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到玉湖看做豆腐

時間:2024-04-08 08:59:49 記事作文 我要投稿
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到玉湖看做豆腐

  今天中午我爸爸接到小李老師打來的電話,我想肯定是說課外采風(fēng)的事情,果然我盼望已久的課外采風(fēng)活動又要開始了。

到玉湖看做豆腐

  下午1:30,我和爸爸早早就來到學(xué)校門口等車,過了一會同學(xué)們就到齊了,大家都盼望著能早點出發(fā)。

  2:00的時候,玉湖的車終于來了,同學(xué)們爭先恐后地坐上車。一路上,大家都在聊豆腐是怎么做的,我想我們都吃過豆腐,但是只知道豆腐是用大豆來做的。

  下車后,一個姓吳的叔叔先帶我們參觀石具公園,這個公園擺放著許許多多的石具,吳叔叔說這些石具就是過去用來磨豆?jié){做豆腐用的,同學(xué)們圍著這些石具看了又看,我看見有一個像鍋一樣的石具,吳叔叔說以前的人把黃豆浸泡后就放進(jìn)這里磨。

  經(jīng)過參觀石具公園,我們都知道豆腐是先用黃豆浸泡,然后再放到石磨里磨成漿,磨成漿后放到鍋里煮,并放進(jìn)石膏凝固,最后把水份壓掉就成豆腐了。

  參觀完石具公園后,我們來到了玉湖食品廠三樓生產(chǎn)車間。走進(jìn)寬敞整潔的車間,我們看見工人先挑選出好的黃豆放進(jìn)一個個不銹鋼水盤里浸泡,然后再把浸泡好的黃豆倒進(jìn)干凈的豆池里過濾掉沙子和泥土,過濾干凈后就放進(jìn)機器里滾成漿,這些漿通過流水線高溫殺毒后緩慢地流了出來,白花花的、熱氣騰騰的豆?jié){香噴噴的,我們看了都想喝上幾口。

  吳叔叔告訴我們,這些豆?jié){出來后直接流到二樓生產(chǎn)車間,這個車間主要做豆腐皮和“豆千張”,只見工人把豆?jié){冷卻后,用兩張干凈的白布把豆?jié){夾在中間,再放進(jìn)機器里把水份壓掉,這樣像白布一樣的豆腐皮就做好了,那“豆千張”也是這樣做的,但要壓兩次,壓出來的“豆千張”就像面巾紙一樣薄,而且很有彈性,只見工人想拉布匹一樣一張張地從機器里拉出來。

  一樓車間主要做“油豆腐”和“水豆腐”,水豆腐就是我們經(jīng)常吃的白豆腐,“油豆腐”就是用豆油炸出來的小豆腐,看見這些豆腐我們又想吃了,一位阿姨看見我們嘴饞的樣子,就到車間里裝了一袋給我們吃,我抓了一大把急忙塞嘴里,味道真香!通過這次參觀,我們終于懂得了豆腐是怎么做出來的,回來后我告訴媽媽以后都要買玉湖的豆腐吃,好吃而且干凈。

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