礦大暑期社會實踐霍州團隊走進辛置煤礦職工食堂

　2014年7月15日　中午11點鐘，我們多人來到辛置礦職工食堂，走進食堂，一排排整齊的桌椅印入眼簾，我們走進他們的工作區(qū)，看見正在忙碌的工作人員，并借此深入調(diào)查。

   為了提高職工食堂的管理，辛置煤礦按照“關愛職工”的管理定位，創(chuàng)新采取定期考核、隨時巡查和職工評價相結合的方法，充分發(fā)揮伙委會監(jiān)管作用，加強食堂滿意度考評，讓食堂由職工說了算。定期考核——查不足。每月底，由工會牽頭組織全體伙委會成員，在不提前通知食堂的情況上，到食堂現(xiàn)場查問題、找不足。檢查按照“看、聽、量”三字法，對照《辛置煤礦職工食堂考核實施辦法中》的標準明細表，看食堂工作間衛(wèi)生狀況、廚工個人衛(wèi)生狀況、食品衛(wèi)生狀況和餐廳衛(wèi)生狀況；聽食堂人員服務情況、職工對服務的反饋，量食堂食品重量、每次打給職工飯菜的數(shù)量，從飯菜質(zhì)量、花樣品種、服務質(zhì)量和衛(wèi)生標準四個方面進行綜合考核。 　　

   隨時巡查——查漏洞。該礦采用將全體伙委會成員分成三個小組，以上、中、下三旬為周期，每旬巡檢2-3次的巡查方式，由小組長負責組織小組成員，重點突擊檢查日常存在的漏洞，填寫日常巡檢考核表，避免執(zhí)行走樣、工作走虛、服務走形。職工評價——查實效。為確保職工參與，該礦還專門印制《食堂滿意度調(diào)查表》，按照不少于職工人數(shù)30%的比率下發(fā)到不少于五個區(qū)隊，對食堂菜質(zhì)量、服務態(tài)度、衛(wèi)生狀況和飯菜價格四個方面，給予滿意定性調(diào)查.　　

作者：郭亞茹、王政薪　　

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