多吃魚皮可以有效地幫助我們促進發(fā)育，可以幫助我們達到很好的明目效果，可以有效地幫助我們調(diào)節(jié)體內(nèi)的水分平衡，還可以有效地幫助我們增強自身的免疫力，也更好的應(yīng)對流感病毒的侵襲，還可以預(yù)防傷口感染，為大家普及一下魚皮的作用功效吧。

魚皮味甘咸性平，及具有滋補的功效;在食療方面，“魚皮”含有豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素，其蛋白質(zhì)主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分，是女士養(yǎng)顏護膚美容保健佳品，近年醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，“魚皮”中的白細(xì)胞—亮氨酸有抗癌作用。

魚皮，又叫魚唇。是采用鯊魚皮經(jīng)過加工制成的素負(fù)盛名的海味干品。每年農(nóng)歷3～12月均有生產(chǎn)。魚皮是由各種鯊魚皮加工而成，以體厚身干，皮上無肉，潔凈無蟲傷者為好;分雌雄兩種，具有膠質(zhì)，營養(yǎng)和經(jīng)濟價值較高。我國沿海各地區(qū)均產(chǎn)，福建、浙江、山東為主要產(chǎn)區(qū)。要品種有：犁頭鰩皮、虎鯊皮、公魚皮、老鯊皮、青鯊皮和真鯊皮等。犁頭鰩皮黃褐色，皮厚堅硬，質(zhì)量最佳;虎鯊皮用豹紋鯊和狹文虎鯊的皮加工制成，皮厚堅硬，黃褐色;公魚皮是用沙粒魟的皮加工制成的，灰褐色，皮面有顆粒狀的骨鱗;老鯊皮較厚，有尖刺，灰黑色;青鯊皮為灰色或灰白色。

了解了魚皮的作用功效才能夠為我們自身帶來更多的好處，同時在以后的生活中，多吃一些魚皮還可以有效地幫助我們女性朋友治愈自身容易出現(xiàn)的雀斑，黃褐斑問題，可以有效地幫助我們延緩皮膚衰老的進程，煥發(fā)肌膚活力。