吳朝暉經(jīng)過2004年奶糖熱,2005年膠母糖熱的甜食行業(yè),今年的糖果市場(chǎng)在原材料、物流、渠道費(fèi)用上升的壓力之下,仿佛進(jìn)入理性的調(diào)整年,各家企業(yè)發(fā)展以求穩(wěn)定為第一前提,
樹欲靜,而風(fēng)不止--2006甜食市場(chǎng)分析
。但是,往往市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中時(shí)刻蘊(yùn)涵著不可抗拒的因素,在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的甜食市場(chǎng),每家企業(yè)都緊繃著神經(jīng),高度地關(guān)注著市場(chǎng)的一舉一動(dòng)?傮w來看,糖果市場(chǎng)靜中有動(dòng),但是新品研發(fā)仍舊是主旋律;巧克力市場(chǎng)動(dòng)中有靜,價(jià)格戰(zhàn)仿佛不可避免。傳統(tǒng)糖果:擴(kuò)張是主旋律
資料來源:上海商情信息中心
大白兔和雅客開始走全國路線,把市場(chǎng)重心由城市向轉(zhuǎn)移,目前已經(jīng)在縣級(jí)城市拓展,采用經(jīng)銷商等制度開發(fā)廣闊的農(nóng)村市場(chǎng)。而味覺糖也開始不滿足于上海的成績(jī),開始把目光開始投向深圳、北京等一線發(fā)達(dá)城市,據(jù)悉目前味覺糖已經(jīng)開始在發(fā)達(dá)的城市尋找合適的經(jīng)銷商合作。嗨啾今年則推出酸奶口味的軟糖,進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)品線,同時(shí)沿著上海向浙江和江蘇的發(fā)達(dá)城市挺進(jìn)。憑借散糖和棒棒糖成功的徐福記,則一如既往得延續(xù)著散糖路線,也借此穩(wěn)固著自身的地位。旺仔QQ糖也是保持其Q色,穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)橡皮糖第一,但同時(shí)也開始進(jìn)行產(chǎn)品延伸,其新的吸吸糖、牛奶糖也有著不錯(cuò)的業(yè)績(jī)。而不凡帝則通過收購秋巴秋普斯,將其品類擴(kuò)展到了棒棒糖。在這塊糖果的主市場(chǎng)上,由于各企業(yè)投入力度巨大,使得競(jìng)爭(zhēng)頗為激烈。
國內(nèi)糖果競(jìng)爭(zhēng)一邊進(jìn)行得如火如荼,另一邊,進(jìn)口糖果也瞄準(zhǔn)了國內(nèi)的巨大糖果市場(chǎng),始于1869年的世界知名糖果生產(chǎn)企業(yè)Jelly Belly看中大陸市場(chǎng)的巨大潛力,今年起開始了其在大陸市場(chǎng)的拓展之路,Jelly Belly果味糖豆在美國本土享有盛譽(yù),每天有幾百萬人美國人消費(fèi)其產(chǎn)品,
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《樹欲靜,而風(fēng)不止--2006甜食市場(chǎng)分析》(http://www.lotusphilosophies.com)。在香港地區(qū)因其產(chǎn)品的娛樂性和聘請(qǐng)代言人的策略廣受年輕人的歡迎,此次進(jìn)軍大陸市場(chǎng),仍然與其在香港的代理商美國太子行公司合作。目前Jelly Belly在北京、上海、廣州、深圳等地陸續(xù)開出多家專門店,上海地區(qū)更是一舉在世茂百聯(lián)、西郊百聯(lián)、久光、龍之夢(mèng)等黃金商圈開出門店。據(jù)悉明年太子行公司還將把Jelly Belly產(chǎn)品打入現(xiàn)代零售渠道,同時(shí)啟動(dòng)多項(xiàng)大型公關(guān)及營銷活動(dòng),頗為引人關(guān)注。功能糖果:有待進(jìn)一步細(xì)分
資料來源:上海商情信息中心
然而,整個(gè)功能糖果市場(chǎng)仍有待繼續(xù)細(xì)分。雖然新品層出,然而并沒有明顯的概念分類。目前,我國糖果市場(chǎng)上的功能型糖果與國外品牌相比依然比較單一。從國外發(fā)達(dá)國家功能糖果的發(fā)展歷程來看,功能糖果已經(jīng)在功能上有了極大的豐富,有的能保護(hù)視力,有的以提高免疫力為訴求,有的則是如同功能飲料一般以提高能量為核心,在年齡分類上也不盡相同,已經(jīng)有專門針對(duì)兒童的保健糖果面世。這是個(gè)潛力無窮的市場(chǎng),可以預(yù)見,當(dāng)以便攜、保健、綠色為特征,以層出不窮的新品為誘導(dǎo),以細(xì)分化的市場(chǎng)為基礎(chǔ)的功能糖果全面上市時(shí),將會(huì)重現(xiàn)掀起一股功能糖果的颶風(fēng)。