加的記憶猶新呢？
酸辣土豆絲作文 篇2
酸辣土豆絲，相信大家都吃過吧�？墒牵谖业挠∠罄�，只有爺爺做的酸辣土豆絲才是我吃過最好吃的。
爺爺高高的，胡子整整齊齊，一笑起來，就露出一排潔白的牙齒。他做的菜可謂是我吃過最好吃的菜，“松鼠鱖魚”、“南翔小籠包”等等都是他的拿手菜。
我最愛吃爺爺的土豆絲。有一次我纏著爺爺做土豆絲，爺爺就特地為我做了一份。雖然家里有切絲機，可是爺爺從來都不用。爺爺帶上老花鏡，微微瞇著眼，一刀一刀地切，一個大土豆在爺爺的手里變魔術似的變成了一根一根細細的“銀針”。我崇拜的問爺爺：“爺爺，你怎么能切得這么細呀？”爺爺笑笑說“干啥事沒有什么難的，只要多練，誰都可以切這么細的”。只見爺爺又取了根胡蘿卜。我問問爺爺為什么要加胡蘿卜絲呀？爺爺笑瞇瞇地看著我說：“給我孫子補充營養(yǎng)呀，以后長個大高個�！蔽一腥淮笪颍瓉頎敔斪龅�'什么菜都先考慮愛不愛吃，對我有沒有營養(yǎng)。正當我想的入神的時候，只聽“茲拉一聲”，爺爺已經將土豆絲和胡蘿卜絲倒入滾熱的油鍋里，只見爺爺瀟灑的淋上調料，瞬間廚房里飄滿了酸酸辣辣的香氣。一盤香噴噴的酸辣土豆絲出鍋了，抄熟的土豆絲，泛著金黃色油光，讓我的口水直流，顧不上熱，我直接用手夾了幾根，塞到嘴里。哇，土豆絲脆脆的，滿口的酸爽，又帶著微微的辣，直沖我的鼻腔，土豆絲已經下肚了，可還是唇齒留香。我伸出大拇指，沖著爺爺嚷著到：“爺爺，太贊了！美味！美味！”爺爺哈哈大笑，摸著我的頭說“慢點吃，別燙著！都給你留著”。
雖然再也吃不到爺爺做的酸辣土豆絲，但那個味道永遠都記在我的心里。那是愛的味道！
酸辣土豆絲作文 篇3
小朋友們，你們有沒有吃過酸辣土豆絲？你們覺得好吃嗎？這可是我最喜歡的美食之一。
20xx年8月初，我跟隨爸爸媽媽到潿洲島旅行，這是一座小島，盛產海鮮，可是讓我印象深刻的卻是酸辣土豆絲。我清楚地記得那天，我們一家人在海邊的'大街上溜達，尋覓飯店。突然我發(fā)現有家叫“成都小吃”的小小店面里，顧客盈門，很是熱鬧，于是我建議去這家店吃。果真這家店的菜都很好吃，魚蝦蟹貝殼等各類海鮮輪番登場，但我覺得最好吃的莫過于酸辣土豆絲。只見廚師將土豆切得細細長長非常均勻，里面的紅辣椒星星點點，隱隱約約地探出頭來，看著紅黃相間，賞心悅目；深深吸一口氣，香氣撲鼻，沁人心脾；一筷子入口，酸中帶辣，香脆爽口，讓人口齒生津，停不下來！原來根本不愛吃辣的我，盡管吃的舌頭發(fā)麻，還是不住的往嘴里塞。一盤酸辣土豆絲很快就見底了，爸爸叫老板再來一盤，我們一家人才吃得心滿意足了。
從那天開始，我每天最期盼的就是能吃到美味的酸辣土豆絲！
酸辣土豆絲作文 篇4
一天，妹妹總是哭鬧，媽媽沒法做菜，我就主動跟媽媽說：“媽媽，今天我?guī)湍霾税�，做一道酸辣土豆絲。
首先把土豆洗一下，接下來就是去皮。去皮很難，我差點削到手，還好是有驚無險。切也挺難的，我每一刀都小心翼翼的'，一點都沒傷著。剩下的辣椒更是難切，因為我擔心會辣到手和眼睛。但是“男子漢大丈夫”，一言既出，駟馬難追，再麻煩再擔心也要堅持做完。
接下來就是上鍋炒菜了。首先倒一些油在鍋里，等油燒熱些后，放入姜蒜爆香，再放入辣椒。接下來將切好的土豆放入一起烹炒。稍炒后放入醋和鹽，還有雞精。不知道味道怎么樣，于是嘗了一下。感覺味道不錯，起鍋裝盤。端出來后，激動地喊：“媽媽快來嘗一下”。媽媽嘗了后說：“真不錯”，我高興極了。
簡單的一道酸辣土豆絲，讓我體會到媽媽的辛苦，既要照顧好爸爸、妹妹和我，又要做家里的所有家務事。因此，今后我一定會盡量多幫媽媽分擔家務，做力所能及的事，承擔起做兒子和哥哥的責任。
酸辣土豆絲作文 篇5
兒時的我嘴叼，酸的不吃，甜的不愛，一到吃飯就挑三揀四，家人總對我無可奈何。有一次，爸爸親自下廚，做了一道讓我至今難忘的美食——酸辣土豆絲，自從這道菜上了我家的餐桌，就讓我百吃不厭。
聽！熟悉的聲音又從廚房里傳了出來，那是爸爸在有節(jié)奏的切土豆絲呢，去了皮的土豆，好似一個個嫩白的娃娃。爸爸的刀工極好，他先將土豆切成薄紙的片，緊密的排成一層一層。切絲時，刀抬的很低，如雨點般落在砧板上，“噠噠噠噠”，幾乎看不見刀在移動，一排排細細的土豆絲就魔術般出現在你的眼前，砧板上，土豆絲、辣椒絲、蔥、姜、蒜、香菜，他們有趣的排列著，搭配的天衣無縫。
切完的土豆絲拿到自來水下沖個澡，細細的土豆絲就像一根根銀絲一樣煞是誘人！
爸爸不慌不忙地打開燃氣灶，在鍋中倒入金黃粘稠的菜籽油。片刻之后，放入土豆絲，“滋啦滋啦”，土豆絲與熱油交融的歡呼聲響起，爸爸快速地揮動著鍋鏟，土豆絲伴著青椒絲、干紅辣椒、幾片綠色的
香菜在油鍋里不斷的翻滾。鎮(zhèn)江陳醋的加入使土豆保持了自己原始的清脆口感，而那隱隱約約的酸味，更讓你垂涎欲滴。很快，起鍋，裝盤！
白瓷盤上滿滿的酸辣土豆絲，真誘人！滿滿地假夾上一筷子，快速的.送入嘴中，那滿足感真的是無與倫比！哈哈，我大口大口的吃著，滿滿一盤子酸辣土豆絲轉眼間就見底了！
酸辣土豆絲雖只是普普通通的家常小菜，可爸爸親手做的酸辣土豆絲卻是我最愛的美食。也許，我的記憶會被歲月淹沒，可爸爸的酸辣土豆絲卻讓我久久回味，濃濃父愛的味道我會久久珍藏……
酸辣土豆絲作文 篇6
同學們，你們吃過“酸辣土豆絲”嗎？我早就聽說這道菜味道可好啦！正巧，今天被我趕上了，你說能不把我這只“饞貓”胃口吊起嗎？
放學時，我趕到老師家時，剛好碰到老師下令：“快準備好了！吃飯了！”我高興地笑了一聲，說道：“來得早不如來得巧！”我拿到菜后，情不自禁地想：哇！是“酸辣土豆絲”，而且還有海蟹搭配，好豐盛��！
我們開始吃飯了，這盤“酸辣土豆絲”可以說是色、香、味俱全哪！它的顏色非常鮮明，土黃色和紅色搭配起來，形成了鮮明的.對比，使我食欲大開。再說這碗土豆絲很香，再配上海蟹的香，我還沒吃就覺得飽了。我夾了一根土豆絲放進嘴里，一種又酸又辣又脆的感覺立即充滿了我的全身，這種感覺真是久違啦！我一邊品嘗，一邊細細地回味著。
吃著吃著，我吃出了另外一種味道。咦！我們的學習道路不也是一道“酸辣土豆絲”嗎？我們平時應該努力克服學習中的困難，就像克服這土豆絲中的酸味、辣味一樣。等我們成功了，體會到其中的甘甜了，我們就會懂得我們嘗過的酸辣是多么值得�。�
酸辣土豆絲作文 篇7
星期五的晚上，媽媽說：“你想吃什么？”我說：“吃酸辣土豆絲。”媽媽問我說：“你想不想學怎么做土豆��！”我說：“想！”我們去買好土豆后，我和媽媽就要開始制作了。
首先，準備好所需食材：土豆兩個、辣椒兩根、白醋兩勺、適量的鹽和四瓣蒜。緊接著我們就要開始制作這道美味的`酸辣土豆絲了。
將土豆去皮，用擦絲器把土豆擦成絲。用刀把辣椒和蒜瓣分別切好。鍋里倒入適量的油，把辣椒放進去，再把蒜末倒進去炒香，這樣就會使土豆絲更加的香噴噴了。到了重要時刻了把土豆絲倒進鍋，再把適量的白醋倒進鍋里，翻炒大約一分鐘享受美食的時間是快樂的，但是等待美食出爐的時間是最快樂的，一分鐘后土豆絲熟了，掀開鍋蓋，一股香氣直噴我的鼻子里，土豆絲好像在對我打招呼，叫我趕緊吃了它。我迫不及待地拿出盤子，媽媽淋上香油，接過我的盤子，贊口不絕，一邊盛菜一邊說：“準備好吃美味的土豆絲了，你學會做了酸辣土豆絲了嗎？下一次，就由你自己一個人做給我們吃�！�
土豆絲端上飯桌后，我拿起筷子夾起土豆絲，先嘗了一口，嗯！一股暖流直沖我嘴巴里，仿佛幸福的滋味就在這一刻流淌。“哇！”太美味了，簡直是杜甫的“無聲細下飛碎雪，放箸未覺全盤空。”
通過這次學習，我明白了要有耐心，才能做好每一件事。酸辣土豆絲真是色香味俱全��！
酸辣土豆絲作文 篇8
我是一個十足的吃貨，吃過許多美味佳肴，也吃過許多家常菜。但唯一讓我動心的是媽媽炒的酸辣土豆絲。
今天，媽媽又給我炒了我最喜歡的酸辣土豆絲。酸酸的氣味撲鼻而來，它的辣椒用量放的多么準確，不多不少剛剛好。辣椒紅得像夕陽時的云，吃起來喉嚨像著了火似的。土豆絲金黃的使人眼前發(fā)亮。土豆絲的酸雖然看不見，但吃起來卻酸味十足，一點也不比辣椒遜色。
長長的'土豆絲放進嘴巴里，先是一陣辣味，再是一片酸味，最后上場的是甜蜜蜜小姐。土豆絲進了喉嚨，一團火從我的嘴巴里冒了出來土豆絲進了食道往下滑，一路上我的臉上發(fā)出幸福的笑容“真的太好吃了！”土豆絲不像糖醋排骨那樣，但它有自己的特點，那就是它獨有的酸。土豆絲不像豆腐那樣q彈，可是它有僅有的辣，這個辣可不是一般的辣。
這就是我最喜歡的酸辣土豆絲酸辣土豆絲，在我心中，每一道菜都抵不過土豆絲在我心中的地位，我愛酸辣土豆絲。
酸辣土豆絲作文 篇9
今天老師布置了一項作業(yè)，是讓我們學做一個菜。長這么大，我還是頭一次學做菜呢?我興奮極了，迫不及待的想到家親手試一試。
在爸爸的指導下，我先把土豆洗洗，然后削皮，我左手拿著土豆，右手拿著削皮刀。削皮時我緊張死了，光怕削著手，好不容易削完皮，我就急忙拿著刀去切，誰知土豆不聽話，滾到一邊去了。爸爸笑著說：“孩子，要先把土豆切成兩半，再切成薄片后再切成絲，來，試試看。”我按照爸爸說的把土豆先切兩半，然后把平面放在案板上，真是的，土豆穩(wěn)穩(wěn)當當地躺著，一點也不滾動了。我左手緊緊按著土豆，右手拿刀小心翼翼地先切了一片，有點厚，再切比原來薄了，又切，我找到竅門了，手要按緊，右手抓緊刀，下刀前先把刀放在土豆上，慢慢切，就成了。
土豆絲切好了，該炒了。我先把煤氣灶打開，把火調整好，倒上油。爸爸告訴我：“油熱再放菜，但不能太熱”。我有點緊張，有點害怕，怕油濺出來燒到我，便向媽媽求助，爸爸笑著鼓勵我。我一橫心閉上眼，就端起盤子把土豆絲倒進了鍋里�！班枥锱纠病币宦�，嚇了我一跳，我趕緊跳到爸爸身邊。爸爸安慰我：“沒事，趕快拿鏟翻菜吧，可別讓菜糊了�！蔽矣终罩职终f的翻了一下菜，放上鹽和醋，接著又翻炒了幾下�！芭叮业乃崂蓖炼菇z終于做好啦!”我跳著對爸爸說。爸爸嘗了嘗：“嗯，不錯，我的'孩子長大了�！�
吃著自己做的菜，我明白了：做任何事情都不容易，需要努力去做，這樣才會感受到成功的喜悅。
酸辣土豆絲作文 篇10
我一直有當大廚的夢想，這個想法這幾天越來越厲害了。
反正是暑假，說干就干。我在手機上查了做什么菜最簡單，度娘上顯示的是“酸辣土豆絲”，那就做“酸辣土豆絲”吧。
為了看起來更像大廚一點，我就把媽媽的圍裙給圍了上去，還特意找了一頂帽子，因為每個大廚做菜的時候都帶了個帽子。
燒土豆絲首先要切絲。但是這事想想容易，做起來難。我費了好大的勁才切好絲，看著切好的土豆絲，我泄氣了。我切的土豆絲，有長有短，有粗有細，不好看。
我打開煤氣灶，加油，等待片刻后把辣椒放了進去，但辣椒上有水，濺起了的油把我嚇了一跳。我把土豆倒進去，翻炒，加鹽，加味精，繼續(xù)翻炒。我用筷子夾了一根嘗了嘗，發(fā)現淡了，又加了一勺鹽，然后加一大勺水蓋上鍋，開始煮。過了四五分鐘，打開鍋蓋，翻炒了一遍，繼續(xù)加水，加蓋。覺得差不多了，就關火，裝盆。
這時爸媽回家了，見我在廚房里忙碌，很是好奇，問我在干嘛。我說等會給你們一個驚喜。我把土豆絲端了出去。他們看見黃澄澄的一坨就問：“這是什么？”我回答道：“這是土豆絲啊�！薄巴炼菇z？不是土豆泥？”爸爸疑惑地看著，用筷子挑一下。我說：“賣相不重要，你們趕緊嘗一嘗，這可是我費了好大心思才做出來的�！卑职帜闷鹂曜訆A了一下，可是卻夾碎了。他到廚房拿了一把調羹，挖了一勺放進嘴里，慢慢地嚼著。“怎么樣？”我急切地問道。爸爸說：“還行吧�！眿寢尦粤艘簧祝舱f：“是不錯�！蔽议_心地笑了。
晚上我無意間聽到爸媽在談論我的土豆絲，說不僅咸得要命，而且似乎是水煮的。這丫頭！我聽了很生氣，但我想，我一定要學會做土豆絲，讓他們另眼相看。
我開始學切片，切絲，每天給他們做土豆絲。吃得他們眼睛發(fā)黃。有一天爸爸小心翼翼地對我說：“丫頭，咱不吃土豆絲行不？”我說：“不行，我一定要學會做酸辣土豆絲。”爸爸搖搖頭，不再吭聲。但是我看到他每次吃土豆絲的.樣子，心里也很內疚。
經過一個多月的努力，我切絲的水平大為提高，雖然做不到大師的“能從針眼里穿過”的水平，但粗細均勻，如果拿縫被子的針過來，也勉強能穿過了。
炒土豆絲的水平也水漲船高。我先把土豆絲放在盆里清洗，再把辣椒切成絲，把大蒜切成片，起鍋，燒油，油熱后加入辣椒大蒜炒出爆香，然后加入土豆絲翻炒，再加入鹽、味精、醋等調料，然后大火翻炒，顛勺裝盤。這一系列動作一氣呵成。
現在，我的酸辣土豆絲是家里的一絕，每次親戚過來，爸爸媽媽都讓我露一手，親戚們吃了都向我豎大拇指。我心里美滋滋的。
做一件事最重要的就是自信了，有了自信百事可成。
酸辣土豆絲作文 篇11
星期五，樊老師又給我們布置了一項特殊的作業(yè)——炒一盤酸辣土豆絲。土豆是我的最愛——土豆絲、土豆片、炸土豆、烤土豆……我立即向媽媽討教做酸辣土豆絲。媽媽拗不過我，只好答應了。
“第一步，把土豆削去皮，再切成片，再切成絲。然后洗一遍，防止炒的時候淀粉粘鍋�！蔽艺襾韮蓚�土豆，洗掉泥土，再削掉皮，好多次都連皮帶肉地削掉。然后用笨拙的.刀法把它切成絲。唉，真是“吃土豆易，做土豆難”啊。我再把它們裝盤，清洗一會兒�！暗诙剑褍蓷l辣椒切成片，三瓣大蒜切成丁，蔥也切好備用。”媽媽一邊說，我已一邊在做：兩條辣椒一起切成一段段的；大蒜頭拍扁后亂砍一陣，切成丁，蔥也切成一堆。
“然后，在鍋里倒入油后把辣椒和大蒜丁干爆一下，再倒入土豆絲爆炒�！薄皣W”地一下，辣椒和大蒜丁被倒入油鍋，濺起來的油差點灼傷我的手，我連忙躲在一邊，然后才拿起鍋鏟，在鍋里亂炒幾下�！跋乱徊�，放入鹽和醋，炒一陣，均勻地撒上蔥，等它變焦黃后即可出鍋�！蔽业谷胍簧状缀托“肷}，一邊哼著小調一邊擺弄著鍋鏟。一分多鐘后，我撒上一把蔥，就裝盤出爐了。
這盤酸辣土豆絲可謂色香味俱全，它那土黃色和紅色產生了鮮明的對比，再加上它那誘人的香味，使我食欲大增。我加了一筷放進嘴里，一種又酸又辣又脆的感覺立刻充滿全身。難怪媽媽說我遲早會成為家里的大廚！
酸辣土豆絲作文 篇12
土豆切絲，拿一碗醋，放點蔥，紅椒。這便是媽媽做法。媽媽說，酸與辣平衡是最好地，不酸不辣，特好吃。
前幾天母親節(jié)，媽媽就做了一碗這樣的酸辣土豆絲。她在廚房炒著，香味飄到了客廳。而我，早已經累地趴下了。“來，這是獎勵你地，今天干了一天活，累吧？”媽媽端著酸辣土豆絲走來。“還行。”或許她忘了今天是母親節(jié)吧，也就如以前那樣對我。我吃著那好久沒吃到土豆絲，當然，是她做的。吃啊吃啊，不知不覺的，鼻子一酸，眼淚想流下來。我騙著媽媽說去一下廁所，實際則是想先讓那兩滴眼淚流下來擦掉而已。走出來，第一眼便看見了媽媽的白發(fā)。
吃完后，我便包了一個紅包，給了媽媽。
土豆切好，放點醬油和醋，加點油與鹽，這便是爸爸那獨特的做法。
那日，媽媽發(fā)燒，我和媽媽也是同樣的癥狀，這下誰做飯呢？爸爸不忍心看到我倆這樣還做飯，于是，便自告奮勇的去做了。我靜靜的在床上躺著，慢慢的等著出汗，等著燒退。爸爸在廚房炒著不知道是個什么東西，反正當時也就聞到一股醋味，剛開始沒有管，可那種味道讓我實在不舒服，便關上了門。沒多久，爸爸就拿出來一道菜。媽媽看了后說道：“這是什么？”爸爸開玩笑的說：“別人那是酸辣土豆絲，我這是酸辣土豆棍。”“哈哈哈哈”我和媽媽笑了起來。待我和媽媽嘗過之后，媽媽說道：“做到挺好吃，就是切的.太大了�！卑职致犃酥�，便又開玩笑的說道：“那是，不然怎么能叫土豆棍呢！”
土豆切成絲，拿一碗醋，一小碗紅椒，加點味精，放點蔥，加點大蒜。這就哥哥的做法。
我與哥哥其實并不熟，他到底是怎么樣的性格我也不知道，反正他那次來的話，炒的就是這個菜。那天其實是我的生日，他或許是知道吧，但我也不知道。在那天他給我的印象，嗯……大概是一個很寵妹妹的。反正對我很好很好。那天吧 ，其實我的情緒并不高，他就是一直在安慰我。他說的話并不是很多，看起來有些冷冷的，卻很溫柔。
酸辣土豆絲作文 篇13
香噴噴的雞湯，好吃的紅燒肉，辣辣的燒海鮮，這些都比不上我眼前的一盤酸辣土豆絲。
我先是把土豆身上的泥土洗掉，然后把土豆“外衣”給它脫掉，土豆呈不規(guī)則狀，削起來真不容易，用削皮刀將一個個凹溝里的臟東西挖掉，然后一手拿土豆，一手拿削皮刀“嗖、嗖、嗖”就像仙女散獻花似的，土豆皮滿天飛舞，一會兒工夫土豆就露出了光潔的身子。切絲了，哎!真怪，平時菜刀在媽媽的手上揮灑自如，怎么在我的手上就不行呢?媽媽說：“貼菜板的一面，切一刀使土豆穩(wěn)穩(wěn)地與菜板抓牢，在一次次冒險中費了九牛二虎之力，又大又重的土豆就變成了土豆絲了，雖然有的粗，有的細，還有土豆片藏在其中，我依然很開心。
見證奇跡的時候到了，開火，等鍋燒熱，倒入油，油微微涌動時，放入花椒、辣椒，姜蒜，洗好的土豆絲倒入鍋里，“滋啦”一聲，隨即便蹦跳著翻滾起來，他伴隨著火紅的辣椒，是在鍋鏟的.帶動下上下翻騰，雨點一樣的是飛出的油花;紅綢一樣舞動的是火焰;雷神一樣的是鍋鏟的轟鳴……等土豆絲變成金黃色，放入鹽、蔥、香醋、味精并用鍋鏟快速翻炒，大功告成，裝入盤中，此時香味撲鼻，有點讓我垂涎三尺，我迫不及待的嘗一嘗，啊!這真是人間美食呀!
酸辣土豆絲酸的讓我開胃，酸的讓我停不下口，是我最喜歡的一道菜，用最平凡的食材也能成就最美味的食物，就像我們的人生一樣。
酸辣土豆絲作文 篇14
嘗遍天下美食，你自然成了美食專家。我就是一枚妥妥的小吃貨。不過從小到大，我最喜歡吃的還是姑姑炒的酸辣土豆絲。暑假里每天飯桌上這道菜是必不可少的，因為它是我的最愛。
今天在我的強烈央求下，姑姑答應收我這個小徒弟教我做酸辣土豆絲。首先她帶著我去菜市場里買回幾個表面光滑的土豆。她告訴我這樣的土豆容易削皮�；氐郊椅移炔患按胍L試。這時候姑姑又跟我說：“別心急，慢慢來，炒菜不是一件容易的事”。接著她把所有的步驟從頭到尾跟我講了一遍。然后她從袋子里面拿出來一個土豆放在我的手里跟我說：“開始吧”我看著手里的土豆就好像是一個燙手山芋一樣，早就把姑姑教我的步驟忘的一干二凈了。姑姑看我站著一動不動只好一步一步的手把手教我。
我先洗凈土豆便拿起削皮刀開始去皮。俗話說“萬事開頭難”。我一開始認為去皮很簡單，但嘗試了一下，卻發(fā)現十分困難。想起平時這削皮刀在姑姑手上給我們消水果、蔬菜各種皮的時候就跟在她手上變魔術一樣。怎么這時候在我手里變的如此的笨重，時而消不下去、時而消下一大塊，費了我九牛二虎之力總算是把這個皮給消完了，再看手里的土豆早已凹凸不平，慘不忍睹了。
接著我拿出菜板，一手握著菜刀，一手按住土豆。用力切了下去，誰知土豆像一個調皮的娃娃滾到了一邊。姑姑看的膽戰(zhàn)心驚在邊上一個勁的'說：“小心手，小心手�！蔽液敛换倚模俅蜗蛲炼骨辛讼氯�。“咔”的一聲，土豆分了身。我如法炮制，將土豆切成一片一片的。仔細一看我切的哪是土豆片，分明是土豆塊��！不管了，我又把土豆片（土豆塊）一一切成土豆絲。只是長短不一，粗細不同。然后我又將切好的土豆絲，放入清水中清洗干凈。
最關鍵的時刻到了。我打開了油煙機和煤氣灶。等鍋燒熱后放入花生油。花生油稍微冒煙后，我倒入了一勺醋（注：這是姑姑版炒酸辣土豆絲）和干辣椒，聞到焦香味時，突然一滴油竄了上來。疼得我呲牙咧嘴，但我不敢怠慢，立即放入剛洗好的土豆絲不停的翻炒，姑姑告訴我等到這個土豆絲稍微有點變顏色了就可以放入一點白糖、鹽、雞精等佐料。再接著翻炒大約3分鐘就可以出鍋了，看著自己炒的這一盤香噴噴的酸辣土豆絲，讓我有了滿滿的成就感。雖然不是那么的完美，但畢竟我是第一次，我告訴自己一定要再接再厲一次要比一次做的好。
大功告成，我迫不及待地拿起筷子嘗著自己做的土豆絲。一種又酸又辣又脆的感覺，立馬占滿了我的味蕾，這種感覺真是令人難忘。同時讓我體會到了家長們的辛勞和不易。
吃著吃著，我忽然嘗到了另一種味道，我們的學習道路上何嘗不是像做這一道酸辣土豆絲嗎？在學習生活中，我們將會遇到許多的酸和辣以及苦和甜，我們必須克服這些困難，等成功之后才能嘗到其中的甘甜。才會體會到這些酸辣對我們的重要性。
酸辣土豆絲作文 篇15
每天看著媽媽辛苦的做飯炒菜，并且做的每一道菜都是色香味俱全，我羨慕極了，一直都和媽媽學習廚藝，總算到了周日放假的時分，我央求的`媽媽讓媽媽教我做酸辣馬鈴薯絲。
媽媽答應了，我和媽媽從菜市場買菜回來以后，我和媽媽立刻忙活起來，我拿出一袋馬鈴薯，接下來，咱們就開端學做酸辣馬鈴薯絲了。
媽媽先教著我用刮皮器先把洗好的馬鈴薯去皮，我一開端認為刮皮很簡單，但是我試著刮皮時分卻遇到了困難，要么便是刮不下來皮，要么便是刮去一大塊馬鈴薯肉，我用了很長的時刻才把馬鈴薯皮刮好。
接著我又把馬鈴薯切成絲，仍是用刮皮器切絲，相同咱們也遇到了困難，要么便是削的太短，要么便是把刮皮器的孔給堵住。我費了九牛二虎之力總算把馬鈴薯切成了絲。然后我又用冷水將馬鈴薯絲表面的淀粉給洗去。我問媽媽：“馬鈴薯絲為什么要把淀粉洗去？”媽媽說：“因為馬鈴薯絲帶著淀粉很粘，不好吃，把淀粉洗掉，就很爽口，很好吃”。接下來咱們預備好調料，咱們預備的調料有：花生油、花椒、蔥、姜、干辣椒、鮮辣椒、醋、鹽、雞精。
我開端炒菜了，首要打開油煙機，再打開煤氣開關，最終打開煤氣灶。等鍋燒熱后，放入花生油，等花生油稍微冒煙，放入花椒，再放蔥、姜、干辣椒爆炒，等聞到有焦香味時，當即放入洗好的馬鈴薯絲，翻炒，最終再放入鮮辣椒、醋、鹽、雞精，大約翻炒3分鐘后就可出鍋了。
功德圓滿后，我品嘗這自己做的美食，不由想到了媽媽平時該有多么辛苦，我想以后一定要幫媽媽分擔一些家務。
酸辣土豆絲作文 篇16
今天中午，媽媽終于答應教我學炒土豆絲了，這是我從小到大最喜歡吃的一道菜啦！
首先，我將炒酸辣土豆絲的材料準備好，穿著外套的土豆娃娃、全身通紅的干辣椒先生、綠油油的大蔥哥哥和美若天仙的大蒜女士，有各種各樣的調味料，一切等待就緒。雖然這些材料看似簡單，可做起來卻不是這樣。
我先將兩個土豆娃娃泡個熱水澡，再剝去土豆娃娃的外套，然后將兩個土豆娃娃緊緊按在菜板上，生怕他們會逃出我的手掌心。我右手拿著小刀，左手按住土豆，砍瓜切菜般地將土豆娃娃切成一根根金黃色的薯條，看起來，令人回味無窮。接著，我也將辣椒先生、大蒜女士和大蔥哥哥刀切成片，頓時，我覺得他們真像一群和睦的家庭��！
我打開煤氣灶，放入一勺油，等油熱好以后，我再加一盤的土豆絲，放入鍋中。只聽到噼里啪啦的聲音，我趕緊用鍋鏟翻炒起來。然后，我又從鹽盒里舀了一小勺鹽放入鍋中，繼續(xù)翻炒。瞬間，土豆絲就變得金燦燦的，時不時的還閃著亮光。這時，整鍋的`土豆絲猶如一個個陽光的少年，在游泳池里毫無約束的游泳，現在十分和諧、寧靜。漸漸的，土豆絲變軟了，它自身散發(fā)的香氣也越來越濃，令人回味無窮。接著，我將干辣椒先生、大蒜女士和大蔥哥哥倒入鍋中和土豆絲娃娃一起快樂的游泳。最后，我在土豆絲家庭的周邊滴上了幾滴醋，進行調味，起到了點睛之筆的作用。
這時，我看著一鍋香味撲鼻的土豆絲，口水垂涎三尺高，貪吃的我已經迫不及待的想吃上一口。站在旁邊的媽媽看著我，心里還不時地感到欣慰。
就這樣一盤美味的酸辣土豆絲就順利出鍋了。我急忙拿起一雙筷子夾起一根松軟的土豆絲，放入口中。哇！土豆絲可真好吃啊！既辣又酸，其中還帶著一絲甜味。頓時，土豆絲中含有的汁水，瞬間溢滿了整個口腔。那花香般的氣味，也令人難以忘懷。
生活就像這盤酸辣土豆絲。酸辣土豆絲中的辣就是人生氣的表現；酸辣土豆絲中的酸就是人痛苦的表現；至于酸辣土豆絲中的甜，那就是人高興開心的表現。
酸辣土豆絲作文 篇17
媽媽的生日到了，我一直想為媽媽做一件事，放學回家后，我把書包往沙發(fā)上一扔，發(fā)現媽媽不在家，于是我把自己的想法告訴了爸爸，爸爸說：“那我們今天就做一道媽媽最喜歡的菜——酸辣土豆絲�！�
我從拿出三個又大又結實的土豆，用刀先把土豆去皮，我試了試，我認為刮皮很簡單，但是我試的時候卻遇到了困難，要么主濁刮不下來皮，要么就是刮去一大塊土豆，我用了很長的時間才把土豆皮刮好。接著用水泡2-5分鐘，再把土豆一個個從水里拿起來，開始切成片片，把片片推倒，按壓切成土豆絲，同時也遇到了困難，要么就是削的`太短，我費了九牛二虎之力終于把土豆切成絲。然后我又用冷水將土豆絲表面的淀粉洗去。我問爸爸：“土豆絲為什么要把淀粉洗去?”爸爸說：“因為土豆絲帶著淀粉很粘，不好吃，把淀粉洗掉就很爽口，很好吃�！苯酉聛砦覝蕚浜谜{料，我準備的調料有：花生油、花椒、蔥、姜、干辣椒、醋、鹽、雞精。
我們開始炒菜了，首先打開油煙機，再打開煤氣開關，最后打開煤氣灶。等鍋燒熱后，放入花生油，等花生油稍微冒煙，放入花椒，再放蔥、姜、干辣椒爆炒，等聞到有焦香味時，立即放入洗好的土豆絲，翻炒，最后再放入鮮辣椒、醋、鹽、雞精，大約翻炒3分鐘后就可以出鍋了。媽媽回來了，我迫不及待的讓媽媽拿筷子嘗，媽媽嘗了嘗說：“真好吃!”我的臉不好意思的紅了。
這一天，我不僅學會了炒酸辣土豆絲，還學會了要懂得感恩，為媽媽分擔家務。
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