嬰幼兒膳食指南

嬰幼兒膳食指南

喂養(yǎng)指南

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8. 繼續(xù)給予母乳喂養(yǎng)或其他乳制品，逐步過渡到食物多樣。 選擇新鮮、清潔、營養(yǎng)豐富、易消化的食物。 采用適宜嬰幼兒的烹調(diào)方式，單獨(dú)加工制作膳食。 在良好環(huán)境下規(guī)律進(jìn)餐，重視良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)。 嚴(yán)格餐具消毒，確保飲食衛(wèi)生。 合理安排零食，少吃或不吃高糖、高鹽、高添加劑的零食。 鼓勵(lì)兒童多做游戲與活動(dòng)，避免過瘦與肥胖。 保證適當(dāng)?shù)氖彝饣顒?dòng)和日光照射時(shí)間。

膳食平衡寶塔

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? 第一層：乳和乳制品，每日配方乳粉50g～80g或者牛奶350ml； 第二層：谷類，每日100g～150g； 第三層：蔬菜類每日150g～200g；水果類每日150g～200g； 第四層：蛋類、魚蝦肉、瘦畜禽肉等，每日100g； 第五層：植物油，每日20g～25g大學(xué)網(wǎng)。

調(diào)味品如何添加

? 6個(gè)月后可吃植物油

根據(jù)世界衛(wèi)生組織、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)有關(guān)嬰幼兒膳食營養(yǎng)的要求，半歲以內(nèi)的嬰兒最好的食物是母乳，孩子通過純母乳或配方奶粉攝取的脂肪足夠用，半歲以內(nèi)的寶寶就不用額外加“油”了。

6個(gè)月之后，孩子開始添加輔食，這個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)加“油”。但是，最好選擇麻油、橄欖油等植物油，動(dòng)物油最好不要給嬰兒食用，不利于嬰兒消化，可能引起消化性腹瀉。 ? 1歲后可少量吃鹽

當(dāng)孩子長到1歲左右，隨著孩子腎臟功能和消化系統(tǒng)功能的逐漸發(fā)育，爛面條、爛飯、軟飯變成主食后，可以適當(dāng)?shù)靥睇}了。但添加的總量還不能和成人相比，需要嚴(yán)格控制，一般控制在每天1克左右，最多不能超過2克。隨著孩子不斷生長，使用量可以漸漸增加。

據(jù)了解，中國居民尤其是北方人的鹽分?jǐn)z入總體來說是偏多的，這往往對(duì)孩子也會(huì)產(chǎn)生影響。高鹽飲食會(huì)加重孩子腎臟代謝的負(fù)擔(dān)，對(duì)孩子的腎功能產(chǎn)生不好的影響，所以“源頭”控制很重要，父母別急著給孩子吃鹽。

? 醬和醋要晚吃、少吃

有些家長以自己的口味來衡量孩子，認(rèn)為加些醬油、醋，食物會(huì)更有味兒，其實(shí)這樣做，會(huì)使孩子對(duì)食物本身的感知發(fā)生偏差，也在無形中讓孩子適應(yīng)了較厚重的口味，將來的飲食中偏向于對(duì)作料、添加劑的口味依賴，易出現(xiàn)偏食、挑食現(xiàn)象。

可在孩子１歲以后，在食物中適量加一些醬油和醋，改善食物的色、香、味，對(duì)孩子的飲食起到積極的調(diào)劑作用。但要注意控制量，少許即可。

辛、麻、辣等味道要杜絕

辛、麻、辣等刺激性強(qiáng)的食物，對(duì)于寶寶的嬌嫩胃腸道和口腔、食管黏膜來說是—種劣性刺激，這些部位的黏膜受到不良刺激后，會(huì)發(fā)生水腫、充血，甚至糜爛、出血，個(gè)別導(dǎo)致潰瘍。反復(fù)經(jīng)常刺激后可形成慢性炎癥，使胃腸道功能下降．消化吸收能力降低、食欲不良。

爸爸媽媽應(yīng)該為寶寶做不加辛、辣、麻刺激性調(diào)味品的食物，保護(hù)寶寶胃腸道少受侵害。更不能從小培養(yǎng)寶寶對(duì)辛辣食品的偏愛，或以寶寶能吃辣為榮，要知道寶寶吃辣是以犧牲胃腸道的健康為代價(jià)的。

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