今天我來(lái)當(dāng)大廚作文（精選20篇）
在我們平凡的日常里，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，作文是一種言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。那么你有了解過(guò)作文嗎？下面是小編幫大家整理的今天我來(lái)當(dāng)大廚作文，希望對(duì)大家有所幫助。
今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 1
晚飯時(shí)間到了，不過(guò)今天你看不到媽媽在廚房忙碌的身影，因?yàn)榻裉臁襾?lái)當(dāng)大廚。
我急匆匆地走在回家的路上，一推開(kāi)門(mén)，我就喊到：“今天我可以玩電腦……”
“回來(lái)了？來(lái)做飯吧！”媽媽笑咪咪地說(shuō)。
這句話像是一道魔咒，一下子把我定在了原地。
“對(duì)了，今天我的暑假計(jì)劃里有一項(xiàng)任務(wù)是做菜�！蔽倚睦锿蝗幌氲��！安痪褪亲鲆坏啦藛�，有什么大不了的�！蔽曳畔聲�(shū)包大步走進(jìn)廚房。
時(shí)鐘從18：30分敲響，我開(kāi)始了第一個(gè)步驟，削茄子皮！剛開(kāi)始，我就遇上了削皮器的天敵——茄子。這家伙的盔甲又厚又硬，我拿起削皮刀一陣猛削，雖然皮掉了一大片，但同時(shí)肉也被削了下去。經(jīng)過(guò)努力，終于把皮削完了�？墒沁@個(gè)茄子被我削的坑坑洼洼、凹凸不平，不是這里多一塊皮，就是那里少一塊肉，真讓我哭笑不得。
費(fèi)了九牛二虎之力，皮終于削完了�，F(xiàn)在要切菜、備料。要說(shuō)做一道菜，最讓我頭疼的`莫過(guò)于切菜，看著明晃晃的菜刀，我不禁望而生畏。但是我還是拿起刀切起茄子來(lái)。
“咔——嚓！咔——嚓！”看著我這個(gè)“龜速”大廚，媽媽急的汗都下來(lái)了。每一刀下去對(duì)我都是個(gè)考驗(yàn)，我的手在不住地顫抖，心里也一直念著：“小心！”
好不容易切完了菜，該備料了，這個(gè)時(shí)候蔥姜蒜是主角。媽媽讓我把蒜切成片，但我把蒜切成了塊。輪到切蔥時(shí)，一股氣流撲面而來(lái)，我的淚珠像珍珠斷線似的滾了下來(lái)。我靈機(jī)一動(dòng)，戴上了一幅墨鏡，這才緩解了流淚。
“嗞啦，嗞拉”，油在鍋中怒吼著，蔬菜方陣和配料方陣隨時(shí)準(zhǔn)備跳入炒鍋，花椒躍躍欲試,率先一個(gè)跟頭跳入鍋中，“嗞”的一聲，滾燙的油為它裹上了一層防溫服。接著配料三劍客——蔥姜蒜也跳了進(jìn)去，香味迅速?gòu)浡_(kāi)來(lái)。下面該主角登場(chǎng)了！蔬菜們一起跳進(jìn)了鍋里，“嗞啦……”鳴炮數(shù)響，歡迎他們的到來(lái)。經(jīng)過(guò)火神的考驗(yàn)，茄子和西紅柿變得軟綿綿的，似乎已經(jīng)進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)，這時(shí)候香味四溢，可以出鍋了！
我和爸爸媽媽開(kāi)始享用美餐，我做得菜得到了大家的好評(píng)。
今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 2
現(xiàn)在的我們都是獨(dú)生子女，所以父母好像什么事也不放心我們?nèi)プ�，總是讓我們過(guò)“衣來(lái)伸手、飯來(lái)張口”的舒心日子，把我們當(dāng)小公主、小皇帝一樣。但是我覺(jué)得只要是自己力所能及的事，應(yīng)該主動(dòng)做、積極做，不能老是依賴父母。所以，這次，我要自己做我最喜歡吃的煎雞蛋。
放學(xué)回家，我見(jiàn)媽媽熟練地系上圍裙，開(kāi)始“鍋碗瓢盆協(xié)奏曲”了，便自告奮勇地對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，今天我給你放假，來(lái)做一個(gè)煎雞蛋，你就先休息一下吧！”說(shuō)完，我就先從冰箱里小心翼翼地取出了一個(gè)雞蛋，把水龍頭打開(kāi)，“唰”的一聲，水流了出來(lái)，我把雞蛋洗干凈。接著，我又從廚房里拿出一只碗，捏住雞蛋往碗沿上一敲。只聽(tīng)“咔嚓”一聲，雞蛋裂開(kāi)了一條細(xì)縫，我用手輕輕一掰，蛋黃蛋清像頑皮的孩子一樣，“咕�！币幌聺L到了碗里。最后，我用筷子快速地打雞蛋，放進(jìn)小半勺鹽，又倒進(jìn)一點(diǎn)兒黃酒，隨著一陣“嗒嗒嗒”的聲音，雞蛋打勻了。呵呵，萬(wàn)事俱備，就等著下油鍋了。
我把煤氣灶點(diǎn)著火，燒熱鍋，倒進(jìn)油。只幾秒鐘，油鍋熱了，快冒煙了，我膽戰(zhàn)心驚地把雞蛋倒進(jìn)鍋里，只聽(tīng)得“噼里啪啦”一陣響，熱油飛濺，嚇得我一跳三步遠(yuǎn)。等我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢湊到油鍋邊一瞧，嘿，雞蛋已經(jīng)凝固了，四周還不斷地冒出小泡泡，“滋滋滋”的響著。我鼓起勇氣，拿起鍋鏟把雞蛋翻了個(gè)身，只一會(huì)兒，另一面也煎好了。只見(jiàn)雞蛋黃燦燦、油光光的.，還散發(fā)出雞蛋特有的香味，真是令人垂涎三尺呀！
我立即叫來(lái)媽媽嘗一嘗。媽媽只吃了一口，就連聲夸贊我的手藝好，第一次下廚就能做出美味的煎雞蛋。聽(tīng)了媽媽的夸贊，我心里甜滋滋的，暗暗地想，這幾招還是跟媽媽學(xué)來(lái)的呢。經(jīng)過(guò)這件事，我終于領(lǐng)悟到了：只要你大膽嘗試，沒(méi)有什么事能難倒你。只怕你膽小，不敢去做，那你就體會(huì)不到成功的喜悅！
今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 3
周六早上，我莊嚴(yán)地向爸媽宣布，今天我當(dāng)大廚！
因?yàn)橐I(mǎi)菜，所以爸爸就帶我去了超市。我想做油炸類的菜，于是，便買(mǎi)了手抓餅、雞柳。我還想做菠蘿炒肉、藕炒肉絲和茄子炒肉絲！就買(mǎi)了兩個(gè)藕、兩個(gè)菠蘿、還有肉。
到了家里，第一步，洗菜，洗菜的時(shí)候一不小心把水灑了一地。我想，肯定是我洗菜的動(dòng)作太大了，原來(lái)洗菜也要輕柔一點(diǎn)。第二步，切菜，不一會(huì)兒，我就切好、配好。前兩樣菜很簡(jiǎn)單，手抓餅和雞柳，很快就做好了。
第三樣，菠蘿炒肉。先把菠蘿切成三角形，然后把肉切成肉片，在鍋里放兩片生姜，把肉片放進(jìn)去之后，油濺得到處都是。我的'第一反應(yīng)：躲到后面去，但手背上還是被濺到了一點(diǎn)，真疼！翻炒之后，再把菠蘿與番茄同時(shí)放進(jìn)去，加一點(diǎn)鹽，加一點(diǎn)水，少許醬油，再炒炒就出鍋了。這樣，一盤(pán)酸酸、甜甜、咸咸的菠蘿炒肉就完成啦！接下來(lái)的炒藕、青菜湯都很簡(jiǎn)單。
最后一道菜，茄子炒肉絲。先把茄子切成三角形，然后在鍋里放兩片生姜，把肉絲放進(jìn)去，繼續(xù)翻炒。翻炒一會(huì)兒后，再把茄子放進(jìn)去，快炒得差不多時(shí)，姑媽發(fā)現(xiàn)還有半個(gè)番茄，就建議我把番茄全部放進(jìn)去，我覺(jué)得這個(gè)建議不錯(cuò)，就全部放進(jìn)去了，繼續(xù)翻炒，一會(huì)兒，一盤(pán)油而不膩的茄子就好了，裝入盤(pán)中，我?jiàn)A起一塊嘗了一口，味道不錯(cuò)！
品嘗了我燒的菜之后，爸爸說(shuō)：“還行�！眿寢屨f(shuō)：“不錯(cuò)，還欠缺一點(diǎn)味道，下次繼續(xù)努力。”姑媽說(shuō)：“菠蘿炒肉炒得不錯(cuò)，很好吃！”
我覺(jué)得今天當(dāng)大廚表現(xiàn)很棒，我想以后可以做更多的菜，做得更好，給照顧我的爸爸媽媽吃，爸爸媽媽太辛苦啦！
今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 4
“媽媽，媽媽，快點(diǎn)，我們?nèi)ベI(mǎi)菜了！”今天我特別興奮，我要當(dāng)“大廚”啦！
我們來(lái)到菜市場(chǎng)，我先走向了肉攤，“豬心、豬蹄、排骨、五花肉……買(mǎi)什么好呢？我自言自語(yǔ)道。嗯……有了，就買(mǎi)我和媽媽都喜歡吃的豬大排吧。我讓賣(mài)肉的大媽媽給我切了三塊特別新鮮的大排，然后又來(lái)到賣(mài)水產(chǎn)的地方買(mǎi)了幾條鯧魚(yú)和幾只肥美的梭子蟹。最后，我們?cè)谑卟藬偵腺I(mǎi)了綠油油的毛豆、紅彤彤的番茄，一大把莧菜，幾根鞭筍……高高興興地回家了。
我把這些菜從袋子里拿出來(lái)，開(kāi)始準(zhǔn)備“大干一場(chǎng)”。媽媽讓我把排骨先洗干凈，然后放入鍋中焯水，放入料酒和姜片，這樣就可以去除腥味了。一切準(zhǔn)備就緒后，我把鍋燒熱，放入油，過(guò)了會(huì)，把焯好后的大排放入油鍋，“嗞____嘭！”慘了，我的臉上被濺到了油，完了，我的臉是不是毀容了。我馬上用冷水洗了洗，還好，還好，不怎么疼。我把火調(diào)小了一些，小心翼翼地站在一旁，看到大排一面煎得微微金黃時(shí)，用鏟子翻面繼續(xù)煎另一面。等兩面煎好后，我倒入了醬油、熱水，放入了冰糖和兩顆茴香，轉(zhuǎn)到大火，蓋上鍋蓋。鍋里的水馬上像娃娃似的快蹦出來(lái)了，我打開(kāi)了鍋蓋，調(diào)到了中小火。香氣彌漫在廚房中�！昂孟惆�！”這時(shí)，我咽了咽口水，真想撕塊肉吃吃。漸漸地，湯汁越來(lái)越少，快差不多干的'時(shí)候，色澤金黃、香氣撲鼻的紅燒大排“大功告成”了。
我洗好鍋，用同樣的方法開(kāi)始燒莧菜了，等油熱后，我吸取了剛才的教訓(xùn)，把火稍微調(diào)小了一些，人離鍋有“十萬(wàn)八千里”遠(yuǎn)，把菜筐里的莧菜倒入鍋中，哎呀，好多都倒入鍋外了。過(guò)了一會(huì)兒，我才敢靠近，拿著鍋鏟慢慢翻炒著�！斑�？這鍋里的水怎么變成紫紅色了？不好了，媽，媽媽……”媽媽聞聲跑過(guò)來(lái)，可她看我指著鍋里的菜一點(diǎn)也不驚訝而是哈哈大笑起來(lái)：“很稀奇是不是，你沒(méi)發(fā)現(xiàn)莧菜的根和葉子上端都紅紅的嗎？它含有很多的花青素，一加熱，自然就變成這個(gè)色了啊�！编蓿瓉�(lái)如此，看來(lái)是我平時(shí)不喜歡吃它的緣故，竟然沒(méi)發(fā)現(xiàn)這個(gè)“秘密”。
最后，我在媽媽這個(gè)名副其實(shí)的大廚的“指揮”下，又做好了鮮美的鞭筍毛豆番茄湯，香煎鯧魚(yú)……雖然這時(shí)的我已經(jīng)大汗淋漓，餓得前胸貼后背了，但看著自己的這些“成果”，心里非常開(kāi)心，看來(lái)這“大廚”可不好當(dāng)��！
今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 5
春天來(lái)了，萬(wàn)物復(fù)蘇，一切都變的生機(jī)勃勃，而我也是一樣的有活力。五一勞動(dòng)節(jié)，一個(gè)值得紀(jì)念的日子。在今天，我們所有人都要?jiǎng)趧?dòng)，體會(huì)一下節(jié)日的意義，而我也不例外，我在今天，要自己親手為家人做一頓飯，這也是老師給我們布置的作業(yè)。況且，我也很會(huì)做飯，一個(gè)暑假的訓(xùn)練，讓我一個(gè)小姑娘變成了廚師，所以，今天我來(lái)當(dāng)大廚！
一早起來(lái)，我就刷牙洗臉，穿好衣服，就出門(mén)買(mǎi)菜去了，我買(mǎi)了許多材料，都是為今天做準(zhǔn)備的，買(mǎi)完了這些，我就回家去了，等待著時(shí)間已過(guò)，我就去做飯，當(dāng)一次勞動(dòng)節(jié)的大廚。
時(shí)間一分一秒的過(guò)去，眼看十點(diǎn)到了，我便拎著食材來(lái)到廚房，今天這頓飯，需要的食材有：大蒜、黃瓜、黑胡椒、淀粉、牛排、西紅柿、冬瓜、蝦皮、紫菜、洋蔥、胡蘿卜、菜辣椒、蔥、姜等一些調(diào)味劑。另外，我今天還準(zhǔn)備了一些甜點(diǎn)，它的名字叫：西瓜碎碎冰。
首先，我先做了蒜片乳瓜，它的方法是：將黃瓜、蒜等切成片，放入碗中，再潑油即可。然后，又做了黑胡椒牛排，它的做法并不簡(jiǎn)單，第一、它必須做好配菜。第二、配好汁。第三、煎牛排。方法是：用洋蔥、胡蘿卜、菜辣椒一起上鍋翻炒，再放入黑胡椒倒入碗中配菜便好，再把水淀粉放入鍋中，攪拌均勻后放入黑胡椒、鹽即可出鍋，最后，最重要的一步，將牛排放入鍋中，兩面都撒上黑胡椒、鹽，待牛排煎好之后，放入盤(pán)中，澆上先前做好的配菜和汁，就完成了。做好了兩個(gè)菜之后，我們還有一個(gè)湯，我煲的湯名叫：三鮮冬瓜湯。它的材料有：冬瓜100克、西紅柿50克、紫菜30克，做法很簡(jiǎn)單，一、將冬瓜去皮洗凈，切成3厘米的片，西紅柿洗凈切片。二、鍋置火上，放入適量的`清水，加鹽燒開(kāi)，放入西紅柿、冬瓜、紫菜、蝦皮，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮15分鐘，撒入胡椒粉、味精攪均即可。
這下，我今天的任務(wù)就算完成了！12點(diǎn)即將來(lái)臨，我把早已做好的飯菜和甜點(diǎn)端上桌來(lái)，大家又說(shuō)又笑，爸爸、媽媽連連稱贊，讓我的心里也甜甜的!
今天，是五一勞動(dòng)節(jié)，在今天，我們大家都應(yīng)該勞動(dòng)起來(lái)，就像我一樣，今天我來(lái)當(dāng)大廚，把自己的手藝亮一亮，又何妨不是一個(gè)展現(xiàn)自我的機(jī)會(huì)呢？
今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 6
嘿，同學(xué)們，你們有沒(méi)有做過(guò)菜？我本人雖小但也燒過(guò)菜呢！一起來(lái)看一看吧！
今天來(lái)做三道菜。我先把排骨拿出來(lái)反反復(fù)復(fù)揉洗，直到松軟為止。然后切點(diǎn)生姜連同排骨一起放進(jìn)鍋加水熬湯。在這中途，我把蝦先剪掉須和腿，再清理臟東西，切點(diǎn)甜椒做裝飾。我去灶臺(tái)旁點(diǎn)好煤氣灶，小心地倒油準(zhǔn)備開(kāi)炒，油鍋熱了我快速地把蝦和配料倒到鍋里，開(kāi)始翻炒。其間加點(diǎn)提鮮生抽、老干媽和蔥，放少許鹽，繼續(xù)翻炒，蝦的顏色慢慢變紅，說(shuō)明蝦快熟了，油爆蝦成功出鍋裝盤(pán)。然后切點(diǎn)山藥放進(jìn)排骨湯里，只聽(tīng)"嘩"的'一聲，高湯冒泡泡了，雪白雪白的湯汁像潔白牛奶般。
媽媽給我兩顆大蒜，讓我切成小塊，等會(huì)兒給莧菜做配料，我洗了一大把莧菜，洗好鍋。等一切就緒后，再開(kāi)始炒莧菜，炒得差不多了，把蒜沫倒進(jìn)鍋里，我聞到一陣陣蒜香撲鼻而來(lái)，這時(shí)我感受到美味佳肴的氣息，放點(diǎn)鹽和味精，接著莧菜也裝盤(pán)了。
我開(kāi)始淘米了，先把米箱拿出盛米，再開(kāi)始仔細(xì)淘洗，打開(kāi)電飯煲開(kāi)始煮飯。十多分鐘，湯和米飯差不多就勝利完工了，還真是色香味俱全呀！
莧菜可以補(bǔ)血，山藥燉排骨湯可健脾開(kāi)胃，蝦含有豐富的鈣，幫我們?cè)黾用庖吡�。做菜需講究營(yíng)養(yǎng)搭配，我吃了一大碗飯呢！自己做的菜就是無(wú)與倫比�。∧銈円部梢栽囈辉�！
今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 7
“今天我這個(gè)‘頂級(jí)大廚’要為大家大顯身手了�！蔽覍�(duì)我的家人說(shuō)。但是他們卻毫不猶豫的對(duì)我說(shuō)：“你能分得清鹽和糖嗎，你就大顯身手�！蔽也还芩麄�，拉著我阿姨就去買(mǎi)菜。我們兩個(gè)商量好，說(shuō)要做一個(gè)“酸菜魚(yú)”，還有一個(gè)菜做“涼拌黃瓜”還有一個(gè)湯，我就做“魚(yú)頭豆腐湯”。
我們?nèi)ベI(mǎi)了所需的東西，“酸菜魚(yú)”需要的：草魚(yú)一只，酸菜呢，阿姨說(shuō)大約100克左右野山椒，姜，蒜泥，淀粉，蛋清1只，鹽，雞精，糖，胡椒粉，清湯。而“涼拌黃瓜”則需要：黃瓜2、3根，蒜一些，還需要麻油、醋和雞精。而那個(gè)湯�。何屹I(mǎi)了一些鮮豆腐，魚(yú)頭就沒(méi)有買(mǎi)，因?yàn)橹百I(mǎi)了個(gè)草魚(yú)。
接下來(lái)我就只介紹一下我的其中一道菜——“酸菜魚(yú)”，我讓阿姨在旁給我說(shuō)著，因?yàn)橹皇撬哪檬趾貌恕Ｎ野阳~(yú)先洗干凈，我開(kāi)始有點(diǎn)害怕，那魚(yú)捏在手上挺滑的，而且我一開(kāi)始還不敢抓呢！洗干凈后，我把魚(yú)切成小塊兒狀的，放在一個(gè)碗里，切得時(shí)候，我差點(diǎn)把手指甲切掉。然后我在那上面撒上少許的鹽，胡椒面，少量的'淀粉和蛋清，和雞精。帶上一次性手套，把魚(yú)和料拌勻，放在一邊入味。（打蛋清的時(shí)候阿姨還說(shuō)，一定要將雞蛋殼輕輕碰碎，用雙手掰開(kāi)，左右手各拿一個(gè)，來(lái)回的倒，這樣就能很順利把蛋清和蛋黃分開(kāi)，而且蛋黃不會(huì)破。）
我把姜洗洗，將它切成絲，把蒜剁成泥，然后把買(mǎi)來(lái)的酸菜切好放在一邊。
然后我就開(kāi)火準(zhǔn)備了，開(kāi)火之后，等鍋燒到七八成惹得時(shí)候，就放上少量的油，等油燒熱以后，放入姜絲兒爆香，放入酸菜翻炒，然后放入野山椒，聞著酸菜發(fā)出香味的時(shí)候，就差不多快熟了，這個(gè)時(shí)候加入提前準(zhǔn)備好的清湯，蓋上鍋蓋，看見(jiàn)鍋心冒出白色水泡的時(shí)候就說(shuō)明水開(kāi)了，就可以放入提前腌制好的魚(yú)了。
過(guò)上兩三分鐘以后，就會(huì)有一股魚(yú)的清香和酸菜的香味撲鼻而來(lái)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)先前準(zhǔn)備的有點(diǎn)兒泛白的魚(yú)下水之后，變成了酒紅色，這就說(shuō)明這道酸菜魚(yú)做成啦。
這是我自己第一次親自下廚做飯，雖然全程都有阿姨在旁邊教我怎么做，但是畢竟我自己動(dòng)手了，吃著自己親手做的飯，真香啊。
今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 8
7月24日 星期日 陰
今天是周末，爸爸媽媽都在家里休息，平時(shí)都是他們辛苦為我做飯，今天我要嘗試炒菜為爸媽分擔(dān)些家務(wù)。
今天我要炒的菜名字是酸辣土豆絲，首先我準(zhǔn)備了兩顆土豆，炒這個(gè)菜的要點(diǎn)是刀工要好，土豆絲要切的均勻，可我刀工不行，這刀拿在手里特別重，切菜都切不了，我就找了個(gè)好辦法，我先用削皮器給土豆削皮，很快土黃色的`土豆皮被我削的干干凈凈，然后拿出我的切菜神器"篩絲器”來(lái)切土豆，切土豆的土豆又快又均勻，還安全切不到手，真是我的好廚房好幫手。切完土豆，我又把蔥切成小丁，然后又準(zhǔn)備了一點(diǎn)花椒和一把干辣椒段，切好土豆絲最好再泡一下洗一下，這樣炒起來(lái)就不會(huì)發(fā)粘了，到這里準(zhǔn)備工作就做完了。
開(kāi)始炒菜了，我給炒鍋里放了一些油，然后打開(kāi)火來(lái)加熱，大概30秒，油溫就上來(lái)了。我先將切好的蔥花、花椒和辣椒段一起下到鍋中炒出香味來(lái)，然后放入切好的土豆絲不斷翻炒，接著滴入一些醋，放醋可以讓炒出的土豆絲口感酸脆，等土豆絲快熟了再放入鹽和雞精，然后香噴噴的酸辣土豆絲就炒好出鍋了。
開(kāi)飯了，爸爸媽媽吃著我炒的酸辣土豆絲可開(kāi)心了，還不斷夸獎(jiǎng)我炒的好吃，我也吃的可香了。自己嘗試做飯了，才知道其實(shí)這是件挺費(fèi)力的事，爸爸媽媽天天給我做飯真的很勞累，我想對(duì)他們說(shuō)一聲"爸爸媽媽，你們辛苦了”!
今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 9
這個(gè)周末來(lái)干點(diǎn)什么呢？打羽毛球？玩樂(lè)高？做實(shí)驗(yàn)？都沒(méi)什么意思，要不我來(lái)做一道拿手菜吧，這個(gè)主意真不錯(cuò)。
說(shuō)干就干，炸土豆片、煎荷包蛋對(duì)我來(lái)說(shuō)一點(diǎn)挑戰(zhàn)性也沒(méi)有，我要來(lái)一道大菜————燒紅燒鴨掌。
材料準(zhǔn)備，鴨掌一包，生姜、茴香、桂皮，香葉少許。對(duì)紅燒鴨掌的秘訣，我可是了如指掌，醬油和料酒的比例是關(guān)鍵，要讓調(diào)料滲透鴨掌就靠它倆。哦對(duì)了，千萬(wàn)要記住，不能放鹽啊，不然后果不堪設(shè)想喲。然后把鴨掌放在水里解凍，用剪刀把鴨掌的“腳趾甲”給剪掉。隨手抓起一只就剪，哎呦，好硬。我這個(gè)左撇子來(lái)說(shuō)，右手的力量太小了，必須和左手一起用力才能減下來(lái)。費(fèi)了九牛二虎之力一筐鴨掌終于剪完了。再看看我的手，大拇指上有一條深紅色的印子，手指凍得知覺(jué)也沒(méi)有了，連平常冷冰冰的`自來(lái)水都感到無(wú)比的溫暖。
接下來(lái)用鍋煮鴨掌去除腥味和血水，這道紅燒鴨掌去腥是非常關(guān)鍵的，分冷水去腥和熱水去腥兩步。
剪好的鴨掌加適量蘇打粉和冷水反復(fù)清洗2次。鍋洗干凈，把生姜切成片備用。放入鴨掌再放料酒，最后放生姜片，注入冷水適量。鴨掌煮開(kāi)撈出，用冷水再清洗一次，確保把鴨掌洗的干干凈凈，白白胖胖。這一步就是熱水去腥，確保鴨掌清洗干凈后準(zhǔn)備開(kāi)始燉了。鴨掌放進(jìn)大鍋中，用熱水把鴨掌淹沒(méi)，然后放入我提前滲泡的獨(dú)家調(diào)料，大火燒開(kāi)后改小火燉30分鐘。
午后，陽(yáng)光從窗外透到陽(yáng)臺(tái)，剛好可以跟爸爸下個(gè)象棋，擺好棋盤(pán)吆喝著老爸一起廝殺……
燒著燒著，香味就飄到了我的鼻子里，咽了咽口水，我再也忍不住了，趁著下棋空隙跑到廚房夾了一只嘗嘗，真香，有點(diǎn)硬，有點(diǎn)咸，我就放一些冰糖調(diào)味，讓鴨掌繼續(xù)翻滾。
終于開(kāi)飯了，飯桌上就少我的鴨掌了。鴨掌經(jīng)過(guò)30分鐘的翻滾，湯汁已收，香味彌漫了整間屋子，隔著樓道都聞到啦。我拿了個(gè)白色瓷盤(pán)裝，一個(gè)個(gè)色澤紅亮的鴨掌乖乖待在白瓷盤(pán)里，撒上翠綠的蔥花，簡(jiǎn)直是色香味俱全！
今天的菜特別豐富，有番茄蛋湯、大蔥炒蛋、咸肉蒸筍……但最受歡迎的就是我燒的紅燒鴨掌。為了紀(jì)念我的這道拿手菜，媽媽特意開(kāi)了紅酒慶祝，我心里像喝了蜜一樣甜滋滋。
今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 10
太陽(yáng)初升，我早早地起床，臉還沒(méi)來(lái)得及洗，就走進(jìn)了廚房，不用說(shuō)吧，那今天早餐自然我來(lái)掌廚了。一旁還有我的“助手”老媽。
我迅速做好準(zhǔn)備工作：穿上圍裙，拿出雞蛋，從冰箱底層拿出要蒸的包子，從碗柜里拿出盤(pán)子。再拿出平底鍋。好的，一切準(zhǔn)備就緒！
第一步，我們先來(lái)煎雞蛋，“媽媽，這個(gè)雞蛋怎么搞��？”第一次下廚的我束手無(wú)策�！鞍�，先打火嘛！你看，往下再往左邊一按�！边@個(gè)時(shí)候，我的助手老媽就派上用場(chǎng)了。我學(xué)著她的樣子，把火打開(kāi)了�！叭缓�，把那邊的.油倒進(jìn)鍋里�！贝藭r(shí)的老媽就像一位在戰(zhàn)場(chǎng)上指揮作戰(zhàn)的軍官一樣。我小心翼翼地端起油壺，有條不紊地倒進(jìn)鍋中。因?yàn)槁锸俏业谝淮蜗聫N，所以第一個(gè)雞蛋先由我的“助手”來(lái)煎。老媽先拿出一個(gè)雞蛋，在臺(tái)子邊輕輕一磕，再慢慢一掰，蛋黃和黏稠的蛋清就乘巧地滑入平底鍋中。本來(lái)蛋清的外衣是透明，“嗞嗞嗞”一聲，蛋清迅速換了一件雪白的新裝。助手老媽邊做邊指導(dǎo)我說(shuō)：“看好，等底下煎熟了后，用鍋鏟鏟一下，看粘不粘鍋，如果不粘鍋的話，就把它整個(gè)的一翻。再煎一會(huì)兒，就可以放入盤(pán)中了。”我若有所思的點(diǎn)了點(diǎn)頭�！芭�！原來(lái)是這樣啊！”說(shuō)著，我拿起一個(gè)雞蛋，在桌子邊輕輕一磕，慢慢地一掰，OMG，散了！我心想萬(wàn)事開(kāi)頭難！不要灰心！繼續(xù)！這個(gè)雞蛋勉強(qiáng)煎成功。第二個(gè)雞蛋，開(kāi)始煎起。我照著前面的方式，輕輕一磕，慢慢一掰。蛋黃連著蛋清“啪”得一聲落在了鍋中。飽滿的蛋黃“趴”在蛋清上“嗞嗞嗞”，“嗞嗞嗞”，仿佛在奏一首早餐交響曲。雪白的蛋清煎得金黃焦脆，拿起鍋鏟輕輕一翻，雞蛋煎好了。
雞蛋煎好的同時(shí)，在另一個(gè)鍋里，放半鍋水，架上架子，把放著包子的盤(pán)子放到架子上，當(dāng)然啦！不要忘記開(kāi)火！幾分鐘后，打開(kāi)鍋蓋，六個(gè)雪白的“小胖子”似的包子就蒸好了。
把裝有雞蛋、包子的盤(pán)子端到桌子上，哈！這就是早上我和“助手”老媽的成果，還不錯(cuò)吧？
今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 11
這天是星期六的下午，我覺(jué)得天天由爸爸媽媽做我吃，挺不好意思，自己的也應(yīng)該做一回飯了。
說(shuō)干就干，立刻動(dòng)身準(zhǔn)備炒菜。第一切菜看我飛刀傳人的厲害，拿出一個(gè)西葫蘆，右手拿刀，左手按住西葫蘆，一刀一刀的切下去，看著容易，做起來(lái)實(shí)在是太難了，用了半個(gè)多小時(shí)，我終于將菜切好，可切出來(lái)的菜有大有小，各式各樣，千奇百怪……都不知道該怎么形容了。
第二開(kāi)火我從來(lái)沒(méi)有親自做過(guò)飯，只知道做飯的'的幾個(gè)步驟。第一，先打開(kāi)火，可我擰了幾下天燃?xì)庠畹拈_(kāi)關(guān)，可火苗太淘汽了，就是不出來(lái)，這下可急壞了我。
于是，我便去請(qǐng)教媽媽，媽媽告訴我可能是我天燃?xì)忾y門(mén)沒(méi)有開(kāi)，所以打不著火。照著媽媽說(shuō)的去做，果然打著火了，我便架上鍋，向鍋內(nèi)倒點(diǎn)油，先將油加熱。
第三炒菜油面上冒出了淡淡的青煙，火候到到，于是我將菜倒入鍋內(nèi)，立刻傳出“嘭、嘭”聲，先放鹽？不對(duì)，先放什么呢？忘記了，不管了，亂放一氣，廚房里有什么就倒一點(diǎn)放進(jìn)去吧�？墒牵诜�，我卻給忘了，后果只能是一面黃色，一面黑了。
第四裝盤(pán)菜好了，不會(huì)裝盤(pán)怎么辦，弄不好會(huì)撒出來(lái)，我一點(diǎn)點(diǎn)的讓鍋駝機(jī)傾斜，用了好幾分鐘，可算是完成了。我看著菜怎么也吃不下去，對(duì)了，還沒(méi)給菜起個(gè)名字呢，就叫“兩面派”吧。
今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 12
耶！放假了，我早就和小朋友們約好去河堤玩呢，但是今天突然下起了大雨，我只好在房間里靜靜地看著窗外發(fā)呆，這時(shí)，媽媽過(guò)來(lái)說(shuō)：“兒子，我教你做菜吧！”我聽(tīng)了覺(jué)得挺有意思的，連忙好：“好”。
我打算做一道我最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋，首先準(zhǔn)備好雞蛋、青蔥，當(dāng)然少不了西紅柿。在媽媽的指導(dǎo)下，先把雞蛋的.蛋液倒進(jìn)碗里，我小心翼翼地拿起雞蛋要磕個(gè)小口兒，誰(shuí)知道我用力過(guò)猛，一下子把雞蛋給捏碎了，蛋液撒到了地上，好沮喪！我又拿起了個(gè)雞蛋結(jié)果還是把蛋液撒到了地上，媽媽鼓勵(lì)我說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系”。媽媽給我做了一次示范。我學(xué)著媽媽的樣子先把雞蛋在碗邊磕一下，再用雙手一掰，把蛋液成功放進(jìn)碗里了！接著又磕好了倆雞蛋，嗯！我越來(lái)越有信心了。
下一步是把蛋液打散，“歷史”重演了，不是把蛋液弄灑，就是差點(diǎn)把碗弄掉，這時(shí)媽媽不停的鼓勵(lì)我：“兒子你肯定能做好的”。我覺(jué)得要是連這都弄不好，太沒(méi)面子子，于是，我左手牢牢地端著碗，右手拿著筷子小心攪拌著，不一會(huì)兒功夫蛋液拌均勻了！緊接著就是把蔥、西紅柿切好備用，首先點(diǎn)火把炒鍋燒熱，鍋內(nèi)放入油，然后把蛋液倒進(jìn)鍋內(nèi)，雞蛋液就像吹了氣一樣鼓成一個(gè)大泡泡，然后把蔥、西紅柿一起放入鍋內(nèi)炒并加入調(diào)料，西紅柿炒雞蛋出鍋了，聞著剛出鍋的香噴噴的菜，非常開(kāi)心，媽媽品嘗著我做的西紅柿炒雞蛋，連連夸我：“能干”！
今天，讓我體會(huì)到了做飯是多么的有趣，也有多么的不容易，同時(shí)也讓我明白了萬(wàn)事看起來(lái)容易做起來(lái)難，“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”，許多時(shí)候只有親自實(shí)踐才行。
今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 13
陳老師給我布置了一個(gè)任務(wù)，讓我們做一道美食。我跟媽媽討論了一下，我們決定做西紅柿炒蛋。
首先我們把西紅柿莖葉拔下來(lái)，再用清水把西紅柿洗干凈，接下來(lái)用燒開(kāi)的沸水來(lái)燙西紅柿，輕輕一撕就就把它的衣服剝掉了。開(kāi)始切西紅柿了。咦，平時(shí)在媽媽手中聽(tīng)話的刀，到了我手里怎么一點(diǎn)也不聽(tīng)使喚了呢？我只好亂切，把西紅柿都切成了泥，西紅柿的汁射了我一臉。媽媽走過(guò)來(lái)一看說(shuō)：“哎呀，兒子，你怎么一臉都是血，哈哈……”聽(tīng)了媽媽的話，我趕緊將臉擦干凈，以免她再調(diào)侃我。
切完西紅柿，我從冰箱里拿出來(lái)三個(gè)大大的雞蛋，并拿出一個(gè)大碗，把雞蛋輕輕地、慢慢往碗邊一磕，蛋液也像我一樣小心翼翼地落在碗里。一個(gè)個(gè)雞蛋就像一個(gè)個(gè)小小的小太陽(yáng)，我用筷子把它們攪拌好放在一旁備用。
我打開(kāi)煤氣，火苗似乎太過(guò)興奮了，“嚓”一下竄了出來(lái)。我在鍋里倒入一點(diǎn)油，鍋里“噼里啪啦”響個(gè)不停。油熱之后把雞蛋液倒入鍋里，大概30秒后，雞蛋粘成一片了，我把火關(guān)了并把雞蛋鏟起來(lái)，仔細(xì)一聞，那香濃的味道撲鼻而來(lái)，我忍不住吃了兩口。
我又往鍋里加了一點(diǎn)油，把西紅柿放到鍋里。頓時(shí)，“嘩啦”一聲，紅紅的`西紅柿在鍋里跳起舞來(lái)，那誰(shuí)來(lái)給西紅柿做伴呢？當(dāng)然是雞蛋啦！我一下子就把雞蛋倒了下去。紅色的西紅柿和金燦燦的雞蛋跳起舞來(lái)，散發(fā)出一陣陣誘人的香味。
終于出鍋啦！媽媽看了，直夸我是個(gè)“大廚”呢！我嘗著自己的勞動(dòng)成果，心里樂(lè)開(kāi)了花！
今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 14
這個(gè)星期五老師讓我們做一道菜，聽(tīng)到這個(gè)任務(wù)我的心里樂(lè)開(kāi)了花，平時(shí)看到爸爸媽媽做菜得心應(yīng)手覺(jué)得肯定很簡(jiǎn)單，早就想大顯身手，現(xiàn)在終于有正大光明的機(jī)會(huì)。
我到底做什么呢？炒土豆片、肉末豌豆、胡蘿卜炒藕片我的腦海里浮現(xiàn)出我平時(shí)愛(ài)吃的菜品�？墒敲恳坏啦硕家玫肚校移綍r(shí)從來(lái)沒(méi)用過(guò)菜刀，真為自己捏一把汗。咦！有了！可樂(lè)雞翅，它不僅簡(jiǎn)單也方便操作。
我先把雞翅洗好放入鍋中焯水，撈出鍋用小刀在雞翅上劃上花刀，接著切蔥姜蒜備用，生姜太硬刀一下去就像跳跳糖似的蹦開(kāi)了，我的手指突然有一種涼涼的感覺(jué)，趕緊縮回手一看，糟糕！切到手了！可真倒霉呀！沒(méi)想到才剛剛開(kāi)始就出師不利�？磥�(lái)做菜也需要考技術(shù)的。
我用筷子夾起雞翅小心翼翼地把它們一個(gè)個(gè)放進(jìn)油鍋里，伴隨著嗞～嗞～的節(jié)奏鍋里的.油開(kāi)始翩翩起舞，生怕跑到我臉上舞蹈，放一個(gè)下鍋趕緊往后退兩步，再冒著膽子繼續(xù)放，剛放第三個(gè)時(shí)鍋里突然竄出了大火，讓我還沒(méi)有平復(fù)的心更加恐懼了，嚇得我撒腿就跑，完全把課堂上老師教我們滅火的方法忘得一干二凈，還好有媽媽幫我善后。到底該繼續(xù)還是放棄呢？我有點(diǎn)為難了！做事不能半途而廢，只要堅(jiān)持就會(huì)有成果，我要迎難而上！
倒入可樂(lè)等待大火后收汁，我一個(gè)一個(gè)的把它們夾入盤(pán)子里灑上芝麻。哇！好香��！我忍不住在心里感嘆道。還讓媽媽幫我拍了一張可樂(lè)雞翅的合影留作紀(jì)念，我有點(diǎn)佩服自己。
開(kāi)吃啦！雖然沒(méi)有飯店里面的美味，在我心里這卻是世界上獨(dú)一無(wú)二的美味可樂(lè)雞翅。原來(lái)當(dāng)廚師可真不是一件容易的事兒啊！
今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 15
您是家長(zhǎng)嗎？是！就點(diǎn)標(biāo)題下方藍(lán)色的 家長(zhǎng)慧 三字，然后點(diǎn)關(guān)注，您就可以享受到我們?yōu)槟峁┑淖钚陆逃徒】档刃畔ⅰ?/p>
暑假，到底該不該給孩子報(bào)補(bǔ)習(xí)班？點(diǎn)擊進(jìn)入給你答案！
8月3日是媽媽的生日，今天我準(zhǔn)備為她做一頓豐盛的午餐。
我騎著自行車(chē)，風(fēng)風(fēng)火火的來(lái)到菜市場(chǎng)。菜市場(chǎng)里的菜琳瑯滿目：有紅的西紅柿！紫的.茄子，青的油菜……它們像一只只小精靈，沖著我招手，請(qǐng)求我把它們帶回家。
我來(lái)到肉蒲買(mǎi)里脊肉：“老板，里脊肉多少錢(qián)一斤？”“十六！”“今天是我媽媽的生日，我想給她做頓飯，能給我便宜點(diǎn)嗎？”“真是個(gè)孝順的好孩子，給你14一斤了！”“多謝老板！”
我樂(lè)滋滋的買(mǎi)了一斤肉……又學(xué)著媽媽的樣子，精挑細(xì)選了幾種蔬菜。
回到家，我先把里脊肉切條放入盆中，打入雞蛋，再放一些淀粉，腌制十分鐘后，放入溫油中炸，炸到肉條微微發(fā)黃，撈出來(lái)晾兩分鐘，再次放入油鍋中炸一下?lián)瞥鲅b盤(pán)，鍋里放入少許油，加入番茄醬，白醋，白砂糖在鍋里炒均勻，調(diào)成醬汁淋到炸好的肉條上，在撒上一層芝麻，一盤(pán)香氣撲鼻的“糖醋里脊”就大功告成啦！
半個(gè)小時(shí)以后，紅燒茄子，青炒油菜，酸辣土豆絲……擺滿了我們的餐桌，最后我還幫媽媽做了一碗“長(zhǎng)壽面”呢！……
午餐過(guò)后，我把吃剩下的菜分類倒進(jìn)幾個(gè)盤(pán)子，放進(jìn)冰箱，好下頓再吃。
媽媽摸著我的頭語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：
“兒��！有你真好，誰(shuí)說(shuō)只有女兒才是媽媽的小棉襖，俺頌頌是媽媽的羽絨服！還是個(gè)勤儉持家的小能手！你真是媽媽的驕傲！”
聽(tīng)到媽媽的夸獎(jiǎng)，我心里好似吃了蜂蜜一般。
今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 16
今天我要給大家介紹一道菜——可樂(lè)雞翅，而且我還會(huì)燒呢！
我先把雞翅放到臉盤(pán)里，摞起袖子，放了水，就開(kāi)始洗起雞翅來(lái)。我一個(gè)一個(gè)小心翼翼地搓起來(lái)，洗好后我便把它們放到蒸板上。雞翅需要先用刀在表面割幾刀，這樣才能更入味。我右手緊緊地握著刀，左手用力地按著雞翅，生怕一不小心，雞翅就從我的手里“飛”出去。媽媽和奶奶都圍著我焦急地喊著：“貝貝，小心割到手！”我不耐煩地說(shuō)：“知道了，知道了！”好不容易，我終于把雞翅割好了。
現(xiàn)在到了腌制的時(shí)候了。我拿出芝麻油、生姜、大蒜、黃酒和醬油。首先把生姜切成一片一片的.，然后把大蒜用刀地拍一下，再剝出來(lái)，千萬(wàn)不要忘記還要剁剁碎哦！接著我把雞翅、生姜、大蒜、黃酒和醬油一起放到盤(pán)子里，用筷子順時(shí)針?lè)较驍嚢杈鶆�，腌制半小時(shí)就能下鍋炒了。
半個(gè)小時(shí)好漫長(zhǎng)啊，終于時(shí)針一分一秒地過(guò)去了半格。我迫不及待地跑進(jìn)廚房，穿上了圍裙，這時(shí)候我感覺(jué)自己就像是一個(gè)真正的廚師，心里興奮極了。我站在灶前，把火打開(kāi)，把油倒入鍋里。突然鍋里的油不聽(tīng)話了，“噼里啪啦”地跳個(gè)不停，差點(diǎn)濺到我的手上，嚇得我趕緊縮回了手，大聲地尖叫起來(lái)。媽媽告訴我，這是因?yàn)殡u翅里面含有水份，等水份沒(méi)了就不會(huì)再濺了。燒了一會(huì)，媽媽提醒我要翻面了，我把手縮進(jìn)袖子里，膽戰(zhàn)心驚地拿起筷子，開(kāi)始翻面。當(dāng)雞翅的兩面被煎成金黃色，就可以倒入可樂(lè)了，用小火煮了大約15分鐘，可樂(lè)煮干了，一盤(pán)香氣撲鼻的可樂(lè)雞翅就大功告成了！
看著美味的雞翅，我垂涎三尺，馬上拿起筷子夾起一個(gè)雞翅，“啊嗚”一口咬了下去，“哇，美味極了！”
今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 17
今天，由于外婆外出避暑，因此，我和媽媽一起動(dòng)手燒飯，解決溫飽問(wèn)題。我來(lái)當(dāng)大廚，媽媽給我當(dāng)助手。
媽媽趁我上興趣班的時(shí)候到超市買(mǎi)好食材，有新鮮的明蝦、碧綠的青菜、鮮肉和雞蛋等。我們先燒十三香明蝦，我把蝦放進(jìn)大碗里，用清水沖洗。那些蝦還在垂死掙扎，身體滑溜溜的，總會(huì)逃出大碗，很不聽(tīng)話。接著，我把火打開(kāi)，往鍋里倒些油，放入事先準(zhǔn)備好的姜絲、蒜片、辣椒丁，只聽(tīng)見(jiàn)“嗞啦”一聲，鍋里的油像一群小豆子一樣活蹦亂跳，把我嚇得連退三步，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地站著，不知所措。等油不再四處飛濺時(shí)，我輕輕地?fù)軇?dòng)配料，讓它們爆出香味，再把蝦倒入鍋中，不停地翻炒。沒(méi)一會(huì)兒，蝦就遍體通紅，我加入少量的鹽、酒，還有最重要的十三香調(diào)味品，馬上香氣撲鼻，等到湯汁都進(jìn)入了蝦肉的`時(shí)候，我便關(guān)了火，小心翼翼地把蝦盛進(jìn)盤(pán)子里。
接著要燒青菜年糕了，我們先洗干凈菜、肉，切好備用。最難的要數(shù)打雞蛋了，我拿著它，輕輕在碗沿磕了一下，竟然沒(méi)磕開(kāi)，又試了一次，還是沒(méi)磕開(kāi)，我很不服氣，難道我會(huì)搞不定一只蛋？！再用力一磕，雞蛋終于破了個(gè)洞，我順著裂口用力一掰，蛋清和蛋黃瞬間滑入碗里。我拿著筷子，貼著碗沿用力攪拌，雞蛋很快便被我搗鼓好了。等鍋里油熱后，放入肉絲、青菜翻炒，再加入適量的水，等煮開(kāi)后，放入年糕和事先炒好的雞蛋，等水再次煮開(kāi)后加入調(diào)味品，香噴噴的青菜年糕就完成了，味道好極！
我和媽媽坐在餐桌前，吃著自己動(dòng)手燒成的豐盛美味午餐，心里別提有多自豪了！
今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 18
“民以食為天。”作為一個(gè)中學(xué)生，再不濟(jì)也要會(huì)做一兩種飯，這樣才能在父母不在家的時(shí)候，不至于餓著肚子。
最近，我學(xué)會(huì)了一道新菜——炒剪刀面。它有點(diǎn)像我以前做過(guò)的炒方便面，所以做起來(lái)還算是得心應(yīng)手。
人常說(shuō)“巧婦難為無(wú)米之炊”，既然今天我來(lái)當(dāng)大廚，也一樣先要備齊材料。
一進(jìn)超市，五花八門(mén)、種類繁多的商品讓人目不暇接。盡管商品豐富多樣，但我義無(wú)反顧地走向了食品區(qū)，因?yàn)楸敬蔚闹鹘恰舻睹嬖谶@里。在稱好面之后，我就要為它選擇配菜了。畢竟“紅花”還是需要綠葉來(lái)陪襯。回想起之前做炒方便面時(shí)所用到的配菜，我便徑直挑了幾個(gè)鮮紅平直的胡蘿卜，泛著翡翠綠的卷心菜，水汪汪的大蔥，還有黑黝黝的`木耳，這趟可真算得上是滿載而歸了。
到家后，連口水都顧不上喝，我就洗洗手開(kāi)始我的大廚之旅。
先是摘菜和洗菜，這兩項(xiàng)可都不是簡(jiǎn)單事兒。摘菜最麻煩的是要將每一個(gè)黃葉和有蟲(chóng)洞的葉子挑出來(lái)扔掉。洗菜最重要的是把葉片之間縫隙里的泥土沖洗干凈。在撕完卷心菜后，媽媽說(shuō)：“木耳記得要先泡開(kāi)，然后再處理�！蔽铱迒手�，顫抖著把這黝黑之物拿出來(lái)，心想：這恐怕是這里面最難處理的菜了吧！果不其然，泡開(kāi)水洗了三遍之后，還要將它去蒂撕開(kāi)。光處理木耳，我就足足用了將近二十分鐘，才完全將它弄干凈，放到一旁備用。
正式開(kāi)火了。先把買(mǎi)來(lái)的剪刀面放入沸水中，煮個(gè)八成熟，用漏勺撈出來(lái)，放到備好的涼水中。原來(lái)是用開(kāi)水晾涼之后的涼白開(kāi)，但今天因?yàn)轳R上又要炒，所以直接用涼水，這樣可以去除面條表面的黏性。
接下來(lái)往炒鍋中倒油，把雞蛋炒好備用。再次倒油，把事先切好的菜倒入鍋中翻炒。因?yàn)橛腥兆記](méi)下過(guò)廚了，所以剛放菜入鍋，油花竟迸濺了出來(lái)，嚇得我趕忙躲到一邊，蓋住眼睛，護(hù)住臉，等到不“呲呲”響的時(shí)候才上前去查看。
趕忙依次放入花椒粉、鹽，還倒了點(diǎn)醬油上上色。翻炒到菜快熟時(shí)，將炒好的雞蛋和面一起倒入鍋中，與菜一起翻炒。
剛出鍋，媽媽就來(lái)視察，還高興地說(shuō)：“可以呀，我家寶貝真是長(zhǎng)大了，都會(huì)做這么復(fù)雜的飯了。賣(mài)相還不錯(cuò)，可是你剛摘的木耳呢？”我這才猛然發(fā)現(xiàn)，剛剛費(fèi)了好大勁才處理好的木耳，這會(huì)還靜靜地躺在案板的那個(gè)角落呢！我看著它，苦笑著說(shuō)：“我真的把它給忘了！”
這可真是“氣煞老夫”了！你瞧，這色，這香，這味，如果沒(méi)有忘記木耳，那這次的體驗(yàn)還真是堪稱完美呢！
今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 19
今天是母親節(jié)，送什么禮物給媽媽好呢？我冥思苦想、毫無(wú)頭緒時(shí)，一幅媽媽工作時(shí)的照片進(jìn)人入我的視線。照片上的媽媽眼睛布滿血絲，疲憊不堪。我不如給媽媽做頓飯，讓她多睡會(huì)兒吧！
我知道媽媽喜歡吃煎雞蛋。而且，嘿嘿，說(shuō)實(shí)話，我也就會(huì)做這么一個(gè)拿手絕活。我先打開(kāi)燃?xì)忾_(kāi)關(guān)，把鍋里倒好油，放在燃?xì)庠钌�。�?duì)了，聽(tīng)媽媽說(shuō)過(guò)油熱了，才能放雞蛋。誰(shuí)知就在我拿雞蛋時(shí)，鍋里的油吱吱地冒起白煙來(lái)。嚇得我喲，急忙躲到一旁�？捎蜔熢缴礁�，吱吱聲也越來(lái)越大。怎么辦呢？光躲也不是事兒啊。我只好一邊忍著咳嗽，一關(guān)好燃?xì)猓彦伓讼聛?lái)。我的臉被熏得熱辣辣的，真不想再煎了�？上胂雼寢尮ぷ髂敲葱量�，我還是不能退縮。自己都這么大了，要學(xué)著為媽媽做些事啊。
想到這，我急忙把鍋放在燃?xì)庠钌�，又重新放好油。等油稍微熱一些，我就在鍋邊打了一個(gè)雞蛋，不慌不忙地放了點(diǎn)鹽。那大蛋清立刻鼓起了一個(gè)大泡泡，再加上那黃澄澄的'點(diǎn)綴，真像一朵黃蕊雪蓮花。我用鏟子輕輕把它翻過(guò)來(lái)，又煎了一會(huì)兒，一個(gè)雞蛋就好了。就這樣，我一鼓作氣，又煎好了幾個(gè)。
隨后，我把它們擺在盤(pán)子里，端去給媽媽看。媽媽臉上露出了幸福的笑容，一個(gè)勁地夸我長(zhǎng)大了。我的心里啊，簡(jiǎn)直比吃了蜜還甜。
以后，我要多為媽媽做點(diǎn)事，讓她每天都像過(guò)母親節(jié)一樣幸福開(kāi)心。
今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 20
我最喜歡吃西紅柿炒雞蛋了，這也是媽媽的拿手好菜。今天，我準(zhǔn)備在媽媽的`指導(dǎo)下學(xué)做西紅柿炒雞蛋。
先備好材料：兩個(gè)西紅柿和兩個(gè)雞蛋。我把洗好的西紅柿放在菜板上，小心翼翼地拿起菜，媽媽讓我把西紅柿牢牢地按在菜板上，先一分為二，再把兩瓣切成四瓣，一個(gè)西紅柿切成十二瓣就切好了。照這樣我又切好了第二個(gè)，然后，把它們放進(jìn)盤(pán)子里。要打雞蛋了，媽媽教我先將雞蛋在碗邊磕兩下，慢慢用勁掰開(kāi)，打完雞蛋，我用筷子甩打碗里的雞蛋，甩打了十幾下，碗里就成了黃黃的雞蛋汁了，我又在里面加了一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
媽媽告訴我：“先炒雞蛋，再炒西紅柿。”首先，媽媽幫我往鍋里倒了一點(diǎn)油，并告訴我，油冒煙了就把碗里的雞蛋慢慢地倒進(jìn)去。這個(gè)時(shí)候要開(kāi)小火，聽(tīng)到滋啦啦的聲音，我捂住了耳朵直往后退，媽媽笑著扯住了我。這時(shí)，我看見(jiàn)雞蛋慢慢鼓了起來(lái)，媽媽提醒我要翻炒幾下，否則就焦了。我急忙用菜鏟翻炒了幾下，有些地方已經(jīng)焦了！我把雞蛋盛到盤(pán)子里。在把西紅柿倒入鍋里，用大火翻炒了一會(huì)兒，加了一點(diǎn)點(diǎn)水蓋上蓋子燜幾分鐘。西紅柿汁出來(lái)了，媽媽說(shuō)可以把雞蛋倒入鍋中了，學(xué)著媽媽的樣子加了一點(diǎn)點(diǎn)鹽、糖、調(diào)料和味精，接著又炒了一會(huì)兒。我關(guān)掉火，把菜盛入盤(pán)子里。
看著這一盤(pán)色香味鮮的西紅柿炒雞蛋，心里開(kāi)心極了。
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