自2002年河南天冰首先在鄭州市場推行直營平臺模式，（直營平臺模式是指廠家將市區(qū)市場根據(jù)人口，售點加權(quán)值等數(shù)值為依據(jù)，將市場劃分為若干個區(qū)域，每個區(qū)域設立一家直營配送店，負責向區(qū)域內(nèi)的零售終端提供送貨等一系列服務，同時兼具零售和形象展示功能，是廠家對零售終端開展業(yè)務工作的平臺，將原有的廠家倉庫――批發(fā)商倉庫―――零售終端模式轉(zhuǎn)化為廠家倉庫―――直營配送店倉庫――――零售終端模式）在隨后的幾年內(nèi)，鄭州冷飲市場的主流廠家天冰，伊利，蒙牛，淇樂多都采用了這種模式，使的鄭州整體冷飲環(huán)境發(fā)生了很大變化

    1.市場份額愈向天冰，伊利，蒙牛，淇樂多四大巨頭集中，四者無論從銷售額還是市場份額整體上都占到了鄭州冷飲市場的六成以上

    2.伴隨著運營模式的轉(zhuǎn)變是四大冷飲廠家借助于自身較為雄厚的資本實力大批量購賣冰柜并向零售終端大量投放，

鄭州冷飲，誰主沉浮？

。至2005年，四大冷飲廠家在鄭州投入的專柜總數(shù)已占鄭州總體冰柜數(shù)的六成以上。專柜資源的投放一方面使整個冷凍鏈趨于完整，另一方面使廠家對零售終端的控制力大為提高，通過專柜，使四大冷飲廠家在零售終端搶到了一個很好的展示面積，充分展示了企業(yè)和產(chǎn)品的形象，在零售終端處上柜品種數(shù)目大為增多。同時一定程度上壟斷了通路資源，減少了其它廠家產(chǎn)品和消費者見面的機會，使的其它廠家生存日趨困難。

    3.原來在鄭州市場哧咤一時的宏寶萊，大橋道等外來品牌和本地的一些中小品牌，由于末能對渠道進行及時變革和廠家綜合實力較弱，在殘酷的市場競爭面前被淘汰出局。撤離鄭州市場或向農(nóng)村市場轉(zhuǎn)移。

    4.至2005年，四大冷飲廠家在鄭州市場跑馬圈地基本結(jié)束，各廠家直營配送店在鄭州各處的布局基本完成，直營平臺模式制度日漸成熟，渠道進入了廠家強勢主導渠道時代，由于各廠家都都建立了可控的，排它性渠道，廠家競爭的陣地由爭奪批發(fā)商轉(zhuǎn)向了爭奪零售終端，零售終端的爭奪將成為未來幾年內(nèi)廠家制定渠道政策所圍繞的中心，

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《鄭州冷飲，誰主沉浮？》(http://www.lotusphilosophies.com)。鄭州原有的冷飲批發(fā)商不是接受四大冷飲廠家的“招安”成為四大冷飲廠家的直營配送商，就是轉(zhuǎn)為成零售商或者從事其它行業(yè)。剩下的一部分多都兼營速凍，液態(tài)奶等相關(guān)聯(lián)程度較高的其它行業(yè)產(chǎn)品，并從各廠家直營配送部“套貨”勉強維持生計。

    5.各廠家實行直營以后，由于渠道的排它性和可控性空前增強，產(chǎn)品的價格體系得到了規(guī)范，整個價格體系的運行基本控制在廠家設計的范圍之內(nèi)，避免了由于商家惡性競爭而導致價格“穿底”，廠商利潤得到了一定程度的保證。

    未來，鄭州冷飲市場的競爭主要集中在以下方面

    一． 產(chǎn)品之爭。

    鄭州市場主流冷飲產(chǎn)品的價位是零售1元和零售五毛的產(chǎn)品，在1元錢及其以上的產(chǎn)品中，伊利，天冰，蒙牛在現(xiàn)階段占有較大優(yōu)勢，都有自己的特色產(chǎn)品和較為優(yōu)勢的產(chǎn)品群，這與伊利。蒙牛整個企業(yè)定位相對高端，生產(chǎn)基地離鄭州較遠有密切關(guān)系，在零售五毛的產(chǎn)品上，天冰和淇樂多占有較大優(yōu)勢。現(xiàn)階段，天冰整個產(chǎn)品群結(jié)構(gòu)相對較為完善并且在高中低價位上都有自己的優(yōu)勢產(chǎn)品，但蒙牛已在焦作設廠，淇樂多通過兼并等其它手段擴大規(guī)模，而伊利則尋求和地方廠家合作，為其代工低價位產(chǎn)品。四大廠家在產(chǎn)品群上的差距將會縮小，由于四大廠家都建立了專營的，排它性的，可控性的渠道，產(chǎn)品得以快速上市，并很快在零售終端市場鋪開，避免了以往在批商層次由于批商對價格不滿意而不愿推廣或者是由于批商間的惡性競爭使的價格“穿底”，或是競爭對手在批商層次的攔截使的產(chǎn)品不能上柜。各廠家的產(chǎn)品在零售終端展開了面對面的廝殺，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

    1. 年度新品的競爭

    2.老產(chǎn)品維護的成果

    3. 整體產(chǎn)品群的的實力

    由于都是直接面對終端市場。末來幾年，各廠家在產(chǎn)品研發(fā)的成敗以及在產(chǎn)品上的競爭將是決定四大廠家在鄭州市場此消彼長的一個重要因素。