做油條

做油條正文：

做油條

浙江省桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)植材小學(xué) 三（３） 莊秋艷     每當(dāng)吃著又香又脆的油條時(shí)，我就想知道這油條是怎么做成的。今天是星期六，我一早起來就和媽媽說了，想吃油條，想去看他們怎么做油條。媽媽答應(yīng)了。我就拿著錢來到賣油條的攤位前仔細(xì)觀察起來。

    我先看見一位胖師傅從一只放面團(tuán)的缸里用刀割了一塊發(fā)酵的面粉團(tuán)。他把面粉團(tuán)放到桌子上面，用雙手搓呀揉的。不一會(huì)兒，他往粉團(tuán)上面撒了一點(diǎn)干面粉。我想大概是為了防止面團(tuán)沾在桌子上面免得它不愿意離開。然后，他把面團(tuán)搓成又長又寬的面條。接著，他把面條切成一段段兩厘米長的小面條，往旁邊一推，就又從缸里割面團(tuán)，繼續(xù)重復(fù)前面的動(dòng)作。油鍋前的那位阿姨把兩塊面條疊在一起，用一根筷子在上面一撳，接著用手拿著面條的兩端，邊拉邊甩，同時(shí)把面條放到油鍋里。那面條進(jìn)入油鍋就叫了起來。她去掉了兩端，面條就全部進(jìn)入油鍋。接著，她用一根長長的筷子把油條翻了一個(gè)身。然后，她又重復(fù)著前面的動(dòng)作。同時(shí)，抽空她就把在油鍋里沸的油條翻一個(gè)身。不一會(huì)兒，那油條就伸長了變大了，顏色也變成了金黃色的了。最后，那阿姨就把油條用筷子從油鍋里面夾了出來放到油鍋上面的鐵絲網(wǎng)式的架子上，讓油條上面的油瀝去。等了一會(huì)兒，她就取了我的錢，把油條遞給我。我高興地拿著油條走了。

    啊，香噴噴的又松又脆的油條原來是這樣做成的！      指導(dǎo)老師：馮永康

    

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