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對不起,我只負(fù)責(zé)送餐 -管理資料

管理資料 時間:2019-01-01 我要投稿
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    這幾天,一直沒有吃午飯的情緒,

對不起,我只負(fù)責(zé)送餐

。也許是頭發(fā)長了的緣故,看起來很憔悴。到了中午,比較痛苦的就是找那家餐廳叫盒飯。說實話,誰都一樣難吃。最后選擇了這里一家比較知名的干面館。我選擇他們的唯一原因是他們的餐具比較令我滿意。雖然是干面館,但我只選擇他們的干馃,理由是有點濕潤,容易滑入食道。

    這家餐廳有點牛,催了四五次之后,終于見到一個很精神的小伙子風(fēng)風(fēng)火火的到了。往辦公桌一放,就站在那里一聲不坑等收錢。錢一到收呼的一聲就不見了。等我把手頭上的事情處理一段落了,這時候基本已經(jīng)是15分鐘后,我打開餐盒一看:暈!是干面。這種事情已經(jīng)發(fā)生過一次了,但是今天真的一點胃口都沒有。于是打電話投訴。餐館態(tài)度不錯,說馬上過去換。再過了十五分鐘,還是那個小伙子,面無表情的把換好的干馃放我前面,拿起原來的干面就走。我突然發(fā)現(xiàn):沒有送湯匙。我終于忍不住了,叫住了他:你們怎么搞的?弄錯已經(jīng)不是第一次了,并且,居然沒有湯匙,難道叫我用手吃?

    這時候,我不得不佩服這個哥們的定力了,他冷靜的看著我,接著,說:對不起,我只負(fù)責(zé)送餐。然后轉(zhuǎn)身就走。

    我哭笑不得。也懶得再去投訴什么了。只是后來在和一些同行聊起員工管理的時候,發(fā)現(xiàn)這些事情還真不少見。一個公司的執(zhí)行力,必須整個系統(tǒng)的運作才能進(jìn)行。但是,好像這種:對不起,我只負(fù)責(zé)×××的意識,是執(zhí)行不力的一個主要原因。中國企業(yè)在流程化方面還有待提高,所以對“后道負(fù)責(zé)”的要求還是比較強(qiáng)的。所謂“后道負(fù)責(zé)”,就是拋開“我只負(fù)責(zé)××”的意識,而是后道工序?qū)η暗拦ば虻氖д`進(jìn)行檢查、監(jiān)督、補(bǔ)救,

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對不起,我只負(fù)責(zé)送餐》(http://www.lotusphilosophies.com)。一個蘿卜一個坑的情況是理想的,但很難真正實現(xiàn)。好像這個餐廳,如果前道工序沒有任何失誤,這個小伙子的確能夠“只負(fù)責(zé)送餐”,他做好送餐工作,別人做好其他工作,就很完美。但是,當(dāng)前道工序有失誤,而這時候,下道工序能夠起到檢查、監(jiān)督、補(bǔ)救,那么,執(zhí)行還是能夠進(jìn)行下去。

    在旅游行業(yè)中,我們也經(jīng)常聽到一些導(dǎo)游跟游客說:“對不起,這個是公司的事情!薄皩Σ黄,這個我不是我負(fù)責(zé)的!睂τ谟慰蛠碚f,不管前臺銷售也好,計調(diào)業(yè)務(wù)也好,導(dǎo)游也好,都代表一個公司。任何失誤,都是這個公司的失誤。我以前曾經(jīng)聽過一個導(dǎo)游跟游客這樣子說:“前臺同事跟你怎么說我不知道,我只按照公司的計劃來做!边@種情況無疑將會讓游客對這個公司很失望。據(jù)說一些單位推出“首問責(zé)任制”,也就是說,第一個接觸顧客的員工,必須一直負(fù)責(zé)到底。這種做法是不符合旅行社的,因為旅行社是一個需要各種不同工種員工共同合作、協(xié)調(diào)才能做好一個接待工作,實行首問制,無疑會讓員工各自負(fù)責(zé)自己的工作,對別人的工作不予關(guān)注。

    我們在實際工作中,比較強(qiáng)調(diào)“制訂規(guī)范-分配工作-檢查監(jiān)督-激勵提高”這種一個流程。先把規(guī)范制訂了,再把工作安排下去,每人都做不同的工作,而在檢查監(jiān)督方面,不僅僅是上級對下級的監(jiān)督,還有后道流程對前道流程的監(jiān)督,并且在最后,對做的好進(jìn)行激勵。任何“對不起,我只負(fù)責(zé)××”的態(tài)度是不允許存在的。即使不是你的錯,也必須承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

    請訪問我的個人博客:http://www.yongjia.name,電子郵件:chenyongjia75@hotmail.com

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