做蛋炒飯作文
做蛋炒飯今天早上，我和范奕均一起學(xué)做蛋炒飯，媽媽當(dāng)示范和品嘗師。
我們之前的準(zhǔn)備是；兩個(gè)雞蛋，兩碗煮熟的飯，各種調(diào)料……
在媽媽做完示范后，我們倆便爭(zhēng)著誰先開始炒飯。媽媽讓我們倆石頭剪子布，誰贏誰先，結(jié)果范奕均贏了，她得意的來到桌子旁，拿起雞蛋就往桌子敲，敲了幾下就想掰開，她把雞蛋拿給我們看，瞧！上面有一道道裂縫，“不行，還不行！”媽媽道，她把范奕均手中的雞蛋拿起來向桌子上重重的敲了一下，再把雞蛋掰開放進(jìn)碗里，讓范奕均攪拌均勻起來，接著把蛋倒進(jìn)飯里攪拌使每一粒飯上都有蛋……。我緊張的走到桌子旁，我怕也要媽媽幫忙被范奕均笑，我小心翼翼的把蛋打碎，把蛋放進(jìn)碗里，我攪拌得可好看了……
范奕均搬了個(gè)凳子開始炒了，她把鍋燒熱以后，把油和大蒜放進(jìn)鍋里，再把飯倒進(jìn)鍋里，她拿起鏟子有氣無力的鏟著，她把花生和調(diào)料放了好多好多。我開始炒了，我把水燒干后，就把油和大蒜一起放進(jìn)鍋里，再把飯倒進(jìn)鍋里，接下來，我來了個(gè)大翻勺，翻翻炒炒真好玩，沒多久，我放好調(diào)料就出鍋了。
媽媽開始品嘗了，她直點(diǎn)頭說：“很好！很好！都是95分，非常棒！”我們聽了心里像喝了蜜一樣甜。做蛋炒飯真好玩，我下一次還要炒。
做蛋炒飯今天中午，我不但想吃蛋炒飯，而且我還想嘗試自己做蛋炒飯。于是我跟著外公學(xué)做蛋炒飯。我本以為做蛋炒飯是一件很容易的事，沒想到也很復(fù)雜。第一步是炒蛋，我爸一個(gè)蛋的`蛋殼敲碎，把蛋黃和蛋清倒入碗中，加點(diǎn)適量的酒和鹽，然后把蛋黃和蛋清用筷子調(diào)打均勻，可是我在調(diào)打時(shí)，由于用力過猛，蛋清弄得滿手都是，真是有些不知所措。外公在一旁鼓勵(lì)我說：“不要著急，慢慢來。”我才調(diào)整心態(tài)，小心翼翼地調(diào)打雞蛋，盡可能不讓一點(diǎn)兒蛋清流出來。再把胡蘿卜、蔥切成同樣大小。這是我在做蛋炒飯前的準(zhǔn)備工作。然后點(diǎn)燃煤氣燭，加入油，再把蛋倒入鍋里炒成蠶豆大小的粒子，在倒入飯，反反復(fù)復(fù)地把飯和蛋一起炒勻，但我在炒的過程中由于用力不當(dāng)，不時(shí)的把飯和蛋弄出外面。外公在一旁拼命地叮囑：“用量不宜太大。”唉！好不容易可以進(jìn)入下個(gè)階段。再撒上幾顆蔥，就成了美味佳肴。
這頓飯我吃得特別香、特別甜。因?yàn)檫@是我付出了勞動(dòng)，也是我學(xué)做蛋炒飯的收獲。反正一個(gè)人在成長過程中都必須付出勞動(dòng)，哪怕是一頓蛋炒飯，也得自己動(dòng)手付出精力。才會(huì)有美好的味道。
做蛋炒飯有一天，媽媽問我晚上想吃什么？我說：“我最愛想蛋炒飯”。于是，媽媽來到廚房做蛋炒飯，我在媽媽的身邊看著。媽媽叫我去外面院子采幾顆她親自種下的小白蔥，洗干凈后，交給她。我心里想：做蛋炒飯一定很有趣。
我仔細(xì)地觀察媽媽做蛋炒飯的步驟。只見媽媽先把油倒進(jìn)鍋里燒開，再把雞蛋打散，放到燒熱的油中，“嘩啦啦，”等雞蛋炸開了，然后把飯倒進(jìn)鍋里，與雞蛋混合，翻炒，直到冒熱氣，再灑點(diǎn)鹽、醋、漿油、雞精，再翻炒幾遍，最后灑點(diǎn)事先準(zhǔn)備的蔥花。一會(huì)兒，香噴噴的蛋炒飯做熟了，我聞了聞，真香啊！
我不知道為什么做蛋炒飯要用那么多的材料？媽媽說，那是用來做調(diào)味的，用了那些材料，做出來的飯又香又好看！
做蛋炒飯XX年08月22日 星期一 天氣：晴
今天，我在家里學(xué)做蛋炒飯。
我先把蛋洗干凈，倒進(jìn)盤子里。再用筷子將蛋打勻，這一步可麻煩了，必須將筷子提上來時(shí)沒蛋液才算成功，我們打了十五分鐘才合格。之后便開始炒飯了，不過有了一點(diǎn)小意外。我們把倒進(jìn)關(guān)著的電磁爐里，把電磁爐一開，然后倒入蛋液，結(jié)果一陣燒焦的氣味撲鼻而來。原來，電磁爐的溫度過高，將蛋燒焦了。降溫后，蛋香流露出來了。這時(shí)，我突然想起來：咦？飯呢？我一問，孫華澤才急匆匆的將飯拿來。可是太晚了，蛋已經(jīng)凝固了。我們將飯倒進(jìn)去，又是翻炒，又是用炒菜的東西切，費(fèi)了九牛二虎之力才將蛋和飯混合在一起。最后，放上鹽和味精等調(diào)料就可以吃了。
雖然，我第一次做蛋炒飯很失敗，但是，我依舊很開心。
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