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奶油蛋糕卷

時(shí)間:2023-05-01 00:57:41 日記 我要投稿
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奶油蛋糕卷

  每天早上,我都跟只小豬一樣,狼吞虎咽地吃著媽媽做的點(diǎn)心。看到媽媽能做出那么好吃的東西,我終于按奈不住了,想學(xué)一學(xué)。

奶油蛋糕卷

  聽了我的話,媽媽爽快地答應(yīng)了,說:我教你做你最喜歡吃的奶油蛋糕卷吧。那現(xiàn)在就開始吧。我著急地說。

  媽媽在一旁指導(dǎo),告訴我:要先打四個蛋,蛋黃不能破哦!因?yàn)橛辛藡寢尩亩冢倚⌒囊硪淼卮虻,生怕一不小心就將蛋黃打破了。一個,兩個,三個,前三個蛋都很順利,可是第四個……!天哪,蛋黃破了!我焦急地看向媽媽,卻見媽媽從容不迫地拿來一個勺子,把那個破的不算嚴(yán)重的蛋輕松地?fù)屏顺鰜恚又陀梅值捌靼哑渌齻蛋黃也撈了出來。我看的傻眼了。把蛋黃和油,低筋粉還有牛奶拌起來吧。媽媽的話喚回了我的思緒。我開始忙了起來,將媽媽事先配好的低筋粉倒了進(jìn)去。不過油和牛奶倒多少?我開始翻起了食譜。終于找到了!我按食譜上放入了50克油和55克牛奶,并開始了攪拌。我學(xué)著媽媽的樣子,但是出師不利,我用攪拌刀一拌,面粉直接撲了出來,弄了一桌子。媽媽走了過來,有點(diǎn)無語地說:你不是要打蛋清的嗎?我都給你準(zhǔn)備好了。于是我便匆匆地跑去拿攪拌機(jī)了。嗚嗚~攪拌機(jī)一打開,我就明白每次媽媽做蛋糕的噪音從何而來了。剛開始打,像一灘稀乎乎的水一樣。過了一會兒,便產(chǎn)生了泡泡,泡泡又從大到小,再后來就沒有泡泡了。漸漸地,出現(xiàn)了細(xì)細(xì)的紋路,這紋路從大到小,最后顯現(xiàn)出了許多漂亮的花紋。因?yàn)橐郧按蜻^蛋清,所以我停了下來,將攪拌機(jī)往上提,只見盆里豎起了一個三角形,這表明打好了。這時(shí)媽媽也將蛋黃拌好了。我怕又將蛋糕搞砸了,于是交給媽媽拌。

  將拌好的蛋糕放入烤箱后,還要等15分鐘,于是,我按照媽媽的指導(dǎo),開始打奶油,其實(shí)跟打蛋清沒什么兩樣,所以我很快就打好了。

  最后,奶油做好了,正好也差不多過了15分鐘,蛋糕也烤好了。我們將奶油抹在蛋糕最表面一層,然后用油紙包著,小心翼翼地卷起,放入冰箱,就大功告成了。

  不知道明天早上吃的口味怎么樣呢,是不是和媽媽做的一樣好吃。

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