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揭開(kāi)蛋白上有字的秘密
夏天的一個(gè)星期天中午，天氣十分炎熱，大地像蒸籠一樣。樹(shù)上的蟬也不耐煩了，“知了、知了”地叫個(gè)不停，仿佛在向人們?cè)V說(shuō)“我熱、我熱”。我躺在竹床上，開(kāi)著電風(fēng)扇乘涼，隨手拿起一本《少年科技》隨便翻翻。忽然，我被一則科技故事吸引住了。
書(shū)上寫(xiě)：第二次世界大戰(zhàn)時(shí)，蘇聯(lián)的一級(jí)軍事資料和情報(bào)不知為什么總被美國(guó)掌握。雖然對(duì)軍事人員和出入邊境的人都進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，但總查不出任何有價(jià)值的線索。這使蘇軍大為頭痛和迷惑。
一天，一位婦人挎著一籃雞蛋向美蘇兩軍交界處走去。一位蘇聯(lián)士兵看見(jiàn)雞蛋便嘴饞，隨手拿了一個(gè)，剝掉殼正想往嘴里送。忽然他發(fā)現(xiàn)蛋白上有黑麻麻的東西，于是便拿去檢驗(yàn)。檢驗(yàn)結(jié)果：蛋白上黑麻麻的東西正是蘇聯(lián)一級(jí)軍事資料和新式坦克的構(gòu)造圖樣。
蘇聯(lián)方面的情報(bào)怎么會(huì)在雞蛋的蛋白上呈現(xiàn)呢？原來(lái)呀，雞蛋中的蛋白質(zhì)一碰到含碘的東西就會(huì)起化學(xué)作用，就會(huì)在雞蛋上留下痕跡或圖案。
看了這則科技故事，我很好奇：這雞蛋是普通的雞蛋嗎？蛋白上的字跡又是怎樣寫(xiě)上去的呢？我?guī)е淮蟠蓡?wèn)去問(wèn)爸爸。
爸爸聽(tīng)了我的疑問(wèn)，笑了笑說(shuō)：“我的兒子也會(huì)動(dòng)腦筋想問(wèn)題了�？墒沁@個(gè)問(wèn)題嘛，我也弄不清楚，但你可以做做試驗(yàn)嘛！”對(duì)，我可以自己試驗(yàn)、試驗(yàn)。“好吧！”我愉快地答應(yīng)了。
我和爸爸來(lái)到廚房，拿出鹽和醋，用開(kāi)水調(diào)勻成混合液，等冷卻后，我用一根小棍子沾上混合液在雞蛋殼上寫(xiě)了字。我是一個(gè)急性子，不等它干，就用抹布抹干丟到鍋里去煮。煮熟后，我迫不及待拿起蛋，小心翼翼地剝開(kāi)蛋殼，咦！字呢？什么也不見(jiàn)。
在一旁的爸爸哈哈大笑起來(lái)。我氣得把小嘴撅得高高的，不高興地說(shuō)：“笑什么，人家不成功你還笑�！薄靶募背圆涣藷嶂啵銘�(yīng)該等雞蛋上的混合液慢慢陰干，然后再放到沸水里煮，否則將會(huì)前功盡棄的�！蔽衣�(tīng)了爸爸的話，又重新做起來(lái)。
我們?nèi)杂媚菢有」�，沾上混合液，在另一雞蛋上寫(xiě)了字，待它陰干后放進(jìn)鍋里煮。一會(huì)兒蛋煮熟了，我取出來(lái)剝開(kāi)蛋殼，哈哈！這回在熟雞蛋的蛋白上清清楚楚地呈現(xiàn)出我剛才寫(xiě)的“專心”二字。我高興得一蹦三尺高，嘴里不住地喊：“我成功了，我成功了！”爸爸也十分高興，臉上掛著滿意的微笑。
通過(guò)這次試驗(yàn)，我揭開(kāi)了熟雞蛋上怎么會(huì)有字的秘密，對(duì)科學(xué)產(chǎn)生了濃厚的興趣。今后，我要用科學(xué)的眼光看待一切奇妙的事物，豐富自己的知識(shí)，將來(lái)為祖國(guó)和人民服務(wù)。
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