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美味的紅燒肉-五年級(jí)
近些日子里,我向媽媽學(xué)會(huì)了炒一道非常好吃的菜,那就是紅燒肉。大家應(yīng)該都吃過紅燒肉吧,那你們知道紅燒肉是怎么做的嗎?今天我就給大家講講,媽媽教我做的紅燒肉。媽媽說,先準(zhǔn)備材料:五花肉,油,料酒,姜絲兒。開始做了,我先把五花肉洗的很干凈,準(zhǔn)備切成塊兒狀。媽媽擔(dān)心我一個(gè)小孩子切肉不安全,決定切好了再讓我做。我說:“沒關(guān)系的,我自己可以切好的。在我強(qiáng)烈的請(qǐng)求下,媽媽終于同意了。我雖然嘴上說沒問題可心里還是十分緊張,生怕切不好或者切到手。肉軟軟的,很難切。我終于艱難的把肉切完了。第一次切嘛,大大小小不是很均勻。我把油鍋放進(jìn)火爐上,給油鍋里倒上油,然后放上糖,翻炒一會(huì)兒,等糖化成水兒,再放入姜絲兒,等姜絲兒顏色變深。媽媽說可以放入肉塊了,我剛準(zhǔn)備放肉塊兒,突然想起之前炒菜時(shí)把菜倒入油鍋里就會(huì)啪啪啪亂響,還會(huì)噴出油來,如果被噴到的話,很有可能會(huì)被燙傷。但是我還是勇敢的把肉塊兒放了進(jìn)去,奇怪,沒有出現(xiàn)亂響的情況。我問媽媽為什么?媽媽說,不一樣的食材,不一樣的情況。過了一會(huì)兒,媽媽說差不多了,可以加入料酒。又翻炒了一會(huì)兒,在鍋里加入一碗水。微火燉十分鐘,就可以出鍋啦!然后再撒上小蔥就行了。聞著香噴噴的,看著好有食欲。晚上爸爸回來了,嘗到這么好吃的菜,還以為是大師做的。沒想到是我做的,爸爸開心極了,還表揚(yáng)了我。
我學(xué)會(huì)了做紅燒肉,你們一定也學(xué)會(huì)了很多東西吧,有時(shí)間的話也一定給我講講,我們可以一起分享自己的勞動(dòng)成果。
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