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舌尖的日記

時間:2022-12-03 14:16:25 日記 我要投稿
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舌尖的日記

  即將要到一天的結尾了,今天一定有不少的收獲吧,因此我們要寫好日記了。那么什么樣的日記才合適呢?以下是小編幫大家整理的舌尖的日記,歡迎閱讀與收藏。

舌尖的日記

舌尖的日記1

  佛山過年,最吸引我的就是制作過年食品了。

  在年廿八洗邋遢之后的年廿九,佛山人就開始制作過年食品了:蘿卜糕、芋頭糕、蛋散、煎堆……佛山人的春節(jié)是從舌尖上開始的。

  雖然店鋪里有的是糕點可以買,不過人們似乎更喜歡自己做。我最喜歡和外婆一起做蘿卜糕。每次,我都會幫著外婆把蘿卜磨成絲,看著外婆準備好臘肉、蝦米,還有粘米粉,我的味蕾已經(jīng)開始蠢蠢欲動了。外婆熟練地把磨成絲的蘿卜炒香,放調味料,然后用粘米粉和起來。最后把切成一粒粒的臘肉和蝦米放進去,就可以開始蒸了。一會兒,整個房子都會被蘿卜糕的香味溢滿,我也迫不及待準備大飽口福了。媽媽說,春節(jié)吃蘿卜糕寓意著快高長大,平安富貴。

  除夕,人們會炸蛋散。當把串好的蛋散放進鍋里炸時,油鍋發(fā)出的“噼里啪啦”聲,就像在放一個個小型的鞭炮。這天晚上,如果你回了鄉(xiāng)下,走出門,就會聽到一陣陣炸蛋散的聲音。這聲音夾帶著各家各戶團圓的味道和喜慶從四面八方趕到你身旁,向你訴說那團圓的幸福。蛋散在鍋里起起伏伏,從白色慢慢變成漂亮的金黃色,這寓意著家肥屋潤的.燦爛顏色,在北風呼號的寒冬溫暖著人們的心。

  民以食為天,對春節(jié)的佛山人來說更是如此。

舌尖的日記2

  在我的家鄉(xiāng)郴州,美食無處不在,但唯一讓我垂涎三尺的街頭美味,還是棲鳳渡魚粉。

  棲鳳渡魚粉里面的紅油十分醇厚,顏色紅艷艷的,看起來就會有一種讓人迫不及待想要入口的感覺。魚粉剛端上桌子時撲鼻而來濃烈的豆油香味再加上鮮美的魚香味,味道自然是妙不可言:鮮、辣、爽口!相信無論誰吃過它之后,都會回味無窮的'呢!

  魚粉的做法其實比較簡單。首先要準備一條大鰱魚,把魚剖開去除內臟后,就開始下鍋熬湯。魚湯熬煮十五分鐘左右,另一邊煎好油辣椒用作調味,然后放米粉下鍋,等米粉煮好后,加魚湯,放上兩三塊魚,最重要的是淋上幾滴生茶油,一碗色香味俱全的棲鳳渡魚粉就做好了。

  傳說棲鳳渡魚粉與三國名士龐統(tǒng)有一段淵源。那時龐統(tǒng)還不受劉備重用,整日悶悶不樂的。有一天中午,他感覺腹中饑餓,讓店家準備食物。店家的吃食已全部售完,剛好有一漁翁從門前經(jīng)過,于是店家靈機一動,買了一條鰱魚做了一碗魚粉給龐統(tǒng)吃。他吃完后頓時精神抖擻,信心大增,最后勵精圖治,終于成就一番事業(yè)。而這碗激勵其心志的魚粉就被叫做棲鳳渡魚粉。

  棲鳳渡魚粉包含著家鄉(xiāng)獨特的味道,我每次吃到它,就會讓我更愛我的家鄉(xiāng)。

舌尖的日記3

  5月30日,我與小伙伴們浩浩蕩蕩地前往高郵湖。在湖畔,我們支起大鍋,燃起火苗,買來60斤龍蝦,品嘗了一頓美味的“舌尖上的龍蝦”大餐。

  現(xiàn)在正是吃龍蝦的.旺季,于是家長們一拍即合,決定在高郵湖畔親自下廚燒龍蝦,讓大家一次吃個夠。他們在酒店租下兩口大鐵鍋,兩套煤氣裝備,帶了各種調料,買了60斤新鮮高郵湖龍蝦。一切準備就緒,要上鍋啦!

  首先,往鍋里倒入金燦燦的油,打開煤氣,放入一點蔥花,一眼望去,仿佛一顆顆翡翠鑲嵌在黃沙之中。下面,把一只只大龍蝦倒進鍋里,可憐的龍蝦無力地掙扎著,可最終還是葬身油海。沒過一會,一股香味便撲鼻而來,引得我們“口水直流三千尺”。

  很快,龍蝦燒好了,可以出鍋了,只見一只只龍蝦全身紅艷艷、亮晶晶的,一看就令人食欲大增。大家每人拿著碗,迫不及待地來到鍋邊,排隊打上滿滿的一碗,坐到位置上狼吞虎咽、津津有味地大吃起來。我們的舌尖在這一幸福的時刻,品嘗了一鍋又一鍋、一碗又一碗的美味龍蝦,大家都吃得特別爽,也特別過癮。

  大鍋燒龍蝦,不一樣的美食體驗,不一樣的舌尖享受,令人回味無窮。

舌尖的日記4

  舌尖上的春節(jié)?是指美食吧!對,沒錯,就是指美食。今年的春節(jié),我就吃到了有湯有水的餃子。

  我們來到超市,只見四周一片熱鬧,紅紅的燈籠,紅紅的春聯(lián),紅紅的福字,紅紅的窗花……我以最快的速度穿過各式各樣的區(qū),買到了雪白的面粉,活蹦亂跳的小蝦,和碧綠碧綠的芹菜。直到買單前,我都是很愉快的,但買單時,我才知道不容易啊!人山人海的收銀臺,人都排成了幾條又粗又長的`巨龍?傊,真是“來之不易啊”!

  在家里,也少不了我這個小助手。我輕輕地洗凈芹菜,再將芹菜剁成細細的沫沫,加上雞蛋,用筷子輕輕攪拌均勻。一旁的姥姥已經(jīng)把餃子皮檊好了,就等著放餡兒了。只見姥姥左手拿皮,右手拿勺,挖一點餡放上,再放上一只小蝦,輕輕一捏,一只餃子就包好了。姥姥心靈手巧,不一會兒,就做出了十幾只小巧玲瓏的餃子。

  熱氣騰騰的餃子出鍋了,我要咬了,一、二、三!

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