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關(guān)于紅燒肉的作文
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？以下是小編整理的關(guān)于紅燒肉的作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
關(guān)于紅燒肉的作文1
一頓紅燒肉，不知道怎么的，我竟然能吃到媽媽的味道。也不知道是因?yàn)槭裁�，也許是母親以前常給我燒紅燒肉，又或者是，母親的愛一直在我身邊纏繞著。我不是一個(gè)懂事的孩子，更不是一個(gè)孝順的孩子，也不是一個(gè)知足的孩子，所以，我辜負(fù)了媽媽的愛，辜負(fù)了媽媽對(duì)我一片的深情……
我小時(shí)候特別喜歡吃紅燒肉，還記得五歲那年，媽媽早出晚歸的去上班，而我每每想吃上一頓紅燒肉，只要隨口一提，她都能放在心上，晚上六七點(diǎn)都會(huì)回家給我做，無論身子有多累，一天有多辛苦。還記得十五歲那年，我最叛逆的時(shí)候，什么都不懂，以為母親只是我使喚來使喚去的“小傭人”而已。我看著眼前常常出現(xiàn)的紅燒肉，不厭煩地皺著眉頭，大聲喊道：“媽，天天吃紅燒肉你怎么不膩啊。換到菜，拿下去吧，我不想吃……”媽媽抿了抿唇，還是什么都沒說，一笑而過，輕輕地說道：“行，媽燒別的菜，等等……”三十五歲的時(shí)候，我事業(yè)有成，也成了自己的家。母親卻常常打電話來，電話那頭總是那幾句話，“兒子，你忙完了沒啊……”“兒子，最近能不能抽空回來看看我�。俊薄皟鹤�，最近過的怎么樣呢？想家了就回來啊�！薄皟鹤�，別光顧著工作，累了就來媽這吃紅燒肉……”我卻總是置之不理，已工作繁忙把這些嘮叨推走。而七十歲的.時(shí)候，我想說：“媽，我想吃紅燒肉……”每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，回應(yīng)我的卻只有一片寂靜的天空……
珍惜那一頓紅燒肉，珍惜媽媽真摯的愛……
關(guān)于紅燒肉的作文2
媽媽是我們家的大廚，她做的紅燒肉更是一絕。
在我的一再要求下，媽媽今天就準(zhǔn)備燒紅燒肉了。只見媽媽把水龍頭一開，水嘩嘩地流出來，沖洗著生肉。媽媽把肉洗得干干凈凈，放在案板上切好，肥肉站一排，瘦肉站一排。等燒熱的鍋冒熱氣時(shí)，倒一點(diǎn)油，媽媽用鏟子鏟了幾下，油便均勻地鋪滿了鍋底。肥肉一進(jìn)鍋，就哧哧往外冒油，接著瘦肉也撲通一聲被倒進(jìn)了鍋里，肥肉和瘦肉在鍋鏟上上下翻滾，生姜同志也被扔進(jìn)了鍋里。翻炒了一分鐘左右，黃酒也來湊熱鬧，把肉的.腥味去得干干凈凈，隨即，倒了些許老抽，一個(gè)透明的蓋子便朝鍋上撲去，紅燒肉在鍋里煮了起來。過了十五分鐘左右，媽媽掀開蓋子，倒上生抽，白糖，肉就變得通紅通紅的，咕嘟咕嘟在鍋內(nèi)冒著泡。就這樣，又煮了一會(huì)兒，湯汁快被肉吸干時(shí)，媽媽撒了一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)雞精，一邊炒一邊翻，紅紅的醬汁把肉包得粘乎乎的，紅燒肉終于大功告成啦！
媽媽剛把紅燒肉裝到盤子里，我立馬用嘴叼了一塊嚼了起來，輕輕一咬，紅燒肉的油就滋滋冒了出來，差點(diǎn)燙了我的嘴。但這味道真是好極了。此味只因天上有，人間哪得幾回聞。
媽媽做的紅燒肉可真是太好吃了！我等不及長大再學(xué)了，我要偷師！
關(guān)于紅燒肉的作文3
我走在回家的路上，快到家，走在樓道里就能聞到一縷香味兒，我立刻呼哧呼哧一口氣跑上去。剛一推門，就看到爸爸原來在做紅燒肉呢！
于是我和爸爸學(xué)做紅燒肉，只見爸爸把水龍頭“嘩嘩”一開，把肉洗得干干凈凈，放在刀砧板上“啪啪”一切，肥肉一排，瘦肉一排。等燒熱的鍋“呼啦呼啦”冒熱氣的時(shí)候，“嘩啦”倒一點(diǎn)油，爸爸教我用鏟子鏟了幾下，油便均勻的'鋪滿了鍋底，肥肉一進(jìn)鍋里，就熱得“哧哧”往外冒油，瘦肉也“撲通”一聲被倒進(jìn)鍋里，生姜也被扔進(jìn)鍋里，黃酒也來湊熱鬧。隨即一個(gè)黑乎乎的蓋子便蓋了上去。過了一會(huì)兒，我掀開蓋子，倒上醬油、白糖，肉就被染得通紅通紅，“咕嘟咕嘟”在鍋里冒著泡，好似小魚在吐泡。
煮了一會(huì)兒，湯汁快被肉吸干的時(shí)候，爸爸撒了一點(diǎn)鹽，一邊炒一邊翻，紅紅的醬汁把肉裹得粘乎乎的，紅燒肉終于大功告成啦！當(dāng)香氣彌漫整個(gè)廚房時(shí)，紅燒肉已經(jīng)“啪嗒”放到盤子里，我這個(gè)小饞貓已經(jīng)“叼”了一塊在嘴里嚼了起來，輕輕一咬，紅燒肉的油就“滋滋”冒了出來，差點(diǎn)燙傷了我的嘴。
第一次燒紅燒肉，鍋碗瓢盆齊上陣，好一首美妙的廚房“交響曲”。
關(guān)于紅燒肉的作文4
我的媽媽做菜非常好吃。媽媽做的每道菜品都讓我吃得贊不絕口。媽媽像一個(gè)頂級(jí)的大廚師。媽媽會(huì)做的菜品的種類各式各樣如：剁椒魚頭，西紅柿炒蛋，回鍋肉，紅燒肉等等。每道菜我都百吃不厭，回味無窮。
其中我最喜歡吃的就是紅燒肉。今天我第一次向媽媽學(xué)燒紅燒肉，我們先買來上好的五花肉，還有土豆。我先把土豆從袋子里面拿出來，然后，把皮削掉。形狀不一，大大小小土豆排列在一起如同軍人在排隊(duì)。接著，媽媽拿出五花肉把它擺在菜板上橫著放。拿著菜刀，一刀一刀地切下去。五花肉就被“大卸八塊”了。我把它放進(jìn)鍋里，少倒點(diǎn)油翻炒均勻。然后，加點(diǎn)料酒，再倒入棕色的'老抽醬油，白白的蒜瓣，黃黃的生姜。接著，加入水就把鍋蓋蓋上，等紅燒肉燒得差不多了，再把土豆倒入鍋里面。媽媽趕緊把蓋子蓋上。
燒好了的紅燒肉又紅、又香，我把它盛到一個(gè)盤子里，端到桌上。我們把椅子拉開坐在椅子上，拿著筷子，迫不及待地夾了一個(gè)往嘴里送。只是太好吃了，香得我骨頭都快酥了。
媽媽吃得贊不絕口，還不停地夸獎(jiǎng)道：“做得太好吃了�！眿寢屄冻隽碎_心的笑容。
關(guān)于紅燒肉的作文5
一道優(yōu)秀的紅燒肉，選材可不能馬虎，肉必須是土豬五花肉，帶點(diǎn)肉皮，肥瘦相間，這樣做出來才能肥而不膩，切的時(shí)候要大塊一些，這樣不僅美觀，還能體驗(yàn)大口吃肉的快感。食材準(zhǔn)備就緒，就開始烹飪了。先在鍋中加水，再放入蔥結(jié)和大片生姜以及料酒，待到水沸騰就可以把肉放入鍋中炒水了，五花肉如同跳水運(yùn)動(dòng)員一般，在空中完成了一個(gè)華麗的轉(zhuǎn)身，向人們賣弄著它們優(yōu)美的身姿，落入水中，等到白色的肉沫全部漂起就可以撈起來，再給肉肉們沖個(gè)“涼水澡”，降降溫。這一步是為了去掉豬肉本身的血腥味。
傳統(tǒng)菜，都講究“色”“香”“味”，排在第一的就是“色”了，而紅燒肉最完美的“色”就是“糖色”。起鍋燒油，放入白糖，糖的用量適肉量而定，白糖下鍋后要小火不停翻炒，待糖全部融化就可以放入五花肉，炒至肉均勻上色，再加入蔥姜蒜、生抽、料酒和少許八角、桂皮。最后加入水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燜至料汁全部吸入五花肉中即可。
撲鼻的肉香味告訴我時(shí)間到了，揭開鍋蓋，一塊塊吸飽了湯汁的紅燒肉，紅撲撲、亮晶晶的，充分展示了它“濃油赤醬”的特點(diǎn)，讓我迫不及待的'想吃到它。吃要趁熱，第一口抿到肉皮，用牙齒往下縱切，下面一層是肥肉，肥而不膩，再下一層是瘦肉，入口即化，緊接著又是肥肉然后又是瘦肉，層次分明，口感微甜、酥軟，讓人回味，肉的原始香味和佐料的五香味交織，在我的味蕾上跳著華爾茲圓舞曲！真是“此味只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗”！
關(guān)于紅燒肉的作文6
暑假放假回老家看媽媽，還記得小時(shí)候媽媽做的紅燒肉最好吃了，每次看見就會(huì)忍不住流下口水來。
于是，今天我想讓媽媽教我燒一盤紅燒肉出來，讓媽媽品嘗一下我的手藝。
媽媽說：“第一步放入鹽和油，再等油燒熱�！庇谑�，我調(diào)整好火候，在鍋中倒入少許油，等油燒熱。
媽媽說：“第二步放入豬肉�！庇谑�，我把豬肉放入鍋中，一放下去，油就像爆竹一樣爆了起來，我見此情況，便連忙拿起鏟子來鏟。
媽媽說：“第三步放入料酒、醬油、糖、生姜�！蔽野凑諎寢尩�.指示放入調(diào)料，然后再把它拌均勻。
媽媽說：“第四步放入水，蓋上鍋蓋，用小火燒三個(gè)小時(shí)�！蔽衣犃撕螅惴湃氚肫八�，蓋上鍋蓋，用小火燒。
弄好后，我便看了一下鐘：1：32，到4：32才行，好長�。∥冶愠诉@個(gè)時(shí)候，拿起筆做作業(yè)。過了兩三個(gè)小時(shí)，我終于做好了作業(yè)，便看了一下鐘：4：30，應(yīng)該燒好了吧。我連忙跑到廚房，拿開鍋蓋，頓時(shí)，香味撲鼻而來。
我問媽媽：“現(xiàn)在可以盛起來了吧�！薄安徊徊��！眿寢屵B說了三個(gè)不，“現(xiàn)在還不可以，要放入蔥和味精才可以�！庇谑�，我放入蔥和味精，再用鏟子拌了一下，邊把紅燒肉盛入了盤子中。
我拿了一雙筷子給媽媽，媽媽接過筷子，弄了一塊紅燒肉吃，說：“不錯(cuò)，就是醬油和水放多了點(diǎn)。”我說“那你下個(gè)禮拜再把豬肉買回來讓我燒，我一定比這次燒得好�！眿寢岦c(diǎn)了點(diǎn)頭，我高興得一蹦三尺高。
關(guān)于紅燒肉的作文7
古語言：“父愛如山，母愛是水”。在我心目中，母愛是一盤熱氣騰騰，醬香四溢的紅燒肉。為什么呀？因?yàn)槲椅鍤q那年，一件很小的的事。
那時(shí)，我在上幼兒園，很喜歡吃紅燒肉。于是，媽媽經(jīng)常為我做。
那天中午，我迎著中午灼熱的陽光，一蹦一跳地走回家去，我來到沉重的木門前，輕輕叩響了門，門開了，迎接我的，是媽媽一張燦爛美麗而又疲憊不堪的笑臉。媽媽才下班，連大衣也沒有脫。我一把撲進(jìn)媽媽懷里，小聲說：“媽，我餓了，去給我做飯，好不好”？媽媽抬起我的小臉，臉上露出了慈祥溫柔的，母性的微笑，兩只眼睛看著我，問：“小饞鬼，你想吃點(diǎn)什么呀？”我滴溜著眼珠想了一會(huì)兒，說：“紅燒肉�！眿寢屔斐鍪持�，點(diǎn)了點(diǎn)我的'額頭：“我就知道你想吃這個(gè)，行，我去做啊，乖乖地坐一會(huì)兒。”我樂得“咯咯”直笑。
我坐在廚房的椅子上，看著媽媽從冰箱里拿了塊帶皮的肉，放在一點(diǎn)兒水的盆子里，讓它化冰，然后洗凈了菜刀，把肉放在菜板上，用刀一下一下地用力切著肉。不知是怎么了，媽媽的刀鋒偏了一下，“嗤”地一下劃破了媽媽左手的虎口，媽媽的手上汩汩地涌出了鮮紅的血，媽媽的眼里有了閃閃的淚水，不過，兩秒鐘之后，媽媽就把手上的傷口放在嘴里吮吸了一下，眨眨眼睛，那閃閃的淚水就不見了，鮮血又淌了出來，染紅了那盤被母愛浸透的紅燒肉。
許多年過去了，我長大了。知道了這個(gè)故事，熱淚盈眶，這就是人世間偉大的母愛，用自己的鮮血做出了一盤可口美味的紅燒肉。
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