寶寶秋冬潤(rùn)肺清熱及益智食物 -資料

　　梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合寶寶食用，

寶寶秋冬潤(rùn)肺清熱及益智食物

。不過，媽媽應(yīng)針對(duì)寶寶不同的咳嗽選擇一定的吃法，是蒸、榨汁、烤還是煮水喝，其中挺有講究。

　　蒸梨

　　原料：水晶梨1個(gè)，川貝母2克，陳皮2克，冰糖10克，糯米15克。

　　制作：把梨從蒂下1/3處切下、當(dāng)蓋并挖去梨心，川貝母研成細(xì)粉，陳皮切絲，糯米蒸熟，冰糖打成屑;把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內(nèi)，加入清水在蒸杯內(nèi)(約150毫升水);把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分鐘即成。

　　營(yíng)養(yǎng)小秘密：孩子出現(xiàn)上呼吸道感染、咳嗽并伴細(xì)菌感染、發(fā)熱、咯痰時(shí)，食用蒸梨效果較好。它可潤(rùn)肺化痰，配合川貝、陳皮功效倍增。加些糯米和冰糖還可滿足厭食的寶寶對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。

　　山楂梨汁

　　原料：梨子1個(gè)，山楂10個(gè)，白糖適量。

　　制法：山楂去核洗凈，放入碗中待用;梨子去皮、去核并切成小塊，與山楂一起榨成汁倒入杯中;將白糖放入山楂、秋梨汁中，攪拌均勻后即可飲用，

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《寶寶秋冬潤(rùn)肺清熱及益智食物》(http://www.lotusphilosophies.com)。

　　營(yíng)養(yǎng)小秘密：如果寶寶的咳嗽是干咳、無痰，并唇干舌燥，呼吸時(shí)熱氣逼人，可照此法制梨汁早晚服用，有潤(rùn)喉生津的功效。配合山楂，一方面山楂富含免疫促進(jìn)劑———維生素C，另一方面它含有的酸性物質(zhì)能促進(jìn)胃液分泌，幫助消食。

 

 

　　堿性食物可益智

　　英國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，堿性食物對(duì)提高智商有促進(jìn)作用。科學(xué)家認(rèn)為，從改善飲食方面著手，讓血液呈堿性對(duì)大腦智力有益，所以，孩子攝取肉類酸性食物不宜過多，應(yīng)多食呈堿性的食物。牛奶、大豆、豆腐、豌豆、油菜、芹菜、茄子、南瓜、蓮藕、黃瓜、蘑菇類、菠菜、白菜、卷心菜、生菜、蘿卜類、竹筍、馬鈴薯、香蕉、蘋果、草莓、柑橘類、西瓜、葡萄、栗子、柿子等均為呈堿性的食物，多吃這些食物，能讓身體經(jīng)常自律性地調(diào)節(jié)成弱堿性，對(duì)大腦的發(fā)育和智力的開發(fā)是有好處的。

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