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媽媽煎的荷包蛋作文
媽媽煎的荷包蛋
今天,我叫媽媽煎荷包蛋,因?yàn)槲疫想嘗嘗荷包蛋的味道。媽媽微笑地點(diǎn)點(diǎn)頭,表示同意了。
我等著媽媽煎蛋,只見,媽媽先把鍋?zhàn)酉达礁筛蓛魞簦購谋淅锬贸鲆粋(gè)雞蛋,放在桌子上,再把液化氣閥門打開,然后拿出一把鍋鏟放在灶頭上,再用手打開開關(guān),藍(lán)色的火苗粘在灶頭上,圍成一圈,好像在翩翩起舞。再把鍋?zhàn)臃诺皆铑^上,等到鍋?zhàn)永锏乃魵饷俺鰜砹耍倌闷鹨黄坑,擰開蓋子,把油慢慢地倒進(jìn)去。我問媽媽:“為什么得等到水蒸氣冒出來了才倒油?”媽媽說:“這樣的話,油就不會(huì)濺開來。”說完,媽媽放了點(diǎn)適量的鹽進(jìn)去,等到鹽溶化為止,然后,再把雞蛋往桌子上敲一下,只見雞蛋露出了一條裂縫,媽媽用大拇指把雞蛋打進(jìn)鍋里,過了一會(huì)兒,我往鍋里一看,發(fā)現(xiàn)透明的蛋清,慢慢凝固了,變成了白色,深黃色的蛋清已經(jīng)變成了金黃色的了,蛋白上竟然鼓出了一個(gè)個(gè)小泡泡。媽媽看見蛋的一面有點(diǎn)焦,再翻了個(gè)身,最后裝盤。
媽媽做的真好吃,令我回味無窮。
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