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家鄉(xiāng)美食的說(shuō)明文
相信大家都嘗試過寫作文吧,尤其是寫作中最基本、最常見的說(shuō)明文,說(shuō)明文要求如實(shí)地反映客觀事物,把握事物的特征、本質(zhì)和規(guī)律,給讀者以正確無(wú)誤的認(rèn)識(shí)。那么應(yīng)當(dāng)如何寫這類型的作文呢?以下是小編整理的家鄉(xiāng)美食的說(shuō)明文,希望對(duì)大家有所幫助。
家鄉(xiāng)美食的說(shuō)明文1
我的家鄉(xiāng)云南有許多特色美食,云南十八怪、鮮花餅、過橋米線……但令我最喜歡的美食,還要數(shù)道口燒雞。
道口燒雞是我們家鄉(xiāng)特色傳統(tǒng)名菜之一,出自河南省滑縣的道口鎮(zhèn),是我國(guó)的'美食特產(chǎn)。
記得有一次,媽媽帶我來(lái)到一家餐館,看見了“道口燒雞”幾個(gè)字,身子便不由自主地奔了上去,我像一匹饑餓的狼,貪婪地看著開放式廚房,廚師們正在做道口燒雞。他們先放入一些油,把雞放進(jìn)去,然后放入八角、桂皮、鮮味寶、鹵料等一些調(diào)味包。在烤爐上旋轉(zhuǎn)著烤,半小時(shí)后,一只金黃的泛著油光的雞就烤好了。我眼睛一眨不眨地看著,心里默默的記著做法。廚師將道口燒雞取下來(lái),我立馬央求媽媽上前買了一個(gè),那鮮香的雞肉味道讓我念念不忘。
回宜昌后,吃不到那么正宗的道口燒雞,但是可以自己嘗試著做。我和媽媽按百度上查到的方法,先將一只童子雞放進(jìn)一個(gè)盆子里,用60到70度的熱水燙五分鐘左右,洗好后斬掉雞爪,并在雞頸上放一根木棒支架,那樣,雞就立體起來(lái)了。
把抹好佐料的雞放進(jìn)烤箱,眼巴巴地望著雞的變化,看著那雞皮慢慢地被熱氣熏出小泡,好像魚兒在雨后爭(zhēng)相像冒泡一樣,皮慢慢變得金黃金黃,十分鐘后就能聞到燒雞特有的香味兒了。那味道起初是飄著的,后來(lái)就徑直往我的鼻孔里鉆,香得我直流口水,恨不得立馬就抓起來(lái)啃個(gè)精光。
終于,美味的燒雞新鮮出爐了,整個(gè)房間都充溢著燒雞的香味,我忍不住驚嘆:“真是此味只應(yīng)天上有,人間哪得幾回嘗。
家鄉(xiāng)美食的說(shuō)明文2
蘇州菜肴,在烹調(diào)上主要采用“燜、焐、煨、燉、”等手法,口味清淡,甜而不膩。我們蘇州菜啊不僅味美,而且挺講究美觀。你在餐廳吃飯時(shí),總有幾道菜上會(huì)放一些西藍(lán)花、花瓣什么的,作為妝點(diǎn)菜品,給人以美感。
有些人來(lái)蘇州旅游,可能不知道吃什么好,就讓我來(lái)告訴你吧。
來(lái)到蘇州,定要好好嘗嘗這兒的魚。因?yàn)樵谔K州做魚的方法可多著呢!比如:灸、蒸、燒、漉、爆、熏、鲞、腌等等。尤其是太湖三白,白魚、白蝦、銀魚,更要好好的嘗一嘗,也不枉此行。
對(duì)了,還有羊肉,可以燒、烤、炒、煮湯……我最喜歡吃藏書羊肉了,那味道嘖嘖嘖,真的是回味無(wú)窮。
還有大閘蟹!我記得它的學(xué)名叫做“中華絨螯蟹”是因?yàn)槌赡甑男坌孕返拇篁祥L(zhǎng)有絨毛而得名。蘇州陽(yáng)澄湖產(chǎn)的大閘蟹最為肥美。民間流傳著“九雌十雄”的說(shuō)法,意思是重陽(yáng)節(jié)過后的農(nóng)歷九月最宜品嘗雌蟹,十月就可以吃雄蟹了。
我們?cè)賮?lái)看看青團(tuán)子,一般清明節(jié)團(tuán)子上市,過后不久便落市了,青團(tuán)子均勻光鮮吃起來(lái)還清香無(wú)比。另外,本地人都愛吃自家做的`青團(tuán)子,因?yàn)槌缘臅r(shí)候比市面上賣的更加新鮮,也更有意義。
好了我們就介紹到這兒,聽了那么多美食你有沒有口水直流?那趕快來(lái)蘇州嘗嘗當(dāng)?shù)氐拿朗嘲?
家鄉(xiāng)美食的說(shuō)明文3
家鄉(xiāng)的食品在我心里可以說(shuō)是最美味的,可以與任何的山珍海味相比,因此每當(dāng)我一有空閑的時(shí)候,總會(huì)情不自禁的想起那些讓我特別回味的食物,特別是那些美食,更是讓我回味無(wú)窮,一想起就流口水。
家鄉(xiāng)的美食雖然在深圳這邊也可以買到,但卻沒有家鄉(xiāng)的.那味道,也沒老家的正宗,更沒有家鄉(xiāng)的好吃,因此,我特別懷念家鄉(xiāng)的美食。
我最愛的美食是牛排,那種味道真的好懷念,好懷念,多么希望可以立馬吃上好幾個(gè)啊!我還記得小時(shí)候在老家時(shí)。每次,我坐車去那個(gè)地方的時(shí)候,首先,一到那兒,我就會(huì)先去買一個(gè)牛排來(lái)吃,然后再去逛街。
自從來(lái)到這邊以后,我就很少吃了,也許是因?yàn)檫@邊沒有的緣故吧,這更是讓我想念那牛排,每當(dāng)我想起那牛排時(shí),我總是會(huì)很想回老家,想要立馬吃到,可那也只是想想,畢竟老家和這兒隔了很遠(yuǎn)。
去年,我過春節(jié)回老家,在路上的時(shí)候我就一直想著那牛排,終于,我們到老家了。我迫不及待的跳下車,就馬上跑著去買了一個(gè)牛排?墒,牛排不是直接吃的,而是要炸一下才可以,于是我就站在那里等,在等的時(shí)候,我看見那老板用夾子很利索的夾了一個(gè)牛排慢慢的把牛排放進(jìn)了那油鍋里,順便也蓋上了蓋子,不一會(huì)那牛排被拿出來(lái)了,牛排的顏色也變了,從淺淺的紅色變成了有點(diǎn)金黃色,加上一些調(diào)料,簡(jiǎn)直美味極了。那老板給了我之后我就迫不及待的咬了一口,那味道簡(jiǎn)直無(wú)法用言語(yǔ)來(lái)形容,總之就是很美味,很美味。
吃過牛排后,我又去吃了幾樣,那味道也很不錯(cuò),只是我感覺好像沒有以前那么好吃了,不過也還不錯(cuò)了。
家鄉(xiāng)美食的味道之所以那么迷人,令人回味無(wú)窮。那不僅僅只是因?yàn)槭澄镂兜赖暮,主要是因(yàn)槟莻(gè)地方是你從小生活的地方,那些食物也正是因?yàn)橛辛讼肽钏圆艜?huì)覺得它是那么的令人回味。
家鄉(xiāng)美食的說(shuō)明文4
油光丸子是我們家鄉(xiāng)的特色美食,它不僅美味好吃,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。是我每次回老家的必點(diǎn)菜品。
我回老家的第一件事就是飛奔廚房,看姥爺剁油光丸子。只見姥爺手持雙刀,左右開弓,“咚咚咚……”邊剁邊加花椒水,不一會(huì),油光魚就變成了肉泥,用刀按壓成長(zhǎng)方形,開火,倒油,煎制,魚香味瞬間四溢。另起一鍋加入清水、大料、魚丸一起燉,那香味飄滿小院。終于出鍋了,奶白色的湯里是金黃的魚丸,令人垂涎三尺。夾一個(gè)魚丸和著湯一起下肚,那鮮香意猶未盡。
油光丸子在縣城也能買到,但卻沒有家鄉(xiāng)北海的味道那樣鮮美、正宗。我特別懷念家鄉(xiāng)那邊的油光丸子,那是姥爺親手為我做的。每當(dāng)我品嘗它的時(shí)候,不但品到了它的美味,更感受到了姥爺對(duì)我的愛,它不僅令我回味無(wú)窮,更加令我懷念家鄉(xiāng)的味道。油光丸子是每個(gè)北海人回家必吃的'一道大餐,它的味道不是其他店里能做出來(lái)的。
家鄉(xiāng)的美食,最好是油光丸子。每當(dāng)我想起家鄉(xiāng),就想起它的味道。我愛你北海。
家鄉(xiāng)美食的說(shuō)明文5
我的家鄉(xiāng)位于濮陽(yáng)北部的臺(tái)前縣,距離黃河大約十里地,一條清澈的金堤河向東流去,我的家就在金堤河腳下。
俗話說(shuō):“靠山吃山,靠海吃海!备浇娜藗兌汲Hズ舆呩烎~。姥爺每次都把釣的魚帶回家,交給姥姥來(lái)做魚,姥姥最拿手的.就是做糟魚了。姥姥總是不厭其煩地把每一條魚都處理干凈,處理好了,然后再準(zhǔn)備做魚的材料:蔥葉、花椒、茴、蔥姜、蒜、鹽、醬油、醋和辣椒。
姥姥先把爐子燒地旺旺的,放上鍋,燒熱油,麻利地把蔥姜蒜絲放進(jìn)鍋里,隨著一聲“嗤啦”,一陣香氣飄過來(lái),我馬上湊到鍋邊,一下子有了食欲。姥姥也沒空理我,只顧快速地來(lái)回翻炒蔥、花椒,又趕快倒進(jìn)一些醬油,屋里的香味更濃了。姥姥加了些水,放上鹽,燒開后,放上一層蔥葉,然后把魚放在蔥葉上,然后再蓋上蔥葉,加些醋,姥姥說(shuō)這樣可以讓魚刺爛得快。有些動(dòng)作老老實(shí)一氣呵成的,忙完停下來(lái),姥姥額頭上已有汗珠。
姥姥每次做糟魚幾乎都在晚上進(jìn)行,鍋在爐子上坐一夜,等第二天醒來(lái)的時(shí)候,一鍋糟魚就做成了。魚一條一條整齊地排放在鍋里,我忍不住,捏上一條塞進(jìn)嘴里,品嘗著雨,與肉又松又軟,刺也爛了,香中帶些辣味。
也學(xué)是魚的香味太濃了,鄰居家比我大兩歲的林林常在姥姥掀鍋后不久,就湊摸著來(lái)我家了。姥姥給他也盛上半碗,很快他媽也來(lái)了,誰(shuí)都抵擋不了這誘人的香味,林林媽變吃邊對(duì)姥姥的手藝贊不絕口。我一口氣能吃上多半碗,哇!真的是太美味了。可以說(shuō),糟魚陪我留下了美好的吃的記憶。
現(xiàn)在,故鄉(xiāng)的金堤河還在我腦海里閃著金光,糟魚還散發(fā)著香味,姥姥的容顏卻蒼老了,我更加想念記憶中香香的糟魚,想念著用糟魚帶給我關(guān)懷的姥姥。
家鄉(xiāng)美食的說(shuō)明文6
我的家鄉(xiāng)——深圳,是一個(gè)美麗而又富饒的地方。那里有各種各樣的風(fēng)味小吃,我最喜歡的是那兒的餛飩。你也許會(huì)說(shuō):“餛飩哪兒不都一樣嗎?”錯(cuò)!我家鄉(xiāng)的餛飩可是有名的“色、香、味”俱全。
我家鄉(xiāng)的餛飩,皮似乎比紙還要薄,像玻璃一樣。通過皮都可以看到里面的餡料。一張皮里包上干貝、瘦肉、蔥花,光看著這晶瑩剔透的.餛飩,就令人垂涎欲滴。這餛飩不僅外表美,味道更美,如果有一碗餛飩從你面前掠過,那咸鮮的味道一定沁人心脾,也想買一碗。輕輕咬下去,湯汁立馬流進(jìn)口中,這湯汁流進(jìn)了胃里,也流進(jìn)了心里,吃一口,就想吃第二口。一碗吃完了,這一碗,一定會(huì)讓你流連忘返。
走過一條街,哪一家餛飩店不排長(zhǎng)龍?走進(jìn)店,有小孩吃,有老人吃,還有小伙子帶小姑娘來(lái)吃的。一些人吃完還不滿足,要打包回家吃。
啊!我愛我家鄉(xiāng)的餛飩!
家鄉(xiāng)美食的說(shuō)明文7
我的家鄉(xiāng)鹽城有許多特產(chǎn):那里有阜寧大糕、伍佑醉螺、伍佑糖麻花、大縱湖的螃蟹、建湖藕粉圓、秦南水牛肉、濱海香腸、東臺(tái)魚湯面……爸爸媽媽跟我說(shuō)我們家以前屬伍佑鎮(zhèn),現(xiàn)在劃在城南新區(qū),下面我來(lái)和你介紹伍佑醉螺和伍佑糖麻花。
伍佑醉螺是伍佑鎮(zhèn)特產(chǎn),選用海灘中的.泥螺腌制而成,明代民間早已有制作。每年夏季選取產(chǎn)自灘涂上的個(gè)大、肉厚、不淀沙的鮮泥螺,經(jīng)清水浸泡后加入曲酒、白砂糖等拌和,每天攪動(dòng),持續(xù)七天方可食用。
其特點(diǎn)是殼軟透明、酒香濃郁、咸甜適度、細(xì)嫩鮮美,為佐酒佳肴。裝壇密封后不變質(zhì),一年后啟封壇口仍是香味撲鼻,1982年被國(guó)家旅游局列為土特產(chǎn)之一。
伍佑糖麻花是伍佑鎮(zhèn)風(fēng)味名點(diǎn),因坯形如繩,俗稱油繩。相傳有200多年的歷史,乾隆下江南路過淮安府時(shí),鹽城縣令曾以此進(jìn)貢,大獲贊許。由于用料講究、工藝求精,素以香、甜、酥、脆而聞名。加之狀如雙龍盤旋、小巧玲瓏、色澤赤紅鮮亮、入口油而不膩,甜中有香,成為居家、旅游、饋贈(zèng)佳品。
看,這就是我的家鄉(xiāng)——鹽城,有許多美味的食品,你覺得很美很好,對(duì)吧!
家鄉(xiāng)美食的說(shuō)明文8
我呢,是一個(gè)出生在柳州的小胖妞,對(duì)柳州是相當(dāng)?shù)牧私狻N覀兞菔且粋(gè)山清水秀地干凈的地方,在這座城市里,我們柳州也聚集了許多的風(fēng)味小吃。
其實(shí)吧,最最令人難忘的那就是柳州的螺螄粉了。說(shuō)起螺螄粉,我就不禁的流口水。螺螄粉的美味,只有來(lái)過柳州,并且吃過柳州螺螄粉的人才懂。在螺絲粉里面加些酸筍、花生、螺絲等配料,再放一點(diǎn)配置好的湯水,那簡(jiǎn)直就是一個(gè)好吃啊。
螺螄粉在我們柳州那可真是相當(dāng)?shù)挠忻T谌ツ甑拿朗彻?jié)里,咱們柳州專門舉辦了一次免費(fèi)吃螺絲粉活動(dòng),那螺絲粉可是一大鍋的裝起來(lái),等著大家品嘗,不到下午,這一鍋螺螄粉就被吃光了,連湯水都不放過?上攵,咱們柳州的螺螄粉確實(shí)好吃!
想不想吃呢?如果你也想吃,那就來(lái)我們柳州吃一碗螺螄粉吧,讓你吃到說(shuō):“棒棒棒!我還想吃!
我的家鄉(xiāng)金華在浙江省的中部,又稱婺州,有許多的傳統(tǒng)美食。
你嘗過一種黑色的飯嗎?在金華叫烏飯。它黑黑的,黑的像你的黑發(fā)。你知道它為什么會(huì)是黑色的'嗎?其實(shí)它是由一種神奇葉子的汁和米做成的。這神奇的葉子是綠色的,但它的汁卻是黑色的!把糯米放到黑色的汁里,幾小時(shí)后,糯米也變成黑色的了,放到鍋里煮熟之后把它攤平放到碧綠碧綠的荷葉上。這時(shí)你千萬(wàn)可別急著吃哦!米飯是熱熱的才好吃,可烏飯卻是涼了更好吃。吃前在烏飯上放上一些我們的特產(chǎn)—紅糖,伴著一股荷葉的清香味,讓人感覺口水都要流出來(lái)了!我吃了一口,軟軟的,甜而不膩,真好吃呀!多吃烏飯還能明目養(yǎng)神呢!
我的家鄉(xiāng)還有很多美食呢!我愛家鄉(xiāng)的風(fēng)景,更愛家鄉(xiāng)的美食!
家鄉(xiāng)美食的說(shuō)明文9
走在小路上,一陣撲鼻的香氣飛進(jìn)了我的鼻子里,我就情不自禁地來(lái)到散發(fā)香氣的地方,我抬頭一看,原來(lái)是小路上最有名氣的飯館——大螃蟹。我走進(jìn)了店里,人已經(jīng)擠得水泄不通,原來(lái)是我們家鄉(xiāng)的溱湖籪蟹。
說(shuō)到籪蟹,我就口水直流三千尺,那香氣足以把你香醉。剛開始那穿著青色衣服的螃蟹,就像穿著刀槍不入的鎧甲的戰(zhàn)士們,放入鍋中蒸一下,那些戰(zhàn)士就沒那么快活了,開鍋后那些螃蟹就像關(guān)羽一樣憋了個(gè)紅臉,看著看著,我恨不能馬上搶過來(lái)吃。
我等了半天,那肥美可口的大螃蟹才到了我的手中,我打開螃蟹的鎧甲時(shí),那香氣就已彌漫在了整個(gè)飯館。我看見那紅紅的蟹黃,立刻抓起蟹黃,放入我那“血盆大口”中,咬了一口,那口感真是糯糯的,那鮮味在我的`嘴里回蕩,慢慢流到了我的胃里,我的心也被這種香氣給包圍了。我又來(lái)了一口,真是越吃越像香,蟹黃被我吃了個(gè)精光,到了蟹肉了,我扒開蟹身,把它分成兩半,只見那雪白雪白的肉,把它放入了我的嘴里,那軟軟的肉在我的嘴里滑滑的,我整個(gè)人感覺那蟹味直沖我的味蕾。
“此時(shí)吾得見識(shí)有,人間才時(shí)幾回吃!奔业奈兜涝谖倚撵`閃耀,同鄉(xiāng)人民真是智慧與淳樸。
家鄉(xiāng)美食的說(shuō)明文10
白切羊肉是我爺爺?shù)哪檬趾貌耍嘿I20斤山羊后腿肉,先焯一下水,接著將焯水后的羊腿、生姜片連同兩張鮮桔橘子皮一同放入鍋中用小火慢慢燒上兩個(gè)半小時(shí),隨后撈起已經(jīng)酥嫩的羊腿把骨頭拆掉,放在盆里等待羊肉冷卻后,再用保鮮膜將羊腿肉包好,用黃沙袋子將多余的水分壓出,最后,放入冰箱保鮮冷藏,吃的時(shí)候切成小片即可。
晚飯時(shí)間,我夾起一片白切羊肉仔細(xì)端詳:薄薄的羊肉在燈光下晶瑩剔透甚是好看,羊皮下面是紋路細(xì)膩的瘦肉,一點(diǎn)肥的都沒有;湊近一聞,是橘子的清香味,爺爺說(shuō)用橘子皮去除羊膻味是最好的;蘸上自家調(diào)制的蘸料,送入嘴中:甘甜、清香、鮮美、酥嫩……那種入口即化的鮮美味道是很難用文字形容的。
餐桌上,爺爺還給我講起了石浦白切羊肉的一段佳話:相傳石浦的`第一位狀元——衛(wèi)涇入朝為官后,對(duì)當(dāng)時(shí)朝廷的黑暗感到不滿,便辭官回鄉(xiāng)了,但他并沒有因此而絕望,而是蟄伏九年后重新出仕。家鄉(xiāng)人對(duì)這個(gè)大才子十分崇敬,這讓衛(wèi)涇感到些許安慰,于是將自己在北方常吃的白切羊肉帶回了家鄉(xiāng),引來(lái)了一陣風(fēng)潮。
一片小小的羊肉,不僅味美滋補(bǔ),更象征了石浦狀元衛(wèi)涇清正廉潔的美好品質(zhì),幾百年來(lái)備受石浦人的喜愛,如今它已幻化成石浦人鄉(xiāng)愁的一部分,是入秋后餐桌上不可缺失的一部分。
家鄉(xiāng)美食的說(shuō)明文11
也許你嘗過各式各樣的美食,有中式的,西式的。可是我喜歡家鄉(xiāng)的海鮮面,上桌的一瞬間以是香氣飄滿屋,沁人心脾!
說(shuō)到這里,要嘗鮮的人已經(jīng)迫不及待吧!告訴你,制作海鮮面的主料是”隨機(jī)“的呦,可以有:鮮活的大黃魚、各類蝦、梭子蟹、帶魚、龍頭魚、鯧魚、小梅魚……輔料可以按客人的口味來(lái)配:小青菜、咸菜、榨菜、各類蘑菇、西紅柿等等。面條也有不同選擇,可以是普陀特有的米面,也可以是切面。海鮮面的原材料是本地特有的,極容易買到而燒制海鮮面的'過程也不復(fù)雜。
別看做面的程序簡(jiǎn)單,其實(shí)這里面可有講究,不但有對(duì)食材的要求,也有對(duì)湯底和烹煮的時(shí)間有求。首先,海鮮的新鮮,這可是最關(guān)鍵的,最好是活蹦亂跳的,我們當(dāng)?shù)胤Q為”透骨新鮮“;然后,各家的湯都是秘制的,這里我就是無(wú)可奉告;最后,火候和時(shí)間也要掌握得剛剛好,特別是面下在湯里的時(shí)間,絕對(duì)不能燒過頭。舟山的面店老板也是經(jīng)過練習(xí),又有各自的秘制高湯,才能燒出如此美味的——海鮮面哦!
在舟山,應(yīng)該沒有一個(gè)人不曾品嘗過海鮮面,而遠(yuǎn)道而來(lái)的客人也都會(huì)嘗一嘗可口無(wú)比的海鮮面。我愛家鄉(xiāng)的海鮮面,香型它的味道、特點(diǎn)都會(huì)永久流傳下去!
家鄉(xiāng)美食的說(shuō)明文12
富陽(yáng)歷史悠久,勤勞聰慧的富陽(yáng)人民創(chuàng)造了不少傳統(tǒng)美食。有油面筋、米粿、油馓子等等。傳統(tǒng)美食反映了一個(gè)地方的飲食文化,更凝結(jié)著一份“月是故鄉(xiāng)明”的家鄉(xiāng)情。但是隨著飲食日漸多元化,年輕一代對(duì)傳統(tǒng)美食的制作方法越來(lái)越陌生,比如我媽媽這輩,就很少有人會(huì)做這些美食了。如果再不重視這些傳統(tǒng)美食的傳承,估計(jì)二三十年后,我們的傳統(tǒng)美食即將失傳。
那如何使我們傳統(tǒng)美食傳承下去?并進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大呢?以油面筋為例,我想可以從以下幾方面入手:
一、加強(qiáng)宣傳和推銷。我們可以通過媒體(網(wǎng)絡(luò)和報(bào)紙)介紹油面筋的制作方法和各種吃法。我們的傳統(tǒng)美食,以自產(chǎn)自銷為主,其實(shí)也可以走進(jìn)超市、食品市場(chǎng),不要只成為土貨,應(yīng)讓更多人的品嘗,成為老百姓桌上的家常便菜。
二、可以組織舉行一些風(fēng)俗節(jié)或活動(dòng)比賽。每一樣美食之所以能流傳下來(lái),肯定有其一定的原因,也有其發(fā)展的`過程。而這些內(nèi)涵只有經(jīng)過一些活動(dòng),才能讓大家了解。比如我們結(jié)合一些農(nóng)村的風(fēng)俗節(jié),讓大家了解油面筋的由來(lái),它的寓意。并讓廣大市民參與油面筋的制作、品嘗過程;也可組織油面筋制作比賽,比制作速度、比色澤、比味美。使油面筋在制作和工藝上越來(lái)越好。
三、改進(jìn)和創(chuàng)新。繼承傳統(tǒng)固然不錯(cuò),但我們也要與時(shí)俱進(jìn),讓傳統(tǒng)更好地發(fā)揚(yáng)下去。比如油面筋,我們可以在陷料上做得更豐富些,除了經(jīng)典的筍干肉末陷,還可以增加更多品種,如咸菜筍絲、牛肉洋蔥等等;另外我們可以在儲(chǔ)存方式上稍做改進(jìn)。現(xiàn)在的油面筋主要是通過速凍來(lái)儲(chǔ)存,那可以不可改進(jìn)為真空包裝呢?這樣一來(lái)保存時(shí)間長(zhǎng),二來(lái)攜帶方便,也有利于我們的傳統(tǒng)美食走出家鄉(xiāng),甚至走向世界。希望有一天,我們的傳統(tǒng)美食也能在異國(guó)他鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)它們的蹤影。
作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn),飲食文化代表的已不只是食物本身,而是一系列的制作工藝和社會(huì)活動(dòng),它是祖先留給我們的珍貴財(cái)富,這里面也有富陽(yáng)人的鄉(xiāng)愁。讓更多鮮為人知、瀕臨失傳的飲食類文化項(xiàng)目受到保護(hù)和傳承,我想需要我們大家的努力!
家鄉(xiāng)美食的說(shuō)明文13
我的家鄉(xiāng)有燜面、剔尖、刀削面等等美食,但我最喜歡吃的是不爛子。
不爛子外表是金黃色的,看上去全都是一塊塊的`小面塊,并不好看,聞起來(lái)也只有很淡很淡的氣味,但吃起來(lái)美味,不爛子松軟可口,再加上,黃瓜,火腿,一起吃那真是美味無(wú)比啊!吃完后,會(huì)情不自禁再來(lái)一碗,是解餓神器!不爛子雖然是美味,可制作可就不簡(jiǎn)單了,要求要搭配的蔬菜都要切成小塊,為了美觀一點(diǎn),要大小均勻,切好后加水和面混合在一起,放入蒸鍋,蒸半小時(shí)左右就可以了,接著拿出來(lái)炒一炒就可以享受美味了!
我愛不爛子,不僅因?yàn)樗贸,還讓我明白一個(gè)道理,不能從事物的外表來(lái)決定好壞,要看內(nèi)在,比如零食,它是好看,但是真正的好嗎?不爛子并不好看,但從營(yíng)養(yǎng)上遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了零食。
生活中也有很多這樣的食物,但不被人重視,人只看外表,不看它營(yíng)養(yǎng),照這樣發(fā)展,人類的身體會(huì)越來(lái)越差。
我愛家鄉(xiāng)的不爛子,同時(shí)也愛真正有營(yíng)養(yǎng)的食物。
家鄉(xiāng)美食的說(shuō)明文14
我的家鄉(xiāng)最出名的美食當(dāng)屬椰子雞湯。它是海南特產(chǎn),主要由椰子和海南文昌雞做成。先把洗干凈的雞放進(jìn)鍋里焯一遍水,然后再撈出來(lái)洗干凈。雞處理好了,就要準(zhǔn)備椰子。把椰子切開,用勺子把椰子的果肉挖出來(lái),放到鍋里,再倒入適量椰子水和清水,放入一些香料,最后將清理好的雞放進(jìn)鍋里,開火,大火燒開后,文火煲兩個(gè)小時(shí)。
鮮香美味的椰子雞湯出爐了。一打開鍋蓋,濃濃的香味撲鼻而來(lái),讓人口水直流。我迫不及待地盛了一碗,雖然很燙,我還是心急地喝了一小口。湯一入口,一股絲滑醇香瞬間在我的口腔蔓延開來(lái)。我舍不得咽下這口湯,細(xì)細(xì)品嘗著,這湯既有文昌雞獨(dú)有的鮮香,又有椰子的清甜,還有椰肉的醇香,簡(jiǎn)直就是人間美味。雖然我喝得很慢,但不一會(huì)兒,一碗湯就下肚了。
喝完湯,當(dāng)然要吃一吃雞肉了。我夾起一塊乳白色的.雞肉,稍用力一嚼就將骨肉分離。雞肉入口即化,椰子的醇香滲透雞肉,吃起來(lái)就像是椰子味的棉花糖。
這就是海南的美食——椰子雞湯,是我最愛的美食,我愛家鄉(xiāng)的美食。
家鄉(xiāng)美食的說(shuō)明文15
俗話說(shuō)“民以食為天”,幾乎每個(gè)地方都有自己美味,你看:北京烤鴨、西安羊肉泡饃、內(nèi)蒙古小肥羊、云南過橋米線、山西刀削面……從宴會(huì)上正餐大菜到街頭村邊風(fēng)味小吃,可以說(shuō)舉不勝舉。
魚香肉絲是我們這兒著名風(fēng)味小吃。魚香肉絲味道好,看相也不錯(cuò)。一個(gè)盤子中有綠油油青椒,紅艷艷蘿卜,黃澄澄肉絲格外顯眼,再澆上火紅辣湯,真令人垂涎三尺。
魚香肉絲做法很簡(jiǎn)單,把肉,胡蘿卜。青椒都切成絲備用。在鍋內(nèi)倒入少許油,放入肉絲炒熟,讓后倒在盤子里,再往鍋里放入生姜,蔥,辣椒,番茄醬,料酒等調(diào)料爆炒片刻,然后放入蘿卜,青椒,翻炒,幾分鐘后一盆色香味俱全魚香肉絲便做成了。
吃魚香肉絲也挺有趣,吃胡蘿卜時(shí),我總愛先用舌頭舔一舔上面辣湯味。然后再放進(jìn)嘴里,慢慢品味它內(nèi)在味道。有一次,母親回來(lái)晚了,但還是燒了我百吃不厭魚香肉絲,一端上桌,我迫不及待地夾了一筷子,便香噴噴吃起來(lái),真香啊,辣中帶著微甜,簡(jiǎn)直就是人間美味。
就這樣,不一會(huì)兒,滿滿一盆魚香肉絲就到了我肚子里,弄得滿嘴都是辣湯,父母看我這副“狼狽”樣,都哈哈大笑起來(lái)。
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《家鄉(xiāng)的美食》教案08-25