我愛(ài)家鄉(xiāng)的文筍

六(1)班 陳岳樺

海南島的特產(chǎn)是多汁的椰子,增城的特產(chǎn)是鮮甜的荔枝;新疆的特產(chǎn)是葡萄……而我的家鄉(xiāng)的特產(chǎn)是美味可口的文筍.

我的家鄉(xiāng)廣寧,每逢到了陽(yáng)春三月,文筍吸足陽(yáng)光,雨露,就破土而出.一場(chǎng)春雨,所有的文筍都像個(gè)胖娃娃,一夜之間便長(zhǎng)大了,難怪人們都說(shuō)"雨后春筍".只要你走進(jìn)市場(chǎng),往常的青菜攤里菜很多,而最多又好賣(mài)的便是美味可口的文筍了.

這時(shí)候,無(wú)論你經(jīng)過(guò)飯店還是酒家,都能聞炒,蒸文筍的香味.文筍的煮法有許多:可以直接把文筍蒸著吃;也可以放一些調(diào)料,再加一些肉類(lèi),一起燜著吃;又可以放少量的肥肉炒著吃.文筍若拌肉進(jìn)筍心里,這樣的釀文筍更是別有一番風(fēng)味.

吃不完的竹筍,聰明的竹鄉(xiāng)人,還把竹筍進(jìn)行深加工.對(duì)開(kāi)竹筍,放到陽(yáng)光下干曬,制成黃澄澄的筍干;精工濕泡,制成酸甜誘人的酸筍,拌蒜頭制成罐頭竹筍,出口四面八方,成了竹鄉(xiāng)人民的致富之路.

文筍不但可以用來(lái)吃,也可以讓它們長(zhǎng)成竹子.等它們長(zhǎng)大后,人們把它們砍下來(lái),然后經(jīng)過(guò)加工.可以制成香骨;也可以制品種繁多的竹工藝品,如竹籃,竹桌,竹椅,竹碗,竹娃娃等.令人賞心悅目,說(shuō)也說(shuō)不完.

家鄉(xiāng)的竹筍多可愛(ài)啊,我愛(ài)家鄉(xiāng)的竹筍.

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