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精選豬春節(jié)作文（通用29篇）
在平時的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。怎么寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編精心整理的豬春節(jié)作文，歡迎大家分享。
豬春節(jié)作文 篇1
上個星期天，媽媽在王奶奶家買了一頭豬，我們準(zhǔn)備殺年豬。
我們來到王奶奶家。他們已經(jīng)請來了殺豬匠和幫忙的人。開水也燒的滾燙滾燙的。
一切都準(zhǔn)備就緒了。殺豬將打開圈門，拿著準(zhǔn)備好的撩環(huán)鉤鉤豬的嘴巴。豬腦袋左右擺動，同時發(fā)出凄慘的尖叫。來幫忙的人一左一右分別抓住豬的耳朵。后面那個雙手緊緊抓住豬的尾巴。前面三人齊心合力往前拽，揪尾巴的那個則使勁往前推。他們越用力豬的尖叫就越大。那頭豬的身子向后傾四只腳向前蹬著。嘴里發(fā)出“哼哧哼哧”的聲音。過了一會兒大家又進(jìn)行了幾個回合。豬終于敗下陣來。
大家迅速地把豬放在木板上。殺豬匠用尖刀割破喉嚨，很快鮮血沖了出來，流進(jìn)了早已準(zhǔn)備好的.盆子里。豬依然發(fā)出喘息聲，四條腿用勁蹬著。大家緊緊抓住身子不讓它動彈。鮮血不斷流出，豬的動靜越來越小。豬使勁的彈了兩下，終于上了西天。
大家提來開水，淋在豬身上，把豬身上的毛剃干盡了。殺豬匠利索得把豬分成兩半。他們忙他們的，王奶奶拿了一塊肉做飯去了。等他們忙完飯菜都上桌了。吃著鮮嫩的豬肉，大家都紅光滿面，邊吃邊聊，開心得不得了！
年還未到，就殺了年豬，這個新年一定會過得更好！
豬春節(jié)作文 篇2
春節(jié)的前一天，爸爸告訴我，我們要回老家殺年豬。
在回老家的車上，媽媽對我說：“豬是今天殺的，豬肉特別新鮮、好吃，你這個小饞貓可以飽口福了！”
我聽了這話，感到特別高興，哈哈！，新鮮的肉，好吃的肉！
車停在院子里。我一下車便看見一頭已經(jīng)沒有了生命的豬被頭朝地，懸掛在了架子上。旁邊是幾個殺豬匠——后面的情景我完全想想得出來。
我走進(jìn)屋子里玩了一陣，在走出來時，雖然這是意料之中的場景，但仍然被嚇了一大跳——地上一灘紅色的液體，架子上懸掛著一只無頭豬。
“好殘忍！”我跑到了正津津有味地看殺豬的.爸爸身邊。
“有什么殘忍的？”爸爸面不改色——我想他眼前一定是豬肉大餐！
我之前的興奮感已經(jīng)蕩然無存，心中有一種不知是什么，難受的感覺。
我又去問媽媽：“你覺得殘忍嗎？”
媽媽卻反問我：“人養(yǎng)豬，難到不是為了吃肉嗎？”
呵！人養(yǎng)豬，再吃豬，這是一條怎樣的關(guān)系鏈啊！
中午，桌上果然是豬肉大餐。香味直往我鼻孔鉆，我卻一點食欲也沒有，心中有種莫名的悲哀。
社會上這種人也不少：對你特別好，就是為了得到你的利益。
豬春節(jié)作文 篇3
過年的日子一天天的臨近，享了一年清福的，養(yǎng)的白白胖胖的“年豬先生”就到“報恩”的時候了。
走，去見識一下吧！
天還沒亮，四處還彌漫著寒氣。勤勞的媽媽早早的就起來，一遍又一遍的洗鍋、碗、瓢、盆，還燒了滿滿的一大鍋開水備用。父親把尖刀在砂石上磨了又磨，磨得刀刃雪白透亮，另外，還準(zhǔn)備了一根粗大的繩子。一股屬于年的味道，開始在空氣中彌漫開來。
天剛剛兩，家里便來了同村幾個高大魁梧的年輕小伙子。進(jìn)屋之后，他們寒暄幾句，喝了幾口熱茶，抖抖手腳，活動著筋骨，然后跟著主人去年豬的“寢宮”請它“出山”。
年豬見有人入侵，警覺的抬起頭，看見對手如此之多，料定難逃一劫，但也寧死不屈，撒開腿在狹窄的豬圈里狂奔。一兩個小伙在門口拿著棍子攔著，一副“一夫當(dāng)關(guān)萬夫莫開”的架勢，剩下的幾個進(jìn)入圈中追趕它。好家伙！別看它長得膘肥體壯，卻十分靈活的在人群中竄來竄去，閃轉(zhuǎn)騰挪，或從人的褲襠下溜過去。一群人忙碌半天，始終沒法把它“捉拿歸案”。
只可惜“英雄難敵四手，好漢難架人多”，再厲害也經(jīng)不起“車輪戰(zhàn)”啊，幾個回合下來，它累得氣喘吁吁，停了下來，準(zhǔn)備休息幾秒。就在此時，在門口的幾人以迅雷不及掩耳之勢撲了過去，抓住它的三條腿，一下子就把它掀了個四角朝天，接著一堆人按上去，迅速用繩子給它來了個“五花大綁”綁成了一個超大型的“肉粽”。并在它的四只腳中間搭上一根粗木棍，把它給抬出了它的“寢宮”。
年豬一路尖叫，強烈的抗訴。年豬被抬上了長條桌，頭部在卓外，桌下一個瓷盆，里面有些加了鹽的清水。五六個身強力壯的大漢按住了年豬，父親舉起了雪亮的尖刀，端起旁邊的一碗白酒，喝了一大口，含在嘴里，“噗”的朝刀刃上一噴。我趕快閉上了眼。
再睜開眼時，人們已經(jīng)把年豬給抬到那一大鍋開水旁邊，用瓢舀開水往年豬身上潑，旁邊的`另一個漢子，拿起一個刨子“噌噌噌”的掛掉黑色的豬毛，不多時，一條雪白圓滾年豬就出現(xiàn)在人們面前了。年豬又被抬到了長條桌上，另一個漢子拿起尖刀，只見他的手上下翻飛，轉(zhuǎn)眼間，一只完整的豬就成了一塊塊肥厚的、帶著誘人氣味的豬肉了。
時間一恍，就到了下午飯的時間了。幾張大圓桌已經(jīng)在院子中間擺好，賢惠的婦女們和懂事的孩子們早已經(jīng)擺好了凳子。第一桌坐的是村中的老人，老人們一邊悠閑的談著天，一邊慢悠悠的喝著茶水，用指甲嗑著瓜子。
“開飯嘍——”一聲歡快的吆喝響起，一隊婦女魚貫而出，把捧著的菜放在桌子中間。各種菜接踵而至，滿桌子的美食令人眼花繚亂。這時父親和村里的長輩一起來敬酒，我才發(fā)現(xiàn)自己失禮，羞愧的放下筷子，和大家一起舉起裝滿飲料的杯子，一起共祝生活幸福，安康。
太陽漸漸落到地平線以下，宴會卻尚未散場。父親和幾位幫忙的人，在桌旁喝酒、拉家常，不是吧拍發(fā)出一陣響亮的笑聲。
母親和幾個婦女在廚房里炸“酥肉”把豬肉切成小塊狀，裹上一層用面粉、雞蛋、碎瘦肉做成的漿糊，放進(jìn)油鍋里一炸，滿屋飄香，引得我偷偷地溜進(jìn)廚房，抓起一坨就往嘴里塞！哇，又香又酥又脆，味道真的太好了！母親端起一盤炸好的酥肉放到父親和大家面前，大家都拿起一塊，放進(jìn)嘴里，有人驚嘆道：“太好吃了！”大家又爆發(fā)出一陣歡樂的大笑。惹的墻外的桉樹，也探頭探腦的朝屋里看。
這就是我們村的“殺年豬”。殺年豬的時候，大家互相邀請、幫忙，留下了深厚的友誼，留下了無盡的歡樂，促進(jìn)了村里的團結(jié)、和諧。
豬春節(jié)作文 篇4
春節(jié)前一天，媽媽告訴我，我們要回家了殺年豬了。
在回家的路上，媽媽告訴我：豬是今天殺的，豬肉特別新鮮、好吃，你可以大飽口福了。我聽到這句話心里感到特高興：“又有好吃的肉赤露！”
車停在院子里。我一下車便看見一頭已經(jīng)沒有生命的豬，懸在架子上。我走進(jìn)去，旁邊的哥哥姐姐便告訴我干才殺豬是有多么精彩沒看見真實太可惜了。哥哥姐姐把我?guī)Я诉M(jìn)去，我看見了嚇了一跳——地上有一大攤紅色的液體，雖然這是我意料之中的場景，但仍然被嚇了一跳：架子上掛著一頭無頭豬。“好殘忍��！”我跑到爸爸身邊，躲在他身后�！坝惺裁礆埲痰�.？”爸爸面不改色，我想他看見的一定是一頓豐盛的豬肉大餐。我之前的興奮感已經(jīng)蕩然無存，心中有一種說不出的感覺——難受的感覺。我又去問媽媽：“你覺得殘忍嗎?”媽媽卻反問我：“人養(yǎng)豬不就是為了吃豬肉嗎？”額，人養(yǎng)豬再吃豬，這是一條怎樣的關(guān)系鏈��？
中午，果然是豬肉大餐。香氣直往我的鼻孔鉆，我卻一點也沒有食欲，心中只想著殺豬那殘忍的場景。社會上這種人也不少：別人對你好，就是為了得到你的利益。
豬春節(jié)作文 篇5
快過年了！我和爸爸、媽媽、弟弟、伯娘……一起去鄉(xiāng)下爺爺和太太家殺年豬。去爺爺家的路很彎、很遠(yuǎn)，也很顛簸，坐在車上并不舒服，我還有些暈車。但是，我還是很期盼能早點到爺爺家，看怎樣殺年豬。
到了家里，爺爺早早地準(zhǔn)備好了豐盛的早餐。吃過早餐，我和弟弟迫不急待的纏著爸爸去豬圈前看了一下要殺的大肥豬，那是一頭很兇很壯的白豬……
我們休息了一會兒，爺爺和屠夫伯伯把各項準(zhǔn)備工作都做好了，我和弟弟跟在爸爸和伯伯的后面來到豬圈邊準(zhǔn)備殺豬。
爸爸打開豬圈門，和屠夫伯伯迅速抓住大肥豬的耳朵，叔叔抓住大肥豬的尾巴，使勁往外拖。大肥豬嚇得“咧咧……”大叫。在大家的共同努力下，大肥豬被抬到案板上。屠夫伯伯用尖刀從豬脖子刺到了豬心臟，血嘩嘩地流了出來，爺爺用大盆接住血，不一會兒盆里已經(jīng)裝了半盆血，大肥豬也死了。
大家把大肥豬放進(jìn)裝有大半桶開水的大木桶里拔毛。毛拔干凈后，又把大肥豬掛上梯子，開始剖豬肚子，又經(jīng)過屠夫伯伯大約1個小時的`辛苦處理，大肥豬的內(nèi)臟都被弄干凈了，肉也被切成了一塊塊的。
過了一會兒，奶奶就把中餐擺上的餐桌。有大碗的庖湯、炒豬肝、炒肉……庖湯是用豬血、網(wǎng)油、豆腐、豬肺……煮成的美味的湯菜，是小朋友們最愛，也是大人們的最愛。大家圍坐在一起吃飯，太太坐在最中間，臉上笑開了花……
一家人在一起殺年豬、吃庖湯，真是其樂融融。
豬春節(jié)作文 篇6
每年的臘月里，去外公家參加殺年豬是我必定的行程。
雙腿還未踏上外公家的院子，一生震耳欲聾的哀嚎已經(jīng)跌入耳中。七八個渾身疙瘩肉的大漢和外公一起控制著活潑且肥美的豬。外公已經(jīng)邀請了三十來個人一起幫忙殺豬和享用殺豬宴。我湊上去看了看，豬的嘴巴使勁挪動著，它仿佛是想說：“求求你們了，放過我吧！”看著外公和壯漢們的.手青筋暴起，臉也是緊繃著的，豆大的汗珠落在了干凈的地面上。
殺豬咱就不講了，來看看宴席吧！
幾十號人先在院子里聊天，廚房做菜的人也是忙的不可開交，額頭上掛滿了像雨點般密集的汗珠，匆匆忙忙的在人群里穿梭。灶臺上，主廚爆炒著鮮美的豬腰花，魚香肉絲，酸辣五花肉，再配上美美的豬血湯，整個廚房飄蕩著濃濃的年豬肉香，一聞就讓人垂涎欲滴。開飯了，所有人陸續(xù)上桌吃著殺豬菜，喝著小酒唱著歌。大部分人吃完后，還剩一桌人擺著龍門陣。吃完后，該走的人都走了，是啊，天下哪有不散的宴席？
殺年豬的場面固然熱鬧，但我向往的是大家在一起吃飯的溫馨場景。
豬春節(jié)作文 篇7
鄉(xiāng)下生活跟大城市里不一樣，鄉(xiāng)下生活是豐富多彩的。我就曾親眼目睹了鄉(xiāng)下的殺年豬過程。
寒假里，我一直都在外婆家過。有一天，媽媽突然對我說：“走，我你去看殺年豬，記得穿上防水鞋�！蔽摇鞍 ぁ钡匾宦暯辛似饋�，下巴幾乎都要拖到地上了。我從來沒見過殺豬是怎樣的，所以十分驚訝，也十分恐懼。我很好奇殺豬是什么樣的，就跟著媽媽去了。
不一會兒，到了殺豬的地方，媽媽先把我?guī)隙䴓�，以免我在下面亂跑。樓下有許多雞在跑跳著，顯得十分活躍。可是等殺豬一來，它們便安靜了，都跑出了一邊，好像接下來要殺豬。殺豬車上的豬安靜的像睡著似的`，而守在它旁邊的個個都是身材魁梧的壯漢。殺豬車?yán)搅苏醒耄切〾褲h就手持尖刀卷衣挽褲，做出一副一切準(zhǔn)備就緒躍躍欲試的樣子。
那些壯漢一起數(shù)著“一、二、三”所有壯漢手上的尖刀都瞬間插入豬的脖子里，血液濺到了許多地方，最多的地方當(dāng)然是那些壯漢的身上。只聽見那頭豬發(fā)瘋似的“嗷嗷”亂吼亂叫幾聲就忽然沒了聲音。我急忙下樓去看一看“戰(zhàn)后”的情況，地上血流成河，這時我才明白媽媽為什么要我穿防水鞋過來了。我不敢看那頭豬的模樣，真是慘不忍睹呀！現(xiàn)在那些壯漢正在分割豬身上的肉，我問媽媽“這些肉之后用來干嘛？”媽媽回答我道“鄉(xiāng)下過年前要買很多肉備著過年吃，這些分割好的肉很快就被人買完，我們也會買很多的。”我聽了這些話恍然大悟，可看到那頭豬還是有點惡心的。
鄉(xiāng)下生活真是豐富多彩、與眾不同呀！
豬春節(jié)作文 篇8
過年了，我家最大的事兒就是把奶奶養(yǎng)了大半年的那頭豬宰了，然后親戚朋友家都會分到豬肉，我們自己家也留一點。
“哼哼，哼哼”，這不是咱家的豬在叫嗎？我跑到屋外一看，原來爸爸正趕著那頭大豬，準(zhǔn)備送它去屠宰場�？晌覐膩頉]見過殺豬，這回我很想跟著爸爸去看看殺豬的場面。不管我怎么懇求，爸爸始終不同意讓我去，還說會把我嚇壞的。
才一個多小時，爸爸把滿滿的一車豬肉拉了回來�？粗@么多的豬肉，我既高興，又有點擔(dān)心。高興的是這么多人一起分豬肉，多熱鬧，還可以聽到夸獎聲，擔(dān)心的是爸爸會不會把豬肉分到最后，自己家只剩一點兒，或者不留。
開始分豬肉了，爸爸把我最愛吃的豬筒骨割了下來：“閨女，拿去吧！”順手把筒骨遞給了我。接下來，二叔很榮幸地分到了一只豬蹄，他像得到寶貝似的.樂開了花；小姑家運氣也不錯，他們得到的是一大塊排骨，因為這是表弟的最愛；爸爸的好朋友李叔叔拎回的是一只大豬腿……不到半個小時，豬肉已經(jīng)所剩無幾，我急得心都快要跳出來了，拳頭拼命按在胸前，默念著：別分了，別分了，再分就沒了。正當(dāng)我著急時，爸爸終于停了下來。我也松了一口氣。
等親戚朋友都走完了，那就是做個全豬宴。不一會兒，香噴噴的筒骨蘿卜湯出爐了，爺爺愛吃的豬耳也上桌了，奶奶喜愛的豬腰子放上了香蔥，真不錯，媽媽最愛吃的紅燒肉香氣撲鼻，饞得我口水直流，紅燒豬蹄當(dāng)然是爸爸的了。一大桌的菜，那是豬的世界，讓我不知選哪個吃才好。這時，爺爺像發(fā)命令似的：“吃了，吃了。”于是，全家人品味起來，說著，吃著，笑著。
我喜歡過年，喜歡吃自家養(yǎng)的豬肉，更盼望來年奶奶把豬養(yǎng)得更肥。
豬春節(jié)作文 篇9
好友家殺年豬，吼一聲，就說走就走。沐浴著新年的新雨，欣賞著青松的碧綠，享受著天然氧吧的饋贈。來不及細(xì)品霧紗下山村的胴體般的韻味……
峰回路轉(zhuǎn)，好友說到家了，到沙河村石劉家組中的家了。一棟一樓一底二層共六大隔的平頂房正建蓋，看樣子剛封頂不久。又往前走十來米，老房子前院場中，一頭年豬已殺好，一副豬頭腳擺在案桌了，整整占據(jù)了大半個桌面。一副豬腸，從房檐直垂到離地尺把高的地面。天呀，年豬怕要有象大了。
這么大的年豬，一頭夠吃兩年的樣子。錯了，我想錯了。就在我尋思著一張雕花刻草的紫椿材質(zhì)大八仙桌疑竇叢生時，一陣陣叫聲如雷，幾乎響徹村莊的豬叫聲，嚇得八仙桌下的盯著燒肉的小貓也驚訝得伏身不動。
看，十一二個壯漢，牽著、推著、攆著、吆喝著，盡其所能，又把一頭象大般的豬、拉著、按著、捆著放到了案桌上……伴隨村民的爽朗笑聲，偶爾有夸朋友家勤勞的贊嘆，山蜂養(yǎng)得多，蜜質(zhì)好，不愁賣；幾株古樹茶，幾畝老樹茶，也為家的致富發(fā)力多多。
回想八十年代，我和一位大哥哥徒步五六個小時，從紫馬街到這里買過羊。就沖著大哥哥說這里的羊最好吃才來的。當(dāng)是賣羊的.主人很是好客，大大方方提出一掛豬肉招待我們。雖然是一整掛腰方肉，但是只切得一大碗，煮熟的肉上豬肋骨不過筷子大小……如今，一塊肉切得出手巴掌大。
改革開放四十年來，振太鎮(zhèn)沙河村石劉家組發(fā)生了翻天覆地的喜人的變化。瞧嘛，火塘旺得光彩照人，紅得如日中天。朋友，沙河村石劉家組變好了，她仿佛掛在火塘邊的那排杯子，隨時等你來盛上一杯情深意濃的甘露！
豬春節(jié)作文 篇10
過年的時候，我們一家人回到外婆家，準(zhǔn)備與家人共享團年飯。
除夕一大早，我們就從城里往外婆家趕，去看外公殺年豬。
一到外公家，我馬上走到豬圈旁邊，看見外公他們正在拉扯著一頭又大又肥的年豬。殺豬匠扯著豬尾，外公抓著豬身使出了九牛二虎之力，舅舅綁住豬腿，三外公揪著豬尾巴，眼睛瞪得大大的。
突然，豬反頭一咬，把殺豬匠的煙都嚇掉了。殺豬匠吃驚地叫道：“這豬仔仔真的好歪！”
大人們把那頭豬五花大綁，豬驚聲大叫著：“哼！哼——”大人們使盡渾身解數(shù)才把豬拉到了外面。
院壩上，豬到處亂跑，差點就逃回了豬圈。三外公說時遲那時快，一把猛抓住豬的后腿，兩只手用力地往后面拉，雙腿使勁往后蹬。我只聽見“哎喲”一聲大叫，三外公被那只豬拖到了稀泥地里，可豬也因此摔了一個大跟斗，躺在地上，四蹄朝天。
舅舅見此良機，拿起一把大彎刀，一個箭步上前，舉刀往豬脖上使勁一捅，把刀拔起來，白刀進(jìn)去紅刀出。豬慘叫一聲，鮮血像一股泉水一樣沖出來，殺豬匠急忙把一個盆端到豬脖子處接鮮血。大家本都以為豬完全死掉了，可誰知，豬的一只蹄子猛地一踹，踹翻了那半盆血，竄起來又跑了兩圈，倒在地上，死了。
豬死后，大人們使出吃奶的勁把豬往院壩上拖。外婆燒來一大鍋開水，端給外公。外公用開水燙了豬，然后扯著豬腿，拿起瓷片，一手撐著豬，一手用瓷片來回刮動著豬皮，時不時用水沖刷著豬的身體，笑著說道：“今年的豬好肥�。虻梦覀兘衲瓿粤�！”
他們拿著瓷片在豬皮上來回刮著，再拿一些不知名的樹葉放在水中蕩一蕩，然后揉搓著豬的'外皮。
洗好豬后，他們說要砍豬頭，我連忙大聲吼道：“你們?nèi)疾灰獎樱∥易吆竽銈冊倏��！?/p>
我話音未落，就飛奔到屋里，時不時探出頭，瞇著眼睛，偷看一下。后來，殺豬匠開始解剖豬肉和內(nèi)臟，我就不敢看了。
除夕夜，我在吃團年飯時，看著那只豬兒變成了桌上香噴噴的紅燒肉，成為我的盤中餐時，我真的于心不忍啦！
豬春節(jié)作文 篇11
臘月前后，各家各戶就開始?xì)⒛曦i。無論家境貧富，年底殺頭年豬，請親戚朋友來吃頓年飯，熱鬧一場，是家鄉(xiāng)流傳已久的風(fēng)俗習(xí)慣。
在農(nóng)村，殺年豬有很多講究，如逢亥的日子不殺豬，否則來年養(yǎng)豬不死即病。最好把殺豬的日子選在屬牛、屬馬的日子，這樣來年養(yǎng)的豬就會壯如牛、大如馬，主人家的日子就更加紅火。不僅選日子有講究，殺年豬的“殺”也有學(xué)問。殺豬師傅殺豬，要干凈利落，一刀殺死，這樣主人家來年就會事事順利。像這樣的講究還有很多。
年底是殺豬師傅最吃香的時候。殺年豬要提前跟殺豬師傅預(yù)約排隊，殺豬師傅按照約定的時間先后依次從村頭殺到村尾。殺豬日子一約定，師傅就會交待一些注意事項，如殺豬前一周，不要給豬喂糠一類的飼料，以便豬能把吃進(jìn)肚里粘附在腸壁上的糠排盡拉空，殺豬師傅也能更快更順手地清洗豬的腸子。
殺年豬那天，殺豬的人家要早早地準(zhǔn)備好幾大桶開水，供洗豬之用。殺豬的農(nóng)戶燒水之時，殺豬師傅和來幫忙的青壯年男子陸續(xù)到來。他們坐下喝杯茶，烤會兒火，待身體活泛起來就開始行動了。
幫忙的男子脫去棉襖，捋起袖子，擒拿肥豬。他們按頭扯腳拉尾巴，把年豬放翻在地。有專門拿繩子的人，麻利地扎上豬蹄，七手八腳地把豬抬到早已準(zhǔn)備好的案板上，場子上豬的號叫聲震耳欲聾。這聲音在莊稼人聽來是一種吉祥，大家認(rèn)為豬的叫聲越大越響亮，來年就越是大吉大利。
一個手腳利索，經(jīng)驗老到的殺豬師傅站立一旁，他扳過豬頭提起刀子就往咽喉處刺進(jìn)去，頓時鮮紅的豬血噴涌而出。地下放一個很大的盆子，用來裝血，待血凝固后用刀劃成塊狀，就成了農(nóng)家很美的食材——豬血。
接著把年豬抬進(jìn)大木盆中，倒入事先準(zhǔn)備好的沸騰開水浸泡，這就是人們常說的`“死豬不怕開水燙”。接著用刮子褪毛，反反復(fù)復(fù)推刮，把豬毛清理干凈。豬毛清理干凈了，一個白白胖胖的肥豬擱在大木盆上，接下來第一要做的就是砍下豬頭。這時講究的農(nóng)家要舉行一個儀式——敬天地。豬頭砍下來時，當(dāng)家的男人拿出紙錢焚燒，叩頭，再放上一掛鞭。儀式結(jié)束，幾個漢子合力把豬懸掛起來，接著師傅開膛破肚，整理內(nèi)臟。最后把豬取下放到案上，剁成大小差不多的肉塊，放在通風(fēng)處去血腥氣，這年豬就算是弄好了。
收拾好這些后，女人們就忙著擇菜、洗菜，廚房里傳來陣陣“篤篤”的切菜聲。香氣從廚房里飄出來，酒席間，喝酒是免不了的，大塊吃肉，大碗喝酒，吃個滿飽，喝個痛快。飯后，男人們的休閑時間也到了，他們坐下來打麻將，玩撲克，一片喧鬧。而老人們則圍坐在火爐邊閑談，回憶往事，也說著當(dāng)下的好日子。
這份熱鬧是家鄉(xiāng)農(nóng)家人一年中最幸福的時光，從上輩傳來，也會一直傳下去。
豬春節(jié)作文 篇12
放寒假了，我和媽媽爸爸一起回河南姥姥家玩。在那里我見識了許許多多在廣華聽不見，看不著的有趣事情。這些事給我的寒假增添了無限樂趣。
殺年豬在鄉(xiāng)下是過年的頭等大事。大人們說要去把豬殺了。殺豬？怎么殺？我還沒有看過呢！今天我要好好看一下。幾個大人揮舞著棒子，把豬趕出豬圈。豬好像知道有什么災(zāi)難似的，就在這個院子里亂竄。大人們開始與豬賽跑了起來，但大人們的對手是三百多斤的大豬，跑了幾圈大人們已累的氣喘吁吁了，但豬還在不安的跑著。于是大人們就商量怎么把豬撂倒？還是老爺聰明，想了個妙招。等豬分神的那一會兒，悄悄的用黑袋子套住了他的頭，讓它不知道往哪里走，這才讓他停下腳步。然后一些人把豬的.后腿一抬，豬終于被撂倒了。大人們趕緊把繩子系在豬蹄上面。但是豬就是不聽話，用腳亂蹬。還把舅舅踢倒了呢！妹妹就朝豬做了一個鬼臉，豬不蹬了，換成了尖叫，當(dāng)場就嚇尿了。也許以為是死神來啦！豬的尖叫聲讓人震耳欲聾。這還不說，就在系最后一根繩子時，他還折騰的站了起來。又折騰了一番豬才老實下來。兩個人拽耳朵，一個人拽豬尾巴，四個人抬身子，把豬放在電動三輪車上運到了殺豬場。殺豬師傅把豬的脖子捅了一下，把豬殺了。再把豬抬到架子上刮毛，破肚，切肉。
姨夫把收拾好的豬肉放在三輪車上運回家，姥姥在家給我們做了紅燒排骨，五花肉，里脊肉一大桌子菜，非常好吃。一家人圍在桌子旁，熱熱鬧鬧，歡天喜地，談笑風(fēng)聲。
殺年豬象征一年的收成好。我想以后過年比今年會更好！
豬春節(jié)作文 篇13
今天是冬至，我的爺爺說要殺年豬。我迫不及待的說：“太好了，可以嘗嘗年豬的.味道�！�
爺爺對我說心急吃不了熱豆腐。我便對爺爺不耐煩的說：“知道了�！蔽衣牋敔斦f：“光讓人吃豬肉還不夠，還必須買點菜�！蔽覀冑I好了菜，回到家見爺爺一個電話接一個電話的打，沒過幾分鐘幾輛摩托車一擁而上來到門前。七個鏢頭大漢和爺爺來到豬圈，嚇得那些豬東躲西藏，幾雙魔爪向那頭又大又肥的豬伸去，只聽見一聲聲慘叫，他們七手八腳地把豬抬出去，一把刀向豬的脖子刺去爺爺叫我快進(jìn)屋，我不解的走進(jìn)屋，好奇心使我偷偷的看了一眼，剛好看到了滿地的血，我立刻關(guān)上門。后來我什么也不知道了。
我們所有的人快樂的吃年豬肉。
豬春節(jié)作文 篇14
臘月二十七那天，我和爸爸媽媽很早就起床了，因為我們要去國華叔叔家殺年豬。
一到國華叔叔家，他就叫爸爸一起動手殺豬，爸爸同意了。爸爸、叔叔還有爺爺一起走進(jìn)豬圈里去抓豬，豬怕得“嗷嗷”直叫，拼命掙扎。大人們把豬摁倒，爺爺拿起尖刀，往豬脖子上捅了一下，豬發(fā)出更加絕望的叫聲。過了幾分鐘，豬的叫聲漸漸小了，最后沒有了聲音。叔叔、爸爸和爺爺就把這頭大肥豬抬了起來，放在一塊木板上，準(zhǔn)備刮豬毛。爺爺事先煮好了一鍋熱水往豬身上淋，又拿了一把菜刀，在豬身上刮毛。就這樣，一壺又一壺?zé)崴�，淋了又淋，大約過了40分鐘，豬毛終于被刮完了。
接下來就是砍切了，爺爺先把豬頭砍下來放在竹筐里。接著爸爸用刀在豬的肚皮上劃了一下，豬就開膛了，他們?nèi)擞檬滞诔鲐i的內(nèi)臟，然后開始分切……
開始弄吃的了，爸爸切豬肝，豬肚，爺爺灌豬腸……豬肝豬肉切好了，豬腸也灌好了，現(xiàn)在就差炒菜了。
開始炒菜了，廚房里“煙霧繚繞”，猶如仙境一般�！吧喜丝�！”弟弟開心地說，果然，菜一碟碟地上桌了，聞著飯菜的'香味，大家垂涎不已。我吃得可香了，一下就打了兩碗飯！還喝了一杯牛奶。
吃過飯，分好豬肉，爸爸說要去老家給爺爺、外公送肉，我問他：“爸爸，你不累嗎？你已經(jīng)連續(xù)幾天都在開車了�！卑职终f：“雖然有點累，但現(xiàn)在只有我們吃到那么好吃的肉，如果分給外公他們一點，我們會吃得更香�！闭f完，他便開車上路了。我和媽媽只好在路邊等他，過了一個小時左右，爸爸回來了，我們才上車回了百色。
今天真開心！因為我不但吃了好吃的，而且還懂得了一個道理：有好東西要和親人分享。
豬春節(jié)作文 篇15
每當(dāng)過年，村子里的人都會殺一頭年豬來過年，殺年豬就像娶媳婦嫁姑娘，一樣都是莊戶人家的大事，每當(dāng)殺年豬的時候，大家都樂樂呵呵的，熱熱鬧鬧的，今年也不例外。
殺豬就需要有一位殺豬匠，我的大爺就是全村有名的.殺豬匠，他經(jīng)常在大街上耀武揚威的說：“今天我去張三家殺了頭豬，明天李四還有請我去他家殺頭豬，這幾天，我都?xì)⒘撕脦最^豬了，”我大爺自己在那里沾沾自喜，心里更加自豪了。殺豬匠要選力氣大，工具齊全，比如：發(fā)亮的尖刀，拇指粗細(xì)的挺仗，細(xì)小的麻繩等。還要下刀準(zhǔn)，內(nèi)臟處理干凈，這些加起來我大爺還算合格吧。
我們村里有個習(xí)俗，就是給殺豬的人吃油大的早飯，我們給他做的是酸菜粉，還燒了一壺酒，因為喝酒壯膽。
過了一會兒，一群人來到了豬圈，準(zhǔn)備把豬抬出來殺了，瞧那個“蠢貨”，看到這么多人，它竟然立起了前蹄，一副喜慶的樣子，以為人們是來看望它的，其實，它不知道自己已經(jīng)大難臨頭了。
人們正在估計它的體重，有人說這豬得四百斤。這時，我媽不高興了，她撇著嘴說：“怎么可能四百斤呢？我喂的可都是純糧食，俗話說的好，二斤糧食漲一斤肉，這豬怎么也得超過四百斤吧。”
殺豬匠跟三四個人一起跳進(jìn)豬圈，把豬掀翻，一起抬到案板上，先用挺仗扎出一個洞，再用打氣管打上氣，最后用開水一燙，毛就都掉了。
我最感興趣的是撿豬毛，豬毛可以到集市上賣錢，然后買糖葫蘆吃，還要把豬尿泡打上氣，包上羊羔皮。再縫一下，一個足球就做好了，我把球扔到地上，大喊：“快來玩球呀！”
等玩完球，我們也餓了，這時，媽媽給我們拿上一盤煎血腸吃。
這時殺豬菜也燉好了，在莊戶人家殺年豬就像狂歡節(jié)一樣。
我們吃的不僅僅是豬肉，吃的是那段熱鬧勁。
日暮時分，薄暮降臨，嘴里不僅淌著的是油，還有快樂，村子里安靜了許多，少了那口大肥豬，對了，那口大肥豬過稱了四百四十六斤，媽媽果真說對了。
食客打著嗝，酣著酒，剔著牙，揚長而去。
豬春節(jié)作文 篇16
記得在暑假里的一天，爸爸帶我去阿姨家觀看豬八戒的后代——豬。
剛到那里，出現(xiàn)在我眼前的是幾頭又肥又打的豬在“操場”上來回奔跑著。它們四肢短小，走起路來身上的肉還一顫一顫的抖來抖去。尾巴有長有短，都是卷起來的，有的像問號，有的像蝸牛。它們的鼻子明顯突出，像去掉長鼻子的大象，好像和大象是親戚呢！再看它們那圓溜溜的'眼睛，小兒無光，扇子般的耳朵總是耷拉著，有時也煽動幾下，好像在散熱似的。
瞧！那頭白豬渾身雪白，毛又粗又硬。而花豬呢，活像一個頑皮的孩子在自己的白衣服上點了幾滴果汁和墨汁，把自己打扮得更加滑稽可愛。
更有趣的要數(shù)豬的生活習(xí)性了。它們很貪睡，常常不分晝夜懶洋洋地睡在豬舍里，或者大模大樣地在墻角下打著呼嚕。只有餓了的時候“嗷——嗷——”地叫起來。它們的特長就是“吃”。給它一大盆食物，不到十分鐘就見了盆底。爸爸告訴我，別小看了轉(zhuǎn)笨拙的身子和丑陋的外貌，談能為國家多創(chuàng)外匯做貢獻(xiàn)呢！他的全身都是寶：毛可以做刷子，肉是餐桌上的美味佳肴，皮可以做皮革，就連糞便也是莊稼不可缺少的肥料。
在豬家族里，給我留下最深印象的豬寶寶就是“豬堅強”。
豬春節(jié)作文 篇17
這世界上有一種動物——豬，它們不同于別的動物，比如說狗吧，狗可以在家中喂養(yǎng)，當(dāng)寵物，貓啊，魚啊……亦是如此，而豬需要特定的環(huán)境才能喂養(yǎng)。隨著現(xiàn)在科技的快速發(fā)展，城市的建設(shè)，文明的進(jìn)步，喂豬的漸漸地少了，一般喂豬的都在農(nóng)村，當(dāng)然也有在城市建立養(yǎng)豬場的。豬也確確實實離我們遠(yuǎn)了。
我不知道為什么人們罵人要用豬去形容，豬有什么錯？這是不尊重豬的行為。我認(rèn)為它們是很可愛的，尤其是小豬，你即使不認(rèn)為它們可愛，出于尊重你也不能去侮辱豬，它們只是在地球上的一種生物，它們也是地球大家族中的一位成員！
豬也是我們?nèi)祟惖暮门笥�，它為我們提供食物，我們平常吃的豬肉，是不是很好吃？這就是豬為我們?nèi)祟愃龀龅呢暙I(xiàn)！
我們?nèi)祟惒粫駥Υ芬粯尤Υi，這是為什么呢？大多數(shù)人認(rèn)為豬只是我們的食物而不是我們的伙伴，他們付出生命，把自己的全部給了我們，豬真的.很值得我們尊重！
其實這也和我們長期以來以豬為食，于是乎，我們漸漸的與豬失去了情感，而狗，我們沒有吃它們的習(xí)慣，再加上它們可以為人所用，看家啊！玩耍！……所以我們與狗很和的來。再加上狗很忠誠，所以漸漸的，狗與我們之間的距離近了。
讓我們?nèi)サ糇约簩ωi的偏見，即使不養(yǎng)豬，也請尊重豬！
豬春節(jié)作文 篇18
過年啦！過年啦！一轉(zhuǎn)眼，又到了大年二十八，今天我跟隨爸爸去龍門看殺年豬，去感受那別樣的年味。
一下車就有一部分“殺豬兇器”呈現(xiàn)在我們面前：一張長長的矮桌子和一個裝了鹽的臉盆。爸爸告訴我那張矮桌子名叫殺豬凳，那臉盆可是裝豬血的。這兩樣可是殺豬的主要物件！正說著，就聽見一陣震耳欲聾的尖叫聲，過了一會兒豬圈門口閃出了幾個人影，好像還抱著什么東西。我頓時明白過來，原來那尖叫聲是豬發(fā)出來的，那些人抱著的是一只諾大的肥母豬。等等，最前面那個人好像是拉著的，似乎是提著什么東西。我連忙湊近去看，嗬！那人提著一個鉤子，勾住母豬的鼻子下方，難怪那豬叫得那么撕心裂肺的。那些人把豬抱上殺豬凳，用繩子綁住豬的腳，前面那人拔出鉤子后又拿出了一把閃著寒光的尖刀。看著那鋒利的刀刃，我不由自主地捂上了眼睛。說是遲那時快，那個爺爺舉起尖刀對準(zhǔn)母豬的.脖子狠狠地刺了下去。頓時，鮮紅的血液迅速的噴了出來�！皣W！”臉盆里的血“暴漲”，不一會兒就滿了，要不是濺出來了一些，那絕對會溢出來的。隨著血液的流失，豬的叫聲也慢慢低了下來，終于徹底失去了生命。
接下來就要給豬洗“熱水澡”了。滾燙的水蓄了大半個木桶，豬一放進(jìn)去，那被水燙過的豬毛就很輕松地被刮毛刀刮下來了。再把豬頭割下來就可以把豬放在殺豬凳上大卸八塊了。一切開豬肚皮，大腸就涌了出來，再把里面的肋骨切開，內(nèi)臟器官洗干凈，一頭豬就殺好了。哇塞，豬原來是這樣殺的，這看得我可真是心驚膽戰(zhàn)啊！
殺豬飯開席啦！飯桌上那用土豬身上的食材所做豬血豆腐、炒豬肝、紅燒肉等美味，再加上龍門特有的美食，正冒著熱氣呢！我的胃早已蠢蠢欲動，十指開動，滿口留香，你還別說，雖然殺的時候血腥殘忍，但味道還真是不錯呢，哈哈！
豬春節(jié)作文 篇19
殺年豬是我老家過年的一大習(xí)俗，今天我有幸目睹了這一事件的全過程。
早上九點左右，我跟著幾位強壯的伯伯一起來到豬圈旁，那豬糞的臭味使我難受極了，一些豬驚慌的看著我們，又有一些豬發(fā)出了像是乞求又像是悲嘆的叫聲。大伙挑了只大公豬，肥頭大耳的，活像西游記里剝?nèi)チ艘路呢i八戒。打開圈門，豬的叫聲更尖銳了，都躲在墻角，害怕極了。不過我們可顧不得這些，一位伯伯三下五除二的趕走了其他豬，另外四人，分別抱住豬的四條腿，抬出豬圈，緩慢的向我家門前的空地上移動。
在路上，豬的叫聲混雜著寒風(fēng)的蕭蕭聲，讓人感覺有些凄涼，值得一提的是，這時候四位伯伯是一定要小心的，畢竟要扛著上百近的重物，如果稍不留心，只要有一個伯伯突然松懈，讓豬有機可趁便會到處亂跑，到那時，想捉住它可就難了。
不一會兒，來到了空地上，只聽“咚”的一聲，豬便被按倒在殺豬板上，一位叔叔一刀捅向豬的喉嚨，剛才還叫得起勁的豬現(xiàn)在已奄奄一息，這就是戲劇性的，殺豬利落，扛豬難。我們連忙把一個盆子放在豬喉嚨的下方，接住流出的血，等血流完了，便可一刀砍下豬腦袋，把里面的`雜物清空，便放在一旁，不過你可不要小瞧了這個豬腦袋，他可是祭祀的重要物品呢！
接著，又把豬的身體切成兩半，把內(nèi)臟及其他可吃的東西，都交給做飯的阿姨們。最后，把豬的兩半身體進(jìn)行稱重，下面，就該嘗嘗年豬的美味了！
想知道土豬是什么味道嗎？那就來我的老家做客吧，保證你大飽口福！
豬春節(jié)作文 篇20
爺爺從舅奶奶家拉回了一頭大白豬，用三輪車裝著，我和奶奶就坐在豬的旁邊，和豬一起回家的。
回到家中，爺爺把豬從三輪車上趕下來。豬一到外面，就四處亂跑，跑著跑著，豬就跑到了山上。奶奶急急忙忙地追了上去。豬見奶奶追上來，就跑得更快了。奶奶只好繞彎路，繞道到豬的前面，費了好大勁才把豬趕回了家。看來豬有時候還是很聰明的呀！為了豬不再到處亂跑，奶奶把豬趕到了屋后面，用東西堵上，然后就走了。過了一會兒，來了三個小朋友，我只認(rèn)識其中的一個，名字叫新新。于是，我就告訴他們，我們家的屋后面有頭豬。我問他們誰敢進(jìn)去看一下。他們都說怕。我只好說：“我?guī)ь^你們跟在我后面�！彼麄兺饬�。當(dāng)我們看到豬的時候，他們害怕都跑回去了，只有我站在這里，于是我問他們，怎么都跑回去，他們回答說怕豬咬他們。
到了殺豬的`時候，爺爺把豬趕出來，然后五六個人一起幫忙，把豬抬到兩張椅子上，用刀對著豬脖子那刺了一刀，血直流。我好奇的去聞了一下，感覺好臭。
如果讓豬多陪我們玩一下，該多好。
豬春節(jié)作文 篇21
殺年豬是兒時過年的重頭戲�？纱髴蚝螘r上演，還要看老天爺?shù)哪樕＾r(nóng)歷進(jìn)入臘月門兒，嗖嗖的西北風(fēng)刮得人拿不出手來，村中的轆轆井臺也凍成了冰山，就到了該殺年豬的時候了。因室外滴水成冰，最適合凍豬肉。還有肥豬再養(yǎng)下去會掉膘，精打細(xì)算的鄉(xiāng)親們都知道這個理兒。
鄉(xiāng)親們殺年豬不能趕在同一天。忙活一年到頭了，老鄰老居、七大姑八大姨、三叔二大爺、老少爺們，要湊到一起樂呵幾天。
有一年村子鬧豬瘟，我家準(zhǔn)備育肥的年豬也未幸免。父親就在二十里以外花60元錢買回一頭小白豬。豬雖小，但飼養(yǎng)的月份不少。父親說多喂些糧食催催肥，一家?guī)卓谶^年吃足夠了。可改革開放之前農(nóng)家沒有太多的糧食，好在父親在離家較遠(yuǎn)的鹽堿地開了一塊小片荒。因苞米種的較晚，籽粒不飽滿。父親就把癟癟瞎瞎的苞米粒子扛到碾坊碾壓成兩半兒，再用大鐵鍋烀熟了，又放些鹽后拿來喂豬�？煲獨⒛曦i時，父親掐了一把豬的的胸口，足有三寸多厚。父親滿意的說：“挺胖！能殺出二指膘�！蹦莻�年月，常年聞不到葷腥。年豬瘦肉率高是很惱火的事兒。全靠著殺年豬時煉些豬油，留作年吃年用�？蓵䴕⒇i的二大爺見了另有打算。我家的年豬較小，請親朋好友大吃一頓，就剩不了多少了。二大爺就串通好幾家要好的親戚朋友，擇日一同殺年豬。可父親得知后執(zhí)意不肯。盡管自家的年豬不是很大，可老的傳統(tǒng)不能在自己手里給改了。氣得二大爺丟下一句話：“這小豬除去抓的沒有打的。刀尖兒從豬脖子扎進(jìn)去，從豬屁股漏出來，還要請大伙吃豬肉？瘦驢拉硬屎�！币凰Ω觳沧吡�。
親兄弟沒反正。我家殺年豬的那天，二大爺還是起了個大早，還叫來了堂哥。父親讓我燒一大鍋開水。他們?nèi)俗ヘi、放血、穿梃子、捶豬、吹氣、退毛、開膛收拾腸子肚子心肝肺，再灌血腸好不忙活。豬小也有個好處——好收拾。二百來斤兒的年豬，三四個人很容易翻來滾去。僅用小半天就搞定了。
等到吃晚飯時，一大鍋酸菜、肥肉、血腸早就燉好了。大人們圍坐在熱炕上的飯桌前喝小酒，我們小孩子就站在屋地上眼巴巴地等著。這是父親面子上的`規(guī)矩，小孩子怎敢與客人在同一張桌子上吃飯呢？我家住兩間土房，沒有那么寬綽的火炕。請的客人又多，小孩子只有往后靠一靠。二大爺見了對父親說：“老四��！快盛些肉讓小嘎們也跟著吃吧！都餓一天了�！备赣H半推半就的堅持著�！安幻�！小孩子，過一會兒再吃�！泵α艘惶斓奶酶缵s緊穿鞋下地�！八氖�！我們哥幾個在柜蓋上吃。反正我也不喝酒。”父親看了一眼二大爺，又笑著對堂哥說：“你二叔都發(fā)話了！你們哥幾個就自己盛肉吃吧。”父親還吩咐我快些吃，吃完了就快些把酸菜燉豬肉給大娘、二大娘送去。
到了晚上，酒得人散后，父親把卸好的豬肉半子，包括頭蹄下水放在蓋簾兒上，端到糧倉子里凍上。又嚴(yán)嚴(yán)實實的關(guān)好了倉門，防止那些貓狗給偷吃了。父親邊關(guān)倉門邊自然自語：“吃的沒有剩的多。一半兒帶拐彎兒，夠了！”說罷又趴著門縫望一眼凍在倉房里的年豬肉�！柏i雖小，可吃個全科�！�
第二天，父親又起個大早。在自家院內(nèi)，用秋季換炕面子時扒下來的舊土坯，壘一個三層坯高，一米左右見方的冰窩子。再拿上冰釧子，挑著土籃子到轆轆井邊的飲馬槽子里，把白如玉堅如石的冰塊兒挑回來。然后把被凍得邦邦硬的年豬肉碼放到冰窩子里，倒進(jìn)冰塊埋好后澆上涼水。一袋煙兒的時間冰被凍得嘎巴嘎巴響，錚明瓦亮渾然一體。這樣凍起來的年豬肉不僅保鮮，也是小孩子們盼過年的動力。
豬春節(jié)作文 篇22
‘呃——呃！’咦？是什么聲音呢？還夾著一絲絲的痛苦。哦，原來是豬在叫�。∷鼮槭裁丛诮�？ 早上七點我被一陣喧鬧的人群聲吵醒了。哎呀，我還沒有睡醒嘞，我趕快起床要去看個究竟。
來到院壩一看，只見爸爸和叔叔們牽著一頭豬走了過來。他們把豬拉到了殺豬凳旁，抓住它的四肢一鼓作氣的把它按在了殺豬凳上。身后的殺豬匠也上來按住了豬。豬努力地掙扎著想擺脫這一雙雙手，終于殺豬匠揮舞著屠刀，如同“打雷”似的'向豬脖子插去。豬感受到了疼痛，開始大叫那一聲聲如同山崩地裂。捂住耳朵都可以聽見那相當(dāng)痛苦的聲音。終于聲音漸漸的虛弱到無聲了。等到最后一滴血流完，殺豬匠直接把豬頭給砍了下來，又將豬割得一塊一塊的。這時爺爺把豬頭拿到一個地方。點了香和燭，調(diào)皮的弟弟還在喊著:“給豬拜年了”，“給豬拜年了”。
奶奶她們的中午飯也要做好了。豬肉也分割完了。我們今天中午的飯桌上是“全肉宴”哦。豬也殺完了，不過也意味著年離我們越來越近了。
豬春節(jié)作文 篇23
“榮哩家里咯，水燒滾咯啵？”天剛蒙蒙亮，炳林大伯那破鑼嗓子就在汪家大屋堂前炸響，“燒好咯，燒好咯，都滾咯一刻多鐘嘍！”姆媽趕忙在廚下接音。
村里一共50來戶，炳林大伯是村里唯一的屠夫佬，平常跟村里其他人家一樣下田種禾、上山砍柴，一套祖?zhèn)鞯臍⒇i家伙什只有到了年關(guān)才能真正派上用場。一進(jìn)臘月，就要早早的到他那去打好招呼，臘八一過，他就扛著殺豬桶挨家挨戶上門殺豬。
我一咕嚕從床上蹦起，踏著兩塊棉鞋跑到門口，殺豬桶已經(jīng)擺好，爸爸正給炳林大伯點煙，已經(jīng)是準(zhǔn)勞力的大哥二哥擼著袖子候在邊上。“走！”炳林大伯扔掉煙屁股，隨手抄起一把短鉤，大哥二哥趕忙跟上。姆媽隨手遞給我一掛爆竹鞭：“莫礙事，等下哩記得打爆竹�！保謇镒髋d殺年豬時，爆竹要在殺豬刀捅進(jìn)豬脖子時響起�！皶缘谩！蔽疫厯秆鄹C邊往豬欄跑。
是屠夫身上的殺氣太重還是豬也有第六感呢？原本一天到晚優(yōu)哉游哉，只知道吭哧吭哧吃飽了睡、睡起來吃的豬，屁股緊緊抵著豬欄后墻，窩縮在角落里�！班獭钡囊宦暎执蟛诉M(jìn)去，隨著右手一揮，鐵鉤牢牢地鉤住了豬下巴頜的同時，一聲凄厲的嚎叫飆了出來。大哥二哥已經(jīng)打開了豬欄門，一邊一個各揪住了一條豬后腿，三哥不知什么時候冒出來的，也跟在后面死命地拽著豬尾巴。
可憐的豬前面被鉤著脖子拖著，后面讓三雙手攥著兩條后腿、一根尾巴搡著，一路尖嚎著被架到了殺豬桶前�！耙粋�抓尾巴，兩個抓腳，把豬抬到凳哩高頭�！币宦暳钕拢淖泸v空的豬被他們幾個摁到了殺豬桶上，桶內(nèi)早已擺好了要接豬血的木盆，明晃晃的殺豬刀就擱在盆上。只見寒光一閃，尖刀已經(jīng)深深沒入豬脖，我的爆竹鞭也恰恰響起，也許是動作太快了，或許是被爆竹聲驚嚇了，嚎叫聲竟然沒起，還沒等反應(yīng)過來，隨著尖刀褪出，一箭鮮血射入盆內(nèi)，一聲裂帛似的.豬嚎迸出。
隨著盆內(nèi)的血漸漸滿上來，嚎叫聲也逐漸低了下去，直到變成只有出氣沒有進(jìn)氣的嗚嗚聲。徹底斷氣的豬被狠狠地甩到地上，炳林大伯接過爸爸遞過去的煙，深深吸了一口，“你家今年的豬長得蠻肥的�！边@句話是對家庭主婦最高的贊譽。殺豬桶很快被滾燙的沸水注滿，“一、二”話音剛落，淌盡熱血的肥豬被七手八腳地抬了進(jìn)去，隨著炳林大伯有節(jié)奏地扯動“軋豬索”，桶內(nèi)的肥豬跟著沸水一漾一漾�！绊橈L(fēng)來咯！”炳林大伯扔下繩索，迅速從水中撈出豬耳朵，三下兩下，一對豬耳頓時褪盡毛發(fā)，變得白嫩發(fā)亮起來。“尾巴來咯！”聲音就是命令，大哥早盯好了那條在熱水中時隱時現(xiàn)的尾巴，一把抄到手中，輕輕一擼，手中多了一把豬毛�！澳_來咯！”豬腳可沒那么容易對付，需要屠夫親自動手拿刨毛刀刮，大哥二哥只有打下手的份。
一頓飯功夫，豬已經(jīng)掛上了梯子斜靠在墻邊，炳林大伯提著柳葉刀開始抽第三根煙，瞇著眼打量著。經(jīng)過滾水泡、刮刀刨，豬從頭到腳白白胖胖，水嫩中泛著油光。煙頭一甩，轉(zhuǎn)眼間一副熱氣騰騰的豬下水已經(jīng)滾落到梯子邊的土篩上，姆媽趕緊取了去，中午的伙食就靠它們主打嘞。掏空了內(nèi)臟的豬被炳林大伯沿脊柱砍做兩爿卸到了早架好的案板上，我巴巴等這么久的豬蹄甲總算磕了下來，趕緊扯上一襥花油填滿按緊，豬油燈大功告成！剩下的都是大人們關(guān)心的事了，我可沒心思去管，反正豬肝湯一熟，姆媽會第一時間喊我到廚下來喝。
豬春節(jié)作文 篇24
殺年豬是我們家鄉(xiāng)的風(fēng)俗。
年末歲初，這山那坡，山上山下，幾乎天天都能聽見豬叫聲，那是在殺年豬。小時候，大人們糊弄我們說：“那是在給豬洗澡呢！”
人們在平時把豬喂得壯壯的，大多二三百來斤，最大的也有四五百斤。到了殺豬那天，主人先燒好一大鍋滾燙的開水，然后請來幾個膀大腰圓的小伙子到豬圈里趕豬。豬雖然不知是干什么，但看到這么多人來捉它，不知所措，十分驚慌，所以直往圈里躲，硬是不肯出圈。
于是人們直好來硬功夫，有的揪住豬耳朵，有人在后揪住豬尾巴，費了九牛二虎之力才把它拖出豬圈，用繩子綁在長板凳上，讓它動彈不得。豬在板凳上嗷嗷直叫，拼命掙扎。殺豬佬抽出一把尖刀，動作麻利地在豬的脖子上一捅，頓時，鮮紅的血從刀口噴涌而出，豬很快就斷了氣。主人立即用事先準(zhǔn)備的裝有鹽、花椒和辣椒的盆子來接血，放到鍋里一煮，便凝固了，就成了可以食用的豬血了。
接著，殺豬佬把豬吹得鼓鼓的，放到開水中燙上一陣，（也就是大人們糊弄我們說的給豬洗澡）便可很輕松得剮掉豬身上的毛了。剮掉了毛的豬又大又白，活像一個大大的白東瓜。殺豬佬忙活著割肉，其它的人做他的幫手，接肉的接肉，拆腸子的拆腸子，一邊忙活一邊夸耀著這豬膘肥肉多，豐收的喜悅溢于言表。
豬殺完之后，主人把肉用鹽腌上一二天，然后掛起來，用柏樹枝的.柴火熏上個十來天，就制成了我們這風(fēng)味獨特的臘肉。這些臘肉可以貯藏起來來年享用。
殺年豬，同時蒸上幾碗蒸肉，炸上幾盤扣肉，炒幾碟瘦肉，煮一個肉火鍋，請左鄰右舍、親戚朋友來吃上一頓，慶祝一下殺了在年豬，那又是入畫的一景。桌子上的菜呀，堆成了小山，太豐盛了。忙活了一年，品嘗品嘗自己的勞動果實，別提有多高興，該拿出來的全拿出來，讓你一次吃個夠。說是吃飯，實際上是聊天，天南地北地亂侃，簡直一個自由論壇。開始還緊扣主題：談?wù)撨@豬殺的咋樣，膘厚不？有多少斤？談?wù)勅绾伟堰@新鮮肉做出味兒來，說說這腌肉的竅門兒。
這不成了經(jīng)驗交流會了嗎？談著談著，就偏離主題了，扯開了：今年的收成、春節(jié)的安排、來年的計劃、周邊新聞、國家時事、笑話……只要不傷和氣，什么都可以談，這又不成新聞發(fā)布會了？你看那談話的模樣兒：有大聲喧嘩的、有竊竊私語的、有手舞足蹈者；時而笑得前俯后仰，時而又低頭嘆息；剛才還是喜笑顏開，這會兒又是捶胸蹬足。各具情態(tài)，實在有趣！
這里發(fā)言不需要講次序，打斷別人的話頭搶著說的情況時有發(fā)生；這里談話不需要講規(guī)矩，不管你年長還是年幼，不管是男是女，只要你喜歡某個話題，你就可以大膽的說，說多說少隨你的便；這里辯論不分派別，剛才我和你是一組，一會兒又和他的觀點一致，結(jié)為同盟，一會兒大伙兒在某個問題上又達(dá)成了共識。
平日里，大伙兒沒時間聚在一起，年頭年尾，難得聚攏來，又加上豐收的喜悅，是該高興高興，說就說個痛快。桌上的菜涼了又熱，熱了一遍又一遍；酒斟了一杯又一杯，不醉不罷休。這場面，這氣氛，其樂融融！最后，大伙兒酒足飯飽，在一片歡聲笑語中，各自散去了。
從那以后，我總盼望殺年豬，因不那里有無盡的歡樂。現(xiàn)在，我長大了，也明白了殺年豬的真正意義。家鄉(xiāng)人民的勤勞、樸實、和睦、友善不都在這體現(xiàn)出來了嗎？
其實，他們一直都在積極地創(chuàng)造著這和諧的家園。
豬春節(jié)作文 篇25
新年到!新氣象!清晨，雨點滴滴地落在窗外，我醒了，睜著眼在床上靜躺著，一會兒，爸爸來叫我起床，跟我說今天要去看殺年豬，我才緩過神來，對啊!今天要去看殺年豬。
來到農(nóng)場后，我們稀里嘩啦地吃了點早餐，就跟著農(nóng)場主和另一位叔叔走了，我們來到了農(nóng)舍里面，內(nèi)部有四個小舍，分別關(guān)著雞、羊、鵝、豬。一位叔叔把豬舍的門打開，農(nóng)場主拿著抓鉤就往豬舍里走，豬舍里共有四頭黑色小香豬，等到叔叔把門關(guān)緊了，壓實了，農(nóng)場主拿起鉤子就往豬身上鉤，那些豬豬們霎時慌亂了，我站在豬圈外也緊張起來，小豬們圍著這個三四平米的小地方到處轉(zhuǎn)，可這也難不倒農(nóng)場主，一鉤子下去，成功的勾住了，直接就把豬拖了出來，但是小豬也不是好惹的，就是不肯屈服，在猛烈地掙扎、嘶吼。叔叔找準(zhǔn)時機，一把尖刀向豬的喉嚨捅去，只見鮮血噴出，叔叔趕緊拿來盆接住豬血，接了滿滿一盆，豬就這樣倒在了地上，不停地呻吟，不過再叫也活不了了，還是同樣的做法又殺了一頭豬，爸爸跟叔叔們就這樣把它們抬到手推車上拉到了叔叔的`山莊，然后稱了一下重量，一頭豬有兩百斤左右，因為豬在豬舍里弄得很臟，要先給豬洗澡，剛好邊上有水池，爸爸和叔叔直接就把豬扔水池里洗了。
叔叔準(zhǔn)備了一鍋開水，把洗凈后的豬放進(jìn)開水里燙一會兒，就可以把豬毛刮掉了，但過程太無聊，我和幾個同伴就跑屋里休息了，歇一會兒出來，豬毛已經(jīng)刮得差不多了，開始處理豬肉，先把豬頭砍下來，然后從豬脖子開始割，直到肚子剖開，再處理好內(nèi)臟，然后把骨頭，肥肉，都分開來，一頭豬就差不多殺好了，就變成四分五裂了。
分好豬肉后我拎著豬肉便回家了，一路上，我回想起了那血淋淋的現(xiàn)場，那豬叫聲，聽起來真讓人哭笑不得，今天的過程讓我深深的記在腦海里，我第一次看殺豬，我更期待下一次有趣的事情發(fā)生。
豬春節(jié)作文 篇26
這次過年，讓我難忘的還有去版納少數(shù)民族山寨吃年豬飯。媽媽的一個朋友當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)，他說要帶我們?nèi)ド贁?shù)民族山寨去吃年豬飯，可以領(lǐng)略那里最淳樸的民俗民風(fēng)。
去的路真不好走，爸爸開車速度明顯慢了下來，彎道多不說，路上還很多石頭，坡也很陡，晃晃悠悠，我們到了一個布朗山寨。主人真好客，馬上就擺上了好吃的讓我們墊肚子。我們小孩子則好奇又恐懼地看幾個大人殺年豬，那只被大人抓住的`黑豬發(fā)出慘烈的叫聲，嘶聲裂肺的聲音讓我們趕忙捂住雙耳，既想看他們殺年豬，但又怕看。
菜上來了，哇，真豐盛啊，有芭蕉葉包著烤熟的豬肉，有各種香料混雜一起做的牛肉，有當(dāng)?shù)厮周浀拿娑�，有新鮮嫩筍蘸各種美味蘸水，還有香茅草烤魚……各種美食，讓我們大飽口福。飯不是平時吃的，而是糯米飯，出鍋之后要趁熱用手揉捏，吃起來才有口感，媽媽告訴我說，那叫“筋道”，我們還學(xué)著當(dāng)?shù)厝税雅疵罪埲嗄蠛弥罄锩鎶A些肉絲酸菜等，吃起來還真過癮。
我和子豪哥哥，操越弟弟在桃花滿地開的山寨里奔跑，我們撿到了一個用木頭做的彈弓，還看到了拖拉機，在城里可沒這么開心放松。
媽媽順便帶我看了布朗阿姨做年飯的過程，讓我們要節(jié)約糧食，吃飽但不能浪費，看她們做飯真的好辛苦，原來美味是這么不容易出來的。
這次布朗山寨吃年豬飯真讓我難忘……
豬春節(jié)作文 篇27
快過年了，聽爺爺說他今年要親自殺“年豬”，我迫不及待地想要一睹為快。
2月2日這一天，我起了個大早。可是到了鄉(xiāng)下，爺爺已經(jīng)在幫豬洗熱水澡啦！爐灶里的柴火燒得“劈啪”直響，一大鍋水燒開了。只見爺爺身穿格子襯衫，把袖子擼得高高的，手拿著一把“刮刨”邊洗邊給豬褪毛。不一會兒，豬就變成了一個熱氣騰騰的肉娃娃。當(dāng)爺爺和幫忙的`人一起把豬翻過身時，我發(fā)現(xiàn)在豬頭的咽部有一個深深的刀口。聽爺爺說，刀要從豬頸下最大的靜脈刺進(jìn)去，如果刺進(jìn)了動脈，會血噴如柱，做血腸的原料就浪費了。來幫忙的鄰居們一齊把豬翻轉(zhuǎn)了好幾次，又把它捆綁好倒掛在院子里晾曬。看著這頭二百多斤的豬，人人都在它身上摸摸，拍上兩巴掌，笑臉在這拍打豬皮的“啪啪”聲中綻放。
吃過午飯，我就等著看爺爺給豬“開膛破肚”了。爺爺忙得滿頭大汗，我也看得不亦樂乎。白花花的是豬油，新鮮的豬肝、豬肺還冒著熱氣，彎彎曲曲的是豬腸，還有一個好玩的豬尿泡……爺爺把豬放在案板上，換了一把斧頭刀，把豬切成一條條的肉。我呢，在一旁幫爺爺用鑷子一根一根拔豬蹄上的毛。
今年過年，豬肉一定特別香特別好吃。盼望著，有滋有味的“年”快來臨！
豬春節(jié)作文 篇28
今年寒假，我參加了前往浦江的冬令營，在那里體驗了農(nóng)村的年味、趣味、野味：有貼窗花、烤火糕、做“一條面”、推獨輪車、參加鄉(xiāng)村音樂會表演……讓我印象最深刻的事，還要數(shù)近距離觀看農(nóng)戶現(xiàn)場殺年豬了。
下午時分，我們來到農(nóng)戶家里時，母豬已經(jīng)被趕出了豬圈。為了把豬趕到場地中央，前面有人用鉤子勾住豬的鼻子，后面有人在用力地推。母豬蹬著腿，在拼命地嚎叫。好不容易，大家才把母豬又推又拉地弄了出來，并把它綁在長板凳上。屠夫正在“嗖嗖”地磨刀，突然他猛地轉(zhuǎn)了個身，奮力地把刀深深地插進(jìn)了母豬的`喉嚨里。那一刻，有的同學(xué)害怕得趕緊面朝著墻，用手捂著耳朵，不敢看這殘忍的一幕。
這時，母豬的嘴里已口吐鮮血不止。人們馬上拿來盆子接住，從刀口里噴出的鮮血冒著熱氣直落盆中。屠夫不停地按壓母豬的肚子，好讓鮮血盡快地流出來。母豬唧唧哼哼地掙扎了幾下之后，就全然一動不動了。接著，人們又用九牛二虎之力，把母豬抬到一個裝滿熱水的大盆子里，給它去毛，準(zhǔn)備開膛……老師已催我們回宿舍了，可惜我沒能看到后面人們歡天喜地分豬肉的情景。
對于城里的我們來說，殺年豬的場面感覺很血腥，但它是中國傳統(tǒng)農(nóng)村過年的重要習(xí)俗，慶祝豐收、團圓、美滿。觀看殺年豬讓我更加了解過年的傳統(tǒng)文化，很有意義。
豬春節(jié)作文 篇29
今天，我來到住在鄉(xiāng)下的小外婆家，看小外婆家一年一度的殺年豬。
當(dāng)豬被牽出豬棚時，仿佛知道了接下來要被人們宰了吃似的，發(fā)出了有史以來我聽過最慘的叫聲了，那聲音再響一點的話，甚至有可能把我們的耳膜震破。我實在受不了，便跑進(jìn)了屋。
當(dāng)那撕心裂肺的聲音慢慢變?nèi)鯐r，我才小心翼翼的探出頭，進(jìn)入“屠宰場”。而此時，那只豬的脖子上被捅出了一個大窟窿，豬血源源不斷的流出，可那只豬頑強的很，盡管周圍有四五個人死死地摁住它，但它還是不停地掙扎，豬那種求生的欲望不禁讓我敬佩，可是越掙扎，血流得更快，所以豬沒過多久，就魂歸西天了。
殺豬并沒有結(jié)束，接下來得用刀剃去豬身上的.毛。為了剃豬毛能快一些，所以屠夫們把豬整只泡在開水里，根據(jù)熱脹冷縮的原理，這樣豬身上的毛孔就會變大，以致更快地剃去豬毛。等到豬毛被剔完以后我才知道：豬的皮膚竟然這么白!
殺年豬到了最后一步：開膛破腹。先在豬屁股上劃開一條口子，把豬大腸的一小部分拉出來，然后再切一刀，這是在干什么呢?原來是在除去豬糞!除去豬糞以后，再從豬屁股上那條口子繼續(xù)延長至脖子上的那個口子，白花花的豬內(nèi)臟出現(xiàn)在我們眼前。天啊!如果早知道豬內(nèi)臟是這樣惡心的話（說不清楚的惡心），我就再也不吃內(nèi)臟了。這時，屠夫走到豬頭旁邊，以迅雷不掩耳之勢，向豬頭砍去，，但還留了一部分，于是豬頭便吊在那里，腦漿都流出來了，我再就不敢看了……
雖然殺年豬在鄉(xiāng)下是過年的序曲，但在我眼里，這是一件既惡心，又殘忍的事。
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