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施工現(xiàn)場文明施工廚房管理措施有哪些? -工程

工程 時間:2019-01-01 我要投稿
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    施工現(xiàn)場文明施工廚房管理措施有哪些?

    1.廚房內(nèi)應(yīng)配備蒸飯車、柴油灶、冰柜,以后將逐步取消廚房用煤、木柴,改用電、油,防止城市污染,

施工現(xiàn)場文明施工廚房管理措施有哪些?

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    2.廚房地面為地磚,墻面瓷磚高度應(yīng)到頂,平頂應(yīng)作吊頂處理。

    3.廚房必須用帶紗門、窗,且有滅蠅措施,

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    4.項目部應(yīng)設(shè)立餐廳,內(nèi)置統(tǒng)一的長桌椅。

    5.食堂炊管員必須按有關(guān)規(guī)定進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn),并取得健康合格證和培訓(xùn)證方可上崗。食堂必須由衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證。

    6.落實專人進行每日的衛(wèi)生保潔工作,做到窗明幾凈。

    7.設(shè)置茶水亭,施工現(xiàn)場必須設(shè)置保溫桶(冬季)和開水(水杯自備),茶水桶必須加蓋并加鎖。