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記憶中家鄉(xiāng)的味道散文
不用屈指，我已知道，時至今日，我已離開“家鄉(xiāng)”二十多年了……
說起“家鄉(xiāng)”，那永遠是今天在異國他鄉(xiāng)為生活拼搏的游子，濃的化不開的鄉(xiāng)愁；也是我一生中永無休止的掛牽。二十年之間，我輾轉(zhuǎn)在不是異國就是異地他鄉(xiāng)，每年三百六十個日日夜夜，也在萬里之遙，為了生計，來回的奔忙…….
今天，對于在異國他鄉(xiāng)的游子的心靈而言，二十幾年間，飲不盡鄉(xiāng)思苦，有多少次夢回故土踏上了回鄉(xiāng)路？多少次在夢境中徜徉在家鄉(xiāng)，我兒時記憶中最熟悉的田間小路？已經(jīng)多的數(shù)不清了！那么，我風(fēng)塵仆仆，卻又轟轟烈烈，靈魂的顛沛流離又何止幾萬里呢？
每次夢境中回家，睡夢中突然醒來，我總迷糊上一陣，總要思索半天：“我是在哪里”？當(dāng)我發(fā)現(xiàn)，四周是老屋斑駁的土墻壁，還有窗外明朗的月光，我的心里總是一陣溫暖，這就是我日日思念的家鄉(xiāng)啊，哦！在異國他鄉(xiāng)為生計拼搏的游子我終于回來了！
記憶中家鄉(xiāng)的味道，那是家鄉(xiāng)最熟悉的一碗“手搟面”的味道！在我上甘肅省定西中學(xué)期間，每個周末回家，是我的母親，親手做的一碗香噴噴、熱氣騰騰的“手搟面”，驅(qū)走了我在距離家門50多公里求學(xué)，遙遠路途的疲憊。也許是“少年不知愁”的緣故，我從來沒感覺到“累”！
記憶中在八、九十年代大西北我的家鄉(xiāng)，世代生活在黃土地上，心地善良的父老鄉(xiāng)親，依靠改革開放國家聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，分給的一畝三份黃土地為生，每戶農(nóng)家人的生活，依舊是那么貧困和落后！簡簡單單的一碗手搟面條，再加些從自家菜園里長的幾株嫩嫩的菠菜、香菜；再從雞窩里取一枚雞蛋，揉面、搟面，大刀切成細條，水沸入鍋。湯清，菜綠，便是一道農(nóng)家人的佳肴。
每當(dāng)做飯的時候，母親總是在廚房里忙活，柴禾作燃料，
炊煙裊裊，甚至有點嗆人，我的眼睛會止不住流淚。淚眼模糊中，好像又回到兒時。記憶中的模樣：炊煙里，那時還年輕的母親，動作很麻利，也沒有白發(fā)，沒有駝背，推起長長的搟面杖，多年的木板做的案板“吱扭吱扭”作響。有時候，我?guī)湍赣H給灶膛里添柴禾，（地方方言叫：燒火。）手忙腳亂，滿臉都是灶灰和汗水……當(dāng)廚房里彌散出一種最熟悉的飯香，一鍋濃香撲鼻、香噴噴的手搟面便出鍋了！記憶中，那個面吃在嘴里有勁道，看著湯清、菜綠，永遠回味無窮。兒時，我總是吃得肚兒滾圓，仍覺得自己還能再吃一碗……
隨年齡的增長，歲月的流逝，經(jīng)年貪玩、淘氣的少年，也從學(xué)校畢業(yè)，在異地他鄉(xiāng)的城市里建立了屬于自己的小家庭，廚房做飯的灶具，雖然是現(xiàn)代化的煤氣灶、電磁爐，代替了土灶臺，見不到裊裊升起的炊煙，可幸運的是我的愛人也是大西北本地人，也喜歡吃親手做的“手搟面”，愛人搟面，我?guī)蛷N、打下手；也是一碗“手搟面”，增強了夫妻之間的“和諧”劑！也是母親和妻子做的一碗“手搟面”這種記憶中最熟悉的飯香，二十多年的儲存，幾經(jīng)發(fā)酵，不斷擴散，慢慢地鋪平展開……而我早已迷醉其中了！
尤其是在今天，在異國他鄉(xiāng)為生計艱辛奔波，每當(dāng)回國探親休假期間，在遙遠的旅途中，走進飯館，買一碗名叫“燴面”、“炸醬面”、“牛肉面”等，所謂的一碗面，費勁地品嘗與回味，但是總覺得與家鄉(xiāng)的“手搟面”的味道相差萬里，無論怎么咀嚼，永遠嘗不出地道的那種母親和妻子做的家鄉(xiāng)面的味道來……
可每次休假，風(fēng)塵仆仆，帶著嬌妻、愛子，去鄉(xiāng)下看著眼前年邁的母親，滿頭白發(fā)，背也駝了，耳朵也聾了，說話啰里啰嗦的，像是自己在夢里。一時傻想，是母親多年給我做的一碗“手搟面”，含辛茹苦的把我撫養(yǎng)成人，而母親做的“手搟面”，我還能再吃多少年？看到年老、體弱、多病的母親，我忍不住要流淚，趕緊和淚吃了面。也許，只要母親在世，一碗地地道道的家鄉(xiāng)“手搟面”，依然是我記憶中兒時的味道，農(nóng)村的家鄉(xiāng)，永遠是我溫暖、舒適的“家”！
今天在異國他鄉(xiāng)這片陌生的土地里，艱辛拼搏的里程中，游子永遠忘不了，那種家鄉(xiāng)濃濃的味道；甚至有時候，我有點精神恍惚了。是家鄉(xiāng)那種濃香撲鼻“手搟面”的這種“最熟悉的家鄉(xiāng)味道”，讓我的味蕾，沉溺于麥香，沉思在家鄉(xiāng)，忘記眼前的所有憂傷，再次努力拼搏……
曾經(jīng)有人說：“每個人都有屬于自己的一片森林，也許我們從來不曾走過，但它一直在那里，總會在那里。迷失的人迷失了，相逢的人會再相逢�！币苍S，每個人都有一個“家”，最后一定魂歸故里。突然想到，我大西北鄉(xiāng)下廚房里的做燃料用的柴禾，家鄉(xiāng)方言都叫“灶窩”。多好聽！多實在�。∪绻幸惶炻牭秸l喊我的小名“向東”，便知道，離家不遠。是啊，“金窩銀窩不如自己的土窩”！他鄉(xiāng)的水再甜，月還是故鄉(xiāng)的圓。家鄉(xiāng)的那種憨厚、質(zhì)樸的味道，是我一生中無窮的回味……
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