首先，我得承認(rèn)一個(gè)事實(shí)，任何行業(yè)都有利基市場(chǎng)的存在都有可以創(chuàng)新發(fā)展的機(jī)會(huì)，所以專(zhuān)賣(mài)店必死的命題只是在預(yù)測(cè)一個(gè)行業(yè)的整體趨勢(shì)，而不是針對(duì)所有企業(yè)的蓋棺定論，
專(zhuān)賣(mài)店必死！
。其次，專(zhuān)賣(mài)店的消失不會(huì)象推倒一堵墻一樣頃刻間完成，專(zhuān)賣(mài)店正在以一種微弱的變化慢慢地退出人們的視線(xiàn)。再次，在這個(gè)消失的過(guò)程中，會(huì)有一些新的專(zhuān)賣(mài)店崛起，他們或者是新品類(lèi)、或者是新品牌，他們想在市場(chǎng)上贏得一席之地，而專(zhuān)賣(mài)店是最低成本的顧客接觸點(diǎn)。然而，個(gè)別專(zhuān)賣(mài)店的崛起不能阻擋零售行業(yè)專(zhuān)賣(mài)店消失的整體趨勢(shì)，改變只是時(shí)間問(wèn)題。85度C出現(xiàn)以前，烘焙店賣(mài)面包的方式都是貨架式的產(chǎn)品陳列，他們把產(chǎn)品整齊地?cái)[放在貨架上供顧客選擇，然后顧客只能把食品帶回家享用。85度C徹底改變了這個(gè)行業(yè)，他們?yōu)轭櫩吞峁┝嗽诘陜?nèi)食用的桌椅，增加了熱飲、咖啡等產(chǎn)品，連產(chǎn)品包裝、陳列方式也與以前有了很大的不同，在這里很多面點(diǎn)是沒(méi)有外包裝的，顧客自己拿著托盤(pán)進(jìn)行產(chǎn)品選購(gòu)，這樣既可以讓顧客感覺(jué)到食品的新鮮，又有了視覺(jué)上和嗅覺(jué)上的刺激，在85度C你有了一種前所未有的體驗(yàn)，原來(lái)面包可以這樣賣(mài)！
傳統(tǒng)意義上的專(zhuān)賣(mài)店更加強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化和效率化，如何在最小的空間擺放更多的產(chǎn)品，如何讓單位面積產(chǎn)生更多的銷(xiāo)售額，如何訓(xùn)練店員讓他們能夠賣(mài)得更多。這些做法本來(lái)無(wú)可厚非，可是市場(chǎng)環(huán)境發(fā)生了翻天覆地的變化，越來(lái)越多的同品類(lèi)門(mén)店加入競(jìng)爭(zhēng)，大家開(kāi)始瘋狂地比拼誰(shuí)的門(mén)店面積更大，誰(shuí)的門(mén)店產(chǎn)品更多，誰(shuí)的門(mén)店促銷(xiāo)活動(dòng)力度更大，誰(shuí)的門(mén)店銷(xiāo)售人員能力更強(qiáng)，面對(duì)著越來(lái)越多的同質(zhì)化產(chǎn)品和同質(zhì)化的售賣(mài)方式，顧客并沒(méi)有象商家所期待的那樣采取行動(dòng)，相反他們開(kāi)始了持幣觀望，因?yàn)槿绻阋怂麄兛梢匀ゾW(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)，到專(zhuān)賣(mài)店他們究竟能得到什么？
顧客對(duì)專(zhuān)賣(mài)店的質(zhì)疑，推動(dòng)了傳統(tǒng)專(zhuān)賣(mài)店的轉(zhuǎn)型之路。百思買(mǎi)在上海徐匯區(qū)開(kāi)出第一家店的時(shí)候，我曾經(jīng)跑去買(mǎi)了一部手機(jī)，他們的售賣(mài)方式打動(dòng)了我，所有的手機(jī)都是真機(jī)體驗(yàn)，沒(méi)有廠家促銷(xiāo)員只有商場(chǎng)營(yíng)業(yè)員，而這些是當(dāng)時(shí)的國(guó)美、蘇寧都無(wú)法做到的。百思買(mǎi)后來(lái)因?yàn)橐恍⿷?zhàn)略的原因退出了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，可是這并不影響它為中國(guó)家電連鎖行業(yè)做出的貢獻(xiàn)，國(guó)美、蘇寧都開(kāi)始了這種體驗(yàn)式銷(xiāo)售的方式，今天你再去買(mǎi)手機(jī)，如果他不拿真機(jī)出來(lái)給你試機(jī)的話(huà)你大可以扭頭就走，因?yàn)榻謱?duì)面的幾家店隨便誰(shuí)都可以滿(mǎn)足你的這個(gè)簡(jiǎn)單要求。
一、體驗(yàn)店大勢(shì)所趨
網(wǎng)上購(gòu)物真的很省錢(qián)嗎？每到中午的時(shí)候，我的同事們就會(huì)開(kāi)始分享她們上午收到的包裹，有吃的，有穿的，有用的……可是，當(dāng)我問(wèn)她們，你買(mǎi)這么多真的需要嗎？她們總是尷尬地一笑，現(xiàn)在還用不到，反正便宜就隨手拍了，以后總能用得到，
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《專(zhuān)賣(mài)店必死！》(http://www.lotusphilosophies.com)。如果從單次購(gòu)物上說(shuō)，她的確是撿了個(gè)大便宜，可是匯總起來(lái)看，到底有多少東西是自己真正需要的呢，從總價(jià)上看，那些經(jīng)常網(wǎng)上購(gòu)物的人并不是真正厲行節(jié)儉的人。網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的樂(lè)趣通常是能夠拍到比別人更便宜的東西，證明了自己比其他人更聰明厲害，另一方面就是不斷輕點(diǎn)鼠標(biāo)比較商品的樂(lè)趣了，這和線(xiàn)下購(gòu)物逛街真的沒(méi)多少區(qū)別，都是打發(fā)時(shí)間的一種方式。所以，當(dāng)一個(gè)商品的使用價(jià)值已經(jīng)變得不那么重要，或者說(shuō)想要得到它非常容易時(shí)，如何增加顧客購(gòu)買(mǎi)的樂(lè)趣就變得特別的重要。如果你總是將顧客想要的直接送到他的手上，你并沒(méi)有創(chuàng)造任何價(jià)值，這樣只會(huì)讓你的產(chǎn)品價(jià)格越賣(mài)越低。如果你能告訴顧客他不知道的，將他沒(méi)有想過(guò)的產(chǎn)品好處帶給他，并且用他自己喜歡的方式來(lái)認(rèn)識(shí)了解產(chǎn)品，他愿意為此付出高價(jià)。蘋(píng)果的專(zhuān)賣(mài)店再也不是簡(jiǎn)單的貨架陳列了，他們?yōu)槟贻p人提供了更多的體驗(yàn)空間，在這里你可以體驗(yàn)他們的產(chǎn)品，也可以下載軟件，這樣的專(zhuān)賣(mài)店實(shí)現(xiàn)了人和產(chǎn)品的互動(dòng)，而不是一個(gè)簡(jiǎn)單的商品所有權(quán)轉(zhuǎn)移過(guò)程。我唯一感到可惜的是，蘋(píng)果的專(zhuān)賣(mài)店現(xiàn)在還在用“專(zhuān)賣(mài)店”這三個(gè)可怕的字眼。
總有一天人們會(huì)為“體驗(yàn)”掏錢(qián)，好的體驗(yàn)不但能夠讓顧客更容易找到自己想要的產(chǎn)品，更重要的是能夠?yàn)樗麆?chuàng)造一種前所未有的購(gòu)買(mǎi)經(jīng)歷。當(dāng)我看到有越來(lái)越多的專(zhuān)賣(mài)店裝修得日趨奢華的時(shí)候，我不禁想要告訴這些商家，創(chuàng)造顧客體驗(yàn)遠(yuǎn)比你徒有其表的裝修重要得多。體驗(yàn)館、生活館，隨便你怎么定義，如果沒(méi)有真正的體驗(yàn)內(nèi)容的話(huà)，那就只能是博人眼球的噱頭而已。當(dāng)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物風(fēng)起云涌、促銷(xiāo)活動(dòng)層出不窮，門(mén)店銷(xiāo)售日漸式微的時(shí)候，顧客體驗(yàn)成為了競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵籌碼，專(zhuān)賣(mài)店升級(jí)到體驗(yàn)店已是大勢(shì)所趨民心所向。這種體驗(yàn)店不再兜售產(chǎn)品，而是向顧客提供一種全新的生活方式；這種體驗(yàn)店不再?gòu)?qiáng)調(diào)推銷(xiāo)，而是鼓勵(lì)顧客自己參與到“游戲”中來(lái)；這種體驗(yàn)店不再是簡(jiǎn)單的銷(xiāo)售場(chǎng)所，而是夢(mèng)想的發(fā)源地和創(chuàng)意工廠。每個(gè)人從踏進(jìn)體驗(yàn)店的那一刻開(kāi)始，他將忘記自己的精打細(xì)算，忘記時(shí)間和購(gòu)買(mǎi)成本，他會(huì)為全新的產(chǎn)品應(yīng)用和生活情境而發(fā)出歡呼，這是一次讓人難忘的購(gòu)物經(jīng)歷。