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槐花包子的做法

時間:2023-05-01 11:43:32 資料 我要投稿
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槐花包子的做法

槐花包子的做法詳細(xì)介紹

更新于:2015-第一文庫網(wǎng)4-14 13:27:34

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分類標(biāo)簽:骨質(zhì)疏松食譜

菜品口味咸鮮味

主要工藝蒸

食材明細(xì)

小麥面粉500克

槐花500克豬肉(瘦)250克

發(fā)酵粉2克堿5克

糯米粉100克

醬油50克香油20克

大蔥50克

槐花包子的做法詳細(xì)步驟

1. 將鮮槐花和豬肉分別洗凈后剁成碎末;

2. 將肉碎末放入盆內(nèi)分3次加入醬油,每次加入后要拌勻;

3. 再加上糯米粉,拌勻后倒入骨頭湯,再放入槐花碎末、蔥花、麻油,拌勻成餡;

4. 按常規(guī)方法將面發(fā)好后,兌堿揉勻;

5. 然后將面團(tuán)搓成約2厘米粗的條,揪成30克一個的面劑子;

6. 搟成中間稍厚邊緣稍薄的圓皮,包上25克得的餡心,捏成包子生坯;

7. 直接放入籠內(nèi),用武火蒸10分鐘左右即成。

槐花包子的做法小貼士

健康提示:

本品具有滋陰益肝、補血止血、健胃益髓之功效,適于骨質(zhì)疏松等癥患者食用。

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