人生杯茶散文

　　我有一個小小的嗜好，愛好品茶。長期不喝茶，心里就感到缺乏一件事沒有完成。日而久之成了習(xí)慣，也就成了自然之事。

　　品茶是一種享受，享受空間和社交,南方城鎮(zhèn)都有品茶的習(xí)俗。早中晚茶座里倆仨人小聚聊天，其樂淘淘。

　　茶有它的道道，必須是在清早天晴茶山上，空氣清新，露水附著茶葉的芳香，所采來的茶葉。焙制后，青中帶微黃，其旨必俱色味香，其道必歸精燥潔。方稱上‘品’。露水和茶的優(yōu)劣很有關(guān)系。按道家之說‘露水全持陰陽二氣，是天地在夜間交融的精英。’露水是瓊漿，人飲能使人健康。烹茶最好用泥壺，擇山泉為宜，井水次之，河水為差。水開后立即提出，將壺杯內(nèi)外澆一遍，然后加入茶葉，泡出茶來。現(xiàn)泡現(xiàn)喝，茶在第二泡為最妙，如嬰兒身上的‘奶香’回味無窮，獨自啜曰‘幽’，二客曰‘勝’，三客曰‘趣’，四五曰‘泛’，六七曰‘施’。

　　三毛有句令人回味的話，飲茶三道：“第一道，苦若生命；第二道，甜如愛情；第三道：清如微風(fēng)。”過去人們喝茶拿幾片茶放進(jìn)茶杯，沖上開水，這叫泡茶。按茶訓(xùn)，第一杯有清新甘味，二杯有人生苦味，三杯有老年澀味。中年的時期，人生苦和事業(yè)苦，稱謂‘苦’。等到年紀(jì)大了就自然地變成了澀味了。所以人生如品茶一樣，什么滋味都要品嘗。假如找一個好日子，約幾個好友在野外溪旁，取個靜處，飲茶聊天。看那青山金谷，曲水流暢，定會使人感到愜意和從容。

　　于一傍晚，閑來無事蹭躇在湖濱南路，看到一家茶莊叫“回品茶業(yè)”。一種好奇心驅(qū)使我停下腳步，在他們門楹上一副對聯(lián)，讓人從中‘悟’出一個道理“回回回回回品，品品品品品回”，橫批“回品品回”。我詮釋了它的下聯(lián)：“春山有秀色回回可通幽，壺中乾坤大杯中日月長。”我經(jīng)不起這個誘惑，闖了進(jìn)去。有兩位小姐起身迎接了我。經(jīng)介紹是張小姐，黃小姐，笑容可掬。我想起一句桃花詩，借用在此“此時此日此門中，笑面桃花分外紅。笑面不知何處去，桃花依舊笑春風(fēng)�！睆埿〗隳贸隽俗詈貌璋�‘鐵觀音’招待我，我們很盡心地聊了起來，秀色可餐，別有一番享受。

　　品茶的苦澀味，我想嘗過苦，再吃甜，就感到特別甜。吃過甜，再吃苦，就感到特別苦。這哲意很使人回味，確實在工作中拼命干，休息一下就感到特別快樂。要是閑著，偶爾苦干一下，就感到特別累。所以，苦與甜是沒有定則的。品茶在夏天，就使人覺得清爽。冬天，使人覺得溫暖。這就是茶道的奧妙之所在。

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