我在在家鄉(xiāng)過(guò)春節(jié)作文500字
除夕，是春節(jié)中我最期待的節(jié)日。因?yàn)槟翘炷艹缘轿易钕矚g的食物——“雞蛋餃”、“糯米丸”、“豆腐丸”。這些是寧波吃不到的——今年，我依然在老家安徽過(guò)年。
除夕早上，我和奶奶一起上街賣食材和過(guò)年的.一些小玩意兒，當(dāng)然也有我最喜歡的“冰糖葫蘆”，這在過(guò)年時(shí)最能吃出年味。中午，終于到了我大顯身手的時(shí)候了。我和媽媽還有奶奶一下午都在廚房里“奮戰(zhàn)”，你能聽(tīng)見(jiàn)從廚房里傳來(lái)的切菜聲和剁肉聲。我?guī)蛬寢寽?zhǔn)備材料，奶奶教我做丸子和餃子。
“豆腐丸”是這樣做的：奶奶拿來(lái)一塊專門的布料，把很多豆腐放進(jìn)布料里，然后扎起來(lái)，不讓豆腐渣流出來(lái)。奶奶把包著豆腐的特大布料放進(jìn)一個(gè)大盆里，然后用手使勁地揉捏。原本完好的方塊豆腐瞬間“變身”成了豆腐泥，屋里充滿了豆腐的清香。等豆腐被奶奶的“柔拳”捏得粉碎了，就可以搓丸子了。媽媽把我切好的辣椒和生姜放進(jìn)豆腐泥里，一起搓成丸子。丸子很難搓成，每次我都搓不好。不過(guò)我不灰心，還有“雞蛋餃”等著我制作呢。
做“雞蛋餃”雖然簡(jiǎn)單，但非常有樂(lè)趣。我先把雞蛋小心翼翼地撒在鍋里，等它變成一張薄薄的雞蛋餅以后，就可以把肉餡抱起來(lái)了。等合起來(lái)的時(shí)候再用雞蛋把它們黏上，這是防止肉餡露出來(lái)。可別以為這就包好了，還要用熱水煮一會(huì)兒，因?yàn)槿绻怵W沒(méi)熟會(huì)吃拉肚子的。怎么樣，你們沒(méi)吃過(guò)吧？晚上吃年夜飯，到處都能聽(tīng)見(jiàn)鞭炮的聲音，真是“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”啊！
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