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酸甜鵪鶉蛋作文
今天晚餐，我要親自燒一個(gè)菜——酸甜鵪鶉蛋。這可是我長(zhǎng)這么大第一次燒菜，真是即興奮又緊張。
走進(jìn)廚房，我從冰箱里取出鵪鶉蛋，放入清水中洗凈，然后上鍋煮�！巴邸币粋�(gè)個(gè)蛋在鍋中滾來(lái)滾去，好可愛(ài)呀！大約過(guò)了十幾分鐘，蛋煮好了，我把它們撈起來(lái)浸涼�，F(xiàn)在，可以開(kāi)始剝蛋殼啦。這時(shí)，站在身后的媽媽發(fā)話：“要不要我示范剝一個(gè)？”“不用，你也太小瞧人了吧。不就是剝個(gè)蛋嗎，我能搞定�！蔽乙贿吇卮�，一邊抓起一個(gè)蛋�！斑住保趺椿厥�？硬硬的蛋殼一點(diǎn)也不好剝，費(fèi)了九牛二虎之力才剝完一個(gè)蛋，而且蛋蛋東一個(gè)坑西一個(gè)洼，好丑��！我只好向媽媽求救。只見(jiàn)她拿起蛋用力敲碎，再放手心搓搓，然后輕輕松松就幫蛋蛋脫去了外衣，而且白白嫩嫩、晶瑩剔透，一點(diǎn)損壞也沒(méi)有。我也學(xué)著媽媽的樣子剝了起來(lái)，果然越剝?cè)捷p松。不一會(huì)功夫，我們就剝了滿滿一盤。
接著，起油鍋炸蛋。“啪”，我擰開(kāi)煤氣灶，火苗“呼”一聲躥了出來(lái)，嚇得我連忙倒退幾步。媽媽鼓勵(lì)道：“別怕，倒油，要多倒些。”好吧，我小心翼翼地倒了些油，不一會(huì)兒，鍋里開(kāi)始“滋滋”冒泡，我有點(diǎn)緊張，將蛋拿到鍋邊，鼓起勇氣，把它們?nèi)糠胚M(jìn)了油鍋。這下可不得了，鍋里奏起了“噼噼啪啪”的交響曲，這聲音好似蛋們的呻吟：“啊，好痛��！”沒(méi)辦法，可憐的蛋蛋們誰(shuí)讓你們那么好吃呢，為了本小姐的胃，今晚只好犧牲一下了。
炸了三分鐘，我趕緊給它們翻翻身。再過(guò)了幾分鐘，一個(gè)個(gè)鵪鶉蛋變成了小金蛋。關(guān)火起鍋。把炸好的`鵪鶉蛋放在一旁待用。然后擠適量的番茄醬入鍋，再加少許水，開(kāi)大火燒醬汁，把炸好的“金蛋”倒進(jìn)鍋，充分拌勻，起鍋裝盤，最后，撒上可愛(ài)的藍(lán)莓。一盤酸酸甜甜的鵪鶉蛋就大功告成了。
“上菜嘍！”我把菜端上桌 ，媽媽嘗了一個(gè)，連連稱贊。我也迫不及待地夾一個(gè)入口，味道好極了！
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