植物黃油是將植物油部分氫化以后，加入人工香料模仿黃油的味道制成的黃油代替品，在一般場合下都可以代替黃油使用，

植物黃油怎么吃_黃油的食用方法_黃油做法大全

黃油抹茶千層蛋糕

步驟

1.制作蛋糕面糊：牛奶650g、低筋面粉240g、細砂糖90g、雞蛋4個、抹茶粉10g、黃油50g。

2.面糊過篩，放入冰箱冷藏1小時。

3.鍋底刷油，攤入面糊，攤成薄薄的面皮。

4.細砂糖80g、鮮奶油600ml、香草精幾滴，拌勻鋪在抹茶面皮上。

黃油吐司條

材料

吐司面包2片，黃油20G，白砂糖

做法

1.烤箱提前預熱200℃。取吐司的首尾兩片，當然用普通的吐司片也可以

2.將吐司片切成一指粗的條狀

3.黃油20G用微波爐叮30秒融化

4.切好的面包條排入鋪著錫紙的烤盤中(烤盤中的錫紙我習慣折成一個淺淺的紙盒狀，這樣能保持烤盤潔凈，不需要每次都洗)

5.在吐司條的表面刷上融化的黃油

6.再在表面撒上一些白砂糖，如果做咸味的就撒一點點鹽。喜歡的話還可以加些干羅勒干迷迭香之類的香草，口味很多變

7.送入預熱好200℃烤箱的中上層烤6-8分鐘至表面金黃酥脆即可

黃油薄片酥

材料

低粉140克，黃油40克，植物油40克，雞蛋10克，水25克，白糖40克，鹽0.5克

做法

1.黃油軟化后加入白糖和鹽打發(fā)

2.再分次加入植物油

3.攪拌均勻

4.再加入蛋液

5.攪拌均勻后分次加入水

6.攪拌均勻

7.倒入過篩后的低筋面粉

8.混拌均勻

9.包入保鮮袋，放入冷藏室

10.然后用瓦片模在烤盤上壓出圓形

11.烤箱175度預熱，中層烤15分鐘左右

黃油蛋糕

材料

雞蛋2個，黃油100克，低筋面粉100克，糖粉100克，葡萄干30克，朗姆酒一小碗

做法

1、黃油放室溫軟化，到手指輕變軟，不可軟化至油水狀

2、分離蛋清和蛋黃

3、黃油用打蛋器打發(fā)，加入糖粉，打發(fā)后加入一個蛋黃拌勻，要讓雞蛋和黃油充分打發(fā)，不然油水分離就功虧一簣啦，

資料

4、蛋白中先用打蛋器打至醋粗泡，加入剩余糖的三分之一。繼續(xù)打發(fā)，蛋液友明顯條紋，繼續(xù)加入三分之一糖，打發(fā)至濃稠，加入最后三分之一糖粉打至干性發(fā)泡

5、取三分之一蛋白與面粉糊拌勻，用切拌的方式。篩入面粉，用橡皮刮刀拌勻。繼續(xù)加三分之一的蛋白拌勻，最后把蛋黃糊倒入剩余的蛋白中，用橡皮刀拌勻

6、把葡萄干放入朗姆酒里浸泡，入味之后取出用廚房用紙吸干水分

7、烤箱預熱175度，在硅膠模里面放入葡萄干，倒入面糊7分滿即可，40分鐘烘焙即可。

小訣竅

黃油要軟化之后較易打發(fā)，如果要加入堅果，需用面粉混合過篩以后倒入面糊，以免沉底。如果用水果條做這款蛋糕，需要用油紙鋪在模具里交易脫模。

草莓黃油派

菜譜簡介 營養(yǎng)補充站(每10g)： 3g脂肪，0g蛋白質，3g碳水化合物，163千焦熱量(39千卡)

材料

草莓100g，黃油100g，糖粉2湯匙30g，白砂糖4湯匙60g

做法

1、將草莓切碎，調入糖粉腌制30分鐘。

2、黃油在常溫下稍稍放軟后，和白砂糖一起倒入攪拌機中攪打約5分鐘。

3、將腌好的草莓碎放入黃油中混和均勻，再放入模具中。

4、最后將做好的草莓黃油派放入冰箱冷藏1小時，取出后切成小份即可。

小訣竅

1、也可用草莓果醬代替新鮮草莓制作。

2、此黃油派可作為早餐，搭配面包食用更佳。