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家鄉(xiāng)的蓮藕
家鄉(xiāng)的蓮藕1
家鄉(xiāng)的蓮藕正文：家鄉(xiāng)的蓮藕
春天，綿綿細(xì)雨下個(gè)不停。大地濕潤(rùn)了。農(nóng)民伯伯開(kāi)始出來(lái)播種蓮藕種了。一天天過(guò)去了蓮藕生根發(fā)芽。
夏天，荷葉長(zhǎng)得很茂盛，有的像一個(gè)個(gè)圓盤(pán)，有的像一把把小雨傘……荷花有的也開(kāi)了，像一朵朵花燈，有的半開(kāi)著，像害羞的小姑娘，用手帕遮著自己的小臉蛋，可愛(ài)極了！晚上，青蛙在泥里開(kāi)歌舞會(huì)，唱著優(yōu)美的歌：''呱呱呱"，荷花聽(tīng)見(jiàn)了，荷葉也聽(tīng)見(jiàn)了，不由自主的也跳起了優(yōu)美的舞蹈。
秋天，蓮藕成熟了，農(nóng)民伯伯從泥里挖出了許多蓮藕，它們像嬰兒的手臂一段一段的.真惹人喜愛(ài)。蓮藕可以生著吃，也可以炒著吃，香香脆脆的，還可以煲著來(lái)吃，粉粉的，太好吃了。
啊，我愛(ài)家鄉(xiāng)的蓮藕。
指導(dǎo)老師：陸最福
家鄉(xiāng)的蓮藕2
我的家鄉(xiāng)——天門(mén)，是江漢平原上的一顆璀璨明珠。說(shuō)起天門(mén)的特產(chǎn)，自古以來(lái)，天門(mén)就有這樣的順口溜：“東湖的鯽魚(yú)西湖的藕，南門(mén)的包子北門(mén)的酒�！倍医裉煲貏e說(shuō)說(shuō)咱西湖的藕。
星期六，媽媽和奶奶去買(mǎi)菜。她們買(mǎi)完后一回到家，我就好奇地往她們籃子里一看，發(fā)現(xiàn)了蓮藕。我問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨專(zhuān)∧憬裉焓潜�，是清蒸，是燉鹵，還是熬，還是……”沒(méi)等我說(shuō)完，媽媽說(shuō)：“炸藕夾！”“什——什么？炸——炸藕夾？”我驚奇地問(wèn)�！皼](méi)錯(cuò)！就是炸藕夾！”媽媽回應(yīng)道，“哦，難道你不想吃酥脆酥脆的炸藕夾嗎？”“不——不是，我——我想——我想吃！”我還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，就把話說(shuō)了出來(lái)。
我拿起一節(jié)藕，發(fā)現(xiàn)它長(zhǎng)得很粗壯，薄薄的皮，潔白如玉，它的節(jié)邊上有黑色的小鱗片葉。媽媽拿過(guò)我手中的`藕，洗凈，在砧板上切成一片一片。它有許多小孔排列著，切口拖出縷縷細(xì)絲，讓人想起成語(yǔ)“藕斷絲連”。
“徐慷！你知道我們天門(mén)的傳說(shuō)嗎？”“不知道！”“好！那我就講給你聽(tīng)。”
“以前，王母娘娘開(kāi)蟠桃宴，八位神仙在趕去時(shí)，被大海攔住，八位神仙就各顯神通過(guò)了……”“哦！這就是‘八仙過(guò)�！黠@神通’的來(lái)歷！”媽媽點(diǎn)了點(diǎn)頭，繼續(xù)講：“八位神仙過(guò)海時(shí)，忘記了跟龍王打招呼，龍王十分生氣就去找八仙算賬�？砂讼烧f(shuō)是因?yàn)榧敝绑刺視?huì)，所以才……“氣死我了氣死我了！”龍王氣急敗壞，火冒三丈，就去找玉帝告狀。八仙們?cè)较朐胶ε�，就去找觀音菩薩求救。觀音菩薩很同情他們，就搭天梯去找玉帝，但半路忽然刮起一陣狂風(fēng)，因?yàn)橛^音菩薩法力高超沒(méi)被刮飛，但蓮花臺(tái)上的一片葉子被刮掉了，落在了西湖，然后葉子在那生根發(fā)芽，最后天門(mén)西湖的藕就聞名天下了！”
沒(méi)想到家鄉(xiāng)的藕還有這么美麗的傳說(shuō)。媽媽還告訴我了蓮藕的作用。她說(shuō)，蓮藕可以入中藥，有清肺利氣，開(kāi)胃健脾，滋補(bǔ)強(qiáng)身等功效。男人不可一日無(wú)姜，女人不可三日斷藕。多吃藕，身體好。
媽媽切了一片給我品嘗，我吃后感覺(jué)到了一股甘甜的汁液流入肺腑，那滋味不亞于新鮮的水果。
不知過(guò)了多久，“開(kāi)飯啦！”媽媽大聲招呼我們吃飯�！癥es！”我歡呼道，“終于可以吃到美味的炸藕夾了！”我們?nèi)易谧雷由希穱L著“舌尖上的天門(mén)”！
家鄉(xiāng)的蓮藕3
我的家鄉(xiāng)是魚(yú)米之鄉(xiāng)--這里盛產(chǎn)蓮藕，蓮花湖的蓮藕，在全國(guó)有名。
春天來(lái)了，到處都是生機(jī)勃勃的景象，湖里露出荷葉尖尖的角。夏天，湖中翠綠的荷葉慢慢地伸展開(kāi)來(lái)，你看那荷花粉紅的花苞，像一個(gè)個(gè)害羞的小姑娘�？吹竭@，不由得使人想起了楊萬(wàn)里的名句：“接天蓮葉無(wú)窮碧，映日荷花別樣紅�！蔽L(fēng)帶來(lái)陣陣的荷葉、荷花的幽香，使人心曠神怡。秋天是蓮藕成熟的季節(jié)，采藕人穿著防水衣褲把白白胖胖的'蓮藕從湖底挖出來(lái)，雖然滿身都是泥，但是掩飾不住豐收的喜悅。回到家中用水清洗幾遍，看那一支支藕像胖娃娃小胳膊似的，潔白又透亮，真是好看。蓮藕非常美味，可以涼拌、可以炒著吃，還可以煨湯，不管怎么吃，都是一種營(yíng)養(yǎng)又美味的食品。
蓮藕是高潔的象征，有人贊美它：“出污泥而不染，濯清漣而不妖�！笔堑模徟弘m生活在淤泥里，但是它的本質(zhì)一直是潔白無(wú)暇的。�。∩徟�，家鄉(xiāng)的蓮藕，我愛(ài)你清幽的美，更愛(ài)你清高的品質(zhì)。
家鄉(xiāng)的蓮藕4
我家門(mén)前有半畝池塘。夏天，池塘里長(zhǎng)滿翠綠的荷葉，那迷人的綠色使人不由想到池底下那白嫩嫩的蓮藕。
心靈手巧的媽媽會(huì)變戲法似地把蓮藕做成好幾樣鮮美的食物：涼拌藕絲、炒藕片、蒸藕夾、炸藕片……滿桌的藕菜，散發(fā)出誘人的香味，讓人垂涎欲滴，我恨不得以迅雷不及掩耳之勢(shì)馬上吃個(gè)夠……
在吃得津津有味的時(shí)候，爸爸問(wèn)：“你們那么愛(ài)吃蓮藕，誰(shuí)能把它的好處說(shuō)出來(lái)？”
哥哥說(shuō)：“蓮藕的味道美，既鮮嫩又翠甜�！�
“蓮藕很有營(yíng)養(yǎng)，吃了對(duì)人體健康很有好處。”媽媽說(shuō)。
奶奶說(shuō)：“蓮藕價(jià)錢(qián)便宜，誰(shuí)都喜歡，到處都可以買(mǎi)到，而且做起來(lái)特別簡(jiǎn)單�！�
爺爺說(shuō)：“蓮藕是一種高級(jí)蔬菜，含有豐富的碳水化合物、各種維生素和礦物質(zhì)，既可以當(dāng)水果吃，也可以烹飪成佳肴熟吃。如果制成蜜餞或藕粉，更是別有一番風(fēng)味。不過(guò)我小時(shí)候?qū)?ài)吃生藕，脆生生、甜絲絲的，妙不可言�！�
爸爸說(shuō)：“藕的好處很多，有一樣最可貴：它長(zhǎng)在污泥里，不像荷花那樣亭亭玉立，白中帶粉，時(shí)常引來(lái)幾只蜻蜓、蝴蝶飛舞嬉戲，使人一見(jiàn)就生愛(ài)慕之情。蓮藕甘于寂寞，不求虛名�！卑职钟终f(shuō)：“你別看它生長(zhǎng)在又黑又臟的淤泥里，只要用水一洗，就會(huì)顯出白嫩的.本色。一個(gè)人要向蓮藕學(xué)習(xí)，不管處在什么生活環(huán)境中，都要保持自己的本色。”
那天，我們談到深夜才散，由蓮藕的妙用引出蓮藕的品質(zhì)，繼而又提出我們要學(xué)習(xí)蓮藕出淤泥而不染的優(yōu)秀品質(zhì)。蓮藕的食物也吃完了，但爸爸的話卻深深地印在我的心上。
家鄉(xiāng)的蓮藕5
我的家鄉(xiāng)在揚(yáng)州，被人們稱(chēng)為魚(yú)米之鄉(xiāng)，我們這里的水產(chǎn)品蓮藕就很有名。
蓮藕在水里生長(zhǎng)，成熟之后，人們將它們撈上來(lái)，然后把它撥下來(lái)，藕斷了，但是絲沒(méi)有斷，正如人們說(shuō)的一個(gè)成語(yǔ)：藕斷絲連。我來(lái)到婆婆家，我一下車(chē)，就來(lái)到湖邊，我望著湖里的藕，就想摘一個(gè)，外婆看見(jiàn)了，就帶我坐上了小船，我和外婆撈了好多的蓮藕。
下了船，我把蓮藕一段一段的'撥下來(lái)，哇，絲連得好長(zhǎng)好長(zhǎng)呀！婆婆看出來(lái)我的心思了，她說(shuō)：“別急，別急，一會(huì)兒就可以吃上又美味又香的蓮藕了�！�
吃蓮藕也有很多種吃法：可以涼拌吃，把它切成一片一片的，可以炒著吃，可以蒸甜藕，就像街上賣(mài)的那種，自己家也可以把甜藕的洞里面塞上糯米飯，哇!想著就好吃。婆婆蒸的可真好吃！
聽(tīng)了我介紹，大家一定嘴饞了吧！
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雪白細(xì)嫩，透出清香。
家鄉(xiāng)的土藕有尖白荷、野白荷、落頭荷和紫頭荷藕。最好吃的是尖白荷藕，它梗粗葉大，藕肥孔小，肉厚皮薄，生吃味道爽脆嫩甜，汁多渣少，做糖醋藕絲更別有風(fēng)味，吃起來(lái)沙沙的響，酸甜松爽，特別開(kāi)胃。至于熟吃，烹法就更多了。
在老家常吃“藕片拌精肉”“酸蘿卜拌藕絲”“老藕煨骨湯”等菜。
最難忘的`是吃“桂花糯米藕”，把粗節(jié)鮮藕洗凈，切去一端藕節(jié)，瀝干水分。糯米淘洗晾干后，灌進(jìn)藕孔里，用竹筷插進(jìn)藕孔搗緊，再將切口用切下的藕節(jié)合上，然后放入加了水的沙鍋中燒以猛火，沸后改用文火。臨到五成熟時(shí)加少許純堿，煮至藕色變紅，取出晾涼。再取一碗底墊置豬網(wǎng)油一塊，將藕切成圓片扣入碗內(nèi)，放入冰糖、桂花糖，蓋上網(wǎng)油，上籠旺火蒸至冰糖溶化，去掉網(wǎng)油和桂花渣。此時(shí)藕色紅亮，吃起來(lái)油潤(rùn)酥軟，甜香可口。
老母親還會(huì)做一手好藕菜——“五香鹵藕”。將鮮藕切成厚圓片，與豬腳同燉，同時(shí)放入八角、桂皮、茴香和鹵料，鹵出來(lái)的藕黑油油的泛著紅色，有一股強(qiáng)烈的五香味道，入口又粉又嫩，不膩人，特別好吃。
若是上表叔爺爺家時(shí)，恰逢村里演戲或放露天電影，那藕食特別受人歡迎。入夜，放電影、演戲的禾坪里，總有幾家賣(mài)五香鹵藕的挑子，都賣(mài)得很火。油燈盞下放出黃黃的光亮，那鹵藕油光汁滑，藕香飄溢，饞得小把戲們圍定挑子，轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，舍不得離開(kāi)呢。
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