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春節(jié)美食作文(通用15篇)
無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),許多人都有過寫作文的經(jīng)歷,對(duì)作文都不陌生吧,作文根據(jù)寫作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。那么你有了解過作文嗎?下面是小編為大家收集的春節(jié)美食作文,歡迎大家分享。
春節(jié)美食作文 1
過節(jié)了,每家都會(huì)做些好吃的美食,當(dāng)然了我家也不例外。今天我給大家介紹我家的美食——炸麻花。
第一步驟呢就是活面,奶奶說這麻花好吃不好吃關(guān)鍵就在這一手。只見奶奶從冰箱里拿出十幾個(gè)雞蛋打在盆里,并順時(shí)針打了起來,雞蛋打均勻后備用,F(xiàn)在準(zhǔn)備適量的面粉、芝麻、鹽、和油。
開始活面了,奶奶往面粉里放入少許的鹽、芝麻和花椒面,攪拌后一點(diǎn)點(diǎn)倒入雞蛋和油,面粉在媽媽的反復(fù)攪拌下變成一塊塊固體,媽媽揉呀揉呀把面揉成了一塊大大的、黃黃的、圓圓的面團(tuán)團(tuán)。
奶奶說,這麻花想要好搓,就得“省”好面,也就是說面塊要等待幾個(gè)小時(shí)以達(dá)到融合變軟的道理。
第二步驟就是搓麻花了,在等等四五個(gè)小時(shí)后,我終于可以大展身手了,奶奶把面切成了一小斷一小斷,只見奶奶迅速一搓就成了細(xì)條條,然后三五下掂起就旋轉(zhuǎn)成了麻花。我一看:啊哈這么簡(jiǎn)單,看我的。我使勁一按一搓,面竟然斷了,我大惑不解,我又試了幾次還是老樣子,看來這姜呀還是老的辣,我求助于奶奶,奶奶邊搓邊給我講解,我看得認(rèn)真,聽得仔細(xì)。
我先把雙手放在面塊中間,手輕輕按住,從中間向外用勁慢慢滑動(dòng),面在我手中來回滑動(dòng)同時(shí)也慢慢變長(zhǎng)了,這時(shí)我高興極了,我小心地搓著,生怕又?jǐn)嗔耍曳捶磸?fù)復(fù)搓了好幾個(gè)來回,終于成功了。
我學(xué)著奶奶的樣子,用左手按著面不動(dòng),用右手給面上勁,細(xì)長(zhǎng)的`面條變得短而有力,這時(shí)雙手掂起面條兩頭懸空,面條就自已纏繞在一起。然后再重復(fù)上勁,再掂起,把一頭穿進(jìn)另一頭里,一個(gè)麻花就完成了。
看著自己做的麻花雖說外觀粗糙,但是我還是非常有成就感,我?guī)椭棠檀炅撕枚嗪枚啵S著做得多了也就熟能生巧了。
第三步驟就是炸麻花了。油熱了,奶奶從鍋的邊緣把麻花一個(gè)個(gè)滑進(jìn)鍋里,麻花一下子就淹沒滾燙的油中,油迅速沸騰起來,滾出一個(gè)個(gè)油泡泡。剛落鍋的麻花是乳白色的,隨著油的升溫慢慢把麻花中的水份一點(diǎn)點(diǎn)蒸發(fā)掉,麻花也慢慢變黃變硬。變黃的麻花會(huì)浮在油面上,像一艘艘金黃色的小船。等麻花身旁的油花不見時(shí),一個(gè)麻花就炸好了。之后把它放入盆里晾涼。
最后一個(gè)步驟當(dāng)然就是吃了,這自己做的麻花就是不一樣,吃到嘴里香脆可口、外焦里酥、香氣十足。那感覺,那口感只有自己親自做了才能感覺到呀!
春節(jié)美食作文 2
春節(jié)的美食各種各樣,其中有幾組成語也是形容它們的,聽我說說吧。
囫圇水餃,完整歸家
中國(guó)的水餃大家只知道吃,但不知道含義,有一個(gè)中國(guó)水餃的含義是,出門吃水餃,囫圇出囫圇進(jìn)。意思是,你要完完整整地回來。而在春節(jié)的時(shí)候,水餃?zhǔn)潜狈饺说氖走x,也正合了這樣的一個(gè)美意。
風(fēng)干灌腸,滿滿長(zhǎng)長(zhǎng)
冬天,在濟(jì)南(其他地區(qū)可能有臘肉)會(huì)有大量的市民選擇去灌場(chǎng),這是因?yàn)楣嗄c不僅好吃,而且也營(yíng)養(yǎng)豐富,并且還有一個(gè)重要的就是好配菜。春節(jié)的'時(shí)候,如果在家里選擇吃灌腸的話,會(huì)有滿滿長(zhǎng)長(zhǎng)的寓意。
來大豐收,過年大成
大豐收是東北的一道菜,當(dāng)然別的地方也有,雖然名字一樣,但做法不一樣。我所知道的,一般是幾種谷物燉在一起或者是煮在一起,然后再加上大肉等,就是大豐收的樣子。這個(gè)菜的寓意相當(dāng)美,祝福來年錢財(cái)大豐收,感情大豐收?傊,所有都大豐收。
美味火鍋,香辣暢快
川菜的流行,證明了辣才是王道的。所以,現(xiàn)代人喜歡吃火鍋也是一樣的道理,不僅美味,而且其樂融融,一家人坐在火鍋前,不僅和諧,而且團(tuán)圓。火鍋給人的感覺就是暖和,溫馨,團(tuán)結(jié),熱情,熱火等?傊齑汗(jié)吃火鍋,紅紅火火。
打碗年糕,年有希望
年糕的寓意許多人不太清楚,實(shí)際上,吃年糕也是中國(guó)許多地方的習(xí)俗了。吃一碗加了其他食材的年糕,那種感覺,就如同看到了新的希望一樣,甜絲絲,入口滑嫩嫩,加糖或者是棗,都能讓人看到新的希望。年糕,過年好食物。
雜燴下水,酸菜調(diào)配
東北的這個(gè)菜,在西北地區(qū)尤其是寧夏,也是非常流行的,在春節(jié)的時(shí)候,殺一頭豬,然后趁熱把豬下水清理干凈,與腌好的酸菜一起燉一大鍋,全家人圍坐一起,吃豬下水,調(diào)酸菜葉兒,那滋味,美兒了去了。這道菜的寓意,健康平安。
年年有魚,留頭留尾
這道菜相信大家全有吃過,當(dāng)然沒有吃過的話,那也聽說過年年有余吧,是的。這道菜,家庭吃的時(shí)候,一定要記得,只吃魚身子,可以留下魚頭和魚尾,這樣,才叫年年有余。這道菜,實(shí)際上也是國(guó)外來中國(guó)做客者喜歡吃的一道。年年有余,細(xì)水長(zhǎng)流。
可樂雞翅,永遠(yuǎn)樂呵
這道菜是許多年輕人,更是小朋友們喜歡的,名字也很好聽,叫可樂雞翅。在家里的時(shí)候,也可以做來吃。而且在年頭的時(shí)候吃,也有著很好的寓意的。翅為飛,意為來年高飛,可為定,意思是,一定,樂為快樂,意思是,一定能快樂地高飛起來。
春節(jié)美食作文 3
小時(shí)候,經(jīng)常聽到這樣一首民謠:小孩兒小孩兒你別饞,過了臘八就是年,臘八粥,喝幾天,哩哩啦啦二十三,二十三、糖瓜粘,二十四、掃房子,二十五、炸豆腐,二十六、燉羊肉,二十七、殺公雞,二十八、把面發(fā),二十九、蒸饅頭,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭,每次聽完都垂涎三尺,瞧瞧這些美食,想想都香氣撲鼻。
這還只是一小部分的傳統(tǒng)食物,不同的城市,還有不同的傳統(tǒng)哩!比如餃子就是北方年夜飯餐桌必不可少的食物;而早期蘇州百姓在過年的時(shí)候則會(huì)做年糕吃;還有江蘇靖江的人在逢年過節(jié)時(shí)一定要吃餛飩;四川,上海,揚(yáng)州地區(qū),大年初一早上會(huì)吃湯圓;在我老家桂林,則是吃臘肉;讓我感受最為深刻的就是嫩滑可口的魚了,畢竟,在三亞居住的我每年都會(huì)吃到不同品種的'魚,幾乎成了每年年夜飯必不可少的食物了。
別以為這些傳統(tǒng)食物是隨隨便便選出來的,它們除了美味可口,還有著許多美好的寓意:吃餃子是因?yàn)轱溑c交諧音,有更歲交子的意思,另外,餃子的外形酷似元寶,還有招財(cái)進(jìn)寶的意義;而春節(jié)吃年糕則是因?yàn)槟旮庵C音年高寄托了人們年年高升的期望;我也嘗嘗聽說不同的魚,有著不同的寓意,比較常見的就是這四種魚:鰱魚代表著連年有余,鯽魚和鯉魚為大吉大利,鮭魚則為富貴有余;而湯圓寓意事事如意、闔家團(tuán)圓、圓圓滿滿、有財(cái)有勢(shì)
都說中國(guó)人講究吃,那么這些美食在品嘗的過程中又有什么新鮮之處呢?讓我們一起一探究竟吧!眾所周知,在包餃子的時(shí)候,人們常常會(huì)在部分餃子里包上硬幣,誰吃到來年就會(huì)發(fā)大財(cái),還會(huì)在一些餃子里包上蜜糖,吃到的人這一年的生活就會(huì)甜甜蜜蜜,為春節(jié)增添了不少樂趣;還有年夜飯桌上必不可少的魚,它一般為餐桌上的最后一道菜,有些地方基本上留下來不吃,寓意著年年有余;而年糕則是結(jié)合當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)做成的,比如山東的紅棗年糕、北京有百果年糕、福建的芋艿年糕和紅糖,白糖年糕,寧波的水磨年糕、蘇州的桂花糖年糕等,但我吃的最多的就是家鄉(xiāng)那戴著紅印的糯米年糕,我們稱之為糍粑,平時(shí)都是烤來吃,外脆內(nèi)稠,還可以根據(jù)個(gè)人口味包一些糖或者辣椒在里面,好吃極了!
數(shù)數(shù)看,春節(jié)美食還真是不少呢!可惜的是,我只在三亞、廣西和東北過過年,很多美食雖然早有耳聞,卻從未品嘗過,所以一直幻想著它們的味道,總是想著想著就開學(xué)了,畢竟,吃貨總想嘗遍世間美食嘛!長(zhǎng)大以后,我一定要環(huán)球旅行,品嘗更多的食物。
春節(jié)美食作文 4
今年,我和媽媽一起去奶奶家過年,我們一起包餃子。
我們先活好面,發(fā)好面。接著,弄出包餃子的肉來,肉里面放一些白菜。
一切準(zhǔn)備就緒后,我們便開始包餃子。往年,我總是包的奇形怪狀的.,可是今年,我包的一個(gè)比一個(gè)好!
最后,奶奶把我們包的餃子下進(jìn)鍋里,撈出來香噴噴的,聞聞我都要流口水。
我問媽媽春節(jié)為啥要吃餃子?媽媽說:“古代人過年很難團(tuán)圓,如果離開的人回來了,人們就包餃子吃!蔽颐靼琢,原來,人們把團(tuán)團(tuán)圓圓的心意放在了餃子里。
現(xiàn)在的我們好幸福,每天都能吃上餃子。我們要珍惜現(xiàn)在的大好時(shí)光,好好學(xué)習(xí),長(zhǎng)大報(bào)效祖國(guó)!
春節(jié)美食作文 5
春節(jié)快要來臨,大家都在快樂地準(zhǔn)備著。有的人在貼春聯(lián),有的人在掛大紅燈籠,還有的人在放鞭炮。每一個(gè)人臉上都洋溢著節(jié)日的喜悅。
而我們家在準(zhǔn)備做春節(jié)的美食——春卷。我一寫完寒假作業(yè),就飛奔到媽媽那邊,我目不轉(zhuǎn)睛地看著媽媽是如何包春卷的:攤平——放餡——卷起。我覺得太簡(jiǎn)單了,就迫不及待要去試一試。可是等到我親手去包時(shí),卻不是那簡(jiǎn)單了?粗陨戆姆史实拇壕恚悬c(diǎn)氣餒,就想放棄不包了。媽媽對(duì)我說:“第一次包嘛,難免的,我?guī)湍阏{(diào)整一下!苯(jīng)過媽媽的妙手,我的.那幾個(gè)粗粗壯壯的“大肥婆”就變成了減肥成功的“大美女”了。我的信心被激發(fā)了,又動(dòng)手包了幾個(gè),雖然沒媽媽包得好,但比自身之前包得好很多了。
春卷做好了,就要炸了。我看媽媽在鍋里放了很多油,但火開得不是較大。等油熱了,媽媽把春卷放進(jìn)了熱氣騰騰的鍋里,“滋啦”一聲,只見春卷像在油鍋里洗澡似的。媽媽快速地一個(gè)接一個(gè)翻動(dòng)春卷,以防它焦掉。不一會(huì)兒,它們就一個(gè)個(gè)變得金黃了,像穿上了油亮亮的衣服?粗@可愛的春卷,聞著濃濃的香味,我的口水都快流下來了。
這就是我做春節(jié)美食的快樂時(shí)光,你也有這樣的美好時(shí)光吧,一起來分享吧!
春節(jié)美食作文 6
北方除夕夜吃水餃已經(jīng)成為一種習(xí)俗。團(tuán)年的水餃,家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備好。它象征著一家人的團(tuán)團(tuán)圓圓,祈福未來生活幸福美滿。
大年三十下午,奶奶、媽媽和我一起準(zhǔn)備年夜飯,一起包水餃。我第一次包水餃,很好奇也很激動(dòng)。奶奶提前和好面,調(diào)拌好水餃餡,做好準(zhǔn)備后,我們就開始了。媽媽搟水餃皮,奶奶教我包水餃。我仔細(xì)看奶奶包水餃的過程。只見奶奶左手拿起水餃皮,用筷子取適量的餡,把餡放到水餃皮的中間,然后把水餃皮往中間對(duì)折,手順著邊緣捏起來,捏的時(shí)候可以疊著捏出花紋,一個(gè)漂亮的餃子就包好了。
我覺得簡(jiǎn)單極了,馬上學(xué)著奶奶的動(dòng)作去做?墒,看起來簡(jiǎn)單,做起來真難。水餃皮一不小心就讓我扯破了,要么就是餡放多了,包不起來。
奶奶提醒我,剛開始包,餡不用放很多,水餃皮拖著,不要用力扯。在奶奶的.指導(dǎo)下,我一步一步地去做,終于成功的包出了一個(gè)水餃。雖然水餃的樣子不是那的漂亮,但我還是挺開心的,因?yàn)槲覈L試了、努力了,也最終學(xué)會(huì)了。
水餃出鍋了,一家人圍坐在桌前吃著熱騰騰的水餃,臉上都洋溢著燦爛的笑容。那一刻,我們都一起祝福:新的一年紅紅火火,幸福安康。
春節(jié)美食作文 7
今年,我過了一個(gè)有趣的春節(jié),我隨著媽媽一起包湯圓。別看這湯圓小小的,其實(shí)包也不容易呢!
首先是和面,把水和面粉倒在一個(gè)盆里,揉來揉去,原本十分松散的面粉不一會(huì)兒就成了一個(gè)面團(tuán),我也來試試和面,面可真軟,我只用一點(diǎn)力氣就把面壓了下去,可提上來卻不那么容易,我費(fèi)了好大力氣才把手給提了上來。我又和了好長(zhǎng)時(shí)間,終于好了,F(xiàn)在要發(fā)面了,把面放在盆里,放了好幾個(gè)小時(shí)面就發(fā)好了。
終于開始包湯圓了。我從面團(tuán)里揪了一點(diǎn)兒出來,把這個(gè)面團(tuán)中間按一個(gè)洞,在里面放上白糖,再把湯圓揉成一個(gè)圓球,這樣一個(gè)湯圓就做好了。后來,我又做了好多湯圓,看著這些包好的.湯圓,心里別提有多高興了。
開始煮湯圓了。在煮湯圓的過程中,感覺時(shí)間好漫長(zhǎng)啊!“啊,湯圓熟了!”我馬上去盛了一碗湯圓,我細(xì)細(xì)地觀賞著湯圓,像是在觀賞一件精美的工藝品,都不忍心把這個(gè)湯圓吃下去。我輕輕地咬了一口,“嗯,簡(jiǎn)直是美味!”把湯圓咬在嘴里,糖的味道瞬間充滿了口腔。這種味道就是人間美味,就是一場(chǎng)盛宴。
我慢慢地品味著盛宴。在這一刻,時(shí)間仿佛時(shí)間已經(jīng)停滯了,我存在于湯圓的世界里。
年在不知不覺中來了,也在不知不覺中離去了。
春節(jié)美食作文 8
襄陽的人們每到春節(jié)前都要做許許多多的特色美食,比如:大頭菜、牛肉面、黃酒。酥肉、炸餃子皮……其中我比較喜歡吃的要數(shù)牛肉面和炸餃子皮了。
襄陽牛肉面是享有世界聲譽(yù)的菜式。牛肉面的特點(diǎn)是一辣二麻三鮮,湯要好喝,牛肉要好吃。配料下堿面、鹵牛肉、牛雜。襄陽牛肉面比較大的秘方是中藥鹵包,比較為關(guān)鍵的是湯。襄陽牛肉面,不同于蘭州的牛肉拉面。蘭州拉面的牛肉片切得夠薄,黃澄澄的牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜,小小的`白芝麻。襄陽的牛肉或多加牛肉,或加上一勺牛雜,吃的、品的是面。面是擱了堿的,但不過分,沒有苦澀,只透著面香;前一晚備好面,過水,放水,放油,拌好,攤在大大的竹篾里,第二天一大早,架起兩口大鍋,一鍋白湯,是開水,另一鍋紅湯,是用牛肉牛雜,放香料、辣椒熬出來的,上面浮著紅汪汪的辣油,飄著青青的蒜苗段,紋絲不動(dòng),但誘人的香味會(huì)撲鼻而來,讓你即刻食欲大開。
餃子皮在我的老家是炸著吃的的。先在鍋里熱油,再把買來的餃子皮放進(jìn)鍋里炸,一直到餃子皮炸至金黃色后就可以起鍋了。炸好的餃子皮一定要趁熱吃,這樣才會(huì)夠脆,夠香。
我吃過許許多多的美食,而我比較喜歡的還是我家鄉(xiāng)襄陽的美食。
春節(jié)美食作文 9
盼望已久的春節(jié)終于來到了,我又可以大飽口福了。
我的家鄉(xiāng)在河南省最西邊,這里是豫、晉、陜的三省交界處,這樣的地理位置造就了這里豐富的美食文化。
春節(jié)是一年中最隆重的節(jié)日,每到這個(gè)時(shí)候,家家戶戶都會(huì)使出渾身解數(shù)來制作美食,讓新年更有“味道”。
在我爺爺居住的靈寶鄉(xiāng)村里,凍肉是每年春節(jié)必備的美食,每家每戶都會(huì)提前準(zhǔn)備凍肉的原料:肉皮、豬頭、豬蹄等,然后清洗干凈,在一口大鍋里燉四、五個(gè)小時(shí),甚至更長(zhǎng)。等到過年時(shí),又可以走家串戶,相互品嘗,誰家的.味道更好,誰家的顏色更好。過程中相互學(xué)習(xí),鄰里關(guān)系更加融洽了。
還有一種美食就是花饃,同樣的面粉,經(jīng)過不同人的手,就變成了各種各樣的形態(tài),可愛的小白兔,英武的獅子,各種有營(yíng)養(yǎng)的食材都可以放進(jìn)花饃里,花生、核桃、大棗、雞蛋、葡萄干等等。每年,奶奶都會(huì)給我們每人蒸一個(gè)大大的長(zhǎng)糕,希望我們?cè)介L(zhǎng)越高,長(zhǎng)糕由很多很多層組成,一層面餅一層餡,而且還有不重樣的花邊,很是漂亮。
除了這些,其它的美食還有很多很多,我喜歡新年,不僅僅因?yàn)樾履暧懈鞣N美食,更因?yàn)樾履陼r(shí)大家的笑臉和滿懷的希望。
春節(jié)美食作文 10
春節(jié),不僅意味著張燈結(jié)彩,收紅包,更是舌尖上的一次享受。置辦年貨可少不了買美食,年夜飯更是大廚們的招牌菜煉成的。民間的春節(jié)美食,也足以讓你的味蕾盡享舌尖上方的春節(jié)。
“莫笑農(nóng)家臘酒渾,豐年留客足雞豚!奔壹覒魬舻霓r(nóng)村式年夜飯,絕對(duì)讓你大飽口福。烹羊宰牛那都為了“樂”。每年外婆家還沒到大年夜就熱鬧起來,親戚們都聚在外婆家包團(tuán)子呢。
別人家一般也就包個(gè)5籠,但外婆起碼要15籠。包完了就分給親戚姐妹,街坊四鄰,所以包團(tuán)子的陣容可龐大啦。
今年外婆又開始包團(tuán)子啦!我趕到那兒時(shí),大家早就忙開了。六七個(gè)包團(tuán)子的高手圍坐在一張圓桌邊,一邊拉家常,一邊包團(tuán)子。外公在后院生起了火,紅艷艷的火苗映紅了外公的臉龐。一大籠團(tuán)子正在爐子上蒸著,冒著縷縷白煙和熱氣,熏得人睜不開眼。舅舅、姨夫從一大袋米粉中倒出一部分,然后加開水,攪拌均勻后,奮力地和起面來。手上沾滿了黏糊糊的面粉,臉上這一塊那一塊的干米粉,真滑稽。外婆樂呵呵地把做好的餡料搬出來,添了一大勺子在正忙得不可開交但卻不亦樂乎的包團(tuán)子高手的`盆子里。高手不愧是高手,那動(dòng)作別提有多么嫻熟了,她們靈巧的手指這一搓,那一捏,又轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),不一會(huì)兒就做出了一個(gè)精致的團(tuán)子。她們從已經(jīng)等分的一大堆面團(tuán)中取出一份,在手中搓了搓,讓有的僵硬的面團(tuán)變?nèi)彳洝T俅瓿汕驙,把兩手大拇指在上面按一個(gè)小洞,伸進(jìn)去。然后很迅速地用其余手指邊轉(zhuǎn)面團(tuán)邊把它捏成一個(gè)薄薄的小碗。放一些餡料進(jìn)去,最后完成很關(guān)鍵的一步:封口。只見高手們用大拇指和食指很輕巧地在“碗口”轉(zhuǎn)著,“碗口”漸漸變小了,這時(shí)一定要耐心地慢慢搓,不能太用力!巴肟凇甭Я耍兂闪艘粋(gè)尖尖的頂,像一個(gè)沒有涂胭脂的素顏小桃子。
很快,一個(gè)個(gè)團(tuán)子在他們手中誕生啦。這時(shí),媽媽那了一個(gè)蒸籠和一塊濕漉漉的白紗布走來,她把堆積如山的團(tuán)子小心翼翼的控制好間距,一個(gè)個(gè)平整地?cái)[在蒸籠里。一個(gè)個(gè)小巧玲瓏的團(tuán)子們幸福地躺在蒸籠中,等待著進(jìn)爐子。媽媽把蒸籠端到爐子上。還沒開始蒸呢,幾個(gè)饞嘴的孩子就迫不及待地圍在蒸籠邊等著團(tuán)子蒸熟,想在打開蓋時(shí)以迅雷不及掩耳之勢(shì)抓一個(gè)新鮮出爐的團(tuán)子嘗嘗鮮。15分鐘過去了,揭開蓋子,乳白色的熱氣撲面而來,弄得大家臉上全是水汽。外婆趕忙拿來扇子,把熱氣全部扇掉。這時(shí)的團(tuán)子表皮亮亮的,晶瑩剔透,讓人垂涎欲滴。孩子們耐不住了,抓起一個(gè)塞進(jìn)嘴里,黏黏糯糯的面皮一口咬下去,細(xì)膩香甜的豆沙餡或者芝麻陷,也許是鮮香的蘿卜肉絲餡總在口中誘惑著你的味蕾,讓你吃了還忍不住再吃一個(gè)。
十幾籠蒸完了,外婆端上一些,大家歡聚一堂,品嘗著著年味十足的特色美食。熱熱鬧鬧,歡歡喜喜,團(tuán)團(tuán)圓圓,不正是團(tuán)子美好的寓意嗎?
民間的春節(jié)美食不僅讓人大飽口福,更讓人在盡享家人團(tuán)圓的天倫之樂時(shí),更對(duì)春節(jié)留下“美味”的記憶。
春節(jié)美食作文 11
廣西人過年家家戶戶要包粽子,那可是件大事。提前兩三個(gè)星期就要準(zhǔn)備了,要備好料,年貨市場(chǎng)那是要去跑好幾次呢!綠豆要去殼,五花肉呢,要用生抽、鹽、酒、蔥姜腌上一整天,糯米和干果有板栗、蓮心等等也要提前泡好。
包粽子既是個(gè)技術(shù)活,還是個(gè)力氣活,要用上一整天的時(shí)間。那天,最好是找一個(gè)特大的鍋?zhàn)樱玫拇篝蒸畏旁阱佔(zhàn)永,要好好地煮上十來個(gè)小時(shí),這樣粽粑里面的東西才能如發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)般,各種香味兒融合在一起。煮好的粽子,可以用鉤子一個(gè)個(gè)勾起來,掛在屋檐下或陽臺(tái)上(不能太陽曬),隔三差五地還要用水煮煮透,這樣啊,整個(gè)正月里都不會(huì)壞。在廣西,粽子不僅僅是為了紀(jì)念歷史人物屈原,粽子也不僅是逢年過節(jié)的送禮佳品,廣西人賦予了粽子新的.意義,廣西人更把粽子當(dāng)作是一種吉祥物,年年粽年年中,廣西人包粽子吃粽子圖的是一種吉利了。
春節(jié)美食作文 12
提到美食,滿是色香味,盡是形意養(yǎng)。
曾幾何時(shí),美食于我并無概念,僅是鐘情的那個(gè)食物而已。印象里,回家吃到媽媽做的可口飯菜,爸爸騎車帶我去趕會(huì)吃到的肉包子,學(xué)校餐廳里打到美味的蛋炒飯,大學(xué)宿舍里乳山舍友帶來的熏鲅魚、臨沂舍友帶來的煎餅、惠民舍友帶來的紅富士蘋果……我的美食概念大都停留在這些點(diǎn)上了。也正是這些美食串起了家人、朋友對(duì)我的愛,很無私,很溫暖。
斗轉(zhuǎn)星移,美食于我又多了份責(zé)任。因?yàn)槲乙褳槿似、為人母,更希望把自己?duì)家人、對(duì)生活的愛落實(shí)到餐桌上的一粥一飯、一湯一菜之中。尤其為了讓孩子能夠吃的'營(yíng)養(yǎng)健康,我把研究美食當(dāng)做一門課程來對(duì)待,手機(jī)里的豆果美食成了我的最佳搭檔,按照上面的食譜要求,收集食材,置備廚具,進(jìn)行試做,成功做出了可愛的小貓豆沙包、美味的烤翅、糖醋排骨……只為奉上我的母愛,能夠陪伴孩子健康成長(zhǎng)。
轉(zhuǎn)眼當(dāng)下,美食作為一種文化,在我們這個(gè)和平美好的時(shí)代里被徹底放大了出來。從大手筆的《舌尖上的中國(guó)》,到廚藝比拼類、美食養(yǎng)生類節(jié)目紛紛搬上熒屏,美食的故事、美食的樂趣娓娓道來,美食的方法、美食的營(yíng)養(yǎng)傳播出來,用美食講述百味人生,用美食講述中國(guó)故事,美食節(jié)目已成了人們追逐的熱點(diǎn),成了傳播中國(guó)特有文化的最佳途徑,成了中國(guó)軟實(shí)力的特有體現(xiàn)!耙?yàn)閻壑袊?guó)美食,所以更愛中國(guó)”悄然興起。
此情此景,思緒再次飄飛。怎會(huì)忘記那個(gè)小米加步槍的抗戰(zhàn)年代、那個(gè)一口炒面一口雪的艱苦卓絕,正是革命前輩們憑借不怕吃苦、勇于拼搏、敢于犧牲的精神換來了我們今天美好的生活,換來了這個(gè)可以安享美食的時(shí)代。至此,美食有了另一種詮釋,美食是一種贊美,贊美革命先輩的偉大功績(jī)和崇高精神;美食是一種致敬,致敬革命先輩的艱苦奮斗和犧牲精神。唯有安享美食,不忘致敬。
我愛美食,愛美食傳遞的愛,更愛我們這個(gè)安享美食的偉大時(shí)代。
春節(jié)美食作文 13
寒冬臘月,只有那粘米肉丸的香氣氤氳在空氣當(dāng)中,久久不散去。
過年,在我家除了包餃子,那最重要的還屬做粘米肉丸了,雖不是一項(xiàng)傳統(tǒng),卻也年年做。
每年回家,沒過幾天,我母親就開始為天天吃同樣的菜而發(fā)愁,便想到了粘米丸子。她問我和姐姐:今天吃粘米肉丸怎么樣?我總是故作矜持,回答說:隨便。其實(shí),心中的期待早已按捺不住。母親也已習(xí)慣將我的回答當(dāng)作默認(rèn)。說完,便開始著手做肉丸。
這種肉丸的做法看起來很簡(jiǎn)單,只需將粘米粉和肉炒熟再將兩樣?xùn)|西充分混合,再揉搓出丸子形狀。我總喜歡在旁邊看著母親做,卻又極不耐煩,沒過一會(huì)兒,便溜了。再回來看時(shí),只見鍋里,碗里,全是做好了的丸子,這數(shù)量卻也多得有點(diǎn)嚇人。因?yàn)閯傋龀鰜,丸子與丸子之間極容易粘在一起,母親便再一個(gè)一個(gè)拿出來,揉搓,壓實(shí),也真是有耐心。但我納悶:這樣不還得天吃同樣的菜?母親聽完,癡癡地笑了。
因?yàn)槎啵悴灰源藶橹鞑,總是?dāng)餐有什么菜,便放進(jìn)去一起,有時(shí)蒸,有時(shí)炒?蛇@樣便不好把握,有時(shí)丸子蒸得快溶了,有時(shí)一個(gè)沒在意,丸子糊了。可即使如此,卻也各具特色。那快溶的`丸子入口即化,心中不停地雀躍,而那糊了的丸子,就是連那黑乎乎的硬殼子也得吃完才心滿意足。
這丸子在吃前,是沒什么香味的。當(dāng)你輕咬一小口,包在里面的香隨即撲鼻而來,便忍不住想一口吃下去。我總是特別急躁,看見粘米肉丸端上餐桌,便夾起一整個(gè)送進(jìn)嘴里。一咬,香氣確實(shí)撲鼻而來,可除此之外,還有里面包裹著的灼人的溫度。我的舌頭燙得直喊救命,可我卻堅(jiān)持嚼碎它,把它吞下去。香氣終究戰(zhàn)勝了溫度。
這時(shí),我的母親總會(huì)忙不迭送來一句,你怎么這么傻?然后,我們一家人便在這飄香的肉丸旁,齊笑了。
整個(gè)臘月,家中都飄著肉丸的香味。整個(gè)臘日,家中充滿了笑聲。
寒冬臘月,臘月不寒。
春節(jié)美食作文 14
我的家鄉(xiāng)地處中原,是以面食為主的河南省。饃,面條是經(jīng)常吃的。饃的種類也有很多,煎的、炸的、蒸的.、烤的;面條也有很多種,撈面、湯面、鹵面、蒸面、炒面、燜面……還有胡辣湯、鍋盔加鹵豬肉、搟面皮、涼皮、漿面條,好吃的太多了,想想都流口水了!
今年春節(jié)爸媽帶我回老家過,春節(jié)期間好吃的就更加多了,可讓我這個(gè)吃貨開心壞了。
過年期間外婆會(huì)做花饃,各種各樣形狀的,有小魚、荷花等,看看都舍不得下口呢!媽媽告訴我,花饃寓意是祈求來年風(fēng)調(diào)雨順,糧食滿倉(cāng)。
除了饃,還有其他的美味,比如:灌腸,它外面是豬的大腸,洗干凈煮好里面放入豬肉餡,加了秘制的醬料,上鍋蒸熟,吃起來特別的香,不油膩。這是我最喜歡吃的。
餃子是年夜飯必不可少的,年三十的下午外婆和媽媽就開始忙活了,餡料是早就準(zhǔn)備好的,和面揉面,媽媽搟皮,外婆包,媽媽從小就練就了搟皮的本領(lǐng),她搟的速度外婆都來不及包的。我吃到了外婆包的幸運(yùn)餃子,為什么叫“幸運(yùn)餃”呢?因?yàn)槟敲炊囡溩又兄挥羞@個(gè)餃子的餡是不同的,我吃到的是麥片餡的,媽媽說她小時(shí)候會(huì)吃到“硬幣餡”的餃子,外婆說吃到幸運(yùn)餃的人這一年都會(huì)順順利利的!我希望我的2019是平平安安的!
這就是我的春節(jié)之-美食,家鄉(xiāng)的美味。
春節(jié)美食作文 15
春節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。到了春節(jié)家家戶戶都使出渾身解數(shù),做出色、香、味俱全的美食、佳肴端上桌子,與一家人一起吃團(tuán)圓飯。
所有人都到齊了,可以開飯了!大人喝酒,小孩也拿著牛奶一起來干杯。哇!桌子上有許多好吃的!有: 燒雞、鴨肉、山楂糕……我們爭(zhēng)先恐后拼命往自己碗里夾,長(zhǎng)輩們邊聊著自己感興趣的話題邊吃,中間舉了不少次杯。我們?nèi)齻(gè)小孩很快吃飽了。接下來上了一道大菜——螃蟹。我們一人一只津津有味地吃了起來,連一點(diǎn)肉也不放過,吃得十分仔細(xì)、認(rèn)真。長(zhǎng)輩們把蟹黃都讓給我們吃,我們的嘴巴周圍全都是蟹黃。吃完了螃蟹,小朋友的.肚子已經(jīng)塞得滿滿的,連路也走不動(dòng)了。
我們因?yàn)榧依镒〔幌滤宰≠e館。在回賓館的路上,我隔著500米就聞見了燒烤的味道。我們?cè)酵白呦阄毒驮酱。走了一?huì)兒便看見好多的街頭小吃,如:鐵板魷魚、臭豆腐、麻辣燙等等,我口水直流。老媽拼命拽我,我才依依不舍的從香味里走出來。邊走我邊吟道:“李白來到烤鴨店,口水流下三千尺,摸摸口袋沒帶錢!
春節(jié)的美食多、好,不怕胖的人在春節(jié)猛吃吧,會(huì)讓你變成大胖子。在這一年一度的春節(jié)里盡情的享受美食的盛宴吧!
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