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我學會了燒蔥油拌面
星期六,我正津津有味地看著動畫片《中華小當家》。媽媽走過來,笑瞇瞇地說:“小高,你什么時候?qū)Τ床烁信d趣了,是不是想給我們露一手呀?”我拍了拍胸脯,說:“有什么難的,我現(xiàn)在就去做!
說干就干,我胸有成竹地走到廚房,準備燒我最喜歡吃的“蔥油拌面”。我從菜籃子里拿出了一把蔥,學著媽媽的樣子,先把蔥洗干凈,再用刀把蔥根切去,把蔥切成一段段。接下去,我開小火,先在油鍋里倒入油,再把鍋子搖了搖,讓油沾滿了整個鍋底。
“我還真是個天才。”過程順利得讓我有點沾沾自喜。突然,聽到鍋里有輕微的“響聲”,油燒熱了,可以放蔥段了。我把剛切好的蔥段拿了過來,大手一揮,全部扔進了油鍋里,頓時,鍋里便像放鞭炮一樣,油珠子四處濺,我驚慌失措,嚇得抱頭就跑!罢ㄥ伬!”媽媽聞聲趕來,幫我把火關(guān)了。看見我狼狽的樣子,媽媽忍俊不禁:“傻孩子,熱油不能沾到水,要把蔥的水分吸干才可以下油鍋!蔽一腥淮笪颍脧N房紙巾把另一部分蔥段上面的水給吸干。
“怎么樣?再來一次?”媽媽笑著問我!皝砭蛠恚@次肯定行!”雖然嘴巴上不肯認輸,但是我的心還是非常害怕。這次我伸長了手,身體不由自主地向后靠,生怕油又濺出來。哇,真的沒事了!我用醬油和糖做了一個調(diào)料,把它倒進油鍋里。最后我把煮好的面條也倒進鍋里,拌均勻。一碗香氣撲鼻的蔥油拌面就此誕生了!
那天中午我們?nèi)页缘木褪俏覠氖[油拌面。我吃著自己做的美食,聽著爸爸媽媽的夸贊,心里別提有多美了!
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