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2023立秋節(jié)氣的含義以及傳統(tǒng)習(xí)俗
立秋節(jié)氣就要到了，立秋過(guò)后，天氣就跟以往有所不同了。特別是早晨，跑出門來(lái)，首先看到的就是天高云淡的晴空。下面是小編為大家?guī)?lái)的2023立秋節(jié)氣的含義以及傳統(tǒng)習(xí)俗，歡迎大家閱讀和收藏。
立秋節(jié)氣的含義是什么
立秋節(jié)氣的含義是秋季開始的意思，是收獲的季節(jié)，立是開始的意思。立秋是陽(yáng)氣漸收、陰氣漸長(zhǎng)，由陽(yáng)盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌墓?jié)點(diǎn)。
立秋降水、濕度等都趨于下降或減少，萬(wàn)物開始從繁茂成長(zhǎng)趨向蕭索成熟，草木的葉子從綠色到發(fā)黃，并開始落葉，莊稼則開始成熟。但立秋時(shí)節(jié)炎熱并未散去，往往還處于中伏時(shí)期，還未出暑，真要有秋天的涼爽一般要到白露節(jié)氣之后。
立秋是秋季的第一個(gè)節(jié)氣，斗指西南，太陽(yáng)黃經(jīng)為135度，公歷8月07-09日交節(jié)。立秋是古時(shí)“四時(shí)八節(jié)”之一，民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習(xí)俗，還有“曬秋節(jié)”“貼秋膘”“咬秋”等習(xí)俗。
立秋節(jié)氣傳統(tǒng)習(xí)俗
祭祀土地神：秋天是收獲的季節(jié)，民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習(xí)俗。啃秋瓜：在南方有“立秋啃秋瓜”的習(xí)俗，在入秋的這一天多吃西瓜 ，以防秋燥，久之形成習(xí)俗。民國(guó)時(shí)期出版的《首都志》記載：“立秋前一日 ，西瓜，謂之啃秋�！币灿杏忧锾斓絹�(lái)之意。
貼秋膘：民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比來(lái)檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時(shí)人們對(duì)健康的評(píng)判，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)” ，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”。
曬秋：曬秋是一種典型的農(nóng)俗現(xiàn)象，具有極強(qiáng)的地域特色。在湖南、廣西、安徽、江西等生活在山區(qū)的村民，由于地勢(shì)復(fù)雜，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺(tái)屋頂架曬、掛曬農(nóng)作物，久久之就演變成-種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象。
一直以來(lái)，在中國(guó)廣大農(nóng)村，在立秋這天的白天或夜晚，有預(yù)卜天氣涼熱之俗。還有以西、瓜、四季豆嘗新、奠祖的風(fēng)俗。又有在立秋前一日，陳冰瓜，蒸茄脯，煎香薷飲等風(fēng)俗。
各地的立秋飲食風(fēng)俗
1.吃肉
“立秋燉大肉”，這是京津等地的說(shuō)法。
在北京，立秋時(shí)講究大口吃肉“貼秋膘”。根據(jù)老北京的習(xí)俗，立秋當(dāng)日要多吃肉，白切肉、紅燜肉、燉雞、燉肉、燉鴨……貼好秋膘以迎接寒冷的冬日。
補(bǔ)身貼秋膘，牛羊肉、鴨肉跑不了。老北京，過(guò)了立秋講究吃炰烤刷，炰是指用鐵制的鏜爆羊肉，烤是炙子烤肉，涮就是涮羊肉。涮羊肉之于老北京，就像一場(chǎng)入秋的儀式。
秋風(fēng)起，吃鴨忙。立秋之后風(fēng)干物燥，鴨肉不溫不熱、滋陰補(bǔ)虛，最適合立秋后進(jìn)補(bǔ)。
立秋時(shí)節(jié)貼秋膘，最好吃些醬牛肉、雞鴨肉、魚肉海鮮和豬瘦肉，同時(shí)搭配上深色蔬菜就更好啦。
2.吃餃子
在東北，以餃子應(yīng)對(duì)萬(wàn)變。東北人逢年過(guò)節(jié)免不了一頓餃子。除夕、初一、頭伏、冬至，沒(méi)有明確食俗的節(jié)日、節(jié)氣，都可以用一頓餃子搞定。
東北地區(qū)流行“搶秋膘”：我搶你碗里的一個(gè)餃子，秋天就能體格健壯，補(bǔ)上夏天流掉的油水。
全國(guó)各地最常見的就要數(shù)“鮮肉”餡的餃子了，豬肉白菜、豬肉薺菜、豬肉芹菜、豬肉茴香、豬肉香菜、酸菜豬肉等;還有胡蘿卜和羊肉這對(duì)經(jīng)典的組合。蝦仁餡的餃子常常會(huì)配上木耳、香菇和鮮肉;韭菜雞蛋、雞蛋芹菜、雞蛋菠菜、雞蛋西葫蘆等，西葫蘆皮薄肉嫩，價(jià)格也便宜，買回家擦成絲，不光是包餃子還是做糊塌子，那都是有滋有味兒。
還可以試試海鮮餃子，墨魚水餃、鲅魚水餃、海膽水餃，海鮮不僅好吃，一般還高蛋白質(zhì)低脂肪。
3.吃“渣”、吃秋菜
“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”。在山東萊西地區(qū)則流行吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐。
嶺南地區(qū)有吃秋菜喝秋湯的消災(zāi)習(xí)俗。所謂秋菜，就是鄉(xiāng)野間常見的野莧菜，和魚肉汆湯，吃菜喝湯，一飲而盡，便能“洗滌肝腸，平安健康”。
4.啃秋瓜
“立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋�！痹诹⑶镞@天吃瓜果，寓意五谷豐登。有些地方在立秋這天吃西瓜或者香瓜。
天津有“咬秋”的風(fēng)俗，就是吃西瓜，他們相信立秋吃瓜可免除冬天和來(lái)年春天的腹瀉。西北、南京、武漢等地“啃秋”是明確要吃西瓜的。還有一種說(shuō)法是為了防“秋老虎”，立秋這天吃些清涼瓜果把初秋的涼爽緊緊咬住。
立秋節(jié)氣過(guò)后還要熱多久?
南方地區(qū)的立秋過(guò)后天氣還會(huì)持續(xù)炎熱一段時(shí)間，一直要到秋分后才會(huì)出現(xiàn)明顯下降。而北方地區(qū)則可能會(huì)在晝夜溫差大的情況下，能夠體驗(yàn)到初秋的清爽。氣溫的變化受到多種因素的影響，如氣候、環(huán)境等。
在一些地區(qū)，立秋后馬上就會(huì)出現(xiàn)溫差，氣溫適宜的天氣，而在另一些地區(qū)，天氣還會(huì)繼續(xù)悶熱。總之，立秋過(guò)后的天氣變化各有特征，具體還需要參考當(dāng)?shù)氐臍夂蛱卣�，不能一概而論�?/p>
立秋的氣候特點(diǎn)是什么
立秋，意味著降雨、風(fēng)暴、濕度等，處于一年中的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，趨于下降或減少。季節(jié)轉(zhuǎn)換，南方地區(qū)的降雨量、風(fēng)暴、干濕度等變化明顯;北方地區(qū)，這些變化不明顯，變化明顯的是氣溫。進(jìn)入秋季后，在自然界中，陰陽(yáng)之氣開始轉(zhuǎn)變，萬(wàn)物開始從繁茂成長(zhǎng)趨向蕭索成熟，氣候開始由夏季的多雨濕熱開始向秋季的少雨干燥氣候過(guò)渡。立秋并不代表酷熱天氣的結(jié)束，所謂“熱在三伏”，按照“三伏”的推算方法，立秋至處暑往往還處在“三伏”期間，所以初秋天氣還很熱，真正涼爽一般要到白露節(jié)氣之后。熱與涼的分水嶺在秋季，并不是在夏秋之交。秋天的氣候分為兩個(gè)階段，初秋“悶熱”，仲秋后趨向“干燥”、“涼爽”氣候特征。這是一個(gè)暑熱與涼寒交替的季節(jié)。
“立秋”這天往往還處在中伏期間。所謂“熱在三伏”三伏有初伏、中伏和末伏之分，它的日期是由節(jié)氣的日期和干支紀(jì)日的日期相配合來(lái)決定的。我國(guó)傳統(tǒng)的推算方法規(guī)定，夏至以后的第3個(gè)庚日、第4個(gè)庚日分別為初伏(頭伏)和中伏的開始日期，立秋以后的第一個(gè)庚日為末伏的第一天。因?yàn)槊總�(gè)庚日之間相隔10天，所以初伏、末伏規(guī)定的時(shí)間是10天。又因?yàn)槊磕晗闹凉?jié)氣后的第3個(gè)庚日(初伏)出現(xiàn)的遲早不同，中伏的天數(shù)就有長(zhǎng)有短，可能是10天，也可能是20天。按照三伏的推算方法，“立秋”這天往往還處在中伏期間，也就是說(shuō)，進(jìn)入“立秋”節(jié)氣并不代表氣溫就此下降。
什么是立秋三候?
一候：涼風(fēng)至
立秋之日“涼風(fēng)至”，涼風(fēng)是西風(fēng)肅清之風(fēng)。也就是說(shuō)，此時(shí)的風(fēng)已不同于暑天的熱風(fēng)，刮風(fēng)時(shí)人們會(huì)感覺到?jīng)鏊�，天氣也呈現(xiàn)初轉(zhuǎn)涼的趨勢(shì)了。
二候：白露生
立秋時(shí)節(jié)，大雨過(guò)后，清風(fēng)徐來(lái)，天上的霧氣白茫茫一片，尚未凝結(jié)成露珠，稱之為“白露生”。通俗點(diǎn)講的意思是就是早上大地上會(huì)有霧氣的產(chǎn)生。
三候：寒蟬鳴
這時(shí)候的蟬，感覺到陰氣上升，鳴叫得更加響亮和凄切。寒蟬開始鳴叫，說(shuō)明天氣真的開始變冷了，寒蟬之于秋天，就猶如布谷鳥之于夏天，都是一種信號(hào)。
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