包包子作文
包包子記得剛放暑假不久,媽媽說包包子吃,我高興得不得了,因?yàn)槲易钕矚g吃包子了。
上午8點(diǎn)鐘,媽媽用一個(gè)盆裝了一些面粉,用“老面”和水把面揉好,說只等下午面發(fā)好了就包包子。
到了下午,媽媽端出面盆。我一看,這面比原來的漲了好多。媽媽說:“這是‘發(fā)酵’!眿寢岄_始包子了。我說:“媽媽,我也來包!”媽媽說:“好,學(xué)吧!”我去洗了洗手,學(xué)著媽媽的樣,迫不及待地拿起一塊面團(tuán),把面團(tuán)搓得圓圓的,然后放在桌子上用力一壓,就往起一拿,可只拿上來一半,還有一半粘在桌上了。這是怎么回事?我迷惑不解地望著媽媽。媽媽見我這幅傻樣兒,笑得直不起腰來。她說:“傻孩子,桌上要撒些面粉墊底。”說完,幫我弄掉在桌上的面團(tuán)。我并沒有泄氣,重新搓圓一個(gè)面團(tuán),在桌上撒些面粉,將它壓扁,然后夾了些餡,放進(jìn)面皮里。我用左手的大拇指壓住餡,其它手指托住面皮,右手捏住面皮的邊緣,一下一下的捏花。捏著捏著,忽然感覺左手心粘乎乎的,我一看“哎呀!”不得了了,餡都冒出來了。我急了,慌手忙腳的“搶救”這個(gè)即將誕生的“小生命”。我拿起一塊小面團(tuán),捏成薄薄的面皮貼在破處,這才放下心來。我看媽媽包的包子,又看看自己的杰作,不免有些泄氣。媽媽看出我的心思,微笑著說:“不要泄氣,凡事要經(jīng)過一番努力才能獲得成功的。”
聽了媽媽的話,我鼓起勇氣,開始包第二個(gè),覺得這個(gè)包得不錯(cuò)。在媽媽的表揚(yáng)中,我越包越快,一個(gè)比一個(gè)包得好,都趕上媽媽的水平了。作文
嘿,想不到這包包子也不那么簡單。
我學(xué)會了包包子在幾個(gè)星期前我學(xué)會了包包子,直到現(xiàn)在,包包子的過程我還記憶猶新。
那天,媽媽又要包包子了。我也想包,便告訴了媽媽,媽媽同意了。
我們先準(zhǔn)備好適量的溫水,然后加入面粉和適量的酵母,把它攪拌勻,柔成光滑的面團(tuán),接著就等它發(fā)酵了。
過了一會兒,我跑去看,還是一個(gè)硬硬的面團(tuán)。又過了一會兒,我再去看,面團(tuán)像偷吃了什么東西,變大了。一個(gè)小時(shí)后,我又一看,面團(tuán)大得粘住了邊,都快冒出來了,上面還出現(xiàn)了許多像蜂窩一樣的洞。媽媽告訴我這叫“蜂窩眼”,只要看見了它,就說明面團(tuán)發(fā)酵好了。我摸了摸發(fā)酵好的面團(tuán),黏黏的,跟漿糊差不多。再聞一聞,香甜香甜的。作文
我們要做的是豬肉白菜餡兒包子。媽媽先把白菜切碎,再加入絞好的肉餡、鹽、味精、姜末、香油等,然后攪拌均勻。包子餡兒就做好了。
包包子了。媽媽把發(fā)了酵的面團(tuán)切成小塊,我再把小塊的面團(tuán)搓成圓柱體,用手把它壓扁,然后用搟面杖把它搟成又圓又大的面皮。媽媽把面皮攤在左手手心上,舀入餡兒,只見媽媽提起面皮的邊,邊捏邊轉(zhuǎn),不一會兒,一個(gè)小巧玲瓏的包子就包好了。我一看,心想:包包子原來這么簡單。于是,我學(xué)著媽媽的樣包了起來,可包來包去就是包不好,總要掉餡兒。我有些著急了。經(jīng)過媽媽的反復(fù)講解、示范,還手把手地教后,我才勉強(qiáng)學(xué)會。作文
蒸包子啰。我盼呀盼呀,總算等到包子起鍋了。
吃著香噴噴的包子,我真高興啊!
跟媽媽學(xué)包包子包包子,是一件很有意義的事情。因?yàn)檫@不僅可以讓人吃到美味可口的包子,還可以增強(qiáng)動手能力。但是,包包子并不是一件容易的事,不是胡亂一包就包成的,它不但需要掌握技巧,更需要有足夠的耐心和細(xì)心。
四年級的時(shí)候,我還不會包包子。那是個(gè)星期天的晚上,媽媽宣布我們?nèi)业闹魇呈前,她微笑著對我說:“博宇,你現(xiàn)在長大了,也學(xué)學(xué)包包子吧”。我正求之不得呢,趕忙點(diǎn)了點(diǎn)頭,爽快地答應(yīng)了。明亮的燈光下,我們?nèi)议_始忙活了。媽媽先上廚房,拿出了肉、韭菜、炒好的雞蛋和蔥、姜等,切成了碎碎的菜丁,又把各種菜和調(diào)料攪拌在一起,調(diào)成了韭菜肉和韭菜雞蛋兩種餡。之后,又把一盆面揉成了軟軟的面團(tuán),把需要包包子的東西搬到桌子上來,就要開始包了。
我把眼睛睜得大大的,使勁看著媽媽是怎么包的。只見媽媽先搟出一個(gè)茶杯口一樣大的面皮,把面皮放在左手的手心里,再用筷子夾了一些餡放在面皮上面,然后用右手捏合面皮的邊沿,一邊捏著一邊轉(zhuǎn)著圈,眼看著面皮的一圈出現(xiàn)了十幾個(gè)小朵,接著一擰,一個(gè)像菊花一樣的小巧玲瓏的包子就完成了?赐炅藡寢尩陌ㄖ,我照著樣子,先把皮搟好,再小心翼翼地包起來。包著包著,突然,一個(gè)角上的餡掙破了面皮露出了頭來,我馬上用一小塊面包上,可是沒想到另一邊的餡也掙脫了逃出來,還沾了我一手,當(dāng)時(shí)我一著急真的不想干了。
看到我有些灰心,媽媽鼓勵(lì)我說:“第一次沒包好沒關(guān)系,搞清楚了失敗的原因,就不會再犯同樣的錯(cuò)誤!蔽铱纯磱寢尠玫陌,又看看自己手里的包子,暗暗地想:“一定要堅(jiān)持,堅(jiān)持就是勝利。”經(jīng)過調(diào)查,找出了失敗的原因,原來是我剛才搟的皮太薄了。于是,我又重新?lián){了一個(gè)厚厚的面皮開始包,但沒想到的`是我包成的看起來像一個(gè)“面球”。我有些不好意思,媽媽繼續(xù)鼓勵(lì)我:“好!這一次進(jìn)步不小,還要再細(xì)心一些,注意看我疊花邊的手法,下次肯定成功!”我查出來兩個(gè)方面的原因:一是放的餡太少,二是疊花邊的手法不對。我沒有灰心,也不再像以前那樣急躁,細(xì)心地一步一步地跟著媽媽做,終于包出了一個(gè)和媽媽的一樣好看的包子,我高興地跳起來,喊道:“我成功了,我成功了!”作文
通過學(xué)包包子這件事,我明白了一個(gè)道理:無論做什么事都要耐心的學(xué)、細(xì)心的做,做到勝不驕,敗不餒!
學(xué)包包子今天放學(xué)回家,一進(jìn)家門就看見媽媽正在和面,并聞到一股我最喜歡的茴香菜的味道。我趕忙扔下書包,鉆進(jìn)廚房,高興地問媽媽:“今咱們吃包子吧!”媽媽笑著點(diǎn)點(diǎn)頭。“那我也包。”我趕緊把手洗干凈湊到媽媽跟前說。“行,那你就試試吧!眿寢屨f。我學(xué)著媽媽的樣,迫不及待地拿起在面皮,學(xué)著媽媽的樣子,舀了一勺肉餡,心想:這有什么難的,我都會包餃子了,這個(gè)肯定也不難。我用左手的大拇指壓住餡,其他手指托住面皮,右手捏住面皮的邊緣,一下下地捏褶。捏著捏著,忽然感覺左手心粘糊糊的,我一看“哎呀”不得了了,餡都冒出來了。我忙用手把餡推進(jìn)去,好不容易才包好?墒前拥臉幼佑行┕之,怎么看都不如媽媽包得好看。真是看著容易做起來難!我看了看自己的“杰作”,又看了看媽媽包的包子,不免有些灰心,這時(shí)媽媽在一旁鼓勵(lì)我說:“第一次包成這樣已經(jīng)很不錯(cuò)了。再試試,一定能包好!甭犃藡寢尩脑挘矣帜闷鹨粋(gè)皮,這一次,我先認(rèn)真地看媽媽怎么包,只見她把皮放在左手心里,放好餡,用右手在面皮的邊上捏出一個(gè)褶,接著沿著面皮邊的邊抻面皮邊轉(zhuǎn)邊捏褶,眼看著面皮的一圈子出現(xiàn)十幾處小褶,最后一擰,一個(gè)像菊花一樣小巧玲瓏的包子就完成。我照著樣子小心翼翼地包起來,一邊捏褶,一邊轉(zhuǎn),等到剩一點(diǎn)皮時(shí),把所有的褶捏在一起,我的第二個(gè)包子總算完成了。我又連續(xù)包了幾個(gè),媽媽夸獎我說:“有進(jìn)步,一個(gè)包的比一個(gè)好!笨粗约喊陌,我心里美滋滋的,我又學(xué)會了新本領(lǐng)。
首師大附屬育新學(xué)校四
包餃子和媽媽商量好明天中午我們包餃子吃。第二天一大早我們就去菜場買回包餃子用的材料,然后回家把肉洗得干干凈凈。最后把肉剁成肉醬,放入生豆腐和蔥,這樣就可以包餃子了。
我包起來的餃子有些和媽媽包得一樣能站著,有些不跟媽媽一樣它們是躺著地,樣子也各種各樣,有的像包子,有的像大餛飩,也有的像河蚌,還有的什么都不像又什么都像。
吃了自己親手包得餃子味道格外鮮美。
包粽子今天上午,我和范奕均一起在家里學(xué)包粽子,之前的準(zhǔn)備是;一碗調(diào)好料的糯米,一些粽葉,蘭草和調(diào)好料的肉。
媽媽拿起兩張粽葉把葉子圈起來變成一個(gè)漏斗形,但一個(gè)小洞也不能有,接著把糯米裝進(jìn)去,把肉埋進(jìn)米里,再把口封住,最后用蘭草把它緊緊地綁好就OK了。
我看了以后已經(jīng)急不可待了,立刻抽出兩片葉子要圈起來,可我左圈右圈都圈不起來,只好讓媽媽幫助我圈,我把一大勺的糯米倒進(jìn)去,挑了一塊大大的瘦肉放進(jìn)去,在我要封口時(shí)“沙——”“啊喲!我的粽子”我大叫一聲米全撒了,媽媽見了直搖頭,連聲說不行,媽媽把著我的手輕輕的包粽子?jì)寢屨f“好了”,現(xiàn)在我該看一看范奕均包的粽子了,哈!她包的可不是粽子而是肉包子——只有肉沒有糯米(她超愛吃肉)。媽媽把包好的粽子放進(jìn)高壓鍋了煮,不一會兒熟了,我們吃了好幾個(gè),味道太好了。
我以后要多練習(xí)包粽子,你會包粽子嗎?作文
南平市松溪縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)二
美味的小籠包美味的小籠包
常聽人們說小籠包美味可口,我卻從沒嘗過,也不知是啥味道。這天下午,爸爸媽媽帶我來到小籠包子店讓我開開眼界,飽飽口福。那天終于如愿以償了.
小籠包一個(gè)個(gè)白生生,皮薄薄的,里面好象有一包汁水在,小籠包小巧玲瓏,形似寶塔,呈半透明壯,晶瑩透黃,寶塔頂上一陣陣香氣隨風(fēng)四溢,形狀也和包子差不多,難怪叫小籠包。小籠包以上一般都是一籠里面有十個(gè),每個(gè)都是圓鼓鼓的像一個(gè)個(gè)小雪球似的,只不過上面有一個(gè)凹凸不平的地方,還沒上來我就被這香氣熏得如癡如醉了。真恨不得把整個(gè)蒸好的小籠包一口吞掉。
一籠小籠包上來了,我坐在椅子上,剛蒸完的小籠包發(fā)出了一絲淡淡的香氣息。一聞到這種香氣息,我就忍不住要去大口大口的吃它了。剛夾起一個(gè) “小胖墩”塞進(jìn)嘴里,它就開始反 抗。 我這時(shí)肚子正餓得咕咕叫,恨不得將嘴巴變大,把四籠小籠包一口吞下去。于是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包,因?yàn)檩p咬了一小口,汁水就像千軍萬馬往我嘴里奔跑。我把它沾一點(diǎn)醋,輕進(jìn)我的嘴里,肉餡又松又軟,只要一嚼,它的肉就一下子松了下來,鮮美無比 媽媽說:“吃小籠包應(yīng)該先醮點(diǎn)醋,輕輕咬一個(gè)洞,把里面鮮美的湯汁吸干,再吃皮和肉。小籠包的美味精華就在湯汁里。我按照媽媽的方法吃,湯汁鮮、皮薄肉嫩,真是好吃極了。果然,小籠包一會兒不吃不知道,一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起來。它的肉非常十足,咬一口鮮鮮的,濃濃的,咸咸的,讓你吃了還想吃。于是我又纏著媽媽去買一客,當(dāng)阿姨笑盈盈端來后,我又怎能放過呢?吃了一個(gè)又一個(gè),在吃得滿口流香,砸咂嘴,不住稱贊道:“美!真是美味之極。”一眨眼,又被我消滅了,摸了摸鼓鼓的小肚子,添添嘴,余興未了。作文
怎么樣,心動了?西東不如行動,去吃吃你們家鄉(xiāng)的小籠包吧!
南翔名吃小籠包世界上有幾種包子能做到皮薄餡多呢?
世界上有幾種包子能做到汁水飽滿呢?
世界上有幾種包子能做到小巧玲瓏呢?
還是從清朝南翔包子店的故事講起吧:作文
清朝同治年間,南翔有家包子店。開始生意還平穩(wěn),可后來周圍包子店多了,競爭也就越來越激烈。于是店老板讓廚師把包子做得皮薄餡多,并灌入肉湯。于是,小籠包就誕生了。小籠包受到了顧客的好評。小籠包也因此在南翔流傳起來,后來發(fā)展到了全國各地。
現(xiàn)實(shí)中的小籠包比傳說中的誘人多了。在一張包子皮里包上上等精肉,再到一點(diǎn)肉湯,細(xì)心包好,一個(gè)小巧可愛的小籠包就誕生了。把它們送到爐子上,用包籠罩好,幾分鐘后,一個(gè)個(gè)鮮香可口的小籠包便可以吃了。打開包籠,一陣香氣撲鼻而來,待熱氣散去,定眼一看:一個(gè)個(gè)小包子像小軍人一樣站著整齊的隊(duì)列。它們絲絲地冒著熱氣,幾個(gè)調(diào)皮的還流出一點(diǎn)肉湯。先不管味道怎樣,這外形就以使人饞涏欲滴。拿起一個(gè)包子,就能使人不由自主地將它咬一口。嚼著嚼著,一股小籠包特有的鮮香美味直入肺腑。再輕吸一小口肉湯,一口鮮美的汁水流入喉嚨,讓人感覺神清氣爽。作文
看看南翔的包子店,那家不是人來人往?有的人邊吃邊贊不絕口;有的人狼吞虎咽;有的人把包子湯濺到了身上;有的人吃完了還不滿足,還要打包。小籠包年輕人愛吃,老人、小孩更愛吃。有的人買回去孝敬老人,有的人買回去給孩子吃,有的人特地從外地跑來買給朋友吃。
天津人管小籠包叫“狗不理”,意思是狗吃了都舍不得放下。如果有空,你最好去嘗嘗,看你舍不舍得放下,呵呵!
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