鮮啤酒和熟啤酒的區(qū)別 -資料
鮮啤酒和熟啤酒的區(qū)別
當買啤酒時，人們總會發(fā)現(xiàn)瓶子商標上有“鮮啤酒”和“啤酒”的標志，
鮮啤酒和熟啤酒的'區(qū)別
。“鮮啤酒”和“啤酒”有什么不同呢？ 無論是鮮啤酒還是熟啤酒，所用原料是一樣的，都是用大麥、酒花、水、淀粉輔助原料和啤酒酵母發(fā)酵而成，資料
《鮮啤酒和熟啤酒的區(qū)別》(http://www.lotusphilosophies.com)。其不同之處就在于：鮮啤酒沒經過殺菌，發(fā)酵時間較短，在鮮啤酒中還存在活酵母，易出現(xiàn)渾濁沉淀，所以鮮啤酒適宜短期低溫10℃以下保管。而熟啤酒經過殺菌，發(fā)酵時間較長，穩(wěn)定性較好，保管時間較長，一般可達60天，高檔產品可保存三個月以上。【鮮啤酒和熟啤酒的區(qū)別 -資料】相關文章：