關(guān)于桂林米粉的作文（精選7篇）
在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，作文是人們以書(shū)面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。寫(xiě)起作文來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編為大家整理的關(guān)于桂林米粉的作文（精選7篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
關(guān)于桂林米粉的作文1
要說(shuō)我最愛(ài)吃的東西，那可多了！刀削面、雞蛋灌餅、手抓餅……但是我最喜歡的，還是要數(shù)桂林米粉了。它簡(jiǎn)直是人間美味，色香味俱全。
暑假，我有幸來(lái)到桂林當(dāng)?shù)仄穱L米粉。當(dāng)我走入飯店的時(shí)候，迎面撲來(lái)一股“臭味”，像臭豆腐一樣，但又有一種香夾雜在里面，像是一面驕陽(yáng)似火，另一面冰天雪地一樣。想吃覺(jué)太臭，但又讓人垂涎欲滴，使你陷入兩難境地。
上菜之后，只見(jiàn)一滴水也沒(méi)有，咦？為什么沒(méi)有湯呢，旁邊擺放有辣椒和香菜，以及蔥蒜，干吃？哦，沒(méi)錯(cuò)，因?yàn)槟戏匠睗�，天氣悶熱，時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)在體內(nèi)形成濕氣，容易患風(fēng)濕病，吃辛辣讓人身體發(fā)熱，排毒排風(fēng)，所以干吃。
品嘗之后，我感到身體非常燥熱，辣椒起到了作用，但還感到非常香，此時(shí)只能說(shuō)它香辣。米粉很細(xì)很硬，很有韌性，我只顧咪頭吃，感到了味蕾的享受，美味啊。“桂林山水甲天下，桂林米粉甲味蕾”。吃了一半后，我又加了些骨頭湯。味道頓時(shí)又變了，辣椒融入了湯中，變成了酸辣湯，米粉上的味道淡了不少，也沒(méi)有了它獨(dú)特味道。
桂林米粉，回味無(wú)窮，世界一大美味，現(xiàn)在想起來(lái)只后悔當(dāng)初之吃了一碗。
關(guān)于桂林米粉的作文2
我的故鄉(xiāng)在譽(yù)滿天下的桂林，那里不僅有令人留連忘返的風(fēng)景，還有豐富多彩的工藝品和令人回味無(wú)窮的各種小吃。在桂林眾多的小吃中我最喜歡的是那大名鼎鼎的桂林米粉。
桂林米粉是用那雪白雪白超高蛋白質(zhì)的的大米和清澈的漓江水混合而做成的。用漓江水做成的米粉韌性非常的好，每一根米粉都滾圓圓，晶瑩剔透。這樣做成的米粉煮熟之后不易爛，而且味道鮮美，誰(shuí)見(jiàn)了都會(huì)產(chǎn)生一種一嘗為快的欲望。我特愛(ài)桂林米粉，每次放暑假或寒假去桂林我都要飽餐一頓！桂林米粉的制作過(guò)程簡(jiǎn)單易學(xué)。先把米粉泡到熱水里，待到米粉軟后并把它撈起來(lái)放到干凈的碗里。吃的時(shí)候再把它放到熱湯里湯一下然后再撈出來(lái)，放上金黃的花生、火紅的辣椒粉，翠綠的蔥花，薄薄的肉片和清鮮的骨頭湯，再加一些特制的配料。這樣一碗桂林米粉就大功造成了。聞一聞，香噴噴、辣辣的味道撲鼻而入，真是讓人口水飛流三千尺。夾起粉來(lái)，吸一口滾圓的米粉立馬進(jìn)入你口中、咬一咬、嚼一嚼，酸酸的豆角拌上圓溜溜的米粉，再加上可口的湯水，那味道棒極了！順便夾上一顆金黃的花生，咬一咬“咯咯”的清脆聲直響，滿口的花生香味拌上剛才的米粉味，這感覺(jué)真是讓人回味無(wú)窮！
關(guān)于桂林米粉的作文3
俗語(yǔ)說(shuō)：“桂林山水甲天下，陽(yáng)朔山水甲桂林”。可在我的心中，陽(yáng)朔不僅風(fēng)景天下第一，而且米粉也是美味至極。
記得第一次吃米粉是暑假，我同父母一起去陽(yáng)朔游玩。肚子餓了，就進(jìn)了一家面館要了米粉。當(dāng)時(shí)，我只對(duì)米粉情有獨(dú)鐘，對(duì)面食很是排斥。雖然米粉在我中地位高一些，但如果有其它食物，我是絕不會(huì)選它的�？稍谀菦](méi)其它的東西可選，也只好將就一下了。這味道，實(shí)在是不敢恭維。
第一次的印象雖然難以改變，但也不是不可能。在游覽桂林山水時(shí)，我日日吃，頓頓吃，卻慢慢發(fā)現(xiàn)它的味道跟家鄉(xiāng)的味道不同，香、鮮、辣……種種味道都包含在這桂林的米粉中，有時(shí)候這味道讓我浮想連翩，又讓我感到人生可能一帆風(fēng)順。在這米粉中，生活的道理一一向我呈現(xiàn)。漸漸地，我對(duì)它的態(tài)度發(fā)生改變，我“愛(ài)”上了它。
雖然，現(xiàn)在家鄉(xiāng)的米粉遠(yuǎn)沒(méi)有桂林米粉的味道，雖然，以后我可能再也不會(huì)吃到桂林米粉，可桂林米粉在我心中留下的美好永不會(huì)忘卻。
桂林米粉，我愛(ài)你！祝你在桂林悠悠的歷史食物長(zhǎng)河中寫(xiě)下最濃重的一筆！
關(guān)于桂林米粉的作文4
桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細(xì)、爽滑、柔韌，具有獨(dú)特的風(fēng)味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。
桂林米粉有許多種，最有名的是馬肉米粉。它用特制的紅燒馬肉作配料，馬肉鮮嫩味香，壯陽(yáng)補(bǔ)腎。過(guò)去吃馬肉米粉多用特制小碟來(lái)盛，米粉僅供一箸，上面有幾片薄薄的馬肉，再加以幾粒油炸花生，拌以桂林辣醬，風(fēng)味特佳。一人一口一碟，可吃二三十碟粉�，F(xiàn)在已改用大碗，滋味不變。
馬肉米粉以城中老店會(huì)仙樓的最為馳名，據(jù)說(shuō)它開(kāi)設(shè)于清代道光年間，原來(lái)設(shè)備不足，店面不大，但生意非常興隆，店主限定每日的出售量，以致后來(lái)的食客，只好等明天清早了�，F(xiàn)在則不同了，顧客日夜盈門(mén)。此外，桂林的街頭巷尾都有米粉、米粉攤，游人逛了秀麗山水，再吃一碗桂林米粉，飽享眼嘴之福，實(shí)在是一大樂(lè)事。桂林米粉老店以又益軒粉店、石記米粉、味香館最為有名。
過(guò)去，桂林除了有米粉店外，還有走街串巷沿途叫賣(mài)的擔(dān)子米粉。如南門(mén)有王歪嘴，北門(mén)有王駝子，西門(mén)有白阿奉，東門(mén)（對(duì)河）有張老五等。擔(dān)子米粉的擔(dān)子，是篾匠用竹子編成的。它的形狀像花籃，底部小，上面大。一頭放爐子燒開(kāi)水冒熱米粉，旁邊還有一個(gè)半月形的鐵絲玻璃窗，里面放著各種鹵菜；另一頭則放著切菜的砧板、米粉、鹵水和油。
關(guān)于桂林米粉的作文5
說(shuō)起我國(guó)的特色小吃，那是三天三夜也說(shuō)不完，像云南的過(guò)橋米線、柳州的螺絲粉、天津的灌湯包、內(nèi)蒙古大草原的手抓羊蹄……數(shù)不勝數(shù)，要我說(shuō)，桂林米粉是我最熟悉，也是我最喜歡的了。
桂林米粉色、香、味俱全，它每一根都是那么鮮、你們嫩、香飄四溢，路過(guò)店門(mén)口都想進(jìn)去大飽口福。它咸中帶淡，味道恰到好處，不油膩，吃了還想吃。
桂林米粉的做法很簡(jiǎn)單，但它有一個(gè)天大的缺點(diǎn)，那就是離不開(kāi)漓江水，這也是它特有的“防偽標(biāo)志”。如果你吃鹵菜粉，需要準(zhǔn)備二兩米粉一團(tuán)、燙開(kāi)水一鍋、鹵水一碗、由一小湯匙、牛肉片幾片（熟的）、油炸黃豆一小碗。首先用大漏勺把米粉放進(jìn)湯開(kāi)水里燙熟，其次放進(jìn)碗里，澆上一點(diǎn)油和鹵水，接著再撒上一些牛肉片，然后舀上一勺炸黃豆，如果有辣椒醬或酸豆角、蔥花、大蒜米，都可以添加，最后用筷子攪拌均勻，傳說(shuō)中的桂林米粉大功告成了！
吃桂林米粉也有講究。鹵菜分不能直接加湯吃，要先干吃，等到吃得差不多吃完了的時(shí)候，再加上一至兩勺雪白雪白的熱童骨湯，那天童骨湯鮮甜鮮甜的，讓你恨不得扛著鍋喝，喝上一小口，嗯！感覺(jué)好極了，血液流得更舒暢了，真的美啊！
我第一次，吃米粉的時(shí)候特別有意思，至今仍歷歷在目。一進(jìn)米粉店，米粉的'香味就撲鼻而來(lái)，讓我一聞胃口大開(kāi)，垂涎三尺，纏著媽媽讓她快點(diǎn)買(mǎi)。吃米粉的時(shí)候，它一根根都被鹵水澆過(guò)，是多么黃得可愛(ài)啊！仿佛一更根都在看著我，對(duì)我微笑呢！我吃得開(kāi)心。因?yàn)槭堑谝淮危也恢酪趺闯�，便干吃，雖然味兒很濃，但畢竟沒(méi)泡過(guò)湯，不怎么滑，害得我像以前吃面條那樣，吃了老半天還沒(méi)吸完一兩米粉，我的腮幫子都吸得又酸又痛了，后悔莫及呀！
如今，桂林米粉紅遍世界，到桂林旅游的游客們沒(méi)有不來(lái)吃桂林米粉的。在外地，有許多人都想靠桂林米粉發(fā)家致富�？墒峭�，那就是桂林米粉離不開(kāi)漓江，就像魚(yú)兒離不開(kāi)水一樣。
關(guān)于桂林米粉的作文6
人稱“桂林山水甲天下”，不錯(cuò)，桂林不僅山水美，還有能迷倒眾人的特色美食呢！你知道嗎？最讓我回味無(wú)窮、百吃不厭的就是那帶著陣陣芳香的桂林米粉。
桂林米粉是用白如雪的優(yōu)質(zhì)大米和清澈見(jiàn)底的漓江水制成。由于材料獨(dú)一無(wú)二，做成的米粉韌性很好，每根都圓滾滾的，晶瑩剔透。煮熟后，米粉不爛不斷，光看著都讓你口水直流三千尺啊！
我在桂林生活過(guò)一兩年，那時(shí)候，每天走在街上，隨處可見(jiàn)的就是數(shù)不勝數(shù)的米粉店了，因?yàn)槊追劬褪枪鹆秩说闹魇持弧?/p>
記得在桂林生活的那一段日子，每天清晨早早起床，媽媽就會(huì)帶著我到街上最正宗的一家老字號(hào)米粉店吃米粉。在這里吃米粉很奇怪，老板不會(huì)問(wèn)你要多少碗米粉，而是問(wèn)你要多少兩米粉。等老板把米粉煮熟后，你就可以根據(jù)自己的口味在米粉上放一些紅椒、炸得又黃又脆的黃豆、薄薄的肉片、可口的酸豆角和一勺美味的湯汁，當(dāng)然少不了香氣襲人的蔥花，然后用筷子輕輕攪拌一下，就大功告成了。聞著香噴噴的桂林米粉，還沒(méi)品嘗，我的口水都可以盛滿一個(gè)杯子了。我迫不及待地嘗上一口，爽、滑、嫩、軟……啊，真是讓人回味無(wú)窮！如此美味的人間美食，理所當(dāng)然地成為了桂林的一大特色美食！雖然，我離開(kāi)家鄉(xiāng)已有許多年，在不同的城市也吃過(guò)許多標(biāo)注著“正宗桂林米粉”字樣的米粉，但畢竟味道還是相差甚遠(yuǎn)，不一樣的米粉，不一樣的水，不一樣的情，做出來(lái)的米粉又怎么會(huì)一樣呢？
多希望哪天還能回去再品嘗一下家鄉(xiāng)的桂林米粉，找回那熟悉、溫暖的味道。小朋友們，如果哪天你到山水甲天下的桂林，千萬(wàn)不要忘記去吃一碗桂林米粉哦！
關(guān)于桂林米粉的作文7
桂林不僅有聞名天下的山水，還有久負(fù)盛名的米粉！雖然我只吃過(guò)一次，但那美味一直留在了我心中。
一進(jìn)“阿牛嫂米粉”店，就看見(jiàn)幾乎每張桌上擠滿了人，我想：“真有那么好吃嗎？不就是碗米粉嘛！”眼明手快的我搶了個(gè)位置坐下來(lái)，叫了碗招牌米粉。
不到5分鐘，米粉就上來(lái)了。真是不看不知道一看嚇一跳，原來(lái)桂林米粉這么好看：金黃的花生，碧綠的香菜，雪白的米粉，深褐色的牛腩……色彩豐富，讓人胃口大開(kāi)！湊上去聞一聞，陣陣香氣迎面襲來(lái)，令人垂涎三尺！
我?jiàn)A起一根米粉，吸一吸，咬一咬，嚼一嚼，滑滑的，辣辣的，又很有韌勁。用勺子舀一勺湯喝，鮮美的味道從我的舌尖蔓延開(kāi)來(lái)，細(xì)細(xì)品嘗，這湯中帶點(diǎn)酸，帶點(diǎn)甜，又帶點(diǎn)辣�！昂煤龋婧煤�！”我一邊品嘗一遍贊嘆。酸酸的豆角，拌上滑溜溜的粉條，隨手夾顆金黃的花生，咬得“咯咯”響。桂林米粉果然好吃，難怪大受歡迎��！
我問(wèn)姐姐：“這么好吃的米粉怎么做的？”姐姐笑著說(shuō)：“看看不就知道了！”來(lái)到廚房，只見(jiàn)師傅熟練地抓一把凝脂般的米粉投入沸騰的水中，稍稍一燙，立即撈入碗中，再撒上五顏六色的配料，最后澆上湯汁，就大功告成了！姐姐還告訴我，米粉是由上等大米和清澈的漓江水碾磨制成的，所以不易爛，爽滑……
桂林山水甲天下，在我心中，桂林米粉同樣甲天下！
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