關于愛吃醋的作文

　　關于愛吃醋的作文

　　愛吃醋是一件好事，并非壞事，不應當成為某些人茶余飯后“嚼舌頭”的風流韻事或是妒忌小腸鄙視的對象。但世上總有一些人忙于捕風捉影，且津津樂道，有滋有味，生怕不說不傳就不得安生，坐臥不寧，睡不好覺，只有搬弄一些是非，讓“愛吃醋”的人顏面掃地才肯擺手。也難怪，大千世界無奇不有，誰也不能把誰怎么的，管他去，人家的嘴愛怎么說就怎么說，反正天塌不下來，愛吃醋就吃醋，想怎么吃就怎么吃，誰管得著，管也是白管。

　　我說的愛吃醋有別于另類的“愛吃醋”。醋是家家戶戶必不可少的調(diào)味品，尤其在北方，醋在日常生活中扮演的角色無以倫比，少不得的。大家都知道山西的老陳醋很地道，幾乎是家喻戶曉、人人皆知，那股醋香極有誘惑力，看一看、聞一聞就滿嘴生香，稍不注意就流下口水。而在平?jīng)�，人們并不青睞山西老陳醋，只偏愛“玄鶴洞”牌米香醋，究其原因很簡單，一個字：香。平?jīng)雒紫愦自缭诿鞒�就成為貢品，供皇族貴臣享用。老百姓更是視米香醋為知己，頓頓離不得，否則，再好的.飯菜也難以下咽。平?jīng)雒紫愦讉鹘y(tǒng)釀造，用的是黃土高原特有的小米，黃燦燦、圓滾滾，經(jīng)過蒸煮、晾曬、發(fā)酵、蒸餾、沉淀、窖藏，往來酷暑，那米香醋怎個不香？都說平?jīng)龅墓媚锲�亮，多多少少有點醋意，若遇上“醋瓶子、醋罐子”那可讓你難以招架，只有求饒的份了。但她們也柔情似水，讓你陷人無比的幸福之中。平?jīng)龅男』锎蠖嗪┖瘢瑯闼氐木拖顸S土高原的小米，堅實、耐看，讓人有一種放心的感覺，把姑娘嫁給他自然是天意難違，理所當然。

　　平?jīng)雒紫愦讱v史久遠，由于檔案資料流失無法精確考證，但從遠古的黃帝問道廣成子可以推測出，那時已有醋，且適用廣泛，除食用外，還用于祭祀。醋被賦予了“神”的色彩以及權(quán)力的象征。姑娘出嫁必用醋清洗臉龐，以使皮膚保持光彩、亮麗、滑嫩的狀態(tài)，那個楚楚可人的勁兒誰不動心，就是關云長也不再是坐懷不亂。至今，在平?jīng)鲛r(nóng)村還延續(xù)著姑娘出嫁時用醋清洗臉龐的風俗。辦喪事也是如此，墓里放一罐醋，熏蚊蟲；棺材里放入醋糟也有同樣效果，但也不排除驅(qū)鬼魔的象征意義。

　　平?jīng)雒紫愦卓芍^大名鼎鼎，足不出戶便可聽到許多傳聞。我老家在陜北，居然有親戚寫信或是打電話讓我買數(shù)十公斤米香醋，托運平?jīng)鲋�延安的長途汽車上。事后才知，平?jīng)雒紫愦纂S著天南地北的長途汽車早已名滿天下了。十七歲，我當兵入伍，排長是陜西長武人，遇見平?jīng)霰�特別親熱，稱咱們是半個老鄉(xiāng)。我們也隨聲附和，不是半個老鄉(xiāng)，而是囫圇個的老鄉(xiāng)。排長摸摸自己的頭好似徹悟：對對對，長武涇川連畔畔，真正的老鄉(xiāng)。吃飯時排長長嘆一聲，有平?jīng)雒紫愦拙秃昧�，那個香呀真饞人。幸好，上車前母親往我包里塞了一瓶米香醋，正好用上了排場，趕緊呈給排長，排長笑得合不攏嘴，即可又嚴肅地說，你們新兵不能私藏東西，沒收歸公。有一次我和公安局的老黃到武威監(jiān)獄提審犯罪嫌疑人，進一飯館，吃小籠包子，醋水油辣子，相當可口。老黃搖搖頭，說醋的味道不對，我納悶，問，咋個不對？老黃說，香味不足。老板聽到我們談話，走到我們身旁說，武威醋是熏醋，很有名的，和平?jīng)龅拿紫愦子械靡槐�。老黃急了，和他理論，硬說平?jīng)雒紫愦滋煜碌谝弧＠习鍩o奈，說，平?jīng)雒紫愦状_實不錯，在河西一帶銷量很好，口感好，質(zhì)量好�？粗�老黃無食欲的樣子，老板說，好吧，我給你們找一瓶平?jīng)雒紫愦兹�。米香醋終于來了，老黃狼吞虎咽，美美實實地飽餐了一頓。

　　人都有私心不假，但平?jīng)雒紫愦棕浾鎯r實，表里如一，經(jīng)受住了市場的考驗。平?jīng)龅尼勂ぷ尤巳藧鄢�，但到了外地就變了口味，為了彌補這一缺憾，只好把千里之外的平?jīng)雒紫愦走\進北京、上海、廣州、深圳等地，弘揚了平?jīng)龃孜幕�和飲食文化。平�(jīng)龅酿氿浢妗㈦�子面、生汆面等等均因米香醋而迷倒食客的胃口。我的妻子過去不搭吃醋，但自從懷孕后就變的愛吃醋了，聞到醋香就魂不守舍，那個迷醋勁勝過任何食物。如今，妻子已經(jīng)五十了，愛吃醋的習性一點未變，每次拌涼菜要放很多醋，否則吃起來不過癮。妻子每次到外地旅游總帶幾小瓶保健醋，坐在車上喝幾小口，飯店就餐也喝幾小口，同游的人開玩笑說，你那么愛吃醋，你的老公受得了？妻子答，現(xiàn)今的女人那個不愛吃醋？不愛吃醋的女人男人不愛。同游的人大多認同我妻子的觀點，不過也不是白白認同，他們從我的妻子拿走了好幾小瓶保健醋。如今，金江人瞄準市場發(fā)展的趨勢，實時打造出了養(yǎng)生醋、保健醋、蘋果醋等產(chǎn)品，大受消費者青睞與贊譽。

　　愛吃醋，吃好醋。吃米香醋、養(yǎng)生醋、保健醋、蘋果醋。甜蜜的日子沒有醋就不和諧、就乏味、就沒有激情、就沒有浪漫、就一個看不上一個、一個討厭一個、就背對背，沒有好日子過。

　　真的，愛吃醋是一種美德。

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