工廠化循環(huán)水魚類高密度養(yǎng)殖效益分析
2006年第1期No.1,2006
中國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)
技術(shù)經(jīng)濟(jì)
ChineseFisheriesEconomics
TechnologyEconomics
工廠化循環(huán)水魚類高密度養(yǎng)殖效益分析
單連超,魏潁
(中國海洋大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院,山東青島,266071)
摘要:本文運(yùn)用經(jīng)濟(jì)預(yù)測方法,建立風(fēng)險(xiǎn)決策模型,設(shè)定相應(yīng)的指標(biāo)體系,對工廠化循環(huán)水高密度養(yǎng)魚與流水養(yǎng)魚進(jìn)行綜合評估,從利潤貢獻(xiàn)、成本、設(shè)備利用率、效益風(fēng)險(xiǎn)、生態(tài)效益等方面進(jìn)行全面分析,總結(jié)工廠化循環(huán)水養(yǎng)魚的優(yōu)勢,指出相應(yīng)的問題,提出有效的建議。
關(guān)鍵詞:工廠化養(yǎng)魚;循環(huán)水高密度養(yǎng)殖;風(fēng)險(xiǎn)決策;效益分析
中圖分類號:F326.46
文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A
文章編號∶1009-(2006)01-0061-04
一、工廠化魚類養(yǎng)殖的現(xiàn)狀
工廠化養(yǎng)魚,又稱設(shè)施漁業(yè),是集機(jī)械化、信息化、自動化為一體的現(xiàn)代化養(yǎng)殖業(yè)。其特點(diǎn)是利用廠房設(shè)
集約化養(yǎng)魚的一種施及配套的機(jī)械儀器設(shè)備,高密度、
類型。
目前,大多數(shù)工廠化魚類養(yǎng)殖以流水式為主,單位產(chǎn)量達(dá)不到13kg/m2,即浪費(fèi)能源又對環(huán)境污染嚴(yán)重。
而循環(huán)水養(yǎng)殖是一種高產(chǎn)高效益的養(yǎng)殖方式,在工廠化魚類養(yǎng)殖中采用封閉式循環(huán)水系統(tǒng),不僅可以節(jié)約能源和保護(hù)環(huán)境,有利于可持續(xù)發(fā)展,而且使養(yǎng)魚密度增加,單位產(chǎn)量提高到35kg/m2以上的水平。循環(huán)水養(yǎng)
“自然資源-產(chǎn)品-再生資源”,要求符合殖屬循環(huán)經(jīng)濟(jì),
“3R準(zhǔn)則”,即減量化(reduce)、再使用(reuse)、再循環(huán)
“零排放”,無廢(recycle)。水是無端封閉循環(huán)使用的,屬
化生產(chǎn)。循環(huán)水高密度的集約化養(yǎng)殖將成為未來漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然趨勢和主流。
二、循環(huán)水高密度養(yǎng)魚與流水養(yǎng)魚的效益評估(一)模型建立
以大菱鲆魚的養(yǎng)殖為例,1年為期,對1000m2水面內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)魚與流水養(yǎng)魚經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行比較分析,提
盈利的可能性;2、實(shí)出如下幾條效益評估參考標(biāo)準(zhǔn):1、
期望成本最低;4、期望利潤最現(xiàn)最低成本的可能性;3、
大。
建立模型有以下基本假設(shè)條件:
1、市場調(diào)查表明,養(yǎng)殖魚類的需求一般波動不大,在平均值附近波動。因而假設(shè)鲆魚的需求規(guī)律服從正態(tài)分布,年平均需求量!=25000kg,標(biāo)準(zhǔn)差為"=4000kg
收稿日期:2005-10-20
1%4000!2、設(shè):Q=產(chǎn)量;TR=總收益;TC=總成本;F=固定成本;C=可變成本;p=單位售價(jià);&(Q)=需求概率密
#(Q)=
度。
對收益、成本做線性假設(shè):總收益:TR=P*Q總成本:TC=F+C*Q
總利潤:$=TR-TC=(P-C)*Q-F3、兩種方案的數(shù)據(jù)(1)循環(huán)水養(yǎng)殖固定成本:電耗、工廠基本建設(shè)投資、設(shè)備投資、水處理車間投資;每日用水功率:80KW,實(shí)際電耗:1350KW;每年電費(fèi):1350×360×0.75=364500元(電費(fèi)按0.75元/度);工廠基本建設(shè)投資:10萬元;設(shè)備投資:40萬元;水處理車間基建投資:30萬元;固定資產(chǎn)按照10年折舊:(10+40+30)×10%=8.0萬元;固定總成本:F1=364500+80000=444500元;可變成本:大菱鲆魚生產(chǎn)成本C1=60元/kg;年生產(chǎn)能力:假設(shè)循環(huán)水養(yǎng)魚年平均單位產(chǎn)量可達(dá)30kg/m2,鲆魚成活率95%,年最大生產(chǎn)能力M1=30×1000=30000kg。
(2)流水養(yǎng)殖
固定成本:電耗、養(yǎng)魚場基本建設(shè)投資;每日用水功率:33KW,實(shí)際電耗:33×24=790KW;每年電費(fèi):790×360×0.75=213300元;養(yǎng)魚場基本建設(shè)投資:10萬元;固定資產(chǎn)按照10年折舊:10×10%=1萬元;固定成本:F2=213300+10000=223300元;可變成本:C2=70元/kg;年
2
-1(Q-25000)作者簡介:單連超,男,祖籍山東濰坊,中國海洋大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院碩士研究生,E-mail:nipinfo@hotmail.com
魏潁,女,祖籍山東濟(jì)寧,中國海洋大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院碩士研究生
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Q2>
2006年第1期No.1,2006
生產(chǎn)能力:假設(shè)流水養(yǎng)魚年平均產(chǎn)量可達(dá)13kg/m2,年最大生產(chǎn)能力;M2=13×1000=13000kg;其中,單位售價(jià)p=150元/kg。
(二)模型分析
依據(jù)假設(shè)做線性盈虧分析:
循環(huán)水養(yǎng)殖TR1=TC1!Q1=
*
F1
,盈虧平衡點(diǎn):1
&+F2
!Q2>1000000+223300!Q2>15291
2
由于M2≤13000,因而P(&2>1000000)=0④盈利200萬以上可能性計(jì)算:循環(huán)水養(yǎng)殖:盈利200萬以上,
&+F1
Q1>!Q1>2000000+444500!Q1>27161,
1
因而P(&1>2000000)=P(Q1>27161)=29.5%
流水養(yǎng)殖:盈利200萬以上,
Q1=444500=4939kg
*
流水養(yǎng)殖
盈虧平衡點(diǎn):Q2=223300=2791kg
*
循環(huán)水養(yǎng)殖有較高盈虧平衡點(diǎn),固定成本高,可變成本低,單位產(chǎn)量付出得代價(jià)小,因而產(chǎn)量一旦超過盈虧點(diǎn),利潤會增加很快。相反,流水養(yǎng)殖盈虧平衡點(diǎn)相對較低,固定成本小,可變成本高。
盈虧分析不能充分評估效益,依據(jù)做出的需求假設(shè),并根據(jù)提出的效益評估標(biāo)準(zhǔn),做進(jìn)一步分析:
1.盈利可能性
①盈利可能性計(jì)算:
盈利的條件是需求量大于盈虧平衡點(diǎn)產(chǎn)量,故盈利可能性是需求大于平衡點(diǎn)產(chǎn)量的概率。
循環(huán)水養(yǎng)殖:
&+F2
!Q2>2000000+223300!Q2>27791
2
由于M2≤13000,因而P(&2>2000000)=02.期望利潤計(jì)算:Q2>
循環(huán)水養(yǎng)殖:
&1={
(P-C1)*Q-F1(P-C1)*M1-F1
M1-8
1
當(dāng)需求量Q≤M1時(shí)當(dāng)需求量Q>M1時(shí)
8M1
1
1
E(&1)=
’(P-C)*Q*"(Q)dQ+"(P-C)*M*"
當(dāng)需求量Q≤M2時(shí)當(dāng)需求量Q>M2時(shí)
8M2
2
(Q)dQ-F1=1787288
流水養(yǎng)殖:
&2={
P(Q>Q1)=P(Q>4939)=
流水養(yǎng)殖:
*
*
""
8
8
(P-C2)*Q-F2(P-C2)*M1-F2
M28
2
4939
"(Q)dQ≈1
E(&2)=
"(P-C)*Q*"(Q)dQ+"(P-C2)*M*"
當(dāng)需求量Q≤M1時(shí)當(dāng)需求量Q>M1時(shí)
8M1
1
1
P(Q>Q2)=P(Q>2791)=
2791
"(Q)dQ≈1
(Q)dQ-F2=816577
3.期望成本計(jì)算:
循環(huán)水養(yǎng)殖:
(P-C1)*Q-F1
FC1={(P-C)*M-F
1
1M1
1
1其中,"(Q)=е
4000%②盈利60萬以上可能性計(jì)算:
由&=TR-TC=(P-C)*Q-F得:Q=&+F
循環(huán)水養(yǎng)殖:盈利60萬以上,
&+F1
!Q1>600000+444500!Q1>11606l因Q1>
12
-1(Q-25000)
E(TC1)=F1+dQ=1932359
"C*Q*"(Q)dQ+"C*M*"(Q)
-8
1
而,P(&1>600000)=P(Q>11606)≈1
流水養(yǎng)殖:盈利60萬以上,
流水養(yǎng)殖:
(P-C2)*Q-F2
FC2={(P-C)*M-F
212
當(dāng)需求量Q≤M2時(shí)
當(dāng)需求量Q>M2時(shí)
&+F2
!Q2>600000+223300!Q2>10291
2
P(&2>600000)=P(Q>10291)≈1③盈利100萬以上可能性計(jì)算:循環(huán)水養(yǎng)殖:盈利100萬以上,
&+F1
Q1>!Q1>1000000+444500!Q1>16050因
1Q2>
而P(&1>1000000)=P(Q1>16050)=98.73%流水養(yǎng)殖:盈利100萬以上,
4.最低成本可能性計(jì)算:
如下圖,TC1與TC2相交于A點(diǎn),在A點(diǎn)處
F-F
TC1=TC2!QA=12=22120kg
21
Q<QA?xí)r,流水養(yǎng)殖成本較小,Q>QA?xí)r,循環(huán)水養(yǎng)殖
成本較小
實(shí)現(xiàn)最低成本的可能性為循環(huán)水養(yǎng)殖:
P(Q>QA)=P(Q>22120)=
"
8
22120
"(Q)dQ=76.42%
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流水養(yǎng)殖:由于M2=13000kg<QA,因而Q<M2時(shí),流水養(yǎng)殖本成較小,P(Q<M2)=
FC
FC2FC1
!
8
13000
!(Q)dQ=99.87%
0
圖1成本曲線圖
Q
5.設(shè)備利用率計(jì)算:
生產(chǎn)量設(shè)備利用率L=Q()
設(shè)備量大生產(chǎn)能力
①設(shè)備充分利用可能性:循環(huán)水養(yǎng)殖:
設(shè)備的最大生產(chǎn)能力為每年30000kg,故設(shè)備充分利用的可能性就是需求量不少于30000kg的可能性P(Q≥30000)P(Q-25000≥30000-25000)=10.56%
流水養(yǎng)殖:
設(shè)備的最大生產(chǎn)能力為每年13000kg,故設(shè)備充分利用的可能性為
P(Q≥13000)P(Q-25000≥13000-25000)=99.87%
②設(shè)備利用率在80%以上的可能性
循環(huán)水養(yǎng)殖,其可能性為:
P(Q≥0.8×30000)=P(Q≥24000)=59.87%
流水養(yǎng)殖其可能性為:
P(Q≥0.8×13000)=P(Q≥10400)=99.99%
三、評估結(jié)果分析
為便于綜合分析,將上述評估結(jié)果列成下表:
表1工廠化循環(huán)水魚類高密度養(yǎng)殖效益評估結(jié)果
利潤分析
盈利
成本分析
可盈利實(shí)現(xiàn)滿足最大盈利60變盈利200期望最低需求設(shè)計(jì)生產(chǎn)固定成期望萬萬以100成可能成本的可萬以方案能力本(元)
本利潤性上的以上的上可成本的可能性
(kg/年)(元)(元)(%)可能可能性能性(元)能性(%)
性(%)()
(%)%
(%)
循環(huán)30,001787
0444,50060288100100水
13,008165流水
0223,3007077100100
98.729.50
0
19323
5976.4289.4411331
9399.870.13
設(shè)備利用率分析
設(shè)計(jì)
方案充分利用的可能性(%)利用率在80%以
上的可能性(%)
循環(huán)
10.5659.87水
流水99.8799.99
考慮設(shè)備利用率和滿足市場需求方面的參考標(biāo)準(zhǔn),結(jié)
合上表進(jìn)行全面的優(yōu)化分析。
(一)利潤貢獻(xiàn)分析
從上表可看出,兩種養(yǎng)殖方式的盈利可能性與利潤在60萬以上的可能性都接近100%;利潤在100萬、200萬以上的盈利可能性,流水養(yǎng)殖為0,循環(huán)水分別為98.7%、29.5%。從期望利潤看,循環(huán)水養(yǎng)殖為每年1787288,流水養(yǎng)殖為816577。由于兩種養(yǎng)殖方式的期望利潤在60萬以上,因而利潤在60萬以上的可能性很高。循環(huán)水養(yǎng)殖的期望利潤在170萬左右,因而利潤在100以上的可能性遠(yuǎn)大于在200萬以上的可能性。
(二)成本分析
從期望成本上看,循環(huán)水養(yǎng)殖比流水養(yǎng)殖高出接近一倍,然而高期望成本帶來的規(guī)模效益也是很可觀的。實(shí)現(xiàn)最低成本的可能性分別為76.42%、99.87%。
(三)設(shè)備利用率分析
要使設(shè)備得到充分得利用,需求量必須大于或等于該設(shè)備的最大生產(chǎn)能力,因此,規(guī)模越小設(shè)備利用率就越高。循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)備充分利用的可能性為10.56%,流水養(yǎng)殖為99.87%,所以,循環(huán)水養(yǎng)殖比較容易實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。循環(huán)水設(shè)備利用率在80%以上的可能性為59.87%,完全可以接受,而且相對于流水養(yǎng)殖設(shè)備利用率在80%以上的可能性為99.99%,在規(guī)模經(jīng)濟(jì)中,循環(huán)水養(yǎng)殖更具發(fā)展?jié)摿Γ魉B(yǎng)殖的發(fā)展?jié)摿苄 ?/p>
(四)效益風(fēng)險(xiǎn)分析
規(guī)模效益是影響成本的一大因素,風(fēng)險(xiǎn)性主要決定于市場。工業(yè)化高密度循環(huán)水養(yǎng)殖對“水、種、餌、密、防、管”幾個(gè)要素實(shí)現(xiàn)最佳的調(diào)節(jié)控制,必須應(yīng)用各種
生物工程、制餌及自動高新技術(shù),其中包括水質(zhì)凈化、
化控制、信息技術(shù)等。市場產(chǎn)業(yè)化,表現(xiàn)為從勘察設(shè)計(jì)、安裝施工,到產(chǎn)前產(chǎn)后服務(wù)都配套。要使這種高投入、高風(fēng)險(xiǎn)養(yǎng)殖獲得高利潤,必須在融資、保險(xiǎn)、治安、信息等方面都參與支持,形成了一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)體系。
(五)生態(tài)效益分析牙鲆、大菱鲆、石斑魚、海參等海水養(yǎng)殖名貴品種養(yǎng)殖過程中,會出現(xiàn)的長達(dá)6-8個(gè)月的低溫期和1-2個(gè)月的高溫期。為了保持適合的養(yǎng)成溫度,工業(yè)化循環(huán)水高密度養(yǎng)魚的投入可以為養(yǎng)殖單位節(jié)省大量煤電消耗,降低養(yǎng)殖成本。另外,我國沿海各種工農(nóng)業(yè)污染嚴(yán)重,造成水體嚴(yán)重富營養(yǎng)化和重金屬污染,海水養(yǎng)殖水質(zhì)惡劣,病害日趨嚴(yán)重。循環(huán)水養(yǎng)殖可以維持一個(gè)相對封閉的水環(huán)境,保證水質(zhì)的穩(wěn)定,有效殺滅水體中有害微生物。
E(TC2)=F2+dQ=1133193
!C*Q*!(Q)dQ+!C*M*!(Q)
-8
2
M2
2
2
M2
8
根據(jù)模型建立時(shí)提出的效益評估參考標(biāo)準(zhǔn),還要
(下轉(zhuǎn)第66頁)
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技術(shù)經(jīng)濟(jì)
中國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)
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漁業(yè)環(huán)境污染費(fèi)+維護(hù)漁業(yè)環(huán)境費(fèi)。
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2006年第1期No.1,2006
境補(bǔ)償費(fèi)的征收,堅(jiān)決杜絕酷漁濫捕和無證使用漁業(yè)資源環(huán)境的現(xiàn)象,使?jié)O業(yè)資源、環(huán)境的得到合理的開發(fā)利用,實(shí)現(xiàn)漁業(yè)資源、環(huán)境與經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。該項(xiàng)工作的開展應(yīng)從主要工作和主要項(xiàng)目開始做起,由重點(diǎn)到一般,由點(diǎn)到面,循序漸進(jìn),逐步展開。在工作開展過程中,發(fā)現(xiàn)問題,加以修改和糾正,逐步完善和提高。
參考文獻(xiàn):
因海洋環(huán)境污染破壞的因素是多方面而復(fù)雜的,既有漁業(yè)經(jīng)濟(jì)活動本身所造成的,更主要是陸域生產(chǎn)和生活過程中的`污染物排入海洋造成的。因此,需調(diào)查清楚對海洋污染的產(chǎn)業(yè)和行業(yè),特別是陸域經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)對海洋的排污量、污染物種類及其對海洋環(huán)境的危害程度,在此基礎(chǔ)上根據(jù)海洋環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀、海洋環(huán)境容量及海洋環(huán)境質(zhì)量目標(biāo),預(yù)算出漁業(yè)環(huán)境恢復(fù)治理所需費(fèi)用及向漁業(yè)環(huán)境污染者收取補(bǔ)償費(fèi)價(jià)格。將收取的費(fèi)用用于海洋環(huán)境的維護(hù)與治理。經(jīng)過一定的周期后,根據(jù)漁業(yè)環(huán)境維護(hù)治理、恢復(fù)狀況,及變化發(fā)展趨勢,重新調(diào)整預(yù)算費(fèi)用和收費(fèi)價(jià)格。
五、結(jié)束語
漁業(yè)資源、環(huán)境開發(fā)使用補(bǔ)償費(fèi)的核算既涉及到宏觀主體,又涉及到微觀主體,因此國家有關(guān)部門應(yīng)盡快制定出臺海洋資源、環(huán)境開發(fā)使用補(bǔ)償費(fèi)核算的宏觀準(zhǔn)則,只有各部門職責(zé)明確,才能及時(shí)、準(zhǔn)確地對漁業(yè)資源、環(huán)境開發(fā)使用補(bǔ)償費(fèi)進(jìn)行核算。對漁業(yè)資源、環(huán)境的管理維護(hù)、恢復(fù)治理需要各方面的努力,只靠漁業(yè)資源、環(huán)境開發(fā)使用補(bǔ)償費(fèi)的核算是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,還需要各相關(guān)部門的通力合作。所以,需要加強(qiáng)漁業(yè)資源、環(huán)境的管理和對征收補(bǔ)償費(fèi)工作的管理,嚴(yán)格開發(fā)使用漁業(yè)資源、環(huán)境的審批程序,加強(qiáng)對漁業(yè)資源、環(huán)
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(責(zé)任編輯竹心)
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四、結(jié)論
工廠化循環(huán)水魚類高密度養(yǎng)殖,實(shí)現(xiàn)魚產(chǎn)品的社會消費(fèi)由單純依靠天然資源及有局限性的土池養(yǎng)殖轉(zhuǎn)向以工廠方式大批量生產(chǎn),這是對生態(tài)環(huán)境的積極保護(hù),使魚類水產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。為了使工廠化循環(huán)水魚類高密度養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)低投入高產(chǎn)出,實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì),提出以下建議。
(一)以魚為本。就是要在全面了解養(yǎng)殖品種的生物學(xué)特性、原產(chǎn)地水質(zhì)特性的基礎(chǔ)上,來進(jìn)行養(yǎng)殖循環(huán)水處理系統(tǒng)設(shè)計(jì),營造符合各種海珍品生活的水質(zhì)環(huán)境。
(二)以人為本。就是要結(jié)合目前養(yǎng)殖單位技術(shù)人員已經(jīng)熟悉的生產(chǎn)模式,漸進(jìn)地進(jìn)行高密度循環(huán)水養(yǎng)殖,降低管理的難度,提高成功率。
(三)低投入。就是盡量用國產(chǎn)的設(shè)備來代替進(jìn)口設(shè)備。大量采用國產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行高密度循環(huán)水養(yǎng)殖,對于高密度循環(huán)水養(yǎng)殖的推廣和完善,極有好處。
(四)中國化。雖然中國的整體的科技水平落后于發(fā)達(dá)國家,但是,中國的水產(chǎn)科技,特別是水產(chǎn)實(shí)用養(yǎng)
殖技術(shù)是世界上最先進(jìn)的。國外養(yǎng)殖循環(huán)水處理系統(tǒng)
技術(shù)在我國的養(yǎng)殖單位應(yīng)用,必須以我國的技術(shù)線路、
要求為主,以外國的技術(shù)為輔。在廣泛深入的了解了國外養(yǎng)殖循環(huán)水處理技術(shù)的前提下,進(jìn)行本土化的改造,是當(dāng)務(wù)之急。而且,我國的漁業(yè)水質(zhì)狀況要比發(fā)達(dá)國家相對惡劣,養(yǎng)殖密度要高得多,人工便宜,電力和設(shè)備昂貴,這都是在我國進(jìn)行養(yǎng)殖循環(huán)水處理工程設(shè)計(jì)需要考慮的問題。發(fā)展中國特色的養(yǎng)殖循環(huán)水處理技術(shù),是目前沿海養(yǎng)殖單位的現(xiàn)實(shí)需要。
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(責(zé)任編輯竹心)
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